ዶሮ ጋር የአተር ሾርባ አዘገጃጀት - ሦስት - ሁለት, ምንም ይሁን!

በመጀመሪያ ኮርስ - አርኪ የ ምግብ, ነገር ግን ብርሃን. ይህም በፍጥነት ያረፈ ሲሆን በንቃት ስለሚነሳ እንዲሁም የጨጓራ ያሻሽላል ነው. የ ጥማቸውን ወይም በመቀቀያ ጋር ሲነጻጸር, ሾርባ ውስጥ አትክልቶችን ከፈላ ተጨማሪ ንጥረ ስሜት የተንጸባረቀበት ነው. ሾርባ ዋና ምግቦች ይልቅ ካሎሪ ውስጥ ዝቅተኛ, ነገር ግን ንጥረ ነገሮች መጠን አላንስም ናቸው. የምግብ አዘገጃጀት ቅናሾች አተር ሾርባ አንድ እንጂ ሦስት ዶሮ ጋር ግን አይደለም. እንጀምር.

: እዚህ የዶሮ ፍላጎት ጋር የአተር ሾርባ አዘገጃጀት ምርቶች ናቸው የዶሮ ክንፎች - ስድስት ቁርጥራጭ, አንድ ሽንኩርት, ሦስት ድንች, አንድ ካሮት, እንጉዳይን - ሁሉም የሚፈልጉትን, አተር - አንድ ብርጭቆ, አንድ ቅቤ tablespoon እና የአትክልት ዘይት አንድ tablespoon, ጨው አንድ የሻይ ማንኪያ , መሬት ጥቁር በርበሬና እና ጣፋጭ በርበሬ, ቤይ ቅጠል, ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት.

ዝግጅት

አንድ ለትንሽ ውስጥ, የውሃ ሁለት ሊትር አፈሳለሁ; ወደ አብጦ አተር ማስቀመጥ. እስቲ መግል. አሁን በተቻለ መጠን ያለው ሙቀት ለመቀነስ. የወጥ እንደ ግማሽ-ሰዓት እንመልከት.

የማብሰያ ነዳጅ ማደያ

ዘና የላቸውም በዚህ ጊዜ ላይ, የቀሩትን ንጥረ ለማዘጋጀት የተለያዩ ሥራ ታገኛላችሁ - መፍላት ሾርባ. , 3 ቁርጥራጮች ወደ እያንዳንዱ ሽንኩርት, ካሮት polukruzhochkami አይቆርጡም; ነገር ግን ትናንሽ የሚቻል ነው - ክንፍ መከፋፈል. ድንቹን ልጣጭ. እንጉዳዮች ታጠበ እየቆረጡ ይቆረጣል. ድስቱን የአትክልት ዘይት እና ቅቤ ለመለካት እና ካሮት, ሽንኩርት እና እንጉዳይ ፍራይ.

የማብሰያ ሾርባ

, ድስቱን ወደ የዶሮ ክንፎች ያክሉ, ከዚያ በፍጥነት መፍላት እንደገና ምንም ነገር ማለት ይቻላል አንቀንስም ወደ አረፋ ለማስወገድ እና ተጨማሪ ምግብ እሳት ያክሉ. አሁን, ሾርባ አስቀድሞ ጨው ጋር መሆን አለበት. እኛ በወጭት ላይ ግማሽ ሰዓት የዶሮ በክንፎችዋ ውስጥ ለመድረስ እና እነሱን ይጠብቁ እንመልከት: አንድ ነው የአተር ሾርባ ለ አዘገጃጀት እዚህ ዶሮ ጋር.

ይህም ማለት ይቻላል አንድ ሾርባ ነበር

ክንፍ ጠቃሚ ምክሮች: በመንገድ አጠገብ, አሁን በተጠበቀ አንድ ሰው የጠፋበትን ውሻ መስጠት ይችላሉ. እነዚህ አጥንቶች ከእነርሱ ምንም ነገር የለም; ምክንያቱም, ያስፈልገው ነበር; እነርሱም: መረቁንም ያላቸውን ሥራ ያደረገው ሊሆን አይችልም. ክንፎች የበሰለ ሳለ, ትክክል, ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ katrofel? በእርስዎ ሾርባ ውስጥ አተር እና ድንች አስተዋውቅ. ከአሥር ደቂቃ በኋላ አስነሣለሁ ጨው, በርበሬ, ትንሽ allspice ውርወራ እና ይሞክራሉ, ማሰሮው ጀምሮ ሾርባ እንጉዳይ, ሽንኩርት እና ካሮት አውል ባሕረ ሰላጤ ቅጠል.

የበሰለ ጊዜ: ወደ ቅጠል ላይ ከመንፈሴ አፈሳለሁ; አንድ ጊዜ ይበልጥ ለማነሳሳት እና ማጥፋት ማሰሮው ውጭ ድንች ኩብ ይሞክሩ. ተከናውኗል. አሁን ሾርባ, ችክ አንድ ሰዓት አራተኛ ጋር የተሸፈነ መሆን አለበት. , ሳህኖች ወደ አፍስሱ በእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ ክንፎች አንድ ሁለት ቦታ, እናንተ ማመልከት ይችላሉ! ይህ ሰጠሽኝ ውስጥ የደረቀ ዳቦ ጋር በደንብ ይሄዳል.

ዶሮ ጋር የአተር ሾርባ - ወደ አማተር ስሪት

ንጥረ ነገሮች

አይ, እኔ በዚያ ከዚህ ርዕስ ጋር መጥፎ ነገር አይመስለኝም. ሾርባ "አማተር" አይደለም. ከዚህ ይልቅ ተወዳጅ! ዶሮ ጋር የአተር ሾርባ አዘገጃጀት ከመፈጸም, የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልጋቸዋል: የዶሮ መካከል ግማሽ ኪሎ, ሙሉ አተር, አንድ ሽንኩርት እና ካሮት, ሁለት ድንች, ሽንኩርት አንዱ ቅርንፉድ, ሁለት መልካም የአትክልት ዘይት, ጨው የሾርባ እና ቅመማ የራሰውን ጽዋ ጋር ያህል አረንጓዴ እንደ በጣም .

እድገት

የራሰውን አተር, የውሃ ሁለት ሊትር አፈሳለሁ መፍላት ይሁን እና ሃያ ሠላሳ ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. ወደ ዶሮ እና ለመጨፍለቅ ሽንኩርት ቁረጥ አነስተኛ ሽንኩርት እና ትልቅ ካሮት አይቆርጡም. እርግጥ ነው, በአትክልት ዘይት ውስጥ ካሮት ሽንኩርት የዝልዝል እና. ግማሽ ሰዓት እርስዎ ሃያ ደቂቃ በኋላ እነሱ ማለት ይቻላል የበሰለ ናቸው አተር, ወደ ዶሮ እና ሽንኩርት መላክ ይችላሉ, አልፈዋል. ከዚያም ድስቱን ከ የመጀመሪያው የፓን ተሰንጥቆ ድንች, አሥር ወደ ሌላ ሰባት ደቂቃ አትክልቶችን ደስ. ጨው እና በርበሬ, ሎረል ዘውዶች ሾርባ! ሙቀት ከ ማስወገድ በፊት በጣም በመጨረሻው ደቂቃ ላይ ያለውን ቅጠል ያክሉ.

ማስጠንቀቂያ

አተር አትቀቅል! በጣም ለስላሳ, ነገር ግን መላው መሆን አለበት. አንድ ሰዓት የበለጠ ጊዜ ይሞክሩት የመጨረሻው ግማሽ. እሱም እዚያ የአተር ሾርባ ይልቅ የዶሮ ምንም የተሻለ ሳህን ነው, ነገር ግን ድስቱን በቀጥታ ጊዜ ከፊት እስከ መጫን አይደለም እንደሆነ ግልጽ ነው.

አጨስ ዶሮ ጋር የአተር ሾርባ

ንጥረ ነገሮች

አጨስ ዶሮ ጋር የአተር ሾርባ አዘገጃጀት አንድ ሙሉ አጨስ ዶሮ, አንተ በአንድ ሌሊት በማረስረስ ይህም አተር ንጥር, አንድ በጣም ትልቅ ሽንኩርት ወይም ሁለት ትናንሽ ሰዎች, አንድ ትልቅ ካሮት, ሁለት ወይም ሦስት ድንች, ሁለት የሾርባ የአትክልት ዘይት, ቤይ ቅጠል, ጨው እና ቅመሞች ይጠይቃል እናቀምሰዋለን.

ዝግጅት

ውሃ ጋር ለትንሽ ውስጥ አተር አፍስሱ - ሁለት ተኩል ሊትር. አተር ቀቀሉ ቢሆንም, ሙሉ በሙሉ ስጋ ጋር ዶሮ ቈረጠ. አተር ጋር ድስቱን ወደ ተቆርጠው Cast ወቅት የአጥንት. ከፈላ ጊዜ ትንሹ እሳት ለማድረግ እና አረፋ ያስወግዱ. ከዚያም ድስቱን ለመሸፈን አትክልቶችን ለመሳተፍ.

ድንች ንጹህ እና ከላይ በስዕሉ እንደ ቈረጠ -, ትልቅ እና ካሮት በጣም ጥልቀት ናቸው. የሽንኩርት ቁራጭ, በጣም. ሽንኩርት እና ካሮት ቀስ በቀስ አትክልት (ይመረጣል የወይራ) ዘይት ውስጥ የተጠበሰ.

አንድ በጣም አስፈላጊ ነጥብ

አተር ብቻ ማዕከል ጠንካራ ይቆያል ጊዜ ሌላ ማሰሮ ጠመቀ አንድ colander ውስጥ አጥፈህ. አተር, የዶሮ አጥንት መምረጥ እና መረቅ ይመልሱ. አፍልቶ አምጣ እና ድንች ላይ ጣል. የ ሾርባ እንደገና አፍልቶ ሲመጣ, ድስቱን-የተጠበሱ አትክልቶችን, ቤይ ቅጠል, ጨው እና ሁሉንም ቅመሞች መገዛት. 10 ደቂቃዎች በላይ, እንዲሁም ሾርባ ዝግጁ ነው. ቅጠላ ጋር ይረጨዋል እና ሙቀት ያጥፉት. ራሳቸውን አሥር አሥራ አምስት ደቂቃ ማዋቀር እንመልከት. አንድ ሳህን ውስጥ, ጥቂት ቁርጥራጭ ቦታ , ጨሰ የዶሮ ወደ የዶሮ አናት ላይ, በመጀመሪያ ሾርባ ወይም ሾርባ አፍስሰው. እነዚህን ውሎች ለውጥ ጀምሮ, አይቀየርም ዶሮ ጋር አተር ሾርባ አዘገጃጀት, ይህ አስደናቂ ይሆናል!