Cutlets - ማብሰል አዘገጃጀት

ምክር አብሳይ እንደ cutlets ብቻ ያልቆየ minced እና ስጋ ፈጪ ውስጥ የመፍጨት የተሻለ ነው ያስፈልገናል ማድረግ. ይህ ስጋ ዲሽ ጎን ምግቦች የተለያዩ ጋር በደንብ ይሄዳል. በተጨማሪም, እናንተ እንኳ እነዚህን የበርገር ምግብ ማብሰል ይችላሉ ማይክሮዌቭ ውስጥ በጣም አመቺ እና ፈጣን ነው. ስለዚህ, ጥቂት መንገዶች ማዘጋጀት.

Cutlet - አዘገጃጀት №1

ዝግጅት ይህ ዘዴ እርስዎ ታላቅ ለማድረግ ይረዳሃል ቅባት ጋር meatballs ምርጥ የተፈጨ የድንች ጋር ተጣምሮ ይሆናል ይህም. በመልክ, በጣም ለስላሳ መዓዛ, ፈሳሽ ያለው እና ለመብላት - እነርሱ meatballs ጋር ተመሳሳይ አገኘ. እነዚህ የበርገር በጣም ከተለመደው በዓል እራት ማድረግ ይችላሉ. እርስዎ ማዘጋጀት ይኖርብናል ምግቦች:

ሽንኩርት (ትልቅ) - አንድ ነገር;

መሬት የበሬ - 650 ግ;

ነጭ ሽንኩርት - አንድ ቁራጭ:

ባቶን - አንድ ቁራጭ:

ክሬም ወይም ወተት - 120 ሚሊ;

ዱቄት - አንድ የሻይ ማንኪያ;

ቲማቲም ለጥፍ - 3 ጭልፋዎች;

መረቅ (ወይም የተቀቀለ ውሃ) - 550 ሚሊ;

ጨው, በርበሬ, የአትክልት ዘይት;

የዳቦ ፍርፋሪ

በመጀመሪያ አንተ በዉስጥ የሚገኝ መውሰድ እንጀራ ወተት ወይም ክሬም ቁራጭ ውስጥ የራሰውን ማከል አለብዎት. ከዚያም በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, በርበሬ, ጨው መጨመር እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. meatballs ለ Mince ዝግጁ, ይህ ቂጣ ደንበኞቼ ያመለክታል. ከዚያም ዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ጥቅል እና እንደ ረጅም እነርሱ browned ንጣፍ የተቋቋመው አይደለም እንደ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. ከዚያም ሳህን ላይ ያላቸውን ፈረቃ ይከተላል. ከዚያም 4-6 ደቂቃዎች ለ skillet ውስጥ ቀሪ ሽንኩርት ፍራይ. አሁን, ዱቄት, ቲማቲም ለጥፍ ለማከል ከዚያም ቀስ መጥበሻ ውስጥ የተቀቀለ ውሃ ወይም; መረቁንም አፍስሰው. የተቋቋመው መጎርበጥ ለማስወገድ ቀስቃሽ ሁሉ ጊዜ መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ ወደ መረቅ ወደ meatballs ማስቀመጥ አለበት እና አፍልቶ ያመጣል. ተዳፍነው meatballs, የ አዘገጃጀት አስቀድመው ማወቅ ይህም, እናንተ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ስለ 12 ደቂቃ ያስፈልጋቸዋል. የተፈጨ katofelnym እና ትኩስ አትክልት ሰላጣ ጋር ያገለግላሉ. appetit ቀየረ!

Cutlet - አዘገጃጀት №2

ዝግጅት ይህ ዘዴ የት የተከተፈ ቅጽ ውስጥ ዶሮ, መጠቀምን ያካትታል. ስለዚህ cutlets የአሳማ ስጋ ይልቅ ትንሽ ፍጥነት አዘጋጀ. ምርቶች ዝግጅት ቅንብር:

እንቁላል;

ማዮኒዝ;

ዶሮ ጡቶች (fillets መጠቀም ይቻላል) - 650 ግ;

የ ዱቄት ወይም ስታርችና - 1 ጭልፋ;

ማጣፈጫዎችን, በርበሬ, ጨው

በመጀመሪያ, የ ዶሮ ያለቅልቁ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይህን አይቆርጡም አለበት. ከዚያም ማዮኒዝ ጋር ስጋ አፍስሰው እና በደንብ, ከዚያም 20 ደቂቃ ያህል ዘልቆ መተው ድብልቅ. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ወደ እንቁላል ለመንዳት እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እና ዱቄት, ጨው, ቅመማ ቅመም, በርበሬ ማከል አለብህ. ከዚያ በኋላ እንደገና ሁሉ በሚገባ ቀላቅሉባት እና cutlets ምስረታ ጋር መቀጠል. የበሰለ ድረስ ፍራይ መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ መሆን አለበት. የተከተፈ ጣፋጭ የዶሮ የበርገር, ይህም መካከል አዘገጃጀት በጣም ቁርሳቸውን, ከላይ ተገልጿል. ምርጥ ድንች እና የተለያዩ ሰላጣ ጋር ትኩስ ያገለግላሉ. appetit ቀየረ!

Cutlet - አዘገጃጀት №3

ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

የአሳማ - 650 ግ;

ካሮት - ቁርጥራጮች አንድ ባልና ሚስት;

ጨው, በርበሬ, ቅመሞች;

የአታክልት ዘይት;

እንቁላል - 2-3 ቁርጥራጮች;

ዱቄት - 1 tablespoon

አንተ በመጀመሪያ የአሳማ ሰፊ ድርሻ መቁረጥ አለበት. ከዚያም ጥቂት ወደ ስጋ እና ተጨማሪ posrezat ፊልሞች እና ጅማቶች, ካለ ጠፍቷል ደበደቡት. ከዚያም, የተፈጨ እያንዳንዱ ቁራጭ ስለታም ቢላ ጋር ይቆረጣል. ጨው, ቅመማ ቅመም, በርበሬ, እንቁላል, ዱቄት ያክሉ, እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ከዚያም ከታች እሳት ሙቁ: አንድ መጥበሻው ላይ ዘይት ለማሞቅ እና የተቋቋመው patties ልበሱ. በሁለቱም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ፍራይ. ከዚያም 175 ዲግሪ በ 8 ደቂቃ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ. ይህ መሆኑን ለማረጋገጥ አስፈላጊ ነው የአሳማ cutlet, በዚህ ርዕስ, በደንብ-የተጠበሰ ውስጥ የቀረበ ነው ይህም አንድ የምግብ አዘገጃጀት.

እነሱም ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ, አንድ በወጭት ላይ cutlets ሊጭኑበት አስፈላጊ ነው. ይህ በእንዲህ እንዳለ, እነርሱም ይጠበሳል የት ቀደም ማንፏቀቅ, ወደ መረቁንም ወይም ውኃ አፍስሰው, እና reboil. ከዚያም ውጥረት እና ጭማቂ ማግኘት የበርገር አንድ ትንሽ አፍስሰው. ይህ ሊያስመስለው መሆናቸውን ለማረጋገጥ ነው. ድንች ወይም የተፈጨ selyanski ጋር ያገለግላሉ.