Goulash: እንዴት የወጭቱን አንድ የሶቪየት ስሪት ለማዘጋጀት

አንዳንድ ወጣት እመቤቷን እንዲህ ይገርማቸዋል goulash እንዴት ማብሰል ይህን ዲሽ. መልስ በዚህ ርዕስ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. ይህ ጣፋጭ ምርት ቁርሳቸውን ምግብ የምትወደውን ባል የሚፈልግ ሁሉ አፍቃሪ ሚስት ማብሰል መቻል አለባቸው.

ወጥ ማዘጋጀት እንደሚቻል

እዚህ ላይ ስጋ ንጥረ ነገሮች በሚገርም ጣፋጭ ለማድረግ የሚረዱ በርካታ ጠቃሚ ምክሮች ናቸው.

1. የ የሚሆን የአሳማ ምግቦች እርስዎ አንገት ወይም መቀንጠብን ክፍል መውሰድ ይኖርብናል, እንዲሁም የበሬ, የ ምላጭ ወይም የኩላሊት በጣም ጣፋጭ goulash ፈቃድ ለመጠቀም ከወሰንክ.
2. የመጀመሪያዎቹ አምስት ሰባት ደቂቃ ሊያስመስለው ስጋ ለማግኘት ቁራጭ ውስጥ ያለውን ጭማቂ ይጠብቃል ይህም ጥርት ድረስ ከፍተኛ ሙቀት ላይ ጠበሰ, እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ. ከዚያ ሙቀት እና ተዳፍነው ሊቀንስ ይችላል.
3. ወደ ስጋ ወጥ ዝግጁ ነው. እንዴት ያለ ወፍራም ቅባት ማብሰል? ዱቄት ወይም የድንች ዱቄት ይጠቀሙ.
4. አትክልቶች ጋር አንድ ሳህን ለማድረግ እያሰበ ቅመሞች መጠን, ነው, ምን ያህል ስጋ, በጣም ብዙ እና የአትክልት ስጦታዎች አንድ ዓይነት መሆን እንዳለባቸው ማወቅ አለባቸው.
5. ስጋ ለማብሰል በጣም መደበኛ ለትንሽ - የ Cast-ብረት ወይም ሌላ ቁሳዊ, ነገር ግን ወፍራም ግድግዳ ጋር.

ወደ ምግብ እንዴት ያለ የምግብ አዘገጃጀት-ወጥ የበሬ ጋር

በርበሬ ጋር ይረጨዋል; ፕላኔቱ ወደ ስጋ ቁረጥ. , ቡናማ ድረስ ከፍተኛ ሙቀት ወደ አንድ መጥበሻ ውስጥ ዘይት እና የተጠበሰ ምርት ለማሞቅ ከዚያም አንድ ወፍራም-በግንብ ማሰሮ ውስጥ ነው ፈረቃ ዘንድ. በላዩ ላይ (ዘይት ያለ) ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት browned በሌላ ወለል, ይህ በእንዲህ እንዳለ, ልጣጭ ሙቀት እና አምፖሎች እና እንደ ብዙ ካሮት አንድ ሁለት ቈረጠ. ስለ ስጋ ተዘጋጀ ቦታ ዕቃ ውስጥ የበሰለ ድረስ አትክልቶችን ያምጡ. ቲማቲም ለጥፍ እና ዱቄት 60-70 ግራም እነሱን ያክሉ. ያዘጋጁትን ሽቱ ለማከል, ዋናው ንጥረ ነገሮች አንድ ለትንሽ ውስጥ ንጥረ ያስቀምጡ. ይህ ምርቶች ይሸፍናል ዘንድ ውኃ ይለዋልና. በመከለያ ስር ለግማሽ ሰዓት ያህል ተዳፍነው. ሩዝ ወይም የተቀቀለ ድንች ጋር ያገለግላሉ.

Goulash: የአሳማ ማዘጋጀት እንደሚቻል

ስጋ ቁረጥ ቁርጥራጮች, minced ሽንኩርት. Vogue ውስጥ ዘይት ሙቀት እና ከፍተኛ ሙቀት ላይ ስጋ ጠበሰ, ሁለተኛው ምርት መጨመር. አምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል, ከዚያም ሙቅ ኩባያ ውኃ አፍስሰው እና ስቃይ ጋር ለአንድ ሰዓት ያህል የተሸፈኑ. እናንተ ቲማቲም ለመጠቀም ከመረጡ, እነርሱ የቀሩትን ቅመሞች ጋር ማምከን (ወደ ልጣጭ ለማስወገድ የተሻለ) ይቆረጣል ወደ ድስቱን መግባት ያስፈልጋቸዋል. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ምንም ቲማቲም ባይኖር ኖሮ, ዱቄት, ቅመማ ጥቂት የሾርባ አፍስሱ - ቲማቲም ለጥፍ ወይም ኬትጪፕ ጥቂት የሾርባ ያክሉ. ትንሽ, እስከ ቁሙ ወደ የተከተፈ ቅጠላ እና አገልግሏል ዝግጁ ማስተዋወቅ ስጠን.

Goulash: የሃንጋሪ ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ

ካሮት, ሽንኩርት, ቲማቲም እና ቃሪያ, መታጠብ እና ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ, የበሬ ጋር ተመሳሳይ ነበር. ማንፏቀቅ መጥበሻው ላይ,, ስብ (ስብ) ጥቂት የሾርባ ሙቀት አትክልቶችን ማከል እና ጭንቁን ለማምጣት, የሃንጋሪ paprika ጥቂት spoonfuls ላይ ይረጨዋል. እሳት ላይ ያዝ; ከዚያም ስጋ ማስቀመጥ, በርበሬና ጨው እርግጠኛ ይሁኑ. 10 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ጠበሰ, ከዚያም አንድ ብርጭቆ ውኃ አፍስሰው እና ክዳኑ ስር አንድ ሰዓት ያህል ተዳፍነው. ከዚያም አንዳንድ ተጨማሪ ውሃ (200-250 ሚሊ ሊትር) ለማከል, የቀሩትን አትክልትና ሽንኩርት ጥቂት መንፈሳቸው ቅርንፉድ ማከል እና ሁሉንም ነው ይህ ስለ 15 ደቂቃ ያህል ማብሰል, Hungarians አብዛኛውን ድንች እና ደክሞ እስካለ ሁለተኛውን የበሰለ አይደለም; ነገር ግን በምትኩ ሀረጎችና ሲታከሉ goulash ፓስታ, ሩዝ ወይም buckwheat ማስገባት ይችላሉ.

መደምደሚያ

እርስዎ ሙሉውን የምግብ አዘገጃጀት እና ማብሰል ጊዜ ለመከተል ከሆነ የበሰለ ምግብ, ቤት ውስጥ አንጸባራቂ እና የምትወዳቸው ሰዎች ይሆናሉ. እናንተ ዘንድ መከራቸው እና ጣፋጭ ይሆናል ብቻ ይህን ጉዳይ, ምሳ ወይም እራት ውስጥ, ልዩ goulash ስጋ ለማግኘት ያስፈልገናል መሆኑን አይርሱ.