ፓንኬኬን በትክክል እንዴት እንደሚሰሩ

ዘመናዊው "ፍራፍሬዎች" ከሚለው የላቲን "ኦሊም" - ቅቤ ይመጡ ነበር ምክንያቱም ከመጀመሪያው እነዚህ ጥቃቅን የተጋገሩ የዱቄት ዱቄቶች በአትክልት ዘይት ውስጥ ብቻ ይበላሉ. ፓንኬክን ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀመው እንደ የምግብ አይነት ሲሆን በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ ይገኛል. ነገር ግን በዛን ጊዜ የኩቤክ ቼክ, ፓንኬኮች, የሳይቤሪያ እምችቶች እና ፍራፍሬዎች ይወርዱ ነበር, ምክንያቱም ፍራፍሬዎች ከተፈቀደው የንፁህ አሲድ ሊጥ በተዘጋጀው የምርት አይነምድር ምክንያት ግልጽ የሆነ ድንበር የለም. በዛን ጊዜ አብዛኛው ፋጢማ ከድንች, ከማሽላ እና ከሴሚሊኒ የተጋገረ ሲሆን ይህ ቃል የተወሰኑ የምርት ዓይነቶችን ብቻ ያመለክታል, ነገር ግን የመዘጋጀት ቅንብር ወይም ቴክኖሎጂ አይደለም.

ዛሬ, እያንዳንዷ ሴት የቤት አሠሪው በስንዴ ዱቄት የተሰራ ፓንኬን እንዴት ማደዳት እንደሚቻል ያውቃል, ለእዚህም ኦትሜል, አተር, ድንች እና ባሮውትን ያካትታል. ይህን በሚያደርጉበት ጊዜ ውሃ ወይም ወተት ለመደባለቅ, ተጨማሪ እርሾ ለመጨመር, ከዚህ ወጥነት ጋር በቀላሉ ሊተጣጠፍ የሚችል የዚህ ዓይነት ፈሳሽ ዱቄት ለማግኘት. ለፈራቂዎች የተዘጋጀው ሉክ ሁለት ጊዜ መቅረብ አለበት, እና ከመጋገምዎ በፊት ቅቤ እና እንቁላል እንዲትረፈረፍና እርካታ እንዲያገኝ ማድረግ. አንድ ትንሽ የጨው ጥብጥ በመሰብሰብ በተቃጠለ ዘይት ውስጥ በደንብ በሚነደው ማንዳ ክምች ላይ ለሁለትም ለሁለት ደቂቃዎች ይጠቅማል.

አሁን እንዴት የፓንኮክ መጠጦችን ማደፋፈር እና እንጣጣር ለስላሳነት እና ለስላሳነት. ሶስት ሁኔታዎችን ብቻ መከታተል አስፈላጊ ነው: በተዛመደ የጡሩን ማብራት ማዘጋጀት ዘይት መቀባትና ትክክለኛውን የበሰለ ማንኪያ ይውሰዱ. ዘይት በፍጥነት ማሞቅ አለበት, ስለዚህ እያንዳንዱ ጣፋጭ በፍጥነት ይበላል እና በጣም ብዙ ስብ አይቀባም. አለበለዚያ ግን መበስበሱ በትክክል ቢሰካ ሌላው ቢቀር ሊነቃቃና ሊጥስ ይችላል. ብስባሽ ብረት ብቻ የብረት ብረት መጠቀም ይመረጣል ነገር ግን ከፍተኛ ጥራት ባለው የቴዎሎን መከላከያ ሳህን መውሰድ ይቻላል. የታወቁ የድሮ ተወዳጅ ቅመሞች ከ 5 እስከ 6 ሚሊ ሜትር ርዝመት ሊኖራቸው አይገባም, ከዚህ አይበልጥም. እንደ ምግባቸው, እንደ ምቾታቸው ምስጋና ይግባቸው, ከተለያዩ ማድመቂያዎች, ማር, ከረሜራ ወይም አሮዳ ክሬም ጋር እኩል መሰጠት. የቡና ልብስ ማምለጥ ካገለገሉ እንደ ጠረጴዛ ብቻ ሳይሆን እንደ መክሰስ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. ፒኒኩስ ሁለተኛው ምግብ ለማብሰያ የሚሆን መሠረት ሊሆን ይችላል; እነዚህም በቲማቲክ ምንጣፍ ከስጋ ጋር ይጋገራሉ.

አሁን አንድ ፓንኬክ በትክክል እንዴት ማደብለብ በማወቅ ለተለያዩ የፈሳሾች, ድስቶች ወይም ጭጋገኞች ብቻ ሳይሆን ለመሞከርም ሙከራ ሊያደርጉ ይችላሉ. ፓንኬኮስ, ድንች, ዞቻቺኒ, ጎመን, ካሮት, ባቄላ እና ሌሎች አትክልቶች ፍጹም ናቸው. የእንጨዋታዎቹ ተጣብቀዋል እና በ 1: 1 ጥምር ውስጥ አንድ እርሾ ፈተና ውስጥ ይቀላቅላሉ. በትክክለኛው የተመረጠው ተክል በኣትክልት ፍራፍሬዎች በእውነተኛው የኪነ-ጥበብ አርትልት ስራ ላይ ያደርገዋል.

በጣም ጥሩ የኦንታሪስ ፍሬ ከእንጨትና ከእንጭቅ ተክሎች የተሰራ ነው. ባቄሎች በስጋ ማሸጊያ አማካኝነት በሸፍጥ የተሸፈኑ, ከዚያም እርሾ በአንድ እርሾ እና በጨርፍ ጣውላ ውስጥ መጨመር እና በሙቀቱ ውስጥ በሙሉ መዘጋጀት አለባቸው. በቅርብ ጊዜ ውስጥ በጣም ታዋቂነት ያሉት ምርቶች ጠቃሚ ናቸው, ገንቢ እና ጥሩ እንደ ነጻ ምግባቸው ጠቃሚ ስለሆኑ በጉበት ላይ ለሚሰጡት የፓንቻን ቅጠሎች ነው. የፓንኮክ መጠጦችን እንዴት እንደሚመገቡ ያውቃሉ? ኬኔጣውያንን በላያቸው ላይ - ከአተር ከሚያስብ ዱቄት ዱቄት ላይ. ከተለመደው የስንዴ ዱቄት ለመተካት ይችላል እና እርስዎ ለእንደዚህ አይነት ዱቄት መጋገር አያስፈልግዎትም. ፑንኬኮች እና የመሳሰሉት ጣፋጭ ይሁኑ. ነገር ግን አሁንም ቢሆን በዘይት ውስጥ ማብሰያ ያስፈልጋቸዋል.

በሩሲያ ውስጥ በኬቲር ወይም በቆሎ ሾርባ ውስጥ ኬኮች እንሠራለን, ነገር ግን በአሜሪካ ውስጥ በሊኒስ ጭማቂ ወተት ማቅለጥ እና የኦቾሎኒ ቅቤ ወይም የሜፕል ሽሮ ለመብላት ስንቅ እንመገባለን . በምዕራባው, እንደ ለስላሳዎች, ለስላሳ የቤት ጥራጥሬዎች, እንደነዚህ ያሉ ምርቶች ከፍራፍሬ ወይም ከድሪስ ንጹህ ነገሮች ጋር ፍጹም ተፈጥረዋል. በነገራችን ላይ የስንዴ ቅርብ ምግቦች የተዘጋጁትን የአመጋገብ ቅመሞች በአሚኖ አሲድ አካባቢያዊ መልኩ ማጎልበት ይችላሉ. የፓንቻን ስራዎች የሚሰጡባቸው አማራጮች ስብጥር ናቸው, ምርጫዎን ይመርምሩ እና ጣዕሙን ይደሰቱ. መልካም የምግብ ፍላጎት!