ማሰሮ የተጠበሰ የበሬ ሥጋ

ይህ ረጅም አንድ ተወዳጅ ትኩስ ዲሽ ስላቮች ቆይቷል. , የተለያዩ መብል በመጠቀም በጣም ከባድ አልነበረም እውነታ ትኩረት በመስጠት ማብሰል. የስጋ - ወደ ሞቃት ዋና ቅመም. በውስጡ አይነት ላይ በመመስረት በጣም ሞቃት ስብ, በልኩ ስብ ወይም እንኳ አመጋገብ ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም ትኩስ ብዙውን ድንች ማስቀመጥ ነው. የተፈለገውን እና ላይ የሚወሰን ሆኖ የቀሩትን ምርቶች (ካሮት, እንጉዳይን, እንዲያፈራ ያጠራዋል, ወዘተ) መታከል ይችላሉ የምግብ አዘገጃጀት. የተጠበሰ የበሬ ሥጋ አንድ ማሰሮ ውስጥ - አንድ ባህላዊ የሩሲያ ምግብ ውስጥ ሳህን. ይህ በጣም, መዓዛ ጣፋጭ ሊያስመስለው ይሰጣል. ከእሱ የበለጠ ስብ ስጋ መመረጥ ለማግኘት, በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ጣዕም ብሩህ ይሆናል; እንዲሁም የበሬ አስቸጋሪ ነው የሚሆነው. ከዚህም በላይ ይህ ዲሽ ጠረጴዛው ላይ ጥሩ ይመስላል እናም በእርግጠኝነት የተቀመጡትን ደስ ይላቸዋል.

ብዙዎች በዚያ አስቸጋሪ የተጠበሰ ማብሰል ያምናሉ. ይሁን እንጂ, ይህ የተሳሳተ ነው. ዋናው ነገር - ይህ ጅማቶች, ፊልሞች እና ትርፍ ስብ ማስወገድ ይኖርብናል ዘንድ ስጋ ቅድመ-ህክምና ነው. ከዚያም ወደ አዘገጃጀት መከተል ያስፈልገናል እናም ዲሽ ክብር ይችላሉ.

ስለዚህ እንዴት ማብሰል የተጠበሰ የበሬ? ይህ ማድጋንም, ምድጃ, እንዲሁም እንደ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ የተካተቱትን ምርቶች ይጠይቃል. ንብርብሮች ለተደራራቢ ቅመሞች, ጥቂት ዘይት ጋር እንደሞላ ሽቱና ጥቂት ውሃ መጨመር; ከዚያም ምድጃ የተጋገረ. ማሰሮ የተጠበሰ የበሬ አዘገጃጀት በርካታ ይዘጋጃል. እነሆ ከእነርሱ አንዳንዶቹ ናቸው.

ገንፎ ለ የተጠበሰ

ንጥረ ነገሮች:

• የበሬ - 120 ግራም;
• መረቅ - 30 ሚሊ;.
• ሽንኩርት - 90 ግራም;
• ስብ - 10 ግራም
• መረቅ - 50 ግራም;
• ጨው,
• ቅመሞች.

ዝግጅት

ጨው ጋር ያለውን ስጋ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ለመቁረጥ እና ወቅት, ወርቃማ ቡኒ orazovaniya ቆንጆ ድረስ መጥበሻ ውስጥ ጥቂት ፍራይ. የተፈጨ ሽንኩርት አይቆርጡም እና ድስቱ ታችኛው ክፍል ላይ ያነጥፉ ነበር. ሽንኩርት አናት ላይ ያለውን ስጋ ማስቀመጥ; ከዚያም ይሰግዳሉ. በዚህ መንገድ, እናንተ 3 ረድፎች ማስቀመጥ ይኖርብናል. ወደ ስጋ እና ሽንኩርት ሾርባ ላይ አፍስስ ምድጃ ውስጥ ጥቂት አተር ቃሪያ እና ቤይ list.Otpravlyaem ያስቀምጡ እና ዲሽ የበሰለ ድረስ ይጠብቁ. የማብሰያ የተጠበሰ የበሬ በኋላ buckwheat ወይም ስንዴ ገንፎ ጋር አገልግሉ. የ መረቅ ጋር ትዕይንት.

እንጉዳዮች ጋር የተጠበሰ የበሬ

ንጥረ ነገሮች:

• የበሬ - 160 ግራም;
• እንጉዳዮች - 40 ግራም;
• ሽንኩርት - 20 ግራም;
• አረንጓዴ - 10 ግራም;
• ቲማቲም - 1 ፒሲ;.
• ዱባ (ይቀመማልና) - 1-2 ኮምፒዩተሮችን;.
• መረቅ - 50 ሚሊ;
• ነጭ ሽንኩርት 3 ቅርንፉድ ነው.

ዝግጅት

ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ስጋ, ከዚያም በድስት ውስጥ ሽቱና ጨው, ፍራይ ያክሉ. ይህ በእንዲህ እንዳለ, በጣም በተናጠል እንጉዳዮች እና ሽንኩርት እና ፍራይ አይቆርጡም. የ ማሰሮ ስጋ, እንጉዳይን, ቅጠላ, አንተ, የተጠበሰ ሽንኩርት, የተከተፈ ቲማቲም ገባዎች አይቆርጡም ይፈልጋሉ አኖሩት መሆን አለበት. pickles ቀደም ልጣጭ ርቆ ይቆረጣል ጋር, በደቃቁ ቁራጮች ወደ አይቆርጡም እና ቲማቲም አናት ላይ አኖሩት. ከፍተኛ ሽንኩርት, ቤይ ቅጠል ማነሣሣት እና ሙላ ስጋ መረቅ ያክሉ. እኛ የበሬ ያለውን ነገም ማሰሮ የተጠበሰ ውስጥ ማስቀመጥ እና ጨረታ ድረስ ተዳፍነው. ድስትና ሽፋን የቅድመ-ምስረታ ፈተና ሊሆን ይችላል.

kvass ጋር የተጠበሰ

ንጥረ ነገሮች:

• የበሬ ሥጋ - 1 ኪሎ ግራም;.
• ስብ - 150 ግ;
• ሽንኩርት;
• ቅቤ (ghee) - 2 tbsp. ጭልፋዎች;
• ድንች - 7 አሃዶች;
• ካሮት - 1 ፒሲ;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት - 1 ፒሲ;.
• አጃው ዳቦ - 2 ቁርጥራጮች;
• kvass - 600 ሚሊ;
• የሎሚ - ½ ቁርጥራጮች;
• የኮመጠጠ ክሬም - 70 ግራም;
• ቅመሞች.

ዝግጅት

ከከብቶች ጅማቶች እና ፊልሞች ከ ግልጽ, ከዚያም ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸው በትንሹ የአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ. አትክልት ያጥባል; ንጹሕም ነው. ስስ ግማሽ-ቀለበቶች - ድንች አነስተኛ ፕላኔቱ, እና ሽንኩርት ወደ ትልቅ, ካሮት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ወደ ይቆረጣል.
ከማሰሮው ግርጌ ላይ ከዚያ ቁራሽ ዳቦ ሽንኩርት, ካሮት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ቅመማ ቅመም, የሎሚ ቁራጭ አናት ላይ ያለውን ቤከን ክትፎዎች ላይ ጫኑ: ለማድረግ. ዳቦ አናት ላይ ያለውን ስጋ, ድንች እና ጎምዛዛ ክሬም አኖረ. ሁሉም ምርቶች ከፍተኛ kvas አፈሳለሁ ናቸው. አሁን ያለውን ነገም እና ተዳፍነው ግማሽ ሰዓት ውስጥ በጥብቅ ተስማሚ ክዳን ወይም ምስረታ ፈተና.

ማሰሮ የተጠበሰ የበሬ - በጣም ጣፋጭ, ጣፋጭ እና አርኪ ዲሽ. የእርስዎ ምግብ ልዩ ውበት መስጠት እና ባልተለመደ አንድ በዓል ጠረጴዛ ማጌጫ ይሆናል. ስለዚህ በእርግጠኝነት ቢያንስ አንድ ጊዜ ዝግጁ መሆን አለበት. appetit ቀየረ!