ሱዛን ምንድን ነው እና በቤት ውስጥ እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንዳለባቸው?

በቅርቡ በአብዛኛው በኩባቶች ውስጥ እንደዚህ አይነት ያልተለመዱ ምግቦች ውስጥ በካፌዎች እና ሬስቶራንቶች ውስጥ መስማት ይችላሉ. ሆኖም ግን የሌሎች ሀገራት ማእድናት በደንብ የሚያውቋቸው ሰዎች ኪታቤቶች ምን እንደሆኑ ለማስረዳት ይችላሉ.

ይህ ምንድን ነው?

ይህ ምግብ የሚመከረው ከቬዘርጉዌኛ ምግብ ነው. ይህ እቃ በሊቀን ቅርፅ የተሞሉ ትናንሽ ምግቦች ይመስላል. ከሩስያ ምግብ በኋላ ለማነፃፀር ከሆነ ኩቱባዎች ከኬብሎች ጋር በጣም የሚመሳሰሉ ናቸው, ነገር ግን ይህ በአንደኛው እይታ ብቻ ነው.

መሙላቱ በአብዛኛው ወቅታዊ ነው. እንደ ስጋ, የበሰለ ዱባ, አይብስ የመሳሰሉትን ንጥረ ነገሮችን ሊይዝ ይችላል. አንዳንድ ጊዜ የበሰለ ሮማን የዘር ፍሬዎች ይጨመረዋል, እንዲሁም ኩውቡጥዎችን ከኩሪስ ጋር ያዘጋጃሉ. ተመሳሳይ መርህ ላይ ይዘጋጃሉ - ከቦታዎች ጋር ቂጣ ከመሳሰሉት ያልቦካ ቂጣ እና በውስጡ በመሙላት ብቻ ይለያያሉ.

አሁን ኩታቦች ምን እንደሆኑ ተረዱት. ቀጥሎም አጠቃላይ የአዘጋጁን መርሆዎች አስቡ.

ምግብ ማብሰል ዋናው

እነዚህን እንክብሎች በሚዘጋጁበት ጊዜ መከለያውን በትክክል ማደለብ አስፈላጊ ነው. በደንብ ያዘጋጁት, ብቸኛው ሁኔታ: እሱ የጨለመ ነው. እርሾ ከተጨመረ በኋላ አንድ ሳንቲም ብታጠጡ ኩቱባዎች የተለመዱ የሩሲያ ዛጎሎች ይሆናሉ.

ለትክክለኛ ምርመራ, የሚከተሉትን ማድረግ ያስፈልግዎታል:

• 400 ግራም ዱቄት;
• 600 ሚ.ሜ የሙዝ ሙቅ ውሃ;
• ጥቂት የጨው መጠን.

የጡጦ ማዘጋጀት

1. ዱቄት ፈጭትና በጨው ይደባለቁ.
2. በክፍሉ የሙቀት መጠን ውስጥ በውኃ ውስጥ ይቅዱት. ቂጣውን ወደ ተመሳሳይ ተመሳሳይነት ይለውጡ.
3. ተመጣጣኝ ጎርፍ ካልተደረገ, ትንሽ ተጨማሪ የተጋገረ ዱቄት እና በድጋሚ ድቡ.
4. ቂጣውን በፕላስቲክ ውስጥ አስቀምጡ ለ 30 ደቂቃዎች ብቻውን ይተውት.
5. ጊዜው ሲያበቃ ላባው ዝግጁ ነው. ወደ ሌላኛው ለመቀየር ብቻ ነው.

ይህንን ለማድረግ ደግሞ መከለያውን እስከ ሁለት ኪሎሜትር ያልቃል. ማንኛውንም ክብ እቃን በመጠቀም, ተመሳሳይ ክበቦችን ይቁረጡ. በዚህ ደረጃ, ከመፈተሽ ጋር የተደረገው ማባበያ ተጠናቅቋል.

አሁን አዙሮቹን ማድረግ ይችላሉ. ከኩምቢ ጋር ለመመገብ ለእርሾ ወይም ለስላሳ ቅባት አስፈላጊ ነው.

እነሱ የተለዩ ናቸው

የትኛው የውስጣዊ ማንነት እና እንዴት ሊጡ እንደሚዘጋጅላቸው, ምን እናደርጋለን. አሁን የመቃጠሉን ሁኔታ እንይ. በአቅራቢያዎ ያለውን ሁሉንም ነገር ሊጀምሩ ይችላሉ.

በበጋው ውስጥ በአትክልቱ ውስጥ እንኳን መሙላትን ማግኘት ይቻላል. እና ጥሩ ጥቁር ቡናዎችን አዘጋጁ. ለቬጀቴሪያኖች በጣም ተስማሚ የሆነ ቀላል የአመጋገብ ስርዓት ነው.

ለሙሉ መሟላት የሚገባዎትን ዕፅዋት: ሬዲ, ኮርኒተር, ፓሲስ, ዘይ, ታርጓን, አረም, አረንጓዴ ሽንኩርት, ታርጓሮ, ስፒናች እና ሌሎች - እንደ አመቺነትዎ እና ፍሊጎቶቻችዎ ይስማማሉ.

መሙላቱ ስኬታማ መሆኑን ለማረጋገጥ ዕፅዋት በጥንቃቄ በቧንቧ ውኃ መታጠብ እና ፎጣ ማድረቅ. ከዚያም እነዚህን ጥሬ እቃዎችዎን መለዋወጥ ያስፈልግዎታል. ሁሉንም ጥልቀቱንና ደረቅ ጭንቅላቶቹን በጥንቃቄ ማስወገድ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. መሙላት ተዘጋጅቷል.

ተቦደሉበት እና ሉጥ ለማቆየት ትንሽ ተዘጋጅቶ መቀመጥ አለበት. ለአንድ ግማሽ ያሰራጩ, ከዚያም ሁለተኛውን ይሸፍኑ, ጉረኖቹን ለመጠበቅ አንድ ጨረቃ ማግኘቱን ይቀጥሉ.

በሁለት መንገድ ኳስ መሳብ ይችላሉ, ጥልቀት የተቀላቀለበት ወይም በተለመደው ደረቅ የበሰለ ማንኪያ, ያለ ተጨማሪ ጭማቂዎች. በአኮማ ክሬም ወይም በኩፊር ያጠጧቸው.

ስጋን መሙላት

የቬጀቴሪያን ምግቦችን ካልወደዱ, ደግ ኩራትባዎችን ከስጋ ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ.

ለሙሉ መሙላት መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• 200 ጂ ጉንዳን (ከሌሎች የስጋ ቅባት ጋር ሊተካ ይችላል).
• 200 ግራም የስጋና ወተት;
• 200 ግራም ሽንኩርት;
• ለመጣጣጥ ምድጃ ቅመሞች እና ጨው.

ስጋውን ያራግፉና ያደርቁ. ስጋውን በሾልኩ ከተሸከሙት ሽንኩርት ጋር አሻራ. በጥንቃቄ ይቀላቅሉ, ጨውና ቅመሞችን ይጨምራሉ. የፓይስ ምስሎች መቀጠል ይችላሉ. ቀደም ባሉት ጊዜያት የነበሩትን ተመሳሳይ ቅርፆች መፈተሽ አለባቸው. አንዳንድ ጊዜ አትክልት ስጋን ለስላሳ መጨመር እንዲቻል ትንሽ ቅባት ሊጨምሩ ይችላሉ.

በበሰለ ዘይት ወይም በስብአት ብቻ ይብሉት, ስለዚህ ስጋውን ሙሉ ለሙሉ ይበላል.

ካሚዎች መሙላት

ይህንን ምግብ ለማብሰል ሌላው አማራጭ ከኩሽ ጋር ነው. በዚህ ጊዜ ጨው ጣፋጭ እና ጣፋጭ ሊሆን ይችላል. ይህ በሙሉ በደረቁ አይነቶች ላይ ተመርኩዞ ይወሰናል.

ለዝግጅትዎ ማንኛውም አይብ (ጠንካራ እና ሙጫ) ተስማሚ ነው, እንዲሁም የጎማ ጥብስ በጣም ተስማሚ ነው.

ለመሙላት ማንኛውንም አይነት አይብ በመውሰድ ከተሸከመ (ከተቻለ) በቆርቆሮ መክፈስ አስፈላጊ ነው, እና የቆርቆሮ መጠቅለያዎች በጉልበት ሊዳከሙ ይችላሉ. ለምርቱ ጥቂት የስኳር እና የኩን ክሬይ ማከል, ምርጥ የሆኑ ምግቦችን በጥሩ መሙላት ማዘጋጀት ይችላሉ, ይህም አዋቂዎችን እና ልጆችን ያሞግሳቸዋል. ይህ የመሙላት ስሪት ሊኖር የሚችለው ጤፍ ወይንም ኮድ ጨው ካልሆነ ብቻ ነው. በነገራችን ላይ ትንሽ ጣፋጭ ወይንም ቤሪን ወደ ጣፋጭ ምግብ መጨመር ይቻላል.

በጨው ነጭ ምግቦች ውስጥ እነዚህን ጥራጥሬዎች አንድ ጥብስ ብቻ በመሙላት ማብሰል ይቻላል.

ከመጠንቅ ዱቄት (ጥራጥሬ, ዲዊች, አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ለዚህ ነው የተመረጡት) ትንሽ ጥሬዎች ካከሉ, ከኩሽ እና ብርቱቃው ጋር የ kutabs ያገኛሉ. በቃላት ሊገለጹ የማይችሉ እና ልዩ የሆነ ሽታ ያላቸው መድሐኒቶች በትንሽ ጣዕም ጣዕም ይኖራቸዋል.

ውጤቱን በአጠቃላይ እናጠቃልል

በዚህ ጽሑፍ ላይ ኩቱባዎች ምን እንደሆኑ ተነጋገርን. እንደ ተለቀቀ, እነዚህ የተለያየ ቀለም ያላቸው የኬንያ ዝርያዎች ናቸው. ከወይንና ያልቦካ ዱቄት አዘጋጅ.

ይህ ዓይነቱ ጋገር ቤተሰቦችዎን እና ጓደኞችዎንም ያስደንቃል, በተጨማሪም የበዓላቱን ጠረጴዛ ያክብሩ.

በጠረጴዛ ላይ ኩቲቢ በተሻሻለው ቅቤ ያገለግላል. በወተት, ጥቁር ሻይ ወይም በዮሮት መጠጣት ይችላሉ.

ኩቱቦች በቀላሉ የሚዘጋጁት በቀላል እና በቀላሉ በተዘጋጁ መጠኖች ምክንያት ጣዕማቸው ፍጹም የተለየ ሊሆን ይችላል. ዋናው ነገር ለማብሰል እና ለመሞከር መፍራት አይደለም.