አንድ Provencal ውስጥ በበጉ መደርደሪያ. ምክሮችን እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በግ ደም የተጠበሰ መደርደሪያ ማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ የሚያስውብ ነው. ነገር ግን ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች ለመፍጠር ትክክለኛውን ኬክ ድብልቅ መምረጥ አለብዎት. እርስዎ ስጋ "በመጀመሪያው-እጅ" መግዛት አይችልም ከሆነ ስለዚህ: ከዚያም ሱፐርማርኬት ውስጥ እንዴት ማድረግ ላይ ማተኮር.

አእምሮ ውስጥ የሚከተለውን ያስገቡ:

• አንድ በከፊል ያለቀላቸው ምርት ልጆቹ ለመመገብ ናቸው እንደ በጣም ጠቃሚ የዋህ መዓዛ የጡት ወተት ብቻ ነው እንደ ብቻ ጠቦት ይግዙ. (እስከ ስድስት ወር) በግ ከአጠባችው ልጅ የስጋ ዶሮ እንደ ማለት ይቻላል እንደ ነጭ ነው; (አሥራ ሁለት ወራት) የሰባውን - ሮዝ. ጥቁር ቀይ - እንደ በግ ሁለት ዓመታት ውስጥ.
• ብቻ በዚያ ምክንያት ወዲያውኑ የተሰለበ ያላቸውን ከተወለደ በኋላ: እናንተ ብቻ ኒው ዚላንድ ከ ለመግዛት ያስፈልገናል አንድ የገበያ አዳራሽ ውስጥ በበጉ መደርደሪያ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ስጋ ሁሉም ሰው ያውቃል ይህም የበግ, አንድ የተወሰነ ሽታ አለው.

በአግባቡ የተመረጡ ጠቦት Provencal ቅጠሎች ጋር ልዩ ምግቦች አብስለው ይችላሉ. እናንተ ስድስት ሰዎች የሚሆን በከፊል ያለቀላቸው አንድ ኪሎ መውሰድ ይኖርብዎታል. ይህ በደንብ ትርፍ ስብ እጥበት እና ክፍሎች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት.

Thyme ሮዝሜሪ ቅጠሎች (አንድ ትልቅ በሞገድ) በጣም በደቃቁ አይቆርጡም እና በርበሬ, ጨው እና ተቆርጦ አንድ ቢላ (ጠፍጣፋ ጎን) ጋር ያደቃል ተስማሚ አይደለም ይህም ሽንኩርት, አስር ገባዎች ጋር ቀላቅሉባት.

ሁሉም ምግቦች በደንብ ትንሽ የበለሳን ኮምጣጤ ጋር ተደባልቆ እና ጠቦት መረቅ ሊጋባ ናቸው. ይህም ስጋ marinate ጥቂት ሰዓታት መተው የተሻለ ነው. ጠቦት ለማዘጋጀት እንዴት ተጨማሪ የሚል የወል, የተለየ ሊሆን ይችላል.

በመጀመሪያ, ዘመናዊ ቴክኖሎጂ ተጠቃሚ እና Aerogrill ውስጥ ጠቦት ለማድረግ እርግጠኛ መሆን. ይህን ለማድረግ, ሁለት መቶ ስድሳ ዲግሪ ሙቀት መታገሥ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል. በዚህም ምክንያት, ወደ ስጋ ሮዝ ይመልሳል. በተመሳሳይ ያህል, ወደ ውስጥ ድረስ, ይህም ቢያንስ አርባ ደቂቃዎች ይወስዳል, ስሎዙ ነበር. ሂደት መሃል ላይ ማዶ ወደ ቁርጥራጮች ለመታጠፍ.

ይህም እንዲመደብላቸው ላይ ጠበሳቸው ከሆነ ሁለተኛ, በግ ለትንሽ, ልዩ ያግኙ. ይህንን ለማድረግ, ፍሙ ማድረግ ስጋ ማስቀመጥ እና ዝግጁ ሁኔታ ያመጣል.

ሦስተኛ, እናንተ ምድጃ የተጋገረ በበጉ እንዲከመርብህ ይችላሉ. አንድ ይቀቡታል ለመጋገር ዲሽ ግርጌ ላይ ከዚያ ተንዘርፍፎ የተከተፈ የፕሮቨንስ ቅጠላ እና ነጭ ሽንኩርቶች ቅርንፉድ ጋር ይረጨዋል; ሁለት ንብርብሮች ውስጥ ሽንኩርት ውስጥ ገባዎች ተኛ. የወይራ ዘይት እና ቦታ በተቀመመ ስጋ ጋር አንድ ትንሽ ካፊያ. አንድ ሰዓት ገደማ ያነሰ አይደለም ከሁለት መቶ ዲግሪ ያለው ሙቀት ጋግር.

በዚህ በወጭት ያህል, ወጥ እና ስለምታስጌጡና ተግባራዊ ለማድረግ እርግጠኛ መሆን. ሁለት ባህላዊ አዘገጃጀት አሉ.

ወጥ የ እንዲመደብላቸው ላይ አትክልቶችን የተሰራ. ዉሃ የሞላበት ቃሪያ አንድ ኪሎ, ወደ እንዲመደብላቸው ላይ ማስቀመጥ የዋሹትን አትክልት ወደ ይጠብቁና ውስጥ ለማስቀመጥ የፕላስቲክ ቦርሳ. የእሱ በጥንቃቄ, አስረው አስቸጋሪ አራግፉ እና አሥር ደቂቃ ያህል መተው. በዚህ ጊዜ, በ እንዲመደብላቸው ላይ በቲማቲም, አንድ ሽንኩርት, ጎመን ንጥር እና ሌሎች አትክልቶችን አንድ ኪሎ አኖረ. በተጨማሪም, ሁሉም ንጹሕ, በጣም በጥንቃቄ ቢላ ጋር አይቆርጡም. ግማሽ ቅቤ ጥቅል, መንፈሳቸው ሽንኩርት ቅርንፉድ (ጣዕም መሠረት የሚወሰነው መጠን), ጨው, መክተፍ ታማኝነትንም, ጥቁር በርበሬ የተቀጠፈ መሬት ወጥ ያክሉ. እባጩ አምጣ ሁሉ በግ እርሻ ጋር አብሮ መመገብ.

currant መጨናነቅ መሠረት ላይ አደረገ ባህላዊ መረቅ. በውስጡ የተፈጨ grated horseradish, ቃሪያ, 100 አተር ወጥ መካከል ሚሊ እና የበለሳን ሆምጣጤ ጥቂት የሾርባ ተመሳሳይ መጠን ጋር ግማሽ ኩባያ እና የተደባለቀ ውሰድ. ጠቦት መረቅ የደንብ መሆን መስሎአቸው ነው. እሱን ብቻ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት መቆም ይችላል በኋላ ያገለግላሉ.

የምግብ አሰራሮች ወጦች እና ጎን ሰሃን, መለወጥ እና ለአንዳንዶች አንዳንድ መዘጋጀት ይችላሉ. በተጨማሪም, አንድ የተቀቀለ ድንች እስከ ማገልገል ይችላሉ.

appetit ቀየረ!