በሩሲያ ውስጥ ቢራ ወግ, ወይም እኛ ቢራ ምግብ ማቅረብ የሚችል

የቢራ አምራቾች ዓመታት መጠጥ ይፋንናሉ ለ ሩሲያ በቂ የሸማቾች ፍላጎት ውስጥ ለማቋቋም ከፍተኛ ጥረት አድርገዋል. እና ይህም በአጠቃላይ የሚቻል ነው, መታወቅ አለበት - 1997 ዓመት ጀምሮ, የሽያጭ ቢራ ማለት ይቻላል በአምስት እጥፍ ጨምሯል. ሆኖም ግን, የእኛ ሀገር ውስጥ ቢራ ባህል ውስጥ ፍጆታ እየጨመረ ጋር, ይህን ታዋቂ የብሪታንያ የሚያደጉባቸውን, በሚያሳዝን ሁኔታ, ገና ተቋቋመ አይደለም.

እርግጥ ነው, በዚህ ጊዜ ብዙ አሞሌዎች ክፍት እና ተመሳሳይ ነበሩ የመጠጥ ተቋማት, ነገር ግን ቢራ መካከል በጣም ባህል እነርሱ በጣም ክፍል ግንኙነት የላቸውም. የገበያ ደካማ እውቀት እና የደንበኞች አገልግሎት ዝቅተኛ ደረጃ - በዚህ ሁኔታ ለ ዋና ምክንያቶች መካከል.

"መውሰድ ይሁን" መርህ ላይ የወከሉት ብቻ በግጥሞችና ወጥነት ያበላሻል እንጂ ቢራ ተቋማት ላይ ያተኮረ, ግን ደግሞ የተገዛ ምርት ጥራት አይደለም. ከውጪ ቢራ ከፍተኛ-ጥራት ያለው መስመር በጣም ግራ የሚያጋቡ መገኘት. ጣሊያንኛ, ጃፓንኛ ምግብ ቤቶች ውስጥ - ገና በጋለ ስሜት ጎብኚዎች ጠጅ እና ስለ መደሰት, ቢራ ጥራቱን ሲያጣ, ከዚያም ሙሉ በሙሉ ጎምዛዛ ይቀይረዋል. እና እንዲሁም ወደ ተቋም ባለቤት የሆነ ጨዋ ሰው መሆን እና በማይጠቅም መጠጥ ለማስወገድ ከሆነ. ይሁን እንጂ, ጥርጣሬ በተግባር ብዙ ጊዜ በአንዳንድ ሁኔታዎች ውስጥ, ይህም ግልጽ የላቁ ኢኮኖሚ 'ንግድ ውስጥ ጉዲፈቻ ሐረግ, የግል ምንም በመመራት የሕዝብ, ወደ ያነሰ ዊሎውስ ለመሸጥ መቀጠል ይችላሉ, በዚያ በድጋሚ አረጋግጠዋል ናቸው. "

ይህ የባለሙያ መሳሪያ ያለውን ማከማቻ እና የመላኪያ አስፈላጊ ያለውን እጥረት ቢራ እንደ ምክንያት በውስጡ አቅም ታጣለች. እንኳ እንዲህ ያለ መሣሪያዎች የተገዙ እና ቢራ ምግብ ወይም መጠጥ ቤቶች, ደረጃ እና የዚህ መሳሪያዎችን አገልግሎት ጥራት ብዙውን ጊዜ ዝቅተኛ ነው ላይ መቀመጥ ይችላል. በዚህ ምክንያት, የ መጠጥ በመጀመሪያው ጣዕም ለማቆየት እና ቅመሱ, እና ለሸማቹ በቂ እነሱን ለማምጣት ማንኛውም አጋጣሚ ታጣለች.

የደንበኞች አገልግሎት በተመለከተ, ከዚያም ዛሬ የተጠቀሱት ክላሲክ ጋር አን ላይ ማለት ይቻላል ነው ቆመ አንድ ትልቅ እና ከባድ ችግር ነው "ሞኞች እና መንገዶችን." ለምሳሌ ያህል, ተቋማት ባለቤቶች ብዙውን ጊዜ አጫሾች ያልሆኑ አጫሾች ለ ክፍሎች አስገዳጅ ከተቋቋመበት ጊዜ አንድ ዕውር ዓይን ማብራት. በዚህም ምክንያት, በምትኩ ቢራ ሽታ እና መንፈሳዊ ውይይት የማግኘት, ሰው acrid ጢስ ጋር ስኳር ትንሽ ጋር ቢራ እና ምግብ ይበላል በግድ ነው. እንዲያውም, እንዲያውም በጣም ውድ ታዋቂ መጠጥ ያለውን ትንባሆ መጋረጃ ጋር ንክኪ በኋላ በውስጡ በጥራት ባህርያት ታጣለች. እና ከሁሉም - ይህ ሁኔታ በእያንዳንዱ የሩሲያ ዜጋ ያለው መሠረት, አሁን ያለውን ሕግ ጋር ሙሉ በሙሉ የሚጋጭ ነው; ወደ ሕይወት መብት እና የጤና እና እሱ እንዲህ የሚፈልግ ከሆነ, የሲጋራ ጭስ አይደለም መሆኑን ለማረጋገጥ.

ብዙውን ጊዜ እነሱ ጠፍቷል ወይም ቅናሽ ሥርዓት ተቋማት "የልማት እና ማጣራት መካከል" ዘላለማዊ ደረጃ ላይ ናቸው. ይህ ተራ ትምህርት ቤቶች ለ የተለመደ መሆን አለበት ቢሆንም የጎብኚ ቡና እምብዛም, ተገቢ ቅናሽ እና ጉርሻ ላይ መተማመን ይችላሉ.

የ የቢራ sommelier አቀማመጥ ላይ በጣም የሩሲያ ምግብ ቤቶች, ቡና እና የሚያደጉባቸውን ውስጥ ሰምተው ይሆን? እና እዚህ አልፎ አልፎ በዚህ ቦታ ላይ moonlights, ነገር ግን በብቃት እያንዳንዱ ባህሪያት ማብራራት ይችላሉ ብቻ ሳይሆን ማን ባለሙያ ሰራተኞች, አንድ ተማሪ ማውራት አይደለም ቢራ, አይነት ደግሞ አመጣጥ እና ንጥረ ነገሮች, ነገር ግን መጠቀም የተሻለ ነው ማንኛውም ሳህን ላይ እንመክራለን.

ይህ መታወቅ አለበት, እና ሞራ ውስጥ ጥሩ ከውጭ ቢራ አቅራቢዎች ወደ ወገኖች, በሚያሳዝን ሁኔታ, ሁልጊዜ እኛ ሸማች የምትፈልገውን ያህል በጣም ከፍተኛ አይደለም ጥራት ያለውን ያለውን የአገር ውስጥ የቢራ የቴክኒክ ሁኔታዎች (tu), በ የበሰለ ምርቶችን የምትነዳበትን ሕጋዊ ሁኔታ ሆኗል. እና አንድ ቢራ የአትክልት ወይም እነዚህን ሁኔታዎች መቀበል ወይም አዲስ አቅራቢ ማግኘት አለብን.

እነዚህ ሁሉ ምክንያቶች የተነሳ ሳይሆን የሩሲያ የቢራ ገበያ አስደሳች ምስል መፍጠር, ሌሎች ተመሳሳይ ዘርፎች የታሪክ መዛግብት. በአንድ በኩል - ፍጆታ ያለውን ባህል ሩቅ ደረጃ ተወግዷል አይደለም - ወደ መጠጥ ውስጥ ፍጆታ በሌላ ላይ, ጨምሯል "መግቢያ ላይ አህያውን."

እና ከሚሰሙት ነገር ብዙ አምራቾች, አቅራቢዎች እና ተቋማት ባለቤቶች ሁኔታውን ለማሻሻል አትፈልጉ እንደሆነ ነው. ምናልባት አንዳንድ የሚሆን በጣም አስፈላጊ ሊመስል ይችላል, ነገር ግን ተሞክሮ እነዚህ ምርቶች ፍጆታ ባህል እስኪሣል ድረስ የገበያ ግንኙነት ምንም አካባቢ እውነተኛ ስኬት አይሆንም መሆኑን ያሳያል.