ጨው በቤት ውስጥ ትራውት, እንዲሁም እንደ ሌላ ቀይ ዓሣ ለመግዛት እንደ

ቀይ ዓሳ - አንድ ትራውት, sockeye, coho, ትወስድና, ሐምራዊ ሳልሞን, ሳልሞን. እነዚህ ሁሉ ዝርያዎች ምግብ የታወቀ ነው. ነገር ግን ተዘፍዝፎ ውስጥ ትወስድና እና ሮዝ ሳልሞን dryish ይሆናል. እነዚህ ከጋለ ወይም ከቀዘቀዘ መንገድ ለማጨስ ምርጥ ናቸው. ነገር ግን ነስንሶ በኋላ ሌላ ዓይነት በሚያስገርም በተዘጋጀው እና ጣፋጭ ይሆናል. አንተ በእርግጥ መደብር ውስጥ ከቅምጥልነትዋ ከረጢት መግዛት ይችላሉ. ነገር ግን ብስኩትና ራስህ ደስ ምግብ በጣም ርካሽ ነው. ዛሬ እኛም ቀይ በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት ይማራሉ ዓሣ. ትራውት በተመሳሳይ ጊዜ ወይም ሳልሞን ትኩስ እና የታሰሩ ሁለቱም ሊሆን ይችላል.

በመጀመሪያ ትጠርባላችሁ ዓሣ. ንጹህ, disemboweled, የእኔን. ከዚያም ራስ, ጅራት, ክንፍና ቈረጠ. ከእነርሱ በኋላ ታላቅ ጆሮ ይፋ. አሁን ግን እኛ ዓሣ ሾርባ ስለ ሳይሆን በቤት ትራውት በጪዉ የተቀመመ ክያር እንዴት ማውራት አይደለም. ትልቅ ቁርጥራጮች ወደ በድን ቁረጥ. በጣም ትንሽ በመሆኑ ጨው ጋር ስለተዳቀለ እና palatability ያጣሉ. አሁን እኛ ቆዳ ከ fillet ለመለየት አስቸጋሪ ክወና አላቸው.

ምናልባትም በዚህ ቤት ውስጥ ትራውት ይቀመማልና እየተደረገ ያለውን ሂደት ውስጥ በጣም አስቸጋሪ እርምጃ ነው. አንድ ትልቅ ቢላዋ እና hyperacute ጋር እንዳትኖሩ. እነርሱም እኛ ክንፍ ዙሪያ አድራቂዎች. ግራ እጁን የሚያነሳ: ከእርስዋም ያበጠ ለመደበቅ, እና መብት (የት ቢላውን) በጥንቃቄ መቁረጥ ይቀጥላሉ. ወደ ቆዳ ስር መንገድ ምላጭ ማድረግ ሆዱ ላይ ያለውን የተቆረጠ መንቀሳቀስ. በተመሳሳይ ክወናው በእጅ አነሳሁና በርካታ የጎድን አጥንት ጋር አከርካሪ አብረው ለመንቀል መሆኑን ብቻ ልዩነት ጋር, ወደጎን ከሌሎች ዓሣ ጋር ተሸክመው አወጡ.

የአምላክ በተሳካ አረጓዴ ሊቋቋሙት ቻሉ ይላሉ እንመልከት. ስጋ እሱን በጥብቅ ጋር ሌጦ እና አጥንቶች, አንተ ሾርባ ስብስብ ራስ ጅራት በኋላ መሄድ ይችላሉ, ነገር ግን እናንተ ደግሞ እንደ በጪዉ የተቀመመ ክያር ይችላሉ ቢራ ጋር አንድ መክሰስ. እርስዎ መወሰን ዘንድ ይህ ነው. አሁን እኛ በቤት ውስጥ ትራውት ይቀመማልና እየተደረገ የመጨረሻ ምዕራፍ ላይ መንቀሳቀስ. ይህ - የ ቅልቅል ዝግጅት. ጨው ድንጋይ, ከባድ መሆን አለበት. ፍቅር ለመስጠት, አንተ ስኳር የሆነ አስገዳጅ እኩል መጠን መጨመር አለበት. ተወዳጅ ሽቱና ጣዕም ወደ ጨው አፍስሰው (ፈንታ ፈሳሽ ማር ማስቀመጥ ሳይሆን ዓሣ እንዲሁም በውስጡ ይቀባሉ ቅልቅል ጋር የሚረጨው አዘገጃጀት አሉ). ነገር ግን ይህ ልኬት ታውቃላችሁ: የደረቁ ቅጠላ እና allspice ቀይ ዓሣ በጣም በቋፍ ጣዕም የሚወለደው ቅዱስ አይገባም.

አሁን, ሳህን በተመለከተ. ይህ ቤት እንዴት ጨው ትራውት ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታል. oxidation ውስጥ ኬሚካላዊ ለመምጣት ሳይሆን እንደ ስለዚህ Capacitance (ሳህን ወይም ገንዳ) የብረት መሆን የለበትም. ነስንሶ ለማግኘት ዝግጁ ቅልቅል ግርጌ ላይ Sypem ቢት. እኛ ከላይ ሁለት ቅጠል እና አተር በርበሬ ላይ ጫኑ. እነርሱ - ታች የዓሣ ቆዳ የመጀመሪያ ቁራጭ. አትረፍርፎ በውስጡ ቅልቅል, ለማዳረስ ቤይ ቅጠል, በርበሬ አፍስሰው. እንዲሁ ላይ. ከፍተኛ ንብርብር - በተፈጥሮ, ሳላይን ቅልቅል.

ያ ነው ሁሉም ነገር. Capacitance ማሳሳቻ ካፕ እና አንድ አሪፍ (ከእንግዲህ 10; + በላይ ° C) ቦታ ተዘጋጅቷል. ይህ ማቀዝቀዣ ግርጌ መደርደሪያ ለማስማማት የተሻለ ነው. በተጨማሪም ዓሣ ጫና ለመሸፈን ይመከራል. ብዙ ሰዎች ምን ያህል ጨው ያለውን ትራውት አስባለሁ? አያዎ, ነገር ግን ሳልሞን ምርኮ ወደ በተግባር የማይቻል ነው. በውስጡ ስጋ እንደ አስፈላጊነቱ ልክ እንደ ብዙ ጨው ውጦ. አንተም አንድ ቀን, ሁለት, ሶስት ቀናት ማቆየት ይችላሉ. የ ይጣፍጣል ዓሣ እናቀምሳቸዋለን ከፈለጉ ግን የተፈለገውን ውጤት በሁለት ሰዓት ውስጥ ማሳካት ነው.