በመጋገሪያ ውስጥ የተጋገረ ጥንቅር. ቀላል እና ጣፊጭ እራት

ሄሪንግ - ለየት ያለ ዓሣ ለብዙ ጊዜ በአይዛዎቻችን ውስጥ የለም. ሄሜሮ ከሌሎች የዓሣ ዓይነቶች ጋር ከተጣበቀ እና ከተጣራ ድንች ጋር በተቀነጠለ "ቀሚስ" ይደረጋል. ይሁን እንጂ ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች ምግብን ለማብሰል ጊዜ እና አንዳንድ ሙያዎች ይፈልጋሉ. በጣም ቀለል ያለ ቢሆንም ግን በተመሳሳይ ምድጃ ውስጥ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግ አለ. እንዲያውም በጀማሪ ሊዘጋጅ ይችላል. ምርቶች አነስተኛ ይሆናሉ, እና የፍንዳታ ፍንጣቂ ከፍተኛ ይሆናል.

በሙቀት የተሰራ ስኳር በሸክላ

እርስዎ ጣፋጭ ምግብን ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ, ዝቅተኛ የካሎሪ እና ርካሽ ዋጋ ያላቸው የዓሳዎች ጣፋጭ ምግቦች ለማዘጋጀት ከመወሰኑ በሸክላዎቹ ውስጥ የሚጋገጠው ሸንበጣ በእርግጠኝነት መሆን አለበት. ሪች (የምግብ አዘገጃጀት) እያንዳንዱ ማቀዝቀዣ ውስጥ በቀላሉ የሚገኙ እቃዎችን ይጠይቃል.

በተጨማሪም ይህ ምግብ በተጨማሪም አመጋገብን የሚቀበሉ እና ተገቢ የአመጋገብ ሥርዓት ያላቸው ሰዎች እንኳ ገንዘብ ማግኘት እንዲችሉ በማድረግ ላይ ነው. በእሳት ውስጥ የተጋገዘ ቃጠሎ, በካሎሪው ይዘት ውስጥ - 167 ካሎሪ ብቻ, ለሙከራ እራት እና ለተሰበረ የዶሮ ጡት ፍረት በጣም ጥሩ አማራጭ ይሆናል.

አስፈላጊ መሣሪያዎች

• ሄሪንግ - ሁለት ወይም ሦስት ክፍሎች.
• ሁለት ነጭ ሽንኩርት.
• የጥጆችን ጥንድ.
• የአረንጓዴ ሽንኩርት ስብ.
• አንድ ትንሽ የቡልጋሪያ ፔፐር.
• አንድ ቲማቲም.
• አንድ ሊም ወይም ብርቱካን.
• 100 ግራም የሣር አይብ.
• 200 ግራም ወተት.
• ጨው.
• ለዓሳዎች ቅመሞች.
• ፒፔር.
• Breadcrumbs.
• ሁለት የዶሮ እንቁላል.
• የአትክልት ወይንም የወይራ ዘይት - ሦስት ጠጠር.

ብዙዎቹ ሁልጊዜ ከጨው ክራንት ጣዕም ጋር አይወዱም , እና በእሳቱ ውስጥ የተጋገረ ረዣዥን ዘንግ ብሩሽ እና የበለጸገ ጣዕም አይኖረውም. ይህ ትልቅ ስህተት ነው. ትክክለኛውን የምግብ አዘገጃጀት መርጠህ የምትይዝበት እንደ ዓሣ ስጋ ተስማሚ አትሆንም.

የባሕር ፍንጥርን ማዘጋጀት

ለእንደዚህ አይነት ዓሳዎች ለማርሽን ለማዘጋጀት ግማሽ ብርጭቆ ብርቱካን (ግማሽ ቆርጠው) መቁረጥ እና ከግማሽ ጭማቂ ማስወጣት ያስፈልግዎታል. ለጭጨው ትንሽ ጨውና ጥቁር ፔይን ጨምር. ነጭ ሽጉን በቢላ ቢቆረጥ ወይም ልዩ ዘራቂ መጠቀም ይችላሉ. ነጭ ሽንኩሱን ጭማቂው ላይ ጨምር. እዚያም - በደቃቅ የተመረቁ የሽቦ ዓይነቶች. በደንብ ድብልቅ.

ከዚያ ሶስት ኩባያ ዘይቶችን (አትክልት ወይም የወይራ ዘይት) ይለኩ - ወደ ድብልቁ ላይ ይጨምሩ. ለምግብ ምርት በተመረጡ ልዩ ልዩ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ ለመጠቀም ከፈለጉ ለዓሳ ድብልቅ ጥንቃቄዎችን ማከል ይችላሉ. እቃው በቂ ጨውና ፔፐር ይሆናል ብሎ ካሰበ, ምንም አያስፈልግም, ከዚያ ሽቶዎች መጨመር አይችሉም.

የበሰለ መንኮራኮችን እናሳሳለን

ቀጣዩ ደረጃ ደግሞ መንደሮችን በማራመድ ላይ ነው. አብዛኛውን ጊዜ በመደብሮች ውስጥ በረዶ ዓሣዎችን ማግኘት ይችላሉ, ስለዚህ ከማብሰያው በፊት በክፍሉ ሙቀት መጨመር አለበት. ኤክስፐርቶች ማይክሮዌቭ ምድጃን በመጠቀም አያስተምሩም.

አስከሬኑ ከተፈታ በኋላ ጭንቅላቱንና ጅራቱን ቆርጠው ቆንጥጠው ይቁሉት; ከዚያም ቀዝቀዝ ያለዉን ውሃ አሳጥረው በጥንቃቄ ይጠርጉት. በሸክላ ሳህን ውስጥ እናስቀምጠው, የተዘጋጀውን ማርጃዴን እናስቀምጠው ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠን.

ምግብ ማብሰል

በእርግጠኝነት, ምንም ማራቢያ "ማቅለጫ" በሌለበት ምድጃ ውስጥ የተጋገጠው ማንኪያ ሙሉ ምግብ ይሆናል. ነገር ግን ለስላሳ እና ውብ መልክ እንዲሞላ ተደረገ, እንግዶችዎን ሲያስደስት እና ደስ ብሏቸው, ዓሳውን እንዲቀይሩ እንመክራለን .

ለመሙላት የቲማቲም, የቡልጋሪያ ፔፐር, ትንሽ አረንጓዴ ሽንኩርት እና አይብ ውስጥ እንጠቀማለን. የቡልጋሪያ ጣፋጭ ጣዕም ረዥም ግን ጥቁር ሳህኖች መቆረጥ አለባቸው. ቲማንን በሬዎች እናርፍነዋለን. አረንጓዴ ሽንኩርት እንደ ሽንኩርት ጠንካራና ጣዕም የሌለው ስለሆነ ትልልቅ ብረቶች መቆረጥ አለባቸው. ጥቂት ቅመሞች (አማራጭ), ጨው እና በርበሬ ጨምር. በተለየ የመቀመጫ ክፍል ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቀሉ እና በአበባዎች ይሙሏቸው.

ዳቦ

በአደባባይዎ ውስጥ በአስፕኖን ውስጥ የተጋገዘውን ዘንቢል ብናርፍ, እና በብርድ ድቡል ውስጥ ካልተቀበርን, ያለ ምንም እህል መጓዝ እንችላለን. ከተሰቀሉት እንቁላል እና ዳቦዎች ጋር የተዘጋጁ ሲሆን በተቀላጠፈ ጎድጓዳ ውስጥ በጥንቃቄ ይቀዛሉ.

ኮርቻ እንሠራለን

አስፈላጊውን የሙቀት መጠን አመልካች ቅድሚያ ያቅርቡ. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ማሞቅ አለበት. ሰፋፊ የቢጫ ማቅለጫ ወረቀቱን ማሰራጨት. "ክምችት" እንዲኖር ክፍሉን ቆርጠህ ጣለው. ስጋውን መሸፈን እና ከዛም እና ከላይ. በመሙላት ድብልቅ ውስጥ ከበርካታ ጊዜያት ጋር በመጠምዘዝ እና በቢጫ ማቅለጫ ላይ ፊቂልን ይጨምራሉ. በትላልቅ ብረት ላይ በሳር የተሸፈነ አይብ. ዓሣው እየተራገፈ ባለበት ትንሽ ማራኪድ መጨመር ይቻላል. ከዚያም በመስታወቱ በሚነሳበት ጊዜ ይህ ፈሳሽ ይበልጥ ጣፋጭ መዓዛ እና መዓዛ ወደ ምግብ ማቅለጫ ያቀርባል.

የዓሳሙን የላይኛው ክፍል እናዘጋጃለን. በትንሽ ምድጃ ውስጥ በሳር የተሸፈነ, በእሳት የተጋገረ ለግማሽ ሰዓት ብቻ የተዘጋጀ ነው. በውጤቱ ላይ በትንሹ የካሎሪ መጠን በጣም አስደሳች እና ጠቃሚ ምግብ ያገኛሉ.

በነገራችን ላይ ድርቅ ማለት ምግብን ለማብሰል እና ዝቅተኛ-ካሎሪን ብቻ ሳይሆን በጣም ጤናማ ዓሣንም ጭምር ነው. ከእርጅና ጋር የተያያዙ የእርጅና ዓይነቶች, የደም ግፊት መጨመር, የቫይበርካሪ ኦቭ ኮከብ ሳይንስ (ቫይስ ሲስተምስ) መኖሩን ለመከላከል ጠቃሚ ኦሜጋ -3 አሲዶችን ይዟል. ይህ ዓሣ ለአነስተኛ ህፃናት እና እርጉዝ ሴቶችን ይመከራል.