ፎይል ውስጥ ምድጃ ውስጥ ሊያስመስለው የበሬ

የበሬ ሥጋ እኛ ሀገር ውስጥ ፍላጐት ውስጥ በተለምዶ ነው. ይህ በግማሹ, ታኮርፈዋለች, ሾርባ ምግብ ማብሰል እና የተጠበሰ cutlets የተቀቀለ ጀምሮ. ነገር ግን ምናልባት ብቻ ሳይሆን በሥራ በኋላ እራት, ግን ደግሞ አንድ በዓል ጠረጴዛ, አንድ ለማስጌጥ የሚችል በጣም ጣፋጭ ሳይሆንልህ ምድጃ የበሬ ፎይል ውስጥ.

ምክንያታዊ የሆነ ጥያቄ ለምን ፎይል ውስጥ ይነሳል? አይደለም ክፍት መጥበሻ ውስጥ ያለውን ስጋ ጋግር ይቻላል? እርግጥ ነው ይችላሉ, እና ብዙ ማድረግ. ነገር ግን ፎይል ጥቅሞች በርካታ አለው. የ ፎይል ምርት ከ የውኃ ትነት የሚያግድ ምክንያቱም በመጀመሪያ, ስጋ, ፈሳሽ ያለው ለጋ ይዞራል. በሁለተኛ ደረጃ, ይህ ቁሳዊ tomlonoy አገኘሁ ይልቅ የተጠበሰ ምድጃ ፎይል ውስጥ ውጤት የሩሲያ እቶን የበሬ ለማሳካት ያስችላል. ሦስተኛው ስጋ ዘይት በተጨማሪም ያለ ዝግጁ ሊሆን ይችላል, እና ስለዚህ, ዝቅተኛ ስብ ምግብ ማግኘት እና ዝቅተኛ ካሎሪ ነው. አራተኛ, ማንፏቀቅ እና ነገም እንዲሰርግ እና ማብሰል በኋላ መታጠብ አያስፈልገውም.

ወደ አዘገጃጀት በቀጥታ ይሂዱ. በጣም ጣፋጭ የበሬ እንጉዳይ ጋር ፎይል ውስጥ ምድጃ ውስጥ አገኘሁ. በዚህ ሳህን ለማዘጋጀት, አንተ ጥሩ 700-800 g ወደ ስጋ ቁራጭ, 400 ግ እንጉዳይ, ድንች (8-10 ተኮዎች.), ቅመሞች, ክሬም እና የአትክልት ዘይት ያስፈልጋቸዋል.

1 ሴንቲ ሜትር ተኩል-የዘንባባ ውፍረት ጋር ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ የበሬ ሥጋ የተቆረጠ. Slugger, ጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን. ከዚያም የአትክልት ዘይት ጋር በአንድ ሞቃት መጥበሻ ላይ ገባዎች ወጥቶ ተኛ እና ከ2-3 ደቂቃ በእያንዳንዱ ጎን ፍራይ. ድንች ደግሞ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ፍራይ ይህም ጥቅጥቅ ቀለበቶችን, ወደ ይቆረጣል, አጸዱ ናቸው. እየቆረጡ, ከታጠበ እጥበት እና ይቆረጣል የእንጉዳይ ደቂቃዎች ባልና የተጠበሰ; ከዚያም ክሬም አፈሰሰ ናቸው. የወጭቱን ቡድኖች ውስጥ የተዘጋጀ ነው - ፎይል ለእያንዳንዱ ወረቀት በተናጠል የተጠበሰ የበሬ ሥጋ, ድንች, እና ከላይ ላይ እንጉዳይን, ትንሽ በርበሬና ጨው ቁራጭ ውጭ አኖራለሁ. ወደ ግራ ወደ ትንሽ ቦታ ውስጥ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ዝግጁ ባች ማስቀመጥ እንዲችሉ ፎይል በጠበቀ ከፈኑት. ነገም ሙቀት - 200 ዲግሪ. የ ስጋ በተናጠል በወጭት ላይ በእያንዳንዱ ክፍል ወጥቶ እጆችንም ስለ ፎይል ውስጥ በቀጥታ አገልግሏል ነው.

ፎይል ውስጥ ምድጃ ውስጥ የበሬ ነው-marinate ቅድመ ከሆነ ይበልጥ ይጨምሩለታል ይሆናል. ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል: የበሬ tenderloin, ሽንኩርት, በርበሬ, ጨው, ኬትጪፕ የኮመጠጠ ክሬም ንጥር. የ ስጋ ስለ አንድ ሴንቲ ሜትር ውፍረት እና በትንሹ ተስፋ ለማስቆረጥ ላይ ቃጫዎች ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ነው. ሽንኩርት ንፁህ እና ጥሩ ድኩላ ላይ የተላጠው. ከዚያ 2 የሾርባ መጨመር, ጨው, በርበሬ ጋር የተደባለቀ ነው. የሾርባ ኬትጪፕ የኮመጠጠ ክሬም. ሥጋ አንድ ዕቃ ውስጥ ከተቀመጠ ሲሆን እያንዳንዱ ቁራጭ ጎኖች ሁሉ ላይ መረቅ ነገር እየተሸፈኑ ነው. ከዚያም marinate ወደ ጀንበር እንያት. የ የማብሰያ ጊዜ ውስን ከሆነ, ከዛ ወደ ምድጃ ውስጥ ግማሽ ሰዓት ማስቀመጥ እና ግማሽ ቀን መቆየት ይቻላል. ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ, መጀመሪያ እንደገና ማዳበር መልካም መሆን አለበት.

አነስተኛ ብረት ላይ ስጋ ስርጭት ያለውን የእንፋሎት ሶኬት ላይ ለ የተሰነጠቀ አናት ትቶ 1-2 ቁራጭ መጠቅለያ እንዲከሽፍ አደረገ. 220 ዲግሪ በ 40 ደቂቃ ምድጃ የተጋገረ ሊያስመስለው የበሬ. ክፍት የማብሰያ ፎይል መጨረሻ በፊት ጥቂት ደቂቃዎች, እና የሙቀት መጠን ከፍተኛው ተነስቷል. በዚህ ሂደት የበሬ ላይ ጣፋጭ ንጣፍ ጋግር ያስችልዎታል.

አይብ ጋር ምድጃ ውስጥ የበሬ በጣም ጥሩ. በውስጡ ዝግጅት tenderloin, ድንች, ዳቦ, ሽንኩርት መካከል 600 ግራም, ወተት, ዳቦ ፍርፋሪ, እንቁላል እና አይብ ግማሽ ኩባያ ያስፈልጋቸዋል ለ. የስጋ መልካም ተስፋ ለማስቆረጥ መሆኑን በስሱ ሽፋናቸውን ይቆረጣል. ድንች, እጥበት የተቀቀለ እና እየቆረጡ ይቆረጣል ናቸው. ቤኪንግ ዲሽ ቅቤ ጋር በሐሳብህ እና የዳቦ ፍርፋሪ ጋር ረጨ. ብስኩቶች ሽንኩርት አንድ ንብርብር ጋር የተሸፈነ, እና የበሬ አናት ላይ ያነጥፉ ነበር. በርበሬ ቁርጥራጮች, እንዲቀምሱ ቅመማ እና ጨው ጋር ይረጨዋል. ወተት ውስጥ የራሰውን ባቶን, እንቁላል ጋር የተደባለቀ ነው እንዲሁም ሲመነጠሩ አናት ላይ ተኛ. ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ grated አይብ እና ቦታ ጋር ይረጨዋል. ይህ ተዘጋጀ ውስጥ የወጭቱን በቀጥታ ያገለግላል.