ስጋ ጋር Strudel

የጀርመን መንገድ ከ የተተረጎመ ሲሆን strudel ተብሎ አሞላል ጋር ጠማማ ቱቦ ግልበጣዎችን መልክ የተደረገው ነው ኦስትሪያዊ ኬክ ዲሽ,,, ሽክርክሪት ወይም አዙሪት አንገት. ይህ ዲሽ ጀርመንኛ ተናጋሪ አገሮች ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው, ነገር ግን ደግሞ ይህ, የሀንጋሪ የቼክ እና እንኳ የሩሲያ ምግብ ገባ. የግሪክ ምግብ ውስጥ Strudel Bugac ይባላል. ስጋ ጋር strudel ማብሰል እንዴት ነው, በዚህ ጽሑፍ በማንበብ ይማራሉ. Strudel ሊጥ ሉህ አሞላል የተለየ ሊሆን ይችላል, ጥቅም ላይ ይውላል. ማጣጣሚያ የሚሆን አንድ ዋና ዲሽ እንደ ስጋ እና ተስማሚ ጋር ቼሪ ፖም ወይም ሙዝ በዉስጥ የሚገኝ ጋር አዘጋጀ.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ 1

የ የጀርመን ምግብ ታዋቂ የሚከተለው ነው ስጋ ጋር strudel የምግብ አዘገጃጀት. ይህ አስፈላጊ ምርቶች ማዘጋጀት:

የ አሞላል;

• 3 ሽንኩርቶች ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል.
• ጨው እና በርበሬ ፈንጋይ ጋር የተቀቀለ 1 ኩባያ (ሁሉ ውኃ የተፈጨ እንጉዳይ ተሰንጥቆ, ዝሎ ነው).
• ሶልት.
• minced ሽንኩርት 1 ቅርንፉድ.
• የ Pepper.
• ስብ, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ አነስተኛ መጠን ውስጥ የተጠበሰ minced ስጋ 0.75 ኪሎ ግራም, (ትርፍ ስብ, ዝሎ ነው ታች ለማቀዝቀዝ ፈቃድ minced).

የ ሊጥ ያህል:

• 3 ኩባያ ዱቄት ይበጠራል.
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው ጭልፋ.
• ¾ ሞቅ ኩባያ ውኃ.
• የአትክልት ዘይት 3 tablespoon.
• 2 እንቁላል.

አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ, ዱቄት ለመለካት እና ስንጥቅ መካከል ማዕከል እንዲመሰርቱ. እንቁላል, ቅቤ, ውሃ እና ጨው ይቀላቅሉ, ለስላሳ መገንጠያው ድረስ እየተሸጠላቸው እና ዱቄት ውስጥ የእረፍት ወደ ፈሰሰ. ቀላቅሉባት እና ለስላሳ እና ወጥነት ነው ድረስ አቡኪና. ከዚያ በኋላ አንድ ሳህን ውስጥ 100 ጊዜ ሊመታ መልካም መሆን አለበት. በመጀመሪያ, ሊጥ የሚያጣብቅ ይሆናል, ነገር ግን ቀስ በቀስ ስለሚሳሳቡ ይሆናል ማንኛውም ሳህን ወይም እጃቸውን ላይ የሙጥኝ አይደለም. ከዚያም, 10 ደቂቃ ያህል ጥለን በ ኑድል ውስጥ እንደ እጅግ የሚከበር አንከባሎ, እና 2 እኩል ክፍሎች ቈረጠ. ፈንገሶች ስስ ሽፋን, እና ስጋ አንድ ንብርብር: እያንዳንዱ ግማሽ ላይ አሞላል ያነጥፉ ነበር. ጠርዞቹን እርጥብ እጆች zaschipyvayut ማጠፍ. አንድ ይቀቡታል ሉህ ወፍራም ላይ ያነጥፉ ነበር. 200 ° ሴ 35-45 ደቂቃዎች ወይም ወርቃማ ቡኒ ድረስ ጋግር. ጋር በሐሳብህ ቀለጡ ቅቤ. ስጋ ጋር Strudel ጣፋጭ እና ሙቅና ቀዝቃዛ ነው. የ ሊጥ ከተተወ, ይህ ኑድል ወደ ይቆረጣል ነው.

የምግብ አዘገጃጀት 2

ስጋ ጋር ኩክ strudel እንጉዳይ እና አይብ ጋር የበሬ ይፈጩ ይቻላል. ይሄ ያስፈልጋል:

• minced ዘንበል ትይዛለች 0.8 ኪሎ ግራም.
• 1 ሽንኩርት, በደቃቁ ቆራረጥኳቸው.
• ይቀመማልና ውኃ ፈንጋይ ውስጥ የተቀቀለ 1 ኩባያ (ውሃ የተፈጨ እንጉዳይ ተሰንጥቆ, ዝሎ ነው).
• 1 ኩባያ grated cheddar አይብ.
• 1 እንቁላል.
• ወተት አንድ አነስተኛ መጠን ያለው.
• ሶልት.
• የ Pepper.
• ሊጥ በ አዘገጃጀት 1 ውስጥ ሆኖ የተዘጋጀ ነው.

ቡናማ minced የበሬ ሥጋ ጋር የተጠበሰ ትልቅ መጥበሻ ውስጥ 200 ሐ ወደ በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ, ሽንኩርት, እንጉዳይን, ጨው እና በርበሬ መጨመር. , ለ 10 ደቂቃዎች ፍራይ ሙቀት ከ ለማስወገድ ይቀጥሉ. ወደ ቅልቅል እንዲቀዘቅዝ አድርጓል ጊዜ, አይብ ወደ ለማከል. ውሃ ውስጥ ጣቶች moistening በኋላ ተንከባሎ እንደ ሊጥ ላይ zaschipyvayut ጠርዝ በመሙላት ያሰራጩት. አንድ ይቀቡታል እና floured መልክ ላይ ያነጥፉ ነበር. ወተት ትንሽ መጠን ጋር እንቁላል, ተገርፏል, strudel ሥጋ ቅልቅል ጋር በሐሳብህ እና 30 ደቂቃዎች ወይም ወርቃማ ቡኒ ድረስ ጋግር.

የምግብ አዘገጃጀት 3

ስጋ ጋር ሌላው strudel የሚከተለው አዘገጃጀት በማድረግ ዝግጁ መሆን ይችላሉ.

የ ሊጥ ያህል:

• 2 ኩባያ ዱቄት.
• 60 ግ ቅቤ, ቀለጠ.
• 1 እንቁላል እየተሸጠላቸው.
• ½ ኩባያ ውሃ ቀጭን.
• ሶልት.

ስጋ አሞላል;

• 1 ኪሎ ግራም የበሬ minced.
• 2 እንቁላል.
• አንድ ትንሽ ዘይት.
• እንዲቀምሱ: ጨው, ትኩስ በርበሬ, ሽንኩርት, nutmeg, ሽንኩርት, አኩሪ አተር, ጥቁር በርበሬ, የትኩስ አታክልት ዓይነት.

አንድ ሳህን ወደ ዱቄት ሊያበጥራችሁ ለመነ. መሃል ላይ አንድ ቀዳዳ አድርግ እና ዘይት, ተደብድበዋል እንቁላል, ግማሽ ወደ ውኃ ፈሰሰ ነው. ፈሳሽ ውስጥ ዱቄት ወደ ላይ አነሣሡ የእንጨት ጭልፋ, ቀሪው ውሃ አክለዋል ነው; ከዚያም ሊጥ ብርቱ ሳህን ጎኖች ላይ መትቼ ለወሰች. ይህም, ለስላሳ ስለሚሳሳቡ እንጂ የሚያጣብቅ መሆን አለበት. አንድ ፎጣ ጋር ለመሸፈን እና ሚስማር ጥቅልል ወደ ሊጥ ተንከባላይ 30 ደቂቃ ላይ መውጣት እና ጠርዞች ወደ መሃል ከ እጁን ይዘረጋል, አንድ ክብ ቅርጽ መስጠት እና በቀላሉ floured አንድ ንጹህ, ደረቅ ሳህን ውስጥ ይመደባሉ. ይህ ቀጭን እና በትንሹ ግልጽ መሆን አለበት. የ በዉስጥ የሚገኝ ድብልቅ ሁሉ ቅመሞች, ጥቂት ዘይት ውስጥ ፍራይ (ፈሳሽ ሁሉ ተነነ አለባቸው), ሙቀት ከ ለማስወገድ እና ለማቀዝቀዝ መተው. ሊጥ ላይ የመዛመት አይደለም ወደ ለመሙላት ወደ ዕቃውም ዱቄት ጋር ረጨ ያለውን ወረቀት, ተጠቅልሎ ጠርዝ እንዲቀየር, ጥቅልል የሚቀነሱ, አንድ ለመሙላት አንድ ቀጭን ንብርብር ያነጥፉ ነበር. 40 ደቂቃዎች ለ 200 ሲ በ ምድጃ የተጋገረ.