ነጭ ሽንኩርት ጋር Pampushek የምግብ አዘገጃጀት

ዙሪያ አነስተኛ (አነስተኛ ፖም ወይም ለዉዝ መጠን) መካከል ክስተት ያለውን ቦታ እና ሰዓት ላይ ምንም መረጃ ቡን "ዶናት" ይባላል. የ የዩክሬን ምግብ ሾርባ ውስጥ ያገለገሉ ሲሆን ብዙውን ሽንኩርት ጋር በሚገባ የሚሄድ ነው. ነገር ግን ቃል "ዶናት" አሁንም ፖላንድኛ, በጀርመንኛ እና ውስጥ ሊከሰት የፈረንሳይ ምግብ. አንድ ኳስ ወይም pom-pom መልክ ወደ ፈተና ውጤት የሚያመለክተው.

በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን የሩስያ መገንጸል Peza ተገልጿል. pesard (ተስፋፍቶ) - ይህ ቃል በሳምቡሳ የጣሊያን ቃል pezzo (ቁራጭ) ወይም ፈረንሳይኛ የመጣ ሊሆን ይችላል. አብዛኛውን ጊዜ እንዲህ ያሉ ትናንሽ ማንከባለል የተጠበሰ እና መጋገር አይደለም. Uncool ሊጥ እርሾ, እንቁላል, ቅቤና ወተት ጋር ለወሰች ነው. እሱም ሁለት ጊዜ ግሏል በፊት ይነሣል የትኛው መጋገር, ይቀይረዋል. Recipe ሽንኩርት ጋር pampushek እና ማብሰል ዘዴ የተለያየ ነበር. borscht በ ለፋሲካ የተጠበሰ ሽንኩርትና እና ሽንኩርት አንድ መረቅ ጋር አገልግሏል ናቸው.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ 1

ነጭ ሽንኩርት pampushek ጋር አንድ በጣም ቀላል የምግብ አዘገጃጀት. የሚያስፈልግ ምርቶች:

- 1 ½ ኩባያ መፍጨት;

- ¾ ኩባያ ወተት;

- የአትክልት ዘይት 2 tablespoon;

- ትኩስ እርሾ 10 ግ;

- 1 ጭልፋ ስኳር;

- 3 ሽንኩርት ቅርንፉድ ነው;

- (ለ kvass ውስጥ 1/3 ኩባያ ሽንኩርት መረቅ).

ሞቅ ወተት ውስጥ እርሾ, ጨው, ስኳር, የአትክልት ዘይት እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እና ዱቄት ያክሉ. ለወሰች እና እየፈላ ይቀራል. አቅሙን ለ ትቶ, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ የበሰለ ሊጥ መከፋፈል ኳሶችን የምንጠቀልልበትን, ዘይት ዘይት ለመጋገር ወረቀት ላይ አኖረው. 200 ° ሐ ላይ ጋግር

መረቅ: የተሰበረ ሽንኩርት ጨው, የአትክልት ዘይት kvass ፈሰሰ ሁሉ ተሰጥኦና ድብልቅ ነበሩ; ከዚያ አፈሰሰ ሳውሰርስ ወደ እንዲሁም ትኩስ ቢላቸውም ለፋሲካ ሊጠግብ. ነጭ ሽንኩርት ጋር Pampushek አዘገጃጀት ዩክሬንኛ borscht በተጨማሪ ውስጥ ነው ምግብ, ሊውል ይችላል.

የምግብ አዘገጃጀት 2

ነጭ ሽንኩርት pampushek ጋር ይህ አዘገጃጀት ማብሰያ ምግቦች ጋባዧ ምርጫ ያቀርባል: አንድ skillet ውስጥ ለመጋገር ወረቀት ላይ ወይም ከፍተኛ ጎኖች ጋር ክብ ቅርጽ ውስጥ. የሚከተሉት ንጥረ እነዚህ muffins ያስፈልጋል ናቸው:

የ ሊጥ ያህል:

- 3 ጽዋዎች መፍጨት;

- የአትክልት ዘይት 4 tablespoon;

- ደረቅ እርሾ 1 ሻይ ጭልፋ;

- ስኳር 1 ሻይ ጭልፋ;

- ½ ኩባያ ወተት;

- ½ ኩባያ ውሃ ለማሞቅ;

- የሻይ ማንኪያ ጨው 1 tablespoon;

- አንድ እንቁላል.

የ መረቅ ያህል:

- 6 zubochkov ሽንኩርት;

- የአትክልት ዘይት 1 ጭልፋ;

- 2 tablespoon የተቀቀለ ውኃ;

- የጨው ቁንጥጫ;

- ታማኝነትንም ወይም የትኩስ አታክልት ዓይነት አንድ ትንሽ.

አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄት 2 ኩባያ ሊያበጥራችሁ ለመነ. ይህ ደረቅ እርሾ, ጨውና ስኳር ጋር የተቀላቀለ ነው, ወተት እና ውኃ ያክሉ. እንቁላል መንገርህን ሹካ, pampushek በመቀባት አንድ ትንሽ ትቶ, እና ዋና ክፍል ፈተና ላይ ውሏል. አንድ መያዣ ቅቤ ውስጥ አፈሰሰ; ዱቄት አፈሰሰ እና ለስላሳ አወቃቀር አንድ ሁኔታ ድረስ ለወሰች. ኳሶቹ አድርግ እና ይቀቡታል ቤኪንግ ዲሽ ወይም መጥበሻ, ሽፋን እና አንድ ሰዓት ያህል ሞቅ ያለ ቦታ ወደ ግራ ወደ ያነጥፉ ነበር. በዚህ ጊዜ የ ሊጥ እጅግ ጥራዝ ውስጥ መጨመር ይኖርባቸዋል. ቀሪ እንቁላል በሐሳብህ ወተት እና ለፋሲካ ጋር የተቀላቀለበት. 200 ° ሴ ላይ ምድጃ የተጋገረ ወይም ወርቃማ ቡኒ ድረስ መጥበሻ ውስጥ ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ.

መረቅ: ጨው, ዘይት እና ውሃ ጋር የተቀላቀለ መንፈሳቸው ሽንኩርት ይጫኑ. ዝግጁ በሳምቡሳ አንድ ፎጣ በታች ትንሽ ቀዝቀዝ መስጠት, እነሱን መቦረሽ መረቅ (ሀ ብሩሽ ጋር) ከአትክልትም ጋር ይረጨዋል. ቅቤ አነስተኛ ማንከባለል ሽንኩርት እንደ ቅመሱ. Recipe pampushek አንተ የተመጣጠነ መከራቸው borscht ወደ አንድ መደበኛ በተጨማሪ የሆነ ዲሽ ለማዘጋጀት ይፈቅዳል.

የምግብ አዘገጃጀት 3

ነጭ ሽንኩርት ጋር የጣሊያን ዳቦ ግልበጣዎችን ምድጃ የተጋገረ. እነዚህ pampushek የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት አለብዎት:

- 2 ½ ኩባያ መፍጨት;

- 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ማንካ;

- 1 ስኳር አንድ tablespoon ማንካ;

- ደረቅ እርሾ 10 ግ;

- ጭልፋ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው;

- ½ ኩባያ ወተት;

- ½ ኩባያ ውሃ;

- 1 እንቁላል;

- paprika 1 ሻይ-ጭልፋ;

- ½ ሽንኩርት ዱቄት ውስጥ ሻይ ጭልፋ;

- ከኮሎምቢያ ዋንጫ ቅቤ ቀለጠ;

- 1 tablespoon ሰሊጥ.

አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄት, ስኳር, ጨው እና እርሾ የጅምላ ያዋህዳል. ድስቱን ጥቂት ወተት, ውሃ እና 2 tablespoon ቅቤ እንዳትበድል ነው እና ደረቅ ቅመሞች ከላይ አክለዋል ናቸው. ፒርስ እንቁላል እና ሊጥ (ሀ ለስላሳ አወቃቀር አንድ የጅምላ ድረስ) 8 ደቂቃ ለወሰች ነው, ደሞዝተኛ ቀሪ ዱቄት 3 ደቂቃ ለወሰች. 12 ቁርጥራጮች ይከፈላል, እሱን አሳልፎ መስጠት አይደለም. የተቀላቀሉ ቃሪያ, እና ነጭ ሽንኩርት ዱቄት. እያንዳንዱ ኳስ ቀለጠ ዘይት እና paprika ቅልቅል በደምም ነው. የተሸፈነ እነርሱም ተነሣችሁ ስለዚህ, 45 ደቂቃ ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ይመደባሉ የሰሊጥ, የተረጨ ለመጋገር ወረቀት ላይ አኖረው ለፋሲካ. 190 ° ሴ 35 ደቂቃ ላይ, ወይም ወርቃማ ቡኒ ድረስ የምትጋግሩትን. ውጭ ውሰድ - እና በሳምቡሳ ዝግጁ ናቸው!