ጎመን አምባሻ - የቤተሰብ ምግብ

fillings ጋር የዶሮና ግሏል ወግ Ossetia ውስጥ ለብዙ አሥርተ ዓመታት በፊት ታየ. እነዚህ ምግቦች ቤተሰቡ ብቻ የበዓል ቀኖች ውስጥ ተዘጋጅተው ነበር ነገር ግን መታወቅ አለበት. በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ቢሆንም እንደዚህ የዶሮና የተጋገረ, ነገር ግን በጣም አልፎ አልፎ ነበር እንደ. Ossetian የዶሮና ጎመን በእያንዳንዱ ቤተሰብ ውስጥ ማብሰል ችለናል. ጋር አምባሻ አዘገጃጀት, የሊጡ ዝግጅት እና በራስህ ላይ ማድረግ የሚችለው እያንዳንዱ ትታየኛለች በመሙላት, ነገር ግን የእምነታቸው ጋር አልተለወጠም, እና ዲሽ በጣም ታዋቂ አንዱ በመሆን, የእኛን ዘመን ደርሷል ማንኛውም ቤት ጠረጴዛ ላይ በኋላ ሲጥር ቆይቷል.

ወግ መሠረት, የ የበዓል ጠረጴዛ ላይ ቀኝ አኖረው ነበረበት ሦስት የዶሮና የተለያዩ ዓይነት ሲሆን ከእነሱ መካከል አንዱ ጎመን አምባሻ መሆኑን ለመገመት አስቸጋሪ አይደለም. የ በውስጡ ዝግጅት አዘገጃጀት እና በፍጥነት የሩሲያ ቤተሰብ ተሸጋግሯል. እንዲያውም ይህ ችግር ትዕግሥት ይጠይቃል ምክንያቱም, ልክ አንድ አፈ ታሪክ ነው - ይህ ሰነፍ ለ ጎመን በክብ መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው.

የ ሊጥ የሚከተሉትን ግብዓቶች ያስፈልግዎታል:

- ወተት - 500 ሚሊ;

- ትኩስ ወይም ደረቅ ሲያጠናና - 50 ግ;

- ስኳር - 1/2 ቁ 3/4 ዘንድ;.

- ቅቤ - 150 ግ;

- ጨው - 2 tsp.

- የአትክልት ዘይት - 50 ግ;

- yaytso- 1 ኮምፒዩተሮችን;.

- የስንዴ ዱቄት - 1kg.

የደህንነት, ከሁሉም ጣፋጭ አሞላል ሊጥ ሊያስመስለው መካከል በአሁኑ ስስ ሽፋን ነው የት ጎመን, ጋር ኬክ ተብለው, እና ይሆናል. ይህ ሞቅ ሁኔታ ወደ ወተት ለማሞቅ አስፈላጊ ነው. ወደ ስብስብ መጨረሻ አቅጣጫ ቀለጠ ቅቤ እና ቅድመ የአትክልት ዘይት መታከል አለበት. ሁሉም vymesheno መልካም መሆኑን ጥንቃቄ ይውሰዱ.

ከዚያም ምክንያት ሊጥ አንድ ሰዓት ያህል ይቀራል አለበት. አንተ ሊጥ ውስጥ ስብ ለማከል አይደለም መሆኑን አይርሱ. ይህ የተሻለ ሌሎች ቅመሞች ይከሰታል ያለውን መቀላቀልን በኋላ በኩል የሚደረገው ነው, ስለዚህ ሊጥ በጣም ጣዕም ይንጸባረቅበታል. ለመጀመር, ሞቅ ወተት ውስጥ እርሾ (ትኩስ አይደለም) ላለማስከፋት. ከዚያም የመገናኛ ጅራፍ እየተሸጠላቸው ምክንያት, ስኳር, እንቁላል, ጨው ተንሳፋፊ. ዘይትና ዱቄት ገና አክለዋል ነበር መሆኑን አስታውስ. ሁሉም ምግቦች የተቀላቀለ መሆኑን ለማረጋገጥ አምስት ደቂቃዎች ይወስዳል, "መጫወት ጀመረ."

በዚህ ጊዜ, ሊያበጥራችሁ ዱቄት አንድ ኪሎ ግራም ሊመዝን. ቀጥሎ በዚህ ሂደት የተሻለ ነው, ወደ አቡኪና ተስማሚ ቀላቃይ ነው, እና ምክንያት ቅልቅል እንቁም. በዚህ ጊዜ, ዘይት የሚፈለገውን መጠን ይቀልጣሉ, እና ቀስቃሽ ሳለ: ሁሉ ሊጥ አፍስሰው. በዚህም ምክንያት, ወደ ሊጥ አሳቢነትና መቻል አለበት. ይህ ሊጥ ይጣበቃል መሆኑን በመጀመሪያ በጨረፍታ ሊመስል ይችላል, ነገር ግን በትክክል እንዲህ አይደለም አለው. አቅም ትንሽ የጦፈ ምድጃ (አርባ ዲግሪ) ውስጥ አንድ ቦርሳ እና ቦታ ላይ ማስቀመጥ የሚደበድቡት ዘንድ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ነገም ጠፍቶ መሆን አለበት.

ጊዜ በአንድ ጊዜ ፓይ ለ ሊጥ ዙሪያ የሚንከራተቱ, በቀላሉ በዉስጥ የሚገኝ ለማድረግ መጀመር ይችላሉ.

ይህን ለማድረግ አንተ ጎመን አንድ ትንሽ ራስ ያስፈልጋቸዋል. የተፈጨ አንድ ለትንሽ ውስጥ አትክልትና ቦታ አይቆርጡም. ይህ ጭማቂ ለማምረት ለማድረግ ሲሉ ዘይት እና prisolit ጎመን, አነስተኛ መጠን ያለው ቅድመ-ያክሉ. ትንሽ ስኳር, በርበሬ ያክሉ እና ሙሉ በሙሉ የተከደነ ሳይሆን ሽፋን ጋር ለስላሳ ድረስ ማብሰል. ጎመን አምባሻ ቦሌ ጣፋጭ በዉስጥ የሚገኝ ዘወር ወደ አንተ መክተፍ ከእንስላል የተከተፈ እንቁላል አንድ በቁንጥጫ ማከል ይችላሉ. አንድ ቆንጆ ጥሩ ቅንጅት ያገኛሉ. እንዲያውም ብዙ አማራጮች አንተ ምርቶች ራሳቸው ሁለቱም ጋር እንዲሁም ተወዳጅ ከሽቱ ጋር ጭውውትን ይችላሉ toppings. ይህ ሁሉ የቤተሰብ እና እንግዶች ምርጫዎች, እንዲሁም ክህሎቶች እና እመቤቶች መካከል የፈጠራ ላይ ይወሰናል. አንድ ጎመን አምባሻ እሱን መሆን በሚፈልጉበት መንገድ መውሰድ.

እሱ በትንሹ እስከ የነበረው ጊዜ ጠረጴዛው ላይ ግማሽ ሰዓት, ለ ኬክ ተዋቸው. ነገም ወደ ምርት ቅድሚያ በፊት, አንድ እንቁላል ቅልቅል እና ውሃ አንድ የሻይ ማንኪያ ጋር ወለል ላይ ቦርሽ. ነገም 180 ዲግሪ አድርገው እንዲያነድዱት አለበት. 17 20 ደቂቃ ጋግር.

እንዲሁም ትኩስ ፋንታ ጥቅም ላይ ከሆነ, sauerkraut ጋር ጥሩ ኬክ ውጭ ማብራት እንደሚችል መታወቅ አለበት, ነገር ግን ይህ ዲሽ አንድ ያገኙትን ጣዕም, የተለየ ይሆናል አሞላል እና ኬክ ጣዕም ነው.