ለማጣመም ጎመን, ልዩ ደስታ ጋር ይበላል ጣፋጭ, ጠቃሚ, በክረምት. ምክንያት የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ወደ አይነቶች እና መጠን ማንኛውም ውስጥ እንዲሆኑ ለማዘጋጀት. በተለይ ሰላጣ ውስጥ የተለያዩ መትቶ.
ጎመን ሰላጣ, ፖም ጋር ያሽጉታል
እኛ እንዲህ ያለ ሰላጣ መሞከር ይጠቁማሉ. ስለ ጎመን በክረምት (በውስጡ ቫይታሚን እጥረት እና ጉንፋን አደጋ ጋር), በተለይ በጣም አስፈላጊ ነው. ይህም አባላቱ ውስጥ ካሮት እና ፖም ያካተተ እውነታ አጠገብ የሚገኝ አንድ አስደናቂ. የእኛን ሰውነት መከታተያ ክፍሎች ጠቃሚ የሆነ ጠቃሚ ምንጭ, ይህ ምርት አቅርቦት የአትክልት ሾርባ, ታኮርፈዋለች እና በግማሹ መሠረት ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ. , ከዚያም (በክረምት) ነጭ ጎመን አንድ ሰላጣ ወደር ነው መክሰስ ለማግኘት እንደ ቃል አምናለሁ! ምግብ እንዴት: ጎመን 1 ኪሎ ግራም (ብዛት የ ጣዕም ራስህን ለማስተካከል) 2-3 ካሮት ይሄዳል, በርካታ አንቶኖቭ አፕል (ወይም ሌላ በክረምት የተለያዩ), ነገር ስለምትተዉ እና ታማኝነትንም: 100 ግ ስኳር, ትንሽ ጨው ዘር አንድ እፍኝ. የእኛን የተሞላ ጎመን ሰላጣ የክረምት marinade ለ. ውሃ በአንድ ሊትር 200-300 g ኮምጣጤ (9%), allspice አንድ እፍኝ ይወሰዳል. አትክልቶች አነስተኛ ቁራጮች shred, ነገር ግን ለብቻው. ጎመን, ስኳር እና ጨው, ቅመም ዘር ጋር ቀላቅሉባት. Primnogo በትንሹ ጭማቂ ይሁን እና: ጋኖቹን አጸዳ አንድ ሳህን ሰዓት 3. ውስጥ ቁሙ ይህ ድረስ marinade ለማድረግ እንዲሁም አንድ አራተኛ ስለ መያዣ ለመሙላት መፍቀድ. በስእሉ እንደሚታየው የክረምት የሚሆን ጎመን አንድ ሰላጣ ማድረግ እንደሚችሉ የመጨረሻው እርምጃ ነው: poshinkuyte ፖም. የ ጎመን እና ካሮት እነሱን ሪፖርት, መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. አቅልለን tamping, ሁሉም ባንኮች ተኛ. Marinade ወደ ጠርሙሱ ጀምሮ አፈሰሰው እንኳ ቢሆን, የ cast አይደለም. ከሁለተኛው አጸዳ: 0.5 ሊትር ጋኖች - 20 ደቂቃ ሊትር እና ሁለት ሊትር - 25 ጥቅል እስከ አብርቶ መሸከም, ቀዝቀዝ ያለ ይሁን. የተቀቀለ ድንች ጋር አስደናቂ ጣፋጭ ዲሽ! እና አንዳንድ kapustnyak የአትክልት ሰላጣ ወይም ሾርባ የኑሮአቸውን - Yum! brine ስለ ምንም ይላሉ; በተለይም የመጠጥ በኋላ - እውነተኛ መዳን!
Coleslaw "የዩክሬን ውስጥ"
ተጨማሪ ጎመን አንድ ጣፋጭ ሰላጣ ለማሽከርከር እንዴት ማወቅ ይፈልጋሉ? እኛ ለመርዳት ደስ ናቸው. እሱን እና "ዩክሬንኛ" እና "Belotserkovsky" ይደውሉ. ይሁን እንጂ አስፈላጊ ነጥብ: በእውነት ግሩም ዲሽ ስናገኘው! በአንድነት በሙሉ እንዲሁም እያንዳንዱ በተናጠል - እና ክፍሎቹ ደግሞ በጣም ጠቃሚ ነው! Zagotovte አስር ግማሽ ሊትር ጣሳዎች: ለእነርሱ ታስቦ ምርቶች መካከል የተወሰነ ቁጥር. ወይም 5 ሊትር. ጎመን 2.5 ኪሎ ግራም, 1 ኪሎ ግራም ቃሪያ, ተመሳሳይ ካሮት, ሽንኩርት ንጥር ያስፈልጋል. የሱፍ ዘይት, ኮምጣጤ (6%) ተመሳሳይ መጠን pint በላች. ቅመማ ቅመም ቅመሱ (ወሽመጥ ቅጠል, በርበሬ, ቅርንፉድ) ነው. ይህ ጎመን ሁሉ ቦታዎቹን (ሰላጣ, ያሽጉታል እና በማለፍ ላይ ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው በተቀመመ አትክልት, በሙሉ ወይም ተሰንጥቆ) ብቻ መገባደጃ ዝርያዎችን, በልግ እና ክረምት ከ የተሰሩ ናቸው. ድምቡሽቡሽ ማስፈንጠር ራሶችና የላይኛው ቅጠል ለመከታተፍ ጎመን (ሀ ሩብ ኢንች) ቁራጮች ጋር. ጨው ጋር ጎመን, ወቅቱ አስታውስ. የ ቁራጮች እና በርበሬ ቁረጥ. ካሮት የተመዘገበ ከዚያም አሪፍ, ሊጨርሰው ለ 10 ደቂቃ በፈላ ውሃ ውስጥ አኖረው. ሽንኩርት ጎመን እንደዚህ ያለ ተመሳሳይ ውፍረት ጋር semicircles ቈረጠ. ለግማሽ ሰዓት ያህል ትቶ; (ወደ ጎመን ነው! ገና ሪፖርት አይደለም) እንዲሁም ደግሞ prisolit አብረው ቀላቅሉባት. ከዚህ በኋላ, ዘይት እና ኮምጣጤ ጋር ሰላጣ ቅመሞች, ወቅቱ ይገናኙ. ባንኮች ቅመማ ቅመም (allspice, አዝሙድ, ወዘተ) አፈሳለሁ ውስጥ, ሰላጣ አጸዳ ያሰራጩት. የአቅም-ሊትር ፎቅ - 25 ደቂቃ, ሊትር - 30 ማንከባለል, በክረምት ጊዜ ደስ ጋር ይበላሉ!
እንዲውጡ እናንተ የሚሾር!