እኔ chanterelles ማሰር የምችለው እንዴት በትክክል ማድረግ?

ምናልባት በጣም ጣፋጭ እንጉዳይ አይነት chanterelles ናቸው. ክብርና የአትክልት ክፍል ይዘት ጋር ምግብ መካከል እውነተኛ ላይታወቅ እንጉዳይ ውስጥ አስደማሚ ጣዕም እና መዓዛ መረዳት እንችላለን. እነዚህ ሾርባ መካከል, እነሱ ዋና ኮርሶች, ሰላጣ ታክለዋል. ዛሬ, በውስጡ ጥንቅር ውስጥ የያዙ የዱር እንጉዳይ ነው, መክሰስ የምግብ ብዙ አሉ.

መጥፎ ዕድል ሆኖ, ዓመት የማይቻል ነው በመላው ትኩስ chanterelle መምረጥዎን በእነዚህ ምግቦች ጋር ይዘት ይሆናል, ስለዚህ እነርሱ በሆነ ሁሉ ሌሎች ወቅታዊ አትክልት, ፍራፍሬ እና ሌሎች ተክል እንዲሁም እንደ የክረምት ለማግኘት እስከ ማከማቸት አለብዎት ነው. ነገር ግን ስለ እንጉዳይ, ነገር ጥሩ የሆነውን ለማዳን በጣም በብዛት ጥቅም ዘዴ,. በዚህ ጉዳይ ላይ እኛ አንድ ይቻላል ኢንፌክሽን ስለ እያወሩ ናቸው botulinum toxin, አብዛኛውን ጊዜ ስለ ቤት የሚከሰተው ይህም ጠብቆ እንጉዳይ. ወደ ድንገተኛ በቤት ጠብቆ የበለጠ መተማመን ነውና ላይ, በመደብሩ ውስጥ ሊገኙ የሚችሉ ምርቶች, እንደ ማለትም የኢንዱስትሪ ስልት የሚፈላ ነጥብ በደንብ በላይ 100 ዲግሪ ይጠቀማል. ቤት ላይ, ይህ ይህ ምርት ያለውን አደጋ ነው, የሚቻል አይደለም.

በዚህ ረገድ, ጥያቄ ነው chanterelles ባሉበት ይቻላል እንደሆነ ይነሳል? አይደለም ይህ ማከማቻ አስተማማኝ ዘዴዎች መካከል አንዱ ስለሆነ, በተቻለ ብቻ ሳይሆን አስፈላጊ. ከዚህም በላይ, ፈንገሶች በዚህ ቅጽ ውስጥ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ማቀዝቀዣ ቢኖሩም ንጥረ የተከማቹ.

እንዴት በክረምት chanterelles ውስጥ ይሰሩ? አብዛኞቹ ሰዎች ማከማቻ በጣም ቀላል መንገድ ምርት ለማብሰል: ማጠብ, ልጣጭ እና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ብዙውን ጊዜ ጥያቄ መነሳቱ በጣም የተራቀቁ hostesses ውስጥ: "ይህ በተቻለ chanterelles የተቀቀለ እንዲያስር ነው?" ይህም አዎንታዊ መልስ ይሰጣቸዋል "አዎ." በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ከዚያም አሪፍ ማብሰል ሂደት, የተዘጋጀ ተስፋፍቷል በልዩ ዝግጁ ምግቦች ውስጥ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ መላክ አለበት.

እኔ chanterelles ማሰር ይችላል የተጠበሰ? ይህ ጥያቄ የታሰሩ እንጉዳዮች የተጠበሰ ዲሽ መብሰል ይችላል ምክንያት, በኋላ ሁሉ, እንግዳ ሊመስል ይችላል, ነገር ግን በዚህ ጉዳይ አብዛኛውን ሰላጣ ጥቅም ላይ ይውላሉ ሰዎች እንጉዳዮች አማራጭ የተጠበሰ ነው የሚሆን ተገቢ ነው. የ ማቀዝቀዣ, ሟምቶ ከ ዝግጁ ኬክ ቅልቅል ለማግኘት እና ሰላጣ ለማከል ብቻ በቂ, በእያንዳንዱ ጊዜ በቅድሚያ አድካሚና የጽዳት chanterelles ትንሽ ክፍል ለመቋቋም የለብዎትም.

እኔ ማሰር የምችለው ያሽጉታል chanterelles? የዚህ ጥያቄ መልስ በትክክል ቀዳሚው ስሪት ውስጥ ተመሳሳይ ነው.

ወደ ሱቅ አንድ ደን ምርት ለማዘጋጀት ቁጥር, ተደረገልን ብክለት በጥንቃቄ, በጥንቃቄ እነሱን ማስወገድ. ተመሳሳይ እንጉዳይ ክዳኖች የሚመለከት ሲሆን በጥብቅ ወይም ቅጠሎች እና ሣር adherent ቁርጥራጮች. አለበለዚያ ምክንያት ተያዘ ጎጂ ንጥረ ነገሮች መመረዝ አደጋ መሮጥ, እና ቆሻሻ ሳያያት የሚችሉት አንድ ትንሽ ቁራጭ እና የምግብ ጥራት እና ዝና ጋባዧ ላይ ተጽዕኖ የለውም.

እናንተ ክረምት chanterelles ውስጥ ይሰሩ እንዴት የማያውቁ ከሆነ, ልክ የእኛ ምክሮች መጠቀም, ወይም እንዲያውም አንድ ባልና ሚስት-ሦስት ጣፋጭ እና ሳቢ አዘገጃጀት ሥርና ይሆናል ማን ንቁው የእንጉዳይ ለቃሚዎች, ጠይቅ. appetit ቀየረ!