ጉዞዋን zucchini እና ካሮት እና ሽንኩርት: አራት አማራጮች የበሰለ ምግብ

በበጋ ስኳሽ ውስጥ በተለይ ያላቸውን በስእል ግድ ሁሉ የሚሆን ተፈላጊነት ውስጥ ናቸው. ይህ የአመጋገብ አትክልት በዚያ ካሎሪ 100 ግራም በአንድ ብቻ 23 kcal ነው. የሚያደጉባቸውን ውስጥ ተፈጭቶ normalizing, የማዕድን ጨው የያዙ; ፖታሲየም, የልብ ተግባር ያሻሽላል; አንቲኦክሲደንትስ, ፀረ-እርጅናን እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ. ያላቸውን ዝግጅት አብዛኞቹ ቫይታሚኖች ውስጥ የተከማቹ መሆኑን ሊዘነጋ አይገባም ውስጥ , stewed አትክልትና ስኳሽ ወደ በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ካሮት, ሽንኩርት, ቲማቲም, ድንች ማከል ይችላሉ. ጣዕም ምግቦች ብቻ ነው ከዚህ ተጠቃሚ.

የአመጋገብ አዘገጃጀት: zucchini ካሮት እና ሽንኩርት ጋር stewed

ጥማቸውን 25 ደቂቃ 190-200 ዲግሪ ላይ ምድጃ የተጋገረ መሆን ይኖርበታል በፊት, የመጠጥ ውስጥ የያዘውን ሁሉ ጠቃሚ ቫይታሚኖች ለማስቀመጥ. በዚህ ጊዜ, በደቃቁ ወደ ካሮት መከታ: ስለ ሽንኩርት እና ቲማቲም አይቆርጡም. አትክልቶችን አንድ የተወሰነ ቅደም ውስጥ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ናቸው. በመጀመሪያ, ሽንኩርት, ከዚያም ካሮት እና ቲማቲም ያዘጋጃል.

የተቃጠለ ስኳሽ ከሌሎች አትክልቶች ጋር ድስቱን ወደ ያለውን ነገም ወደ ፈረቃ ከ. ለ 15 ደቂቃ ያህል ክዳኑ በታች ሁሉም በአንድ ተዳፍነው. አረንጓዴ አትክልቶች ጋር ማብሰል ረጪ የመጨረሻ ደረጃ ላይ. ጉዞዋን zucchini ካሮት እና ሽንኩርት ጋር የሚቀርቡ ሲሆን ሙቅና ቀዝቃዛ ይቻላል.

Zucchini ቲማቲም ጋር stewed

ይህ አዘገጃጀት በ የበሰለ ዲሽ የመጀመሪያ ደረጃ ወይም አንድ ወጥ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. ይህን ለማድረግ, zucchini, ቲማቲም, ካሮት, ሽንኩርት, በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቢያንስ አንድ ሰዓት stewed, እናንተ በብሌንደር የመፍጨት ያስፈልገናል.

ደረጃ ዝግጅት በ ደረጃ:

1. ቲማቲም (8 ተኮዎች.) Blanch: ከእነርሱ ማለፍ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ከዚያም ከፈላ ውሃ ውስጥ የተወሰኑ ደቂቃዎች ዝቅ ከላይ ከዚያም ከ በአማኞቻቸው ከመቅደድ ማድረግ.
2. የ ቲማቲም ከ ቆዳ አስወግድ, ከዚያም እነርሱ በተለየ ሳህን ውስጥ የጨረታ ድረስ ትንንሽ ቁርጥራጮች እና ወጥ ወደ መቁረጥ ያስፈልጋል.
3. የወይራ ዘይት ውስጥ (ከ 2 ሰዓት. ጭልፋዎች) ግልጽ, ስለ 7-8 ደቂቃዎች ድረስ ፍራይ ሽንኩርት (3 ማዕበል) እና ሽንኩርት. ካሮት, የአታክልት ዓይነት, ቲማቲም, ቲማቲም ለጥፍ (1 tbsp. ጭልፋ), ባሲል ቅጠል, oregano 1 የሻይ ማንኪያ ጨው እና በርበሬ ያክሉ. 45 ደቂቃ ያህል ዝቅተኛ ሙቀት በላይ አትክልቶችን ተዳፍነው.
4. አትክልቶችን ጋር መጥበሻ ውስጥ የተወሰነ ጊዜ በኋላ (ከ2-3 ተኮዎች.) ትልቅ zucchini የተከተፈ ያክሉ. 20 ደቂቃ ተዳፍነው.
5. ዲሽ 10 ደቂቃዎች "ዕረፍት" ዝግጁ ነው, እና ማስገኘት ይቻላል. አስፈላጊ ከሆነ, በብሌንደር ይፈጨዋል.

ክሬም መረቅ ውስጥ zucchini እና ካሮት እና ሽንኩርቶች ጉዞዋን

የምታሳርራቸው ለ zucchini (0.5 ኪሎ ግራም), የሽንኩርት እና ካሮት, ክሬም ውስጥ ጥቂት የሾርባ, ሽንኩርት (2 ጥርስ), የትኩስ አታክልት ዓይነት (ወይም ሌላ ማንኛውም የተቀመሙ), ጨው, በርበሬ እና ዘይት: ይህ ሳህን ለ ያሉ ምርቶች ያስፈልጋቸዋል.

አትክልት ልጣጭ. , ካሮትና መከታ coarsely ፕላኔቱ ወደ zucchini ቈረጠ; ስለ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት አይቆርጡም. ፍራይ ሽንኩርት በመጀመሪያ, ከዚያም ካሮት እና zucchini ያክሉ. ጨው, በርበሬ እና በአንድነት ለ 10 ደቂቃዎች የአትክልት ወጥ. የ zucchini በቂ ለስላሳ ይሆናል ጊዜ የኮመጠጠ ክሬም መረቅ (ጎምዛዛ ክሬም, ቅጠል እና ነጭ ሽንኩርት) ያክሉ. ተጨማሪ 10-12 ደቂቃዎች የተሸፈነ ተዳፍነው,. ከዚያም 15 ደቂቃ ያህል "ዕረፍት" መስጠት, ሙቀት አስወግድ.

ክሬም ውስጥ ጉዞዋን ስኳሽ እና ካሮት እና ሽንኩርት ስጋ ወደ አንድ ጎን ዲሽ እንደ ወይም የተለየ ዲሽ ሆኖ አገልግሏል ይቻላል.

multivarka ውስጥ ካሮት, ሽንኩርት እና ድንች ጋር braised Zucchini

multivarka ውስጥ አትክልቶችን ማብሰል "በማጥፋት" ሁነታ ላይ ይሆናል. እዚህ ላይ ከፍተኛ ሙቀት ላይ አትቀቅል አይደለም, እና ቪታሚኖችን ጥቅሞች በሙሉ ጠብቆ ሳለ በቀስታ, አንድ ሰዓት ያህል ይማቅቃሉ.

የ ጉዞዋን zucchini እና ካሮት እና ሽንኩርት, ከላይ ቅመሞች በተጨማሪ, 2 ድንች ሀረጎችና, ቲማቲም, ሽንኩርት (2 ቅርንፉድ), እንዲሁም ሌሎች አማራጭ አትክልቶች (እንጉዳይ, የአታክልት ዓይነት, አረንጓዴ ባቄላ) ያክሉ.

ያነሰ, ካሮትና - - ቀለበቶች የስኳሽ እና ድንች ትልቅ ፕላኔቱ, ሽንኩርት እና ቲማቲም ወደ ይቆረጣል. ሁሉም አትክልቶችን ወደ ሳህን Multivarki ታክለዋል. (እርስዎ የተቀቀለ ውሃ ሊያከናውኑት የሚችሉት) የአትክልት ዘይት (በማንኛውም, 2 tbsp. የሾርባ) እና የአትክልት መረቅ አንድ ብርጭቆ ለማከል የለም ያስፈልገናል. "በማጥፋት" - ሰዓት ገደማ 1 ሰዓት ሁነታ ማብሰል. multivarka ውስጥ በወጭት አሁን ያለውን ዝግጅት ከተጠናቀቀ በኋላ ሌላ 15 ደቂቃ ያህል ለቀው.