በ ጋዜጠኖች ምን ቫይታሚኖች? ጥንቅር, zucchini ውስጥ ጠቃሚ ንብረቶች

ተክል zucchini ንብረት በ Cucurbitaceae ቤተሰብ. መጀመሪያ ላይ ይህ ቦታ አሜሪካ ይበቅላል ሲሆን በአውሮፓ በ 16 ኛው መቶ ዘመን ውስጥ አየሁ. ሩሲያ ደግሞ ብቻ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ይህን ልዩ ምርት መኖሩን ተማርኩ.

መግለጫ

በጣም ጣፋጭ አትክልት - በአግባቡ zucchini አዘጋጅተናል. መገባደጃ በጸደይ, በበጋ መጀመሪያ በመከር - ለረጅም ጊዜ ፍሬ ያፈራል ያድግማል ይህን አይነት. ቀለም, ቅርጽ እና መጠን በተለየ ቪታሚኖችን በ ያመራሉ.ፓውላና ውስጥ የተካተቱት ነገሮች ላይ ምንም ተጽዕኖ የለውም.

Nutritionists, ማጋነን ያለ, መድሃኒት ወጣት አትክልት ይባላል. ይህ በጣም ዝቅተኛ-ካሎሪ ምርት (100 ግራም - ብቻ 27 kcal) ስለሆነ ክብደት እንዲረጋጉ ስብ ሰዎችን ለመብላት ይመከራል. በተጨማሪም, አንድ ጤናማ አመጋገብ ያህል አስፈላጊ እንደሆነ ጠቃሚ ክፍሎችን ያካትታል.

እውነታ ምክንያት ይህ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት መሆኑን ስኳሽ ውኃ የሚጠጋ 95%. ሌሎቹ ክፍሎች - 0.7% ፕሮቲን እና 5.3% ካርቦሃይድሬት, ኦርጋኒክ እና የሰባ አሲዶችን. Sucrose, የ የካርቦሃይድሬት አካል, እንዲሁም ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ካሎሪ. zucchini ያለውን አልሚ ዋጋ ተመጣጣኝ ሰላጣ.

ሁሉም አብዛኛዎቹ, ፋይበር በቆዳው ላይ ይዟል. ክብደት መቀነስ የአመጋገብ zucchini ይመረጣል አይብ መልክ ቁርበት ጋር መበላት ያለበት ጊዜ ስለዚህ, - ይህ የአንጀት peristalsis ለማፋጠን እና የጨጓራ ለማሻሻል ይሆናል.

የመጀመሪያው መመገብ እንደ የተላጠ የተዳከመ መልክ ልጆች ምናሌ ማካተት እርግጠኛ Zucchini. ይህም protivoanemicheskim እና antiallergic ንብረቶች ያለው በመሆኑ በዕድሜ የገፉ ሰዎች ደግሞ ይህን የአትክልት ያለ አድርግ.

Zucchini: ምን ቫይታሚኖች ይዘዋል?

ይዘቱ ሚሊ ውስጥ ምርት 100 g ውስጥ ይታያል.

• ቫይታሚን ቢ ₁ - 0.03.
• ቫይታሚን ቢ ₂ - 0.03.
• ቫይታሚን ቢ ₃ - 0.2.
• Lutein - 2125 mcg.
• ቫይታሚን ቢ ₆ - 0.11.
• ቫይታሚን ቢ ₉ - 14-24 micrograms.
• Provitamin ሀ - 0.03.
• ቫይታሚን ሲ - 17-20.
• Choline - 9.5 micrograms.
• ቫይታሚን ኢ - 0.1.
• ቫይታሚን ገጽ - 0.6.
• ቫይታሚን ኬ (filohinon) - 4,3 mcg.
• Choline - 9.5 micrograms.

ለታችኛው macronutrients

እንደ ጋዜጠኖች ለታችኛው macronutrients ይዟል ነው?

• ካልሲየም - 15-33 ሚሊ.
• የማግኒዢየም - 23 ሚሊ ድረስ.
• ሲሊኮን - 30 ሚሊ.
• የፖታስየም - 261 ሚሊ ግራም.
• ሶዲየም - 2.7 ሚሊ.
• ፎስፈረስ - 12 40 ወደ ሚሊ ከ.
• ብረት - 0.85 ሚሊ ድረስ.
• ማንጋኒዝ - 255,0 g ድረስ.
• አሉሚኒየም - 72,1 mcg.
• ቦራ - 19.2 mcg.
• መዳብ - 55,0 micrograms ድረስ.
• የሲሊኒየም - 0,243 mcg ድረስ.
• ዚንክ - 390,0 g ድረስ.
• በራ - 1.1 micrograms.
• Vanadium - 6.2 micrograms.

ጥቅም

በ tavern ውስጥ ምን ቪታሚንና ማዕድናት ተጨማሪ ጥቅም ያመጣል? የእርስዎ አመጋገብ አስፈላጊ ነው እነዚህ አትክልቶችን ማካተት በርካታ ምክንያቶች አሉ.
ወደ አመጋገብ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ የአትክልት. zucchini 100 g 27 ካሎሪ እና በቀን ፋይበር ያለውን የተለመደ አሥረኛ ክፍል ይዟል. ፋይበር, የጨጓራ normalizes በመደበኛ የደም ስኳር መጠን ያቆያል.

ኮሌስትሮል - ዋና ጠላት ዕቃዎች. እንኳን እዚህ tavern ወደ ለመታደግ ይመጣል. ኮሌስትሮል ምክንያት የጨጓራ zucchini ክር ውስጥ ይዛወርና አሲዶች አንድ የሚበልጥ መጠን የሚያፈራ ይህም ስብ ጉበት, ፈጣን ሂደት ቀንሷል ነው. በቫይታሚን ሲ እና አንድ ንጹሕ ዕቃ እና atherosclerosis ልማት ይከላከላል. የደም ኮሌስትሮል መቀነስ, የልብ ሕመምና አደጋን ሊቀንስ ይችላል. የ ምግብ ጥሬ አትክልት መብላት ወይም ዘይት ያለ የበሰለ ብቻ ከሆነ ግን ይህ ሁሉ እውነት ነው.

ካንሰር መከላከል

ካንሰርን ለመከላከል በ ጋዜጠኖች ምን ቫይታሚኖች ለመርዳት? በ እስከሚባለው ውስጥ በብዛት ውስጥ የያዘ ፋይበር አጠቃቀም ግሩም መሣሪያ ነው ካንሰር መከላከል የአንጀትና. ምክንያት አካሉን ቲሹ ወደ ከሚገመቱ መርዞች የሚመነጩ ናቸው.

እና በተጨማሪ ያላቸውን ክስተቶች ይከላከላል. Zucchini ምክንያት ፎሊክ አሲድ እና ቫይታሚን ሲ እና ቫይታሚን ሀ በተጨማሪም በባዶው ስብጥር ውስጥ መገኘት አንድ ኃይለኛ antioxidant ነው ነጻ ምልክቶች ስለተባለ የእርጅናን ሂደት E የቀነሰ, አካል ውስጥ. ጥናቶች የተንቀሳቃሽ ስልክ ደረጃ zucchini መብላት, የሰውነት ሴሎች በዳግመኛ የሚጨምር መሆኑን አሳይተዋል. እነርሱም ወይም ጋገረ አወጣ ከሆነ በዚህ ሁኔታ, እነዚህ አትክልት ጥቅም የሚበልጥ ይሆናል.

መከላከል እና በሽታዎች ህክምና

መድኃኒት የፕሮስቴት zucchini ጋር ይቻላል. ምክንያት ንጥረ ትልቅ መጠን ወደ እነዚህ አትክልትና የሚሳቡት prostatic adenoma ሕክምና ረገድ ለመርዳት.

ይህ ኃይለኛ antioxidant ስለሆነ ascorbic አሲድ እርዳታ ጋር, ብዙ ብግነት በሽታዎች ጋር ይስተናገዳሉ. አንድ በ ጋዜጠኖች የያዘ መዳብ በማድረግ, ለምሳሌ ከወገቧ, አስም, ሩማቶይድ አርትራይተስ እንደ በሽታዎች ልማት ማስወገድ ይቻላል.

ምን ቫይታሚኖች zucchini አስተዋጽኦ የልብ ጥቃት መከላከል እና የጭረት? እነዚህ አትክልት ውስጥ ማግኒዥየም ትልቅ መጠን ውስጥ የተካተቱ እነዚህ በሽታዎች የመያዝ አደጋን ለመቀነስ. ፎሊክ አሲድ እጥረት የልብ ድካም እና በአንጎል ውስጥ እንዳይከሰት ይጨምራል. የሚያደጉባቸውን ውስጥ አንድ በበቂ መጠን ውስጥ ይገኛል.

እጅግ በጣም ጥሩ ግፊት normalizing እና atherosclerosis ለመከላከል ለ ማለት ነው

የደም ሥሮች እና ግፊት ቅነሳ ማጠናከር ምክንያት ፖታሲየም ይቻላል. በተጨማሪም የሚያደጉባቸውን ውስጥ ይገኛል. እና ማግኒዥየም ጋር በጥምረት እነርሱ ደግሞ ግፊት ቅነሳ አስተዋጽኦ ይህም ኃይለኛ የሚያስታግሱ ናቸው. የደም ግፊት የሚሠቃዩ ሰዎች የልብ ድካም ሊያስከትል ይችላል ውስጥ Atherosclerosis የሚከሰተው. የበሽታው ግንኙነት እና አረጋግጠዋል ማግኒዥየም አለመኖር. Zucchini በዚህ በሽታ ውስጥ የመከላከያ መለኪያ ነው.

ሌሎች ጠቃሚ ባህሪያት

አንድ ፍሬ ማንጋኒዝ የሚያስፈልጉ በየቀኑ የተለመደ ገደማ 19% ይዟል. ይህ ርዝራዥ ማዕድን, ፕሮቲን እንዲሁም የካርቦሃይድሬት መካከል ለመምጥ ይረዳል ጾታ ሆርሞኖች እና ኮሌስትሮል ጥንቅር አሲዶች ምርት ክፍል ይወስዳል. የስራ ኢንዛይም አካል ውስጥ ማንጋኒዝ ፊት ላይ ይወሰናል. ይህም በዚያ ፈጣን ቁስል ፈውስ ነው ጤናማ ቆዳ ጠብቆ ምክንያት የትኛው ዘንድ, ቫይታሚን ሲ እና ኮላገን አሚኖ አሲዶች ምርት ውስጥ ተሳታፊ ነው.

Courgettes - ጠንካራ diuretic. እነዚህ አትክልት ውስጥ የተካተቱ ብዙ ፈሳሽ እና pectin, እየነጻ ኦርጋኒክ ከ ከባድ ማዕድናት ጨውና መርዛማ መደምደሚያ አስተዋጽኦ.

በተናጠል ቫይታሚን ኢ እና የአትክልት ምንጭ ስብ ያቀፈ ናቸው ዱባ ዘሮች, ስለ ማለት. እነዚህ ጠንካራ የሚያስታግሱ ናቸው እና የስኳር ሕክምና ላይ ይረዳል. እነሱን ዱባ ዘሮች እንደ ጠበሳቸው መጠቀም ይኖርብናል.

ቪታሚንና zucchini በፈላ በኋላ

ሙቀት ህክምና በኋላ የሚያደጉባቸውን ውስጥ ምን ቫይታሚኖች የሚቀመጡ ናቸው, እና የትኞቹ ናቸው? የ ሙቀት ህክምና እጅግ ባክቴሪያዎችን እና መርዛማ ወደ ጥፋት አስተዋጽኦ ያደርጋል, ምርቶች ጣዕም ያሻሽላል. ነገር ግን ከእነርሱ ጋር በመሆን ከእነርሱ መካከል አብዛኛዎቹ ከፍተኛ የሙቀት መታገስ አንችልም እንደ ንጥረ ነገሮች ይዘት ይቀንሳል.

ማብሰል ጊዜ ምን ቫይታሚኖች በ ጋዜጠኖች የተከማቹ ናቸው? በ የፍል ህክምና ውስጥ ₆ ከባድ አይደለም. በተቃራኒው, ከፍተኛ ሙቀት ይህ ንጥረ ያስለቅቃል. ቫይታሚን ኤ 120 ዲግሪ የማምከን ወቅት የራሱ ጠቃሚ ንብረቶች ያቆያል. ቫይታሚን ኢ ከፍተኛ ሙቀት ጋር መጋለጥ አትፍሩ ነው. B ₁ እና B ጠቃሚ ንብረቶች 45% እስከ ማጣት _2. አንዳንድ ከፍተኛ የሙቀት በቸልታ አይደለም. እነዚህ ascorbic አሲድ እና B _{9 ያካትታሉ.}

ቫይታሚኖች ይዞ

የ ዝግጅት ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል ጋዜጠኖች ማንኛውም ቫይታሚኖች ጋር እንደ:

• ከ 100 ዲግሪ በላይ አይደለም ከፍ ያለ ሙቀት ይኑራችሁ;
• ተጨማሪ ንጥረ እንዲቆዩ ማገዝ ይሆናል ዝቅተኛ ሙቀት ህክምና ጊዜ;
• የተመረጡ zucchini ወጥ, ዘይት ያለ ጋገረች;
• ተከታይ ሙቀት መጨመር እስከ ምርት ውስጥ ቫይታሚኖች ይዘት ላይ ተጽዕኖ እንዳለው እንደ አንድ ጊዜ ማዘጋጀት;
• ብቻ ትኩስ አትክልት ምግብ መጠቀም. በብርድ ወይም ለረጅም ማከማቻ zucchini ያለውን አልሚ ዋጋ ይቀንሳል ወቅት በመሆኑ.

መደምደሚያ

አሁን ቫይታሚኖች በ የሚያደጉባቸውን ውስጥ የተካተቱ ናቸው ምን እናውቃለን. እነዚህ ፍሬዎች እና ሙቀት ሕክምና ያላቸውን ዘዴዎች ጠቃሚ ንብረቶች የሚያውቅ መሆን, ይህም በጥቅም ላይ ከፍተኛውን ጥቅም ለማግኘት እና ለመላው ዓመት የእርስዎን ባትሪዎችን መሙላት ይቻላል.