በምንቸትም risotto ማብሰል እንዴት

ለ pilaf ማብሰል ሩዝ, ስጋ, ውሃ, ካሮት, ሽንኩርት, ጨው እና ስብ: ሰባት ምርቶች ይወስዳል. የዓለም ሕዝቦች ሃይማኖታዊ ምርጫዎች ላይ በመመስረት, pilaf የተለያዩ መብል ዝግጁ ሲሆን የተለየ ዘይት እና ሩዝ መጨመር, ስለዚህ የተለያዩ ሰዎች ውስጥ ጣዕም ውስጥ የተለየ ነው ነው.

እናንተ በምንቸትም risotto ማብሰል መጀመር በፊት, ቀዝቃዛ ውኃ ጋር መሞላት አለበት እና ቀዳዳዎች በጥልቀት የሚጨመርበት ናቸው ስለዚህም, ሁለት ሰዓት ያህል መተው. ከዚያም pilaf ተጨማሪ ፈሳሽ ያለው እና ጣፋጭ ይሆናል. ምግብ ዝግጅት አነስተኛ ቁርጥራጮች ወደ ስጋ የተቆረጠ መሆን አለባቸው ለ አቅልለን በጣም ጣፋጭ pilaf በግ ጥንድ ጀምሮ ማግኘት ነው 10 ደቂቃዎች ያህል በአትክልት ዘይት ውስጥ ጠበሰ, ነገር ግን የአሳማ እና የዶሮ መጠቀም ይችላሉ.

ሥጋ ጋር ያለው መጥበሻ, ቀጭን ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ ካሮት እና ሽንኩርት, ለማከል ጨው, በርበሬ ለማከል እና ሌላ 15 ደቂቃ ያህል ፍራይ ለማነሳሳት ይቀጥላሉ. ልክ ያለማቋረጥ ስጋ አትክልቶች ያልሆኑ በትር ለማነሳሳት አይርሱ. በተናጠል, 2 ሸ ለ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ሩዝ ዘፈዘፈ. በውስጡ ጠቃሚ ንብረቶች ማጣት አይደለም እና ጣዕም pilaf ለማራከስ አይደለም እንደ ስለዚህ ለረጅም ጊዜ, ውሃ ውስጥ ሩዝ መጠበቅ በጣም አስፈላጊ አይደለም.

Pilaf ረጅም ባቄላ ጋር ምርጥ ነጭ ሩዝ መምረጥ ነው. ይህን ይህም ተፈርፍሯል መዓዛ ሩዝ pilaf ይዞራል ምክንያቱም ነው. ከማሰሮው ታችኛው ስጋ ስብ ወደ ቁርጥራጮች በቀጥታ ወደ ማኖር ይገባል ላይ, ከዚያም ካሮት እና ሽንኩርት ማስቀመጥ, እና ከላይ ሩዝ ጋር ይሙሉ. በውስጡ ደረጃ 2 ሴንቲ ሜትር ወደ ሩዝ በላይ ነበር ስለዚህም ውሃ ታክሏል ነበር. ቅመሞች የቤተሰብ አባላት እና እንግዶች ጥያቄ ላይ ለእያንዳንዱ ማሰሮ ታክለዋል.

ከዚያም አንተ ክዳኖች ምንቸቶቹንም ለመሸፈን እና ቀዝቃዛ ምድጃ ውስጥ አኖሩአቸው ይኖርብናል. ቀስ በቀስ 200 ዲግሪ ወደ ምድጃ ለማሞቅ. ለመጀመሪያ ጊዜ ፈሳሽ ግማሽ አማካኝነት ይተናል ድረስ, ክዳኑ ገርበብ ጋር በምንቸቱ ውስጥ pilaf ማብሰል, እንዲሁም በግማሽ ሰዓት ውስጥ በጥብቅ አንድ መክደኛው ጋር መሸፈን ይኖርበታል እና ዝግጁነት ያምጡት. መጨረሻ ላይ አንተ በደቃቁ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ ቅጠላ pilaf ላይ ማከል ይችላሉ.

ጣፋጭ pilaf በምንቸትም አንድ የብረት ስለራዕይ, ውስጥ, ነገር ግን አንድ ሸክላ ድስት ውስጥ ብቻ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. utyatnitsu ውስጥ Pilaf አንድ, መከራቸው ብዙ ፈሳሽ እና አስገራሚ ጣፋጭ እንኳ ወጣት እመቤቷን ያግኙ. ለረጅም ጊዜ እሳት የተወገዱ ጊዜ እንኳ, ሙቀት ስሜት የተንጸባረቀበት ሲሆን ለተወሰነ ጊዜ ያህል ማብሰል ሂደት የሚጠብቅ ለ ወፍራም ግድግዳ ጋር የ cast-ብረት መያዣ, እሱን ላይ ያቃጥለዋል አይፈቅድም.

Pilaf, የበሰለ utyatnitsu ውስጥ ክፍት እሳት ላይ ስለራዕይ ውስጥ የበሰለ ነው pilaf, ከ ጣዕም ውስጥ ይለያል. ይህም ብዙ juicier ያነሰ ትወፍራለች የማለዳ ለሚጠጡት. አንድ ጅምር በኋላ ሳህን ላይ risotto ማብሰል, ከዚያም ምድጃ ውስጥ ለማጥፋት ፈረቃ ዘንድ.

በጣም ረጋ ማለት ይቻላል የአመጋገብ pilaf በምንቸትም ዶሮ የተሰራ ሊሆን ይችላል. ይህ የጡት ወይም የዶሮ ስለ ጭን ለ ለመውሰድ ይበልጥ ምቹ, ከዚያም አጥንቶች ተንሳፉፊ ልዩ ቅመም ጣዕም ይሰጠዋል. ይህ ዓላማ, በገለፈቱ ሥጋና አጥንት 15 ደቂቃ አንድ የአትክልት ዘይት ወይም የዶሮ ስብ ውስጥ መካከለኛ ሙቀት በላይ ፍራይ የመፍጨት እና. ከዚያም ሽንኩርት, ካሮት እና ዡልየን ያክሉ. ይህም በውስጡ ጠቃሚ ንብረቶች ማጣት አይደለም ሆነ መላው የወጭቱን ጣዕም በሚከፍል አይደለም, የብረት ድኩላ ላይ ካሮት ማሻሸት አስፈላጊ አይደለም.

አትክልት ወደ ስጋ, ከዚያም ቀዝቃዛ እና ማሰሮ የበሰለ ስጋ, አትክልት, ሩዝ ውስጥ ደራርበው ማስቀመጥ ጋር በድስት ውስጥ ለ 15 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው ይቀጥላሉ. ሶልት, ሙሉ የበሰለ ሩዝ ድረስ ለ 30 ደቂቃ 190 ዲግሪ ላይ ምድጃ, ቅመማ ቅመሞች እና በርበሬ መጨመር መረቅ ወይም ውሃ እና ምግብ ማብሰል አፍስሰው. Pilaf የዶሮ ልጆች እና ለሆድ ሐሞት የፊኛ በሽታዎች ጋር ሰዎች በተለያዩ አንድ የአመጋገብ ምግብ ሆኖ ዝግጁ መሆን ይችላሉ.

ድስቱ pilaf ውስጥ የአሳማ ሥጋ ሽንኩርት, ደወል ቃሪያ, ቲማቲም እና እንደ barberry, የሳሮን አበባ, አዝሙድ, turmeric ምርጫ እንደ ቅመም እቅፍ ጋር የበሰለ. እነዚህ ቅመሞች ተንሳፉፊ ደማቅ የረጋ ቀለም, የመጀመሪያውን ጣዕም ለመስጠት እንዲሁም አትክልቶችን ስብ የአሳማ ይለዝባሉ. በማዘጋጀት ላይ ምድጃ ውስጥ pilaf ሁለት ሰዓት ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ክፍል በምንቸትም. ስጋ ልዩ ርኅራኄ እና የልስላሴ ይሰጣል ይህም በቀስታ የእንዲህ ይህ pilaf,.

Pilaf የምግብ , የተለያዩ ሰፋ ያለ አሉ. እሱም ቀስ ውስጥ ምርቶች ተኛ በፍጥነት ምንቸቶቹንም ውስጥ ይማቅቃሉ እና ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ utyatnitsu ወይም መጥበሻ ላይ ስለራዕይ እና ወጥ, በ ክፍት እሳት ላይ የበሰለ ነው multivarku ወይም ግፊት ማብሰያ የጊዜ እጥረት ጋር. ነገር ግን እያንዳንዱ አዘገጃጀት pilaf ምንጊዜም በውስጡ የኦርኪድ ያገኛል.