ስኳር በሊካ ክሬም በበርአድቫርክ. ጥንቸል በበርካታ ሀገሮች ውስጥ ጥንቸል ለማብሰል የሚሆን የምግብ አሰራር ዘዴ

Multivarka - ዘመናዊው ሴቶች የወጥ ቤት እቃዎች ገንዳዎችን ያደረጓቸው በጣም ጥሩ ስጦታ ነው. ይህ ሁሉንም ነገር ለማብሰል የሚያስችል የተዋጣለት መሳሪያ ነው-የመጀመሪያ ምግቦች, እና ሁለተኛ, እና ምግቦችም ጭምር. ፒርሪፕ እና ፓስታ, ሾርባ እና ቡርችት, ሾርባዎች, ስናሎች, ስጋ, አሳ, ዱቄት, ዱቄት እና ዱቄት, ካቫሪ, ሳቦች - ለተዓራባው ማሽን በቀላሉ ሊገኙ የሚችሉ የምግብ ዓይነቶችን ለመዘርዘር አስቸጋሪ ነው.

ጥንቸል ጥቅሞች

ጥንቸል, የተመጣጠነ ምግብ ያለው ጥንቸል ጥሩ ችሎታ ላለው የቤት እመቤት እውነተኛ ማግኘት ነው. ከሁሉም በላይ ይህ ስጋ ጣፋጭ ምግቦች, አመጋገብ, ገንቢ, ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ናቸው. ዶክተሮች ለልጆች እና ለአዛውንቶች እንደ ቴራስትፒስት ምግብ እንዲሁም እንደ ዕድሜያቸው ከቫይረሱ ጋር ተያይዘው ለሚመጡ በሽተኞች, የቫይረቴራቲክ በሽታዎች ደካማ ለሆኑ ህፃናት እንዲረዳላቸው ዶክተሮች ምንም አይሉም. ጥንቸል በዝቅተኛ የኮሌስትሮል መጠን ዝቅተኛ የኃይል ዋጋ ውጤት ነው. ይህ ስጋ ከዋሽ ወፍ የበለጠ ጠቃሚ ነው ተብሎ ይታመናል, ከዚህም ባሻገር ጨዋነት, ለስለስ, በተለይም በጥሩ ሙያ ዝግጅት ላይ. ለምሳሌ, በበርካታ ባርኔጣ ውስጥ እርጥበት ክሬም ውስጥ ጥንቸል በጣም ጣፋጭ ነው.

የቀዶ ጥገና አሰራሮች

በዚህ መሣሪያ ውስጥ, ስጋ አብዛኛውን ጊዜ በ "Quenching" እና "Baking" ሞድ ውስጥ ይካሄዳል. ፊተኛው በቀጥታ በአፍ በሚፈላበት መንገድ ምስጋና እና ድፍጣነት ይሰጣል. እና ይህ እንኳን በጣም ጠንካራ እና ስጋን ነው. ለ "ለጋ" ማዘጋጀትን ካላመጣችሁ ምርቱ አስገራሚ አስጨናቂ ነገር "ያገኛል". ስለዚህ አንድ ጥንቸል በአኩሪ አተር ውስጥ እንጨምራለን, በበርካታ አከባቢ ውስጥ, የመጀመሪያው ሁነታ ያስፈልገናል.

ሬሳውን ቆርጦ ማውጣት

ልክ እንደሌሎቹ የካካዎች ስጋ ከመብሰሉ በፊት ይሄን ወደ ቁርጥራጮች መከፋፈል አለበት. ጥንቸሉ በተናጠል ይታያል: የፊት እግር በእግር, ጀርባ እና ጀርባ. ርዝማኔው ርዝመቱ በሦስት ክፍሎች ተከፍሎ ነበር. በስፓርት ክልል ውስጥ - የጣጣቹ ተያያዥነት; በትከሻው ላይ (በደረት) ላይ; ተከላው ላይያሳ ይችላል. በስጋ አማካኝነት ፊልሙን ማውጣት ያስፈልግዎታል. ሁሉም ነገር ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ መቀጠል ይችላሉ: ባለ ብዙ የበለዘት እርጥበት ክሬም አንድ ጥንቸል ይጠብቀዎታል!

ስጋን ነጭ ምንጣፍ ጋር

የመጀመሪያው ቀመር በጣም ቀላል ነው. ከመደበኛ ምርቱ በተጨማሪ, ከ 300-350 ጋ የሩቅ ኬሚካል ያስፈልግዎታል. 200 ግራም የኩሽ ክሬትና አንድ ዓይነት ክሬም በአንድ ላይ ማዋሃድ - ምንጣፉ ይበልጥ ገርታ ይሆናል. በመቀጠልም ትንሽ ዱቄት, 1 ሽንኩርት, 1 ካሮት እና የፓሶል ሮዝ ውሰድ . የምግብ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች: ፔሩ ብሩሽ እና የተጣራ አተር, የበረራ ቅጠሎች, ቆርቆሮ, ወዘተ እዚህ እዚህ ማራገጥ ይችላሉ: በብዛት ባለበት እርጥብ ክሬም ውስጥ ያለ ጥንቸል ከብዙ ቅመሞች ቅልቅል ጋር ተቀናጅቶ ይገኛል. ምግብ ማብሰል እንጀምር. ሬሳውን ለማብሰል በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡት. ስጋን ለመሸፈን በቂ ውሃ ብቻ ሳይሆን ነገር ግን ብዙ ነው. የ "Quenching" ሁነታውን አብራ, ይቅሰል. ከዚያም ክዳንዎን ያስወግዱ, ጨው ይጨምሩ, 1 ሙሉ ሽንኩርት እና ሽንኩርት, የፓሲስ ሮዝ, ብዙ ጣፋጭ እና ጥቁር ፔን, የተወሰኑ የሎረል ቅጠሎች ያስቀምጡ. ሽፋኑን በሳጥኑ ይሸፍኑ እና ለሌላ 60 ደቂቃዎች ለመቆየት ይውጡ (ሰዓት ቆጣሪ ያድርጉት). የተጠናቀቀ ስጋን ይውሰዱ, እና ከኮሚ ክሬም እና ክሬም ጨው ላይ ብስኩት. በእዚያ ውስጥ ከ ጥንቸቱ ጋር የነበረውን በጥንቃቄ የተከተፉ ካሮቶችን ጨምር. ገመዱ በ 6 እስከ 7 ነጭ ሽንኩርት ማቅለጫውን በመጨፍ ይቀቡ, በጨርቁ ላይ ይንቁ እና የዓሳማዎቹን የፍራፍሬ ዛፎች ይጨምሩ. የሚጣፍጥ, መዓዛ ያለው ምግብ ዝግጁ ነው! በድብቅ ክሬምና ቅመማ ቅመም በበርካታ ቫውኬሮች ውስጥ እንደዚህ ባለ አስደናቂ ጥንቸል አለህ!

ክሬም ክሬም

ስለጥላ ጥቂት ቃላት ይናገሩ. እንደሚረዱት, የሚዘጋጀው በስጋ ብሩነት መሰረት ነው, ይህም እንደ እርጎ ክሬም ተመሳሳይ መጠን ይጠይቃል. ሁለት ጥራጣዎች በዴን, በግምት 2 ኩባያ ይፈስሳሉ. ጨው ይጫኑበት. በዘይት በተቀቀቀ ዳቦ ውስጥ, ትንሽ ዱቄት ዱቄት ዱቄት ትንሽ ቀቅለ በለው. ለ 5 ደቂቃዎች ይሂድ, ነገር ግን ሁልጊዜ ንገረው. ከዚያም ሙቀትን እና ሙቀትን ያመጣል. በአከርካይ ክሬም ውስጥ ጥንቸል (ፎቶው በደንብ ያጎላዋል) በተለይም በሸክላ ከተሰነጠሰ ፓሽን (እና ዘይብ) ጋር ተረጭፍ ከሆነ በጣም የሚስብ ነገር ነው.

የተጠበሰ ጥንቸል ከድንከባቴ ጋር

ሌላ አስገራሚ ጣፋጭ ምግቦች ድንቅ ስራዎች ጥንቸሉ ከድንከባቴ ጋር ነው. ይህንን ለማብሰል, ያስፈልግዎታል: ቀድሞ የተቆረጠ የካንሰር, አንድ የባሕር ወሽኒ, አንድ ዘጠኝ ድንች. በዲንሽ ወይም ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የተከተፉ ስጋዎችን ያጥቡ እና ያበስሉ እና ለጋንታይዝ (አንድ ሊትር ውሃ አንድ ብርጭቆ ፖም ወይም ወይን ኮምጣ ይምጡ), ሽቶዎችን ይጨምሩ, የሽንኩርት ቀለሞችን ይቁረጡ. በውኃ ማጠራቀሚያው ፋንታ ቅጠል አረንጓዴ ነጭ ወይን ጠጅ ነው. ለእሱ ምስጋና ይግባውና ጥንቸል ከብዙ የበለጡ ጣፋጭ ምግቦች ጋር እምብዛም ልዩ ጣዕም ይኖረዋል. ስጋው ለ 2 ሰዓት ያህል ይራጋ. ከዛም ያስወግዱት, የሽንት ጨርቆችን በሽንት ጨርቁ እና በበርካታ ጠርሙሱ ውስጥ ይጣሉት. በመጀመሪያ "ጥንቸል" ሁነቱን ያብሩት, ጥንቸሉ ቀለሙ ቡናማ ይሆናል. ቁርጥራጮቹን ወደ ወጥ እደላው ይለውጧቸው. ይህ በተፈጥሮ ዘይትና ቅባት ውስጥ ነው. ቀዳዳው ባሩውን ሲሸፍን, የተቀሩት ንጥረ ነገሮች ቅጠሎች ይመጣሉ. በበርካታ ቫይታሚኖች ውስጥ ከድሩ ጋር ጥንቸል, አጥንት ክሬም በመጠምዘዝ አነስተኛ መጠን ያለው ውሃ ይስቡ. ከሾለ ድንች ጋር ከላይ. "Quenching" ሁነታውን አብራ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ስጋውን ያብስሉት. ድንጉዎቹ ጠንካራ እንዳልሆኑ እርግጠኛ ይሁኑ. ከማቅረብዎ በፊት እንደ ዕፅዋትና እርጥበት ፔይን ይረጩ. በሽንት, የአትክልት (ጎመን) ሰላጣ ሙሉ ለሙሉ እንጣጣማለን.

ጥንቸል በአትክልቶች

በበርካታ ቫይረስ ጥንቸል ለማብሰል አንድ ተጨማሪ ዋና ምግብ - ከአትክልቶች ጋር. ያስፈልገዋል ግማሽ ኪሎ ግራም ስጋ, በርካታ ካሮቶች, 2-3 ኦቾሎኒዎች, 4-5 ድንች, ቅቤ, ጨው (ጣዕሙ), ቅመማ ቅመም እና ከፍተኛ ሙቅ (መሬት). ካሮሪቶች በአንድ ትልቅ ስካር ላይ ያክሉት, ቀይ ሽንኩርትን በመቀነስ በበርሜላ "ዳቦ መጋለጥ" ሁነታ (በ 40 ደቂቃ ጊዜ) ማቀናበር. ትንሽ በትንሹ በትንሹ ቆርቆችን እንቁላል. ከአትክልቶቹ በትር 15 ደቂቃዎች ሲሆኑ ጥንቸሉን ይጨምሩ እና ለጊዜ ማስታወቅያ ዝግጁ ያድርጉት. በመቀጠል በጣሪያው ውስጥ ያሉትን ድንች በሳጥኑ ውስጥ ይቁረጡ, በጨርቆችን ይቀንሱ, ጨውና ጣውላ ጣዕም ውስጥ ለመጨመር, በትንሽ ውሃ ውስጥ ለመክተት (የቡራሹን ይዘት በትንሹ ለመሸፈን) እና "የኩኒንግ" መርሃግብር ያዘጋጁ. ተአምራዊው አንድ ሰዓት ተኩል ተዘጋጅቷል!

ይህ ድንቅ መሣሪያ ነው. ከእርሷም ምን ግሩም ምግብ ያገኛል!