ማዮኒዝ ጋር ጣፋጭ ካቪያር ቅልጥምንም እስኪለይ: የክረምት ለ አዘገጃጀት

ጋር ጠቃሚ ጥጃ ቅልጥምንም ማዮኒዝ (አዘገጃጀት ከዚህ በታች በዝርዝር የተገለጸው ይሆናል የክረምት ለ) ብዙ ጊዜ ለስለስ ጽኑነት እና በዘመናዊ ማንነት ጣዕም ይሆናል. በዚህ አነስተኛ ጊዜና ምርቶች ጋር አንድ የተፈጥሮ እና ጤናማ ምርት ይሰጣል. ከዚህም በላይ, በአሁኑ ጊዜ በክረምት ለ አዝመራ እንዴት ሁለት አማራጮች አሉ ስኳሽ እንቁላል ማዮኒዝ ጋር. ያልበሰለ ጋር - በመጀመሪያው ጉዳይ ላይ በማስቀመጥ ቅድመ-የበሰለ አትክልት ጋር ተሸክመው አወጡ; እንዲሁም በሁለተኛው ውስጥ ነው.

የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት

ምግብ ማብሰል የሚከተሉትን ምግቦች ያስፈልግዎታል:

• ስኳሽ (የቆዳ እና ዘሮች ያለ) - 6 ኪሎ ግራም;
• ሽንኩርት (እየነጻ) - 2 ኪሎ ግራም;
• ማዮኒዝ - 600 ግ;
• የአትክልት ዘይት - 400 ግ;
• ስኳር - 200 ግ;
• ጨው - 150 ግ;
• ቲማቲም - 2 ኪሎ ግራም.

የመጀመሪያው እርምጃ አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል zucchini ዝግጁ እና 10 ደቂቃዎች unsalted ከፈላ ውሃ ውስጥ የሚፈላ ነው. ጊዜ አንድ colander ውስጥ አኖራቸው ወደ ከፈላ ውሃ ውስጥ ሽንኩርቶች 20 ደቂቃዎች በሙሉ ራስ ያልጠቀሳቸው ጊዜ. ከዚያም ሊጨርሰው. አትክልትና ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ አንዴ, እነሱ ሁለት ጊዜ wringer ማሸብለል አለበት. መላው የመገናኛ ወደ ማንቆርቆሪያ ውስጥ አኖረው በኋላ ዘይት ለማከል እና በፈላ በኋላ 70 ደቂቃ ያህል ማብሰል. በዚህ ጊዜ, አንድ ምግብ አንጎለ ውስጥ ቲማቲም መንፈሳቸው ቀደም (ንጹህ ታጠብ) ከእነርሱ ማዘጋጀት. በ ማንቆርቆሪያ ውስጥ ከጊዜ በኋላ, ጨው, ቲማቲም, ማዮኒዝ ስኳር መጨመር. ሌላ 40 ደቂቃ ያህል በተደጋጋሚ ከፈላ ነጥቦች ጋር ማብሰል እና ከዚያ ዝግጁ ባንኮች ውስጥ አፍስሱ. በዚህ መንገድ የበሰለ ካቪያር ማዮኒዝ ጋር ቅልጥምንም (አዘገጃጀት እርስዎ ማየት እንደ የክረምት ለ, በጣም ቀላል ነው) ለስላሳ እና ለስላሳ ይዞራል. እና ቅድመ-መፍላት አትክልቶችን ሁሉም አመሰግናለሁ.

ሁለተኛ የተላበሰ ዝግጅት

በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የመጀመሪያው ስልት ውስጥ ጥቅም ላይ አካሎች, ታክሏል እና ካሮት (2 ኪሎ ግራም) እና ቲማቲም ቲማቲም ለጥፍ (400 ግ) ተተክቷል.

የ ወፍራም-በግንብ ድስት ግሩም ድኩላ ወይም minced ላይ grated, የአትክልት ዘይት እና ወዲያውኑ ማስቀመጥ ካሮት መፍሰስ አለበት. ከአሥራ አምስት ደቂቃ በኋላ ሌላ 5 ደቂቃዎች በኋላ, ወደ ሽንኩርት መጨመር - የ ቲማቲም ለጥፍ. አንድ ሦስተኛ ሰዓት ያህል ዝቅተኛ ሙቀት በላይ ሁሉም በአንድ ተዳፍነው. ጊዜ zucchini (ሀ የምግብ አንጎለ ውስጥ መክተፍ ወይም ስጋ ፈጪ በኩል ሁለት ጊዜ ያመለጡ), ቅመማ እና ማዮኒዝ አክለዋል ጊዜ. ጋዝ ቢያንስ ወደ ይቀንሳል, እና ድብልቅ ከፈላ በኋላ ተጨማሪ 90 ደቂቃ የተቀቀለ ነበር. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ወደ ባንኮች ማዮኒዝ ጋር የተዘጋጀ አስቀድሞ ጨርሷል ካቪያር መቅኒ ወደ ተስፋፍቷል. ኮምጣጤ በ ይልቅ አለበለዚያ ተጠብቀው, አንድ ዓመት በላይ ሊከማች ይችላል. የማያባራ ሙቀት ህክምና እና በዚህ መረቅ አጠቃቀም ሁሉንም አመሰግናለሁ.

እንዲሁም እርግጥ ነው, በዚህ ርዕስ ውስጥ የተጠቀሱትን ነበር ይህም የክረምት ለ ካቪያር ማዮኒዝ አዘገጃጀት ላለመጨፍለቅ, ብቻ ያልቆየ ለተመረጡ አትክልት መዋል ያለበት በውስጡ ዝግጅት በጣም ጣፋጭ ያግኙ. በተጨማሪም, እነሱ በደንብ ማጽዳት በፊት እና በኋላ ሁለቱም መጽዳት አለበት.

በተለይ ትኩረት ንጽሕናን እና ጣሳዎች ላይ መከፈል አለበት. ብቻ የጸዳ መያዣዎች ውስጥ ማዮኒዝ (ከላይ በዝርዝር በተገለጸው ነበር በክረምት አዘገጃጀት) ጋር ቅልጥምንም ካቪያር ብቻ ለረዥም ጊዜ የተከማቸ መሆን አይደለም, ነገር ግን ደግሞ ፍጹም ሁሉ ጣዕሙን መያዝ. ስለዚህ, ራስህን ለመደሰት እና ዓመቱን ይሆናል ጓደኞቻቸው ለማዝናናት.