Casseroles

በተለያዩ ብሔራት ውስጥ ለረጅም ጊዜ Refractory የሸክላ ዕቃዎች ማብሰል ጥቅም ላይ ቆይቷል. ስለዚህ ብዙ ብሔራዊ ወጥ በምንቸትም በአሁኑ ምግቦች ውስጥ. ምክንያት የሴራሚክስ tableware የራሱ ልዩ ባህሪያት, እና ዛሬ ከሞላ ጎደል ሁሉም አገሮች ምግብ ለማብሰል የሚያገለግል ነው. በአሁኑ ጊዜ የተለያዩ ሳውሰርስ መጥበሻ, saucepans እና በመቀቀያ መጥበሻ መካከል ብዙ mistresses አንድ የሚገባ ቦታ ልንሰጣቸው የሸክላ ማሰሮዎች. ይህ የሴራሚክስ nonstick cookware ወይም አሉሚኒየም ጋር ሲወዳደር ግልጽ ጥቅሞች ምክንያት ነው; ምንም ጎጂ ንጥረ የለውም. ይህ የመስተዋት ይልቅ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ሊውል ይችላል. ይህ ይስልበታል ውስጥ በሁለቱም ምርቶች በእሳትም አይደለም.

የቤት እመቤቶች አትክልት, ጥራጥሬ እና የተለያዩ ለማብሰል ስጋ ምግቦች በምንቸትም.

1. አትክልት አሰራር

የአታክልት ምግቦች በምንቸትም በተለይ ጣፋጭ እና ጤናማ ማግኘት ነው.

ወተት መረቅ, ያስፈልጋል ምርቶች ውስጥ የተጋገረ የአታክልት ዓይነት ለማዘጋጀት;

- የአታክልት ዓይነት መካከል 600 ግ, ከታጠበ እጥበት እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ናቸው; (ሥሮች እና ነጭ ክፍል ግንዶች);

- 1 ½ የሾርባ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ቀለጠ;

- ½ ኩባያ የሻከረ ትኩስ መረቅ (የበሬ);

- ጠንካራ አይብ 1 ጭልፋ grated.

ለ ወተት መረቅ ያስፈልጋል:

- ዱቄት 1 ጭልፋ;

- ወተት 1 ኩባያ;

- ቀለጠ ቅቤ 1 ጭልፋ;

- ጨው.

ዳለቻ የመሠረቱ ጎልቶ እና አስደሳች ነት ጣዕም ድረስ ቅቤ ውስጥ ዱቄት ለማሞቅ: እዚህ ወተት መረቅ ማዘጋጀት እንደሚቻል ነው. ሙቀት አስወግድ እና በትንሹ እንዲቀዘቅዝ. ቀለጠ ቅቤ መጨመር, በቀጣይነት የሸክላ ዕቃ ውስጥ ወተት, ጨው እና 5 ደቂቃ ያህል የተቀቀለ ተሰንጥቆ የአታክልት ዓይነት ስርጭት በፈላ ውስጥ ዱቄት አቅራቢያዎች ቀስቃሽ ላለማስከፋት: መረቁንም አፈሰሰው. የጨረታ የስር ቁርጥራጮች ድረስ ያለውን ነገም እና ወጥ ጣለች. ዝግጁ የአታክልት ዓይነት, አንድ ወፍራም መረቅ አፍስሰው አይብ ጋር ይረጨዋል እና ምድጃ ውስጥ ተመልሶ ሲሆን ቀለጡ ቅቤ ጋር ረጨ ማገልገሌ በፊት ለ 15 ደቂቃ ያህል ጋግር. ያለቀለት ዲሽ በምንቸቱ ውስጥ አገልግሏል ነው.

የምግብ አዘገጃጀት 2. ጉበት እና እንጉዳዮች

ልዩ ጣዕም እና መዓዛ በምንቸትም ሁሉም ምግቦች አላቸው. ለምሳሌ ያህል, እነርሱ እንጉዳዮች ጋር ጥሩ ጉበት አገኘሁ. 4 servings ለ ቅመሞች:

- የበሬ ወይም የአሳማ የጉበት 0.6 ኪሎ ግራም;

- 12 ነጭ የደረቁ እንጉዳዮች (ወይም Mokhovikov luteus ሊተካ ይችላል);

- የኮመጠጠ ክሬም 2 ጽዋዎች;

ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል -2 አምፖሎች;

- 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ሻይ;

- 4 tablespoon ቲማቲም ለጥፍ;

- 1 ½ የሾርባ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;

- ½ ኩባያ ዱቄት;

- በርበሬ;

- ጨው.

ለጥቂት ሰዓታት ያህል እንጉዳዮች እንዲሰርግ ከዚያም የተቀቀለ. ከዚያም በደቃቁ ተሰንጥቆ እና ዘይት ውስጥ ሽንኩርት ጋር የተጠበሰ ናቸው. የእንጉዳይ መረቅ (ጠቃሚ) ጎን ያስቀምጥ. የጉበት ጨው እና በርበሬ ጋር ረጨ ቀጭን (ገደማ 5 ሚሜ) ገባዎች, ወደ ይቆረጣል, ከታጠበ, ዱቄት ውስጥ አንከባሎ በፍጥነት የቀለም ለውጥ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. ምንቸቶቹንም sauteed እንጉዳዮች እና ሽንኩርት እና በጉበት ውስጥ አኖሩት. እንጉዳይ መረቅ ½ ኩባያ, ቲማቲም ለጥፍ 1 ጭልፋ የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ ½ ኩባያ እያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ ፈሰሰ. ነገም ወጥ ውስጥ አስገባው, 20 ደቂቃ ይወስዳል.

የአሳማ ጋር አዘገጃጀት 3. Ragout

ይህ ምግብ ማብሰል እና ማገልገል በጣም ቀላል ነው ዋና ምግቦች በምንቸትም: ሁሉ ያስፈልጋሉ ተጨማሪ ምግቦች ወይም ልዩ ቀጠሮ ክፍል ላይ በቀጥታ ይሰላል. ሙቅ ምንቸቶች በወጭት ላይ አኖረው. 4 servings ለ ቅመሞች:

- ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ የበሬ ወይም የአሳማ የተቆረጠ ውስጥ 0.5 ኪሎ ግራም;

- እንጉዳዮች 300 g አነስተኛ ፕላስቲክ ወደ ቈረጠ;

- 1 ቀጭን የመስታወት ባቄላ;

- በደቃቁ ቲማቲም 300 ግ;

- 200 ግ በርበሬ ቡልጋሪያኛ ታንሳለች ከ በመንፃት ቁራጮች ወደ ቈረጠ;

- 3 መካከለኛ ሽንኩርት በደቃቁ ቈረጠ;

- ከማሰሮው አንገት የሚበልጥ 4 ኬክ የድቡልቡሎች ሊጥ ዲያሜትር, ከ በግምት 5.4 ሴሜ;

- ጨው;

- በርበሬ;

- ታማኝነትንም:

- የትኩስ አታክልት ዓይነት;

- አረንጓዴ ሽንኩርት;

- የአትክልት ዘይት.

ባቄላ, በአንድ ጀንበር የራሰውን ታጠበ: ጨረታ ድረስ ይቀቀላል. ሽንኩርት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ነበር. ይህ ስጋ ለማዳረስ እና በቀላሉ የተጠበሰ. ከዚያም አሁንም 3 ደቂቃ ፍራይ በቲማቲም ጋር 5 ደቂቃ ጠበሰ, ጨው እና በርበሬ የተቀመመ ስለ እንጉዳይ, ጣፋጭ በርበሬ, ያክሉ.

ድስት, ስጋ እና ባቄላ አማራጭ በማነባበር አኖሩት ድብልቅ ሁለት ጊዜ ተደጋጋሚ ናቸው. እያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ ከኮሎምቢያ ጽዋ ላይ አንዳንድ ውኃ ይለዋልና. በኬክ ይዝጉ እና ምድጃ ውስጥ አኖረው. አንድ ሰዓት ገደማ 180 ዲግሪ ላይ ጋግር. ወደ ጣፋጭ ቂጣ ክዳኖች ጋር በምንቸትም አገልግሏል. በተናጠል, በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ማስቀመጥ.

በምንቸትም ማንኛውም ምግብ ምድጃ ግሏል ምክንያት ይህ የድቡልቡሎች ሊጥ ከ ቂጣ ለመሸፈን ይመከራል.