Cherries የወይን ጠጅ: አራት ተለዋጮች ውስጥ በቤት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት

ጠጅ ለ ክላሲክ ቁሳዊ እርግጥ ነው, የወይን ነው. ነገር ግን ስኬታማ ጋር የቤሪ ይተካል ይችላል. እኛ ማብሰል የሚያቀርቡትን Cherries ወይን ጠጅ. የ አዘገጃጀት አራት የወል መጠሪያ ነው የሚቀርበው. ከእነርሱ እያንዳንዱ የራሱ ልዩ ጥንቅር እና ሥራ ማለፋቸው የሚለየው ነው.

Cherries ከ አንድ ክላሲክ የወይን: የመጀመሪያው አዘገጃጀት

መዋቅር

• ቼሪ ጭማቂ አንድ ሊትር;
• ውሃ ግማሽ ሊትር;
• ስኳር ሦስት መቶ ግራም;
• ዘቢብ አንድ መቶ ግራም.

ዝግጅት

1. ሉፕ Cherries ወደ ማጠብ እና ጭማቂ በመጭመቅ.
2. ሞቅ የተቀቀለ ውሃ ውስጥ ያለውን ስኳር ሊፈርስ. ጋር ምክንያት ፈሳሽ ይቀላቅሉ ቼሪ ጭማቂ መጠን ውስጥ ትልቅ እንደ ሦስት ጊዜ ወዲያውም ዕቃው ወደ አፍስሰው.
3. (ይህ ቅድመ-ታጠብ አያስፈልገውም) ተመሳሳይ ዘቢብ ላይ ይሙሉ. ልዩ ሽፋን የመክፈቻ ጋር ጡጦ ይሸፍናል. ይህም ውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ዝቅተኛ ነው አንዱን ጫፍ ያለውን አንድ አነስተኛ ቱቦ, ያስገቡ.
4. መኮምጠጥ በሁለት ቀናት ውስጥ ይጀምራል. የ ጡጦ ሀያ ቀናት ውስጥ ሙቀት ለ በጨለማ ቦታ ላይ መሆን አለበት.
5. ከዚያም የጅምላ ተጣርቶ ነው. ይህ አዘገጃጀት Cherries ከ የወይን ጠጅ በሁለት ሳምንት አንድ ጊዜ ደግፎ ይጨምራል. ዝግጁ መጠጥ ያስገድዳቸው መስጠት እና ብሩኅ ይገባል.
6. ወደ ጠርሙሶች ውስጥ ግልጽነት ክፍል ሊጨርሰው, እና ቀዝቃዛ ቦታ ላይ መደብር ይሰኩት.

Cherries የተሰራ ሎሚ የወይን: ሁለተኛው አዘገጃጀት

መዋቅር

• Cherries ሦስት ኪሎ ግራም;
• ስኳር ግማሽ ኪሎግራም;
• ውሃ አራት ሊትር;
• ሁለት ሎሚ.

ዝግጅት

1. ማጠቢያ ፍሬዎች የተመረጠ እና የተቀቀለ ውኃ አፍስሰው. ከዚያም የመገናኛ otpressuyte እና ለአራት ቀናት ያህል መተው.
2. የቼሪ ቅልቅል ውስጥ ውጥረት በኋላ, የሎሚ ጭማቂ እና ስኳር መጨመር.
3. የቅርብ ተራ የሆነ ማስቀመጫ, ወደ ሁሉም አፍስስ የጎማ ጓንቶችን. ለሁለት ሳምንታት ያህል ሞቅ, በጨለማ ስፍራ ልበሱ.
4. ይህ እንዲፈላ ወቅት የተቋቋመው ትርፍ አየር ለመቀነስ በየጊዜው አስፈላጊ ነው.
5. በጥንቃቄ የታችኛው ሊጥ ያለ ላይኛው ክፍል ጠፍቷል አፍስሱ. ወደ ቅልቅል ሌላ ሁለት ሳምንታት ለመሄድ ፍቀድ.
6. cheesecloth የተለያዩ ንብርብሮች አማካኝነት ጠጅ ውስጥ ውጥረት እና ቀዝቃዛ ቦታ ወር ውስጥ የፕላስቲክ ሽፋን ጋር ዝግ ለሚነሱት መተው.
7. ወደ ምድር ቤት ወይም አብርቶ መያዣዎች እና ዝቅተኛ የማከማቻ ቦታ ወደ ይለዋልና.

Cherries ከ የተመሸጉትን ጠጅ: ሦስተኛው አዘገጃጀት

መዋቅር

• የቤሪ አልተጠናቀቁም desyatilitrovoe ባልዲ;
• ስኳር ሁለት ኪሎ ግራም;
• ውሃ ግማሽ ሊትር;
• ከቮድካ አንድ ሊትር.

ዝግጅት

1. የበሰለ, ከታጠበ የቤሪ ጭማቂ ጭምቅ. ይህም በግምት ሰባት ሊትር ሊኖራቸው ይገባል.
2. ግማሽ የስኳር ውኃ ውስጥ ማማ እና ፈሳሽ ቼሪ ውስጥ አፈሳለሁ.
3. የመገናኛ ለአንድ ሳምንት ሞቅ ያለ ቦታ ላይ እየፈላ ማስቀመጥ.
4. ወይን ጫና እና ከቮድካ ያክሉ.
5. ወደ ቅልቅል, ከዚያም ተጣርቶ ሌላ አምስት ቀናት, ለ እንዲሰርግ የቀሩትን ስኳር ጋር ማደባለቅ እና መያዣዎች ውስጥ አፍስሱ.
6. የወይን ጠጅ አንድ አለው ጨለማ በርገንዲ ቀለም እና Tart ጣዕም.

አራተኛው አዘገጃጀት በቤት ጠጅ, ቼሪ, ስለ አፕል እና ጥቁር currant

መዋቅር

• Cherries አምስት ኪሎ;
• ብላክ ከረንት ሁለት ተኩል ኪሎግራም;
• ማጋለጣቸው ስትጨምረው ጋር-ጣፋጭ ጎምዛዛ ፖም ሦስት ኪሎ ግራም;
• ስኳር ግማሽ ኪሎግራም;
• ውሃ አሥር ሊትር.

ዝግጅት

1. ፖም ያህል, ታዲያ, ዋና ለማስወገድ አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ማለፍ. ስኳር ሦስት መቶ ግራም ቅልቅል አፈሳለሁ; አንድ ቀን መተው.
2. ውሃ ከ ሽሮፕ እና ቀሪው ስኳር ማብሰል.
3. ክብደት ፖም የተፈጨ Cherries እና ከረንት ለማከል. አፍስስ የ ሽሮፕ ልዩ ውኃ ስላይድ በማድረግ, አንድ ትልቅ ጠርሙስ እንዲፈላ ውስጥ, ቦታ ወደታች እንዲቀዘቅዝ እና እስከ የተቀላቀለበት.
4. የወይን ከሁለት ሳምንት እስከ አራት ድረስ ይቅበዘበዛሉ ይሆናል. ጫና እና ዝግጁ አቁማዳ አፈሳለሁ.