ሰላጣ መቀቢያ የባህር. ሰላጣ ለ ወጦች. ሽሪምፕ ጋር ሰላጣ ልብስ መልበስ

ጥልቅ ነዋሪዎች በልበ ሙሉነት እና ስለሚዘዋወሩ በእኛ ምናሌ ውስጥ መኖር ጀመሩ. ነገር ግን እኛ ማድረግ ማብሰል ባህል በቂ አይደለም. የሚፈለስፉ ወይም አንዳንድ አስደናቂ ሰላጣ ይደምራል, ሰዎች ማዮኒዝ ጋር በልግስና አፍስሰው ወደኋላ አላለም. እና ብዙ ጊዜ መላው ጣዕም ያጎድፋል! ምንም አያስደንቅም ለረጅም በላይ እና በላይ ሆኖ ወደ ውቅያኖሶች ስጦታዎች መብላት ብሔራት ሰላጣ መቀቢያ የባህር የተለያዩ ጋር መጣ. ይህ ዋና ክፍል የሆነ ጣዕም ተሰውሮ አይደለም እነርሱ ምስጋና, እና ድምቀቶች ነው. ወጦች መካከል ዋና ሼፍ: ምርጥ ምግብ ቤቶች ውስጥ የተለየ "ቦታ" እንኳ የለም - እርግጥ ነው, ጥሩ ምክንያት ረጅም እና አስቸጋሪ ዝግጁ መሆናቸውን ወጦች አሉ. ነገር ግን ደግሞ እንኳ አንድ ልጅ ያደርገዋል በጣም ቀላል አሞላል, አሉ - ይህ የ ሳህን ጥቅም እንዲሁም!

የፈረንሳይ መረቅ

ቀዝቃዛ አጣዳፊ - አብዛኛውን ጊዜ, አብዛኛውን ጊዜ ቢሆን ይመረጣል የወይራ የሚመከር ነው ይህም ዘይት ጋር ሲዘገጃጁ ሰላጣ አዘጋጀ. ይሁን ብቻ ዘይት - አሰልቺ ነው. ትኩስ የሎሚ ጭማቂ ይጨመቃል አንድ ሦስተኛውን ጽዋ ጋር (ጽዋ) በመቀላቀል ሰላጣ መቀቢያ የባህር እንደ ፈረንሳይኛ, አራት ግፊት ሽንኩርት ቅርንፉድ, ሁለት ማንኪያ ትኩስ የሰናፍጭ, ጨው እና በርበሬ (ጠጅ ኮምጣጤ ይተካል ይችላል). ሳይሆን የሚያስደስት እነርሱ ጠጅ ለመተካት ይመከራል ናቸው , ኮምጣጤ, የበለሳን ወደ ወጥ grated ሽንኩርት, shallots እና ቀይ ግማሽ ሊጋባ እና ማር አንድ spoonful አፍስሰው. ሰላጣ መቀቢያ ውስጥ የባህር በጣም ለስላሳ እና የሚያምር ጣዕም ይሆናል. ኮምጣጤ ይካካሳል ጣፋጭነት - ምክንያቱም cloying ይሆናል ማር ነው ብዬ አላምንም.

በቅመም ሎሚ

የሎሚ ጭማቂ ብዙውን ሰላጣ ለ ወጦች ተዋወቀ ነው. ሆኖም እሷ አስተሳሰብ ማብሰል ወርዱም ይወዳል: ይህን ኖራ ይወሰዳል. ይህም ሽቶዎችንና የተወገዱ እና ጭማቂ በመጭመቅ ጋር; ዝንጅብል ጅ መሃረብ መካከል ትንሽ ቁራጭ; ውሃ ያልተሟላ ክምር ውስጥ የሚቀልጥ ማር ሦስት ማንኪያ. ሁሉም ክፍሎች የወይራ ዘይት አንድ-ሶስተኛ ዋንጫ ጋር የተቀላቀሉ እና ጸጥታ እሳት homogeneity ወደ እርሱ አመጡ. የ መረቅ እባጩ አትፍቀድ! ይህ ይቀዘቅዝና ጊዜ - ሌሎች ዓላማዎች ስራ ላይ ሊውሉ ይችላሉ.

ስፓኒሽ አረንጓዴ መረቅ "ሳልሳ ቨርዴ fria"

ስፔናውያን አንድ ተወዳጅ ሰላጣ (እና ሌሎች "ዘመዶች" ጋር) ሽሪምፕ ጋር ሲዘገጃጁ አለን. ለ ይህም capers ያስፈልጋል; ያላቸውን አለመገኘት, ብቃት እና ያሽጉታል ኪያር ውስጥ. እሱ ወጣት ሽንኩርት ቅርንፉድ ሽንኩርት ጉልላት ጋር የተላጠው. የትኩስ አታክልት ዓይነት እና በደቃቁ የተከተፈ anchovies ስምንት ስብስብ, ሁሉም ክፍሎች በአንድ የሎሚ ጭማቂ እና ግማሽ ኩባያ ጋር የተሞላ ነው የወይራ ዘይት. ጨው እና በርበሬና - እና አንድ ሰዓት አንድ ሦስተኛ በኋላ, ማዮኒዝ ያለ ይህን አማራጭ ሰላጣ ልብስ መልበስ የራሱ ሚና ለመወጣት ዝግጁ ነው. ከእናንተ የበለጠ ወጥነት ከፈለጉ, ጠንካራ ንጥረ ምግብ አንጎለ ወይም በብሌንደር በኩል ማለፍ ይችላል.

መዓዛ ያላቸው የተቀመሙ

ሰላጣ እና የባህር ዘይት አንዳንድ መሙላት አዘገጃጀት ያህል አስፈላጊ አይደለም. (እርስዎ የሚወዷቸውን ከሆነ, ወይም ብዙ) ነጭ ሽንኩርት እና ትንሽ - እኩል መጠን ውስጥ - አንተ ጣዕም ምግቦች ፍቅር ከሆነ, በብሌንደር ብዕር, cilantro, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ባሲል ውስጥ ሽንኩርት አኖራለሁ. የባሕር ጨው Prisalivaem የጅምላ የተሻለ ነው. አስቀድሞ ነዳጅ ማደያ ውስጥ አወቃቀር አንድ ሁኔታ ውስጥ (የእጽዋት መረቅ አንድ ብርጭቆ ውስጥ) አኩሪ አተር መረቅ አምስት ማንኪያ አክለዋል - እና ሰላጣ ሁሉ ደስ ይሆናል.

ቱና መሙላትን

በመሰረቱ እኛ ማዮኒዝ ያለ ሰላጣ ልብስ መልበስ እንመልከት. ነገር ግን በእርግጥ እንደ ከሆነ - ያላቸውን ብዕሮች ጋር መገንባት. አንድ ጥሩ በተጨማሪ! አንድ ጥልቅ ሳህን የተሰበረ እንቁላል ውስጥ, ግማሽ ሎሚ ያለውን ጭማቂ እና ጠንካራ የሰናፍጭ አንድ የሻይ ማንኪያ, የተወሰደው ቀላቃይ አፈሰሰ - እና ቀስ በቀስ መምታት የአትክልት ዘይት መካከል ግማሽ ሊትር በማከል ይጀምራል. በሐሳብ ደረጃ, አንድን የወይራ መሆን አለበት; እርስዎ አደይ አበባ ጋር ቅልቅል ሊወስድ ይችላል. መቼ በቤት ማዮኒዝ መጋገር ይጀምራል, ባንኩ ለማከል የታሸገ ቱና ነው. አንድ thickish ካለ - እርስዎ ጥቂት ውኃ ማከል ይችላሉ. የ ተስማሚ ተለዋጭ ሰላጣ መቀቢያ የባህር!

ካቪያር መረቅ

ሰላጣ መቀቢያ ማዘጋጀት, ይህ የምግብ አሰራር ዝቅተኛ ስብ የኮመጠጠ ክሬም ወይም እርጎ መጠቀምን ያካትታል. አንተ እርግጥ ነው, ወስደህ እና ማዮኒዝ, ነገር ግን እሱ "ነጥቦች" ወደ መረቅ የመጀመሪያ ጣዕም ይችላሉ. የ በብሌንደር የትኩስ አታክልት ዓይነት, ሽንኩርት ሁለት ቅርንፉድ እና ቀይ ካቪያር ሦስት አከማችታችኋል የሾርባ ጋር ታማኝነትንም መካከል mushy ሁኔታ የፈኩ ቀርቦልዎታል. አንድ ሳህን ውስጥ, ኬትጪፕ መለስተኛ ብርጭቆ (ጠንካራ ጣዕም ወይም ሽታ ያለ, እናንተ በቀላሉ ቲማቲም ለጥፍ ሊወስድ ይችላል) እርጎ (ጎምዛዛ ክሬም) መካከል, ግማሽ ኩባያ እና ምክንያት ለጥፍ ያዋህዳል. ቀላቃይ አወቃቀር አንድ ድረስ ለወሰች እና ሰላጣ ላከ.

ክሬም መረቅ

ሽሪምፕ ጋር በመልበስ እንደ ሰላጣ እንደ በጣም ተገቢ የሆነ. ነጭ የወይን ሁለት የሾርባ አንድ አነስተኛ መጥበሻ ውስጥ ፈሰሰ. ወደ መጠጥ አትከፋ ነው ጊዜ, ሽንኩርት, በርበሬ እና ጨው እና የተከተፈ ቅጠል መካከል spoonful አራት ቅርንፉድ የተደቆሰ, ከባድ ክሬም አንድ ብርጭቆ ታክሏል ነው. ቀስቃሽ ሳለ, ከፈላ ያለ መረቅ ለአምስት ደቂቃ ያህል ጭቅጭቅ ነው; ከዚያም የቀዘቀዘ እና ብቻ ጠረጴዛ ጋር ከመላኩ በፊት አንድ ሳህን ውስጥ አፈሰሰ ነው.

ቲማቲም መረቅ

ሁለቱም በጣም በደቃቁ እስከ የተከተፈ መሆን እንዳለበት - መጀመሪያ ካሮት እና የሽንኩርት zazharki ነው ለ. ገደማ ከአምስት ደቂቃ በኋላ ዱቄት አንድ ማንኪያ እና ቲማቲም ለጥፍ ተመሳሳይ መጠን ወደ ፈሰሰ ነው. ጥልቀት ያለው ቀስቃሽ መካከል የተወሰኑ ደቂቃዎች በኋላ አንድ ብርጭቆ ዓሣ መረቅ ወደ ፈሰሰ. አሥር ደቂቃ ያህል ከወሰነች የወፈረ በመሙላት በማጥፋት. ይህም አንድ ቁራጭ ማስቀመጥ ነው ቅቤ. በጥንቃቄ ይሰብራል ስለ እርስዋም ትቀልጣለች ጊዜ መረቅ በብሌንደር ወደ ፈሰሰ ነው, አንድ ለምለም ቢት እና ብዙ በዚያ ቦታ ላይ ነው.

የብርቱካን መረቅ

ሰላጣ የባህር ለ አካል መሙላት እንደ በቀላሉ አስደናቂ ኦሬንጅ ሲትረስ. shredded ያሽጉታል ኪያር, ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ እና ታማኝነትንም መካከል ቅጠልና አንድ ሁለት አፈሰሰ ነው ይህም አንድ ትልቅ ብርቱካን ይጨመቃል ጭማቂ, ጀምሮ. የአትክልት ዘይት - የ የጅምላ ማዮኒዝ እና አንድ ሁለት ማንኪያ ጣልቃ. ይህ ለስላሳ ሲሆን, ወደ ሰላጣ መሙላት ይቻላል.

ይዘት ብርቱካን መረቅ

እና አሁን ሲትረስ ጋር እንደገና ማዮኒዝ የሌለው ሰላጣ አንድ የሐኪም በመሙላት እና. አሁን ጭማቂ ሁለት ብርቱካን ከ ይጨመቃል ነው, አንድ የሎሚ ልጣጭ ሦስት ደረቅ ነጭ የወይን የሾርባ እና horseradish አንድ spoonful አፈሳለሁ; ሁለቱም ክፍሎች ጥምር ነው, ተደምስሷል ነው. አጠቃቀም በፊት ጨው እና ስኳር ትክክለኛ መጠን ጋር ወጥ እንዲሁም ጣዕም መሞከር ይኖርብናል.

አቮካዶ መረቅ

ይህ አትክልት በደህና ሰላጣ መቀቢያ የባህር መላክ ይችላሉ: ይህ ጣዕም ታላቅ ጥላዎች ነው. እንደ አደረገ በጣም ቀላል መረቅ እንደሚከተለው ሁለት ጥፋቶች አቮካዶ coarsely ያለውን የሎሚ ጭማቂ አፍስሰው, ተቆርጦ ሁለት chesnochinami በብሌንደር ከደበደበ. ከዚያም የመገናኛ በብርጭቆ የተፈጥሮ ያልተጨመረበት እርጎ ጋር ለወሰች እና ጨው, በርበሬ የተቀመመ ነው. ሌሎች ማጣፈጫዎችን ማከል, ነገር ግን በጣም ስለታም ጣዕም መሙላትን ለማድረግ ሳይሆን በጣም መጠንቀቅ እንችላለን.

ሳልሳ

ታዋቂው ወጥ አቮካዶ ጋር, በጣም, ዝግጁ ነው. በብሌንደር ያለውን ሳህን ውስጥ ቲማቲም መካከል ወጣ ገባዎች, በግማሽ ደወል ቃሪያ, ሽንኩርት, አቮካዶ, በተጨማሪም ቃሪያዎች በርበሬና እና ሽንኩርት ቅርንፉድ እስከ ያክሉ. የመገናኛ ሲደርስ homogeneity ጋር ጣልቃ

teriyaki

ኦ, ከጃፓን በትክክል በጣም ምን ሰላጣ መቀቢያ የባህር የሚመጥን ያውቃሉ! እርግጥ ነው, አንድ በተገቢው የማይገኙ ንጥረ ይኖርብዎታል, ግን እነሱ መግዛት ቀላል ናቸው. ሳህን ውስጥ, ግማሽ አተር መረቅ አንድ ጽዋ, ቡናማ ስኳር አንድ tablespoon እና mirin እና ስለ አምሳ ሚሊ ያዋህዳል. አቅም ዘገምተኛ እባጩ ፀጥ እሳት ላይ ይመደባሉ እና ጭቅጭቅ ነው. teriyaki አስፈላጊ እፍጋት እና ሰላጣ አስቀድሞ ወደ ታች እንዲቀዘቅዝ መልክ እነሱን የሚያጠጡ ድረስ ሽሮፕ ቀቀሉ.

የወይን መረቅ

የቤሪ አረንጓዴ የመጡ ሲሆን, ሁለት መቶ ግራም ለመዋጋት. ጣፋጭ ወይም ጎምዛዛ - አንተ አስቀድመው የራሳቸውን ተሞክሮ ላይ አስበን ሊሆን - እንደ አንድ ሰው. ghee obdarivaetsya ላይ ሽንኩርት የተከተፈ. ግልጽ ይሆናል - polstakana መረቅ አፈሰሰ. የፈላ የወይን አፈሰሰ በኋላ (ቀላል ይችላል የቤሪ የተውጣጣ "ራሱን ሰጠ" ለማድረግ). polstakane ወተት ውስጥ የጓጎሉ የሚፈራርሰው ሁሉ ድረስ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ለውሺውም. የ ድብልቅ አሥር ደቂቃ ያህል የሚፈላ ይህም ስጎ, ወደ ፈሰሰ ነው. እርስዎ ግራ ከሆነ የወይን ቆዳዎች ማፍሰስ በፊት ሊጨርሰው ይችላል.

መንደሪን መረቅ

ነዳጅ ማደያዎች በተለያዩ ለ ብርቱካን መጠቀም የተለመደ ይባላል, ነገር ግን tangerines ... ነገር ግን ምንም ስህተት ሊሆን ይችላል - እነሱ ሰላጣ ልብስ መልበስ የባህር ወደ ፍጹም የሚስማሙ ናቸው. ሦስት ማንዳሪን አጥንቶች, በብሌንደር በኩል ወጣ ገባዎች ይከፈላል እና ካለፈ ከ ጨምሮ, አጸዱ. ከዚያም የመገናኛ ቆዳ ከ የተወገዱት ይሆናል, ይህ ወደ አንድ ክሬም ውስጥ spoonful እና አኖረ የተፈጨ አስቸጋሪ-የተቀቀለ እንቁላል አስኳል አፍስሰው. መረቅ, ለወሰች ግማሽ የወይራ ብርጭቆ ወይም አፈሰሰ በቆሎ ዘይት. እርድ ጭልፋ ትልቅ መንፈሳቸው የለውዝ መካከል ጭልፋ እና የተቀመመ ሙላ - የሚወዱትን ከሆነ - ጨው እና በርበሬ. እኛ ጣፋጭ ሰላጣ ልብስ መልበስ በተለያዩ ስለ ነገርኋችሁ, ነገር ግን ይህ አንድ አሸናፊ ሊባል ይችላል!