እንዴት እና እርሾ ምን ማድረግ

እርሾ ረጅም ሰዎች የሚዳብረው እና የምግብ እና መጠጥ ዝግጅት ላይ የዋለ መሆኑን ሕያው ኦርጋኒክ ነው. እርስዎ እርሾ የሚያደርገው ምን ጀምሮ ይጠይቁ ከሆነ, በአንድ ቃል ውስጥ መልስ የማይቻል ይሆናል. እነርሱም የሰው ሥልጣኔ ከመወለዱ በፊት በምድር ላይ የነበረ እውነታ.

ልዩ ማይክሮ-ፍጥረታት

እርሾ - መመገብ እና ማባዛት የሚችሉ የቀጥታ ጀርሞች ናቸው. እነሱም ምግብ የሙቀት እና ስብጥር በጣም ስሱ ናቸው.

እርሾ ፈንጋይ በተፈጥሮ ውስጥ በሁሉም ቦታ የለም. እነዚህ ባዮሎጂያዊ ጥሬ ዕቃዎች ላይ ይሰማራሉ, እና አዲስ የኬሚካል ንጥረ ነገሮች ለማምረት ተፈጭቶ ሂደት ውስጥ መሆኑን ነው ፍላት. ተፈጥሮ እነዚህን ጥቃቅን ቁጥር እኛም በባሕር ውስጥ እና መሬት ላይ አሸዋ እህል ብዛት ጋር ማወዳደር ከሆነ, እርሾ የፈንገስ ብዙ ጊዜ የበለጠ ይሆናል በጣም ትልቅ ነው. አላስፈላጊ ሲያጠናና ሁለቱም ዓይነቶች በብዛት ደግሞ እንዳሉ ማለት. አንዳንዶች ለጤናችን መልካም ናቸው, እና ሌሎችም - ጎጂ ናቸው. ሁሉንም ሕያው እርሾ የሕ ካርቦን ዳይኦክሳይድ እና አልኮል ክፍልፋይ ያሰማሉ.

Mycetomas አይነቶች ዳቦ ሊጥ ውስጥ ምርት ውስጥ ጥቅም ላይ

የምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ, እና በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ለመጋገር ኢንዱስትሪ ውስጥ ብቻ የተወሰኑ አይነቶች ማለትም ሰዎች መብላት አልሚ substrate መጠቀም ካርቦን ዳይኦክሳይድ ትልቅ ብዛት ያሰማሉ. ይህ ጋዝ በአረፋ ምክንያት ነው እና ዳቦ ባለ ቀዳዳ ይዞራል. የ ድብልቆች እና በመላቀቅ ተቃራኒ ጎኖች ጋር ለመጭመቅ ከሆነ በውስጡ ጥራት እንኳ እንጀራን የሚሰራበት እንዴት የሚወሰን ነው. እሷ የመጀመሪያው ሁኔታ ቀጥ ጊዜ - ይህን እንጀራ ጥራት ማለት ነው. በጣም ብዙ በዚህ ክፍል ውስጥ እርሾ. የቤተሰብ Saccharomyces ከ ለስላሳ ዳቦ በአብዛኛው ጥቅም ላይ እንጉዳይ በማምረት የሚሆን ዘመናዊ ቤኪንግ ኢንዱስትሪ ውስጥ.

ቤከር እርሾ እና አይገኝ

ምን እንጀራ ይጋግራሉ ስለ እርሾ, ሁሉም ሰው ጋጋሪዎች ያውቃል ያደርጋል. አይገኝ ታሪክ ጋር ለመጀመር ትክክለኛ ዳቦ እርሾ ተነጋገሩ. ይህ ዕድሜ ውስጥ ለብዙ ሺህ አመታት ቁጥራቸው, ጥንታዊ መጻሕፍት ውስጥ ተጠቅሷል. አይገኝ እና ጋጋሪ ያለው እርሾ - አንድ እና ተመሳሳይ ነው. አይገኝ - ሁልጊዜ በተለይ ጥንቃቄ ሆኗል ተገቢ የሆነ ምርት. ከእሷ ጋር ሁሉም እርምጃዎች ብዙ መደለያዎች እና የአምልኮ በዙሪያችን. የመጀመሪያውን ማስጀመሪያ ለማድረግ ጥቅም ምርቶች, በጣም በጥንቃቄ የተመረጡ ነበር. አብዛኞቹ በተሳካ ከትውልድ እስከ ትውልድ ሲያልፍ ቀጠለ እና አድጓል.

የጥራት ዳቦ - ጥሩ ጤንነት ዋስትና

እንጉዳዮች የተለያዩ አይነት በተለያዩ ሁኔታዎች ውስጥ መኖር እውነታ. በተመሳሳይ ጥሬ ዕቃዎች ላይ ሳያደርግ ሊጥ እርሾ, በጣም ጣፋጭ ይሆናል እንኳ ከሆነ ይህ ማስጀመሪያ መጠቀም በሚቀጥለው ጊዜ በተመሳሳይ ራሳቸውን ማሳየት ማለት አይደለም. የመጀመሪያው የእንጉዳይ ባህል አዲስ ሰው መተካት ነበር አንድ እድል ሁልጊዜ አለ. ይህም እርቃናቸውን ዓይን የሚታይ አይደለም, ነገር ግን ዳቦ ቀጣይ ባች አልጫ እና የጤና እንኳ ጎጂ ሊሆን ይችላል. ይህ የድሮ ቀናት ውስጥ ምንም ዓይነት አደጋ ጠላት ነገድ ለማጥፋት አንዱ መንገድ ነው ወይም ሌላ ማህበረሰብ በጣም ነበር. ስፓይ ይህን አምነው ስለነበር, ወደ ጠላት ካምፕ እና ወደብ እርሾ ዘልቀው እንጀራ እና ውሃ - ለሰዎች ምግብ ነየእስራኤላውያንን. በሁለቱ ምርቶች ጥራት ጀምሮ ጤንነትና ሕይወት ላይ ይወሰናል. ምን ሲያጠናና ምርት ጋር ምን? እነዚህ መልኩም, ሸካራነት, ድርሰት እና ንብረቶችን መቀየር. በስራቸው ያለውን ዘዴ ለመረዳት, ምን ጋጋሪ ያለው እርሾ የሚያደርገው እንዴት እና መረዳት አስፈላጊ ነው.

የ እየተንተከተከ እርሾ

አንድ ብርጭቆ ውሰድ , ሆፕ ኮኖች ውኃ ሁለት መነጽር አወርዳለሁ; እሳት ላይ አኖረው. ኩክ ፈሳሽ የድምጽ መጠን በግማሽ ይቀንሳል ድረስ ድረስ. 37-40 ዲግሪ እና ጫና ለማድረግ አሪፍ. ዘ ሆፕ መረቅ, አንድ ወይም ሁለት ስኳር የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ግማሽ ኩባያ እናስቀምጣለን. cheesecloth ጋር መሸፈን. ይህ ካልሆነ ይሞታሉ, እርሾ ኦክስጅን ለመስጠት አስፈላጊ ነው. ራቅ ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃን እና ረቂቆች ከ ሞቅ ደረቅ ቦታ መያዣ አስቀምጥ. ከሁለት ቀናት በኋላ, አንተ ጋጋሪ እርሾ ያለውን ባህል, ቀስ በቀስ በመውሰድ ይህም ተመሳሳይ በሚዘፈዘፍበት እንዲጨምር ያደርጋል, ዳግም መጠቀም ይችላሉ መጋገር ውስጥ. በተለምዶ, ዱቄት 1 ኪሎ ግራም ከ 50 እስከ 100 g አይገኝ አንጠይቅም.

Scrumptious ማግኘት አይገኝ ላይ ዳቦ ማር እና እየተንተከተከ ጋር ገብስ ብቅል ከ. ብቅል - የ germinated የደረቁ እህል ከ ከለወሰ አንድ ዱቄት. አንፀባራቂ እህል ዱቄት ስብጥር ከ በመሰረቱ የተለየ ያለው microbiological ጥንቅር.

ብቅል እየተንተከተከ እና እርሾ - ጣፋጭ ቢራ ወደ ምሥጢር

እየተንተከተከ እና ገብስ ብቅል - በዚህ የቢራ እርሾ የሚያደርገው ነገር ነው. ጠመቃ ሂደት በጣም ቀላል ነው. ሙሉ እህል እንዲበቅሉ ገብስ መናኸሪያ ነው. አጃው እህል - ይህ ደግሞ እርሾ ቢራ የሚያደርገው ምን ነገር ነው. ነገር ግን, ልዩ ጣዕም ዘንድ, ገብስ ይበልጥ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ መብቀል አስፈላጊ ነው. Neproroschennoe እህል እርሾ አልወደውም - ስኳር ውስጥ ስታርችና መካከል ብዙ እና ዝቅተኛ አሉ. ገቢር ጊዜ ሽል, ማለትም እንዲበቅሉ, እህል ውስጥ አሚኖ አሲድ የአሁኑ ገባሪ ነው - amylase. Amylase እና እንጉዳይ ሊፈጩ ስኳር ወደ ስታርችና መካከል hydrolysis. ከወጡት እህል, አንዳንድ ጊዜ ተብሎ ብቅል በጣም ሙሉ ፍላት, ታዲያ, ከለወሰ ውሃ ጋር የተደባለቀ እና እየተንተከተከ መካከል በተጨማሪም ጋር የበሰለ ለማረጋገጥ እረፍት ላይ ነበር. የቢራ እርሾ የሚሆን ግሩም ምግብ - ይህ የድፍድፍ ይዞራል. እርሾ ሁለት ዓይነት ቢራ ይውላል. አንዳንዶች ሊጡ መጠጥ እና + 14-25 ዲግሪ ሴልሲየስ አንድ ሙቀት ላይ ላዩን ላይ ይኖራሉ. እነዚህ እርሾ የተውጣጣ ማርኳል ራስ በምድሪቱ ላይ ኮርቻ ቅጽ ስለዚህ-ይባላል. ታች ግዝፈት ሊጡ እርሾ ሲሰጥም እየጋለበ ሂደት መጨረሻ ላይ. ነቀል እርሾ - ሌላ ቅኝ አለ ይጀምራል. እነዚህ ቀዝቃዛ ሁኔታዎች ውስጥ ይሰራሉ - +6 +10 ወደ ዲግሪ ከ ሙቀት.

ጋጋሪዎቹን አስቸጋሪ ጥበብ

በድሮ ዘመን ውስጥ, እና የኤሌክትሪክ ምድጃዎች እና ማቀዝቀዣዎችን, ማብሰል ሂደት መፈልሰፍ በፊት እርሾ ዳቦ ማለት ይቻላል አንድ ቁርባን ነበር አድርገኝ. በሮች እና ክፈተው ይርገጡት, ድምፅ ለማድረግ ሞክሬ ነበር ከዚያም, ባህሎች አበድሩ አይደለም, እና እንጀራ ጊዜ (በዚህ ሂደት ቢያንስ ሁለት ቀን ይወስዳል). የሚከተሏቸው ጠመቀ ነው obmyat ጊዜ ጋር እኩል የኮመጠጠ መስጠት ነው. የተለያዩ እርሾ የሚሆን ንጥረ substrate የተለያየ የሙቀት, መጠጋጋት እና ድርሰት ያስፈልገናል; ምክንያቱም ሁኔታዎች ጋር ያልሆነ-ማክበር, በሌሎች እርሾ ባህል ልማት ያጋጥሙን ነበር. ጠቃሚ እርሾ ጎጂ ሊተካ ይችላል. ይህ ድሃ ሰው ሁልጊዜ አልጫ ዳቦ ነው ብለው ያምኑ ነበር. ዳቦ አንድ የተወሰነ ማስተር ብቻ ለመግዛት ሞክሮ ነበር.

እርሾ - ለጤና አስፈላጊ ቫይታሚኖች ምንጭ

እርሾ ዳቦ እንዲሁ እየተቀየረ መሆኑን መሠረት ሊጡ, እና የኬሚካል ጥንቅር. ጥሩ ዳቦ ይህም ውስጥ እርሾ ስኳር የሚሆን ምግብ አነስተኛ መጠን አለ, ዱቄት, ውሃ እና እርሾ ያካትታል. እንጀራ ጣዕም - እንዲፈላ እርሾ ዱቄት ምክንያት. እርሾ ዳቦ በቫይታሚን ቢ እና ቫይታሚን ዲ አንድ የሩሲያ ምድጃ ውስጥ ግሏል ጊዜ ጋር ባለ ጠጎች አብዛኞቹ ንጥረ ቆየ. እሱም ይህ አሮጌ ውስጥ ይታወቅ ነበር እንደሆነ ግልጽ ያልሆነ ነው, ነገር ግን ወደ እቶን ሙቀት ሶስት ባህርያት ነበሩት - በፊት, በወቅቱ እና ለመጋገር በኋላ. እንጀራውንም ማብሰል ወቅት ለስላሳ ወጥ የሆነ ሙቀት ከፈላ ውሃ ሙቀት መጠን በታች ነበር. በጣም ትልቅ ሙቀት ለማግኘት ምርት አማካኝነት የተጋገረ አይደለም ከውስጥ ወደ ውጭ ላይ የሚቃጠለውን እና ነው. ዘመናዊ ደረቅ እርሾ እርሾ በተቃራኒ, ምክንያቱም እምብዛም የሚጠይቀው በጣም ምቹ እና ይበልጥ የተረጋጋ ነው. ዳቦ የምትጋግሩትን በጣም ጥሩ ይችላል እንኳ ተላላ ጋባዧ ናቸው. ከዚህ ጋር በተያያዘ አንድ የተፈጥሮ ጥያቄ ይነሳል: "ምን ደረቅ እርሾ እያደረገ ነው?"

የስኳርና, ውሃ, አየር ሙቀት 30-50 ዲግሪ - Saccharomyces ለ ከብሔራዊ አካባቢ

እርሾ ጀምሮ - ማለትም, ጣፋጭ እንደሚመገቡ ባክቴሪያ Saccharomyces - - ፍጥረታት ሕያዋን ናቸው; እነርሱም እና ትልቅ ናቸው እንጂ ማድረግ, እና ዳቦ እርሾ ምርት ውስጥ ጥቅም ላይ, ወደ ተራ ወጥቶ ማደግ ፋብሪካዎች ውስጥ ወዘተ ስኳር, sucrose, ፍሩክቶስ, .. ሞላሰስ - ምግብ ቤኪንግ እርሾ ጥቅም ስኳር የአታክልት ዓይነት ቆሻሻ የጅምላ ለ. ስኳር ፎደር - የአገር ውስጥ ድርጅቶች ውስጥ ጥሬ እርሾ ለማድረግ ይህም አንድ እውነታ.

ሞላሰስ

ሲያጠናና በዚህ ምርት ላይ በፍጥነት እያደገ. ሞላሰስ, አንድ ጥቁር treacle ወፍራም, ዝልግልግ ፈሳሽ ቀለም ውስጥ በጣም ጨለማ ነው ነው ይባላል. የ substrate አንዱ tonne እርሾ 750 ኪሎ ይጨምራል. እርሾ ሲጫን መጋገር, እና instantons የሚያደርገው የትኛው - የአታክልት ዓይነት ወይም የስኳር አገዳ ከ ሞላሰስ. በአሁኑ ጊዜ ዝግጁ ሠራሽ እርሾ የሚሆን ምርት እና ከፍተኛ ፍላጎት ትላልቅ ጥራዞች ያህል, Saccharomyces መካከል ለእርሻ በጣም የተለመደ መሠረት ነው. ሆኖም ግን, እነዚህ ፈንጋይ በደንብ እንዲያድጉ እና በሌላ ላይ ይችላል ተክል ቁሳዊ, የተፈጥሮ የስኳር ጠጋ. አንድ ግሉኮስነት substrate የሚጠቀሙ ከሆነ - ድንች ወይም እህል, ይህ እንዲፈላ ላስገዛለት ይገባል.

ወደ ሊጥ ለማሳደግ ዘመናዊ የደህንነት ምርት

እንደዚሁ ዘመናዊ የምርት ተቋማት ላይ እርሾ መጋገር የሚያደርገው ነገር, የጤና ምንም ጉዳት ነው ግልጽ ነው. የምግብ ምርት እንዲሁም የተለያዩ ለውጥ በማድረግ ወደ የመቋቋም ጥናት ብቻ ናቸው ሲያጠናና ይጠቀማል ውስጥ እንደ ተገቢ ማከማቻ እና ዘመናዊ ከፍተኛ ፍጥነት አጠቃቀም ጋር ደረቅ እርሾ, ባሕል ጤንነት የሚጎዱ, አዳዲስ ያዳብራሉ እፈራለሁ ሊሆን አይችልም. ከዚህም በላይ, እነሱ ቤት የበሰለ በ "እርጥብ" እርሾ ይልቅ እጅግ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው. ወደ ደረቅ እርሾ ተፈጭቶ ሂደቶች የማይንቀሳቀስ ሁኔታ ውስጥ ናቸው. ውኃ ወይም ወተት - ተፈጭቶ ብቻ ስኳር እና ፈሳሽ ያለውን በተጨማሪም ጀምሮ ነው.

ጥሬ ወይም extruded ደረቅ በፍጥነት dissolving (ፈጣን) - ምርጫ ለመስጠት ምን ለመወሰን, እንጀራ ለመጋገር እርሾ የሚያደርገው ምን እውነታ ጋር የያዘበትን ከተመለከትን.

ተጨንቀውና

እርሾ የጅምላ የተለዩ ነው ሞላሰስ ላይ አድጓል, ይህ decanted ነው. እርሾ ውኃ ታክሏል ነው እንደገና ይርቃል. በዚህም ምክንያት, በርካታ ሕክምናዎች እርሾ የጅምላ ስሎዙ ቀለም እና ከዓለቶችና ወጥነት ይሆናል. Vacuum አሃድ ትርፍ እርጥበት ያስወግደዋል. ይህ ሂደት sublimation ይባላል. በ ምክንያት ግራጫ, በፕላስቲክ, የሸክላ-የሚመስል ንጥረ ክፍሎች የተከፈለ, እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል,, briquettes ወደ እስኪሣል ወደ የታጨቀ ነው ጠጋዎች ወረቀት እና በንግድ ይገኛል. አንድ ምርት በማከማቸት የመቀነስ 2 ሴንቲግሬድ ዲግሪ እና ስለ 72-75% መካከል እርጥበት አንድ ሙቀት ማቀዝቀዣ ይሆናል. የመደርደሪያ ሕይወት - 12 ቀናት. የችርቻሮ ውስጥ, በእኛ ጊዜ ውስጥ እንዲህ ያለ እርሾ ሁልጊዜ ማግኘት አይችሉም. ምን ያደርጋል ከ በዚህ ሁኔታ, እኔ ማወቅ ይፈልጋሉ , ወደ compressed እርሾ እነርሱ እንዲህ እምብዛም ከሆኑ. ሁሉም በኋላ, ብዙውን ጊዜ ከ 20 ዓመታት በፊት ወደ መደርደሪያ ጠጕርን በመሸረብና ምርቶች, በአሁኑ ይልቅ በጣም የተሻለ መሆኑን ማሰብ ይቀናቸዋል. ይህ እውነት ሊሆን ይችላል, ነገር ግን እርሾ አክብሮት ውስጥ.

እሱም ይህ እርሾ መጋገር ሲጫን ነገር የሚያደርገው ጀምሮ ሳይሆን የማደርገው ሰዎች ነው, ውጭ ይዞራል, ነገር ግን እነሱ መጠቀም እጅግ በጣም የማይመች ናቸው እውነታ. አንድ ደረቅ ጉንፋን ዘመናዊ የቤት ማቀዝቀዣ ውስጥ አስፈላጊውን እርጥበት እና የሙቀት ለማስቀጠል በጣም አስቸጋሪ ነው. 12 ቀናት ውስጥ ቃሉ ያለውን እመቤት ይገድባል. አብዛኛውን ጊዜ, ለመጋገር እርሾ ሊጡን በሳምንቱ መጨረሻ ላይ የተሰማሩ. አንድ በጣም ብዙ ጊዜ ስለ compressed እርሾ አንድ ቅልም. እንኳን የተጋበዙ እንግዶች ጋር 4 ሰዎች አንድ ቤተሰብ, ለ, በቂ በላይ, እና ቀጣዩ ሳምንት መጨረሻ ድረስ ግማሽ ጥቅል ያሉ ንቁ እርሾ የማይቻል ለመጠበቅ.

ደረቅ

የደረቅ እርሾ ለረጅም የእጆቻችንን ወጥ ቤት ውስጥ ቦታ ተወስዷል. እኔ ለመጀመር ረጅም ርቀት በላይ የመጓጓዣ ወቅት ይህ ለማቆየት ደረቀ ጊዜ ይህ ምርት አምራቾች በ የትኛዎቹ መተግበሪያዎች ጥቅም ላይ ዘመናዊ የኤሌክትሮኒክስ ቴክኖሎጂ, ቢያደርጉም, የደረቀ እርሾ በቅድመ ክርስትና ዘመን ይታወቅ ነበር, ማለት አለብን. ደረቅ እርሾ ለማድረግ ይህም ዘንድ, ይህ የታመቀ እንዲሆን ይህም ከ የሚለየው አይደለም. ይህ እውነታ, ራሳቸውን Saccharomyces ውስጥ, ተመሳሳይ ጣፋጭ ሞላሰስ ነው እና.

አድጓል እና በከፊል ፈሳሽ እርሾ የጅምላ dosushit ይገባል እና ጠጠር ወደ ከተለወጠ ምክንያት, ረጅም የማምረት ሂደት. ደረቅ እርሾ ሦስት ዓይነቶች አሉ. ይህ ደረቅ ንቁ እርሾ, ንቁ ደረቅ እና የፈጣን ደረቅ ንቁ የፈጣን instantons. ስኳር ሽሮፕ እና Saccharomyces - ፈጣን እርሾ ማድረግ መሆኑን የትኛው. ይህ ብቻ ከድርቀት ቴክኖሎጂ ይለያል. ደረቅ እርሾ የሩስያ ቴክኖሎጂ ላይ ከተለመደው ዝቅተኛ የሙቀት ማድረቂያ ምድጃ ጥቅም ላይ ከዋለ, የ የፈጣን ክፍተት sublimation ዘዴ ስር ደረቀ. አንድ ምርት የማድረቅ የመጀመሪያው ዘዴ ውስጥ ይልቅ ደካማ ወሳኝ እንቅስቃሴ ጋር ማግኘት ነው. 12 ወራት, ሕዝቡን በጭንቅ በጣም እነሱ የጥቅል መደርደሪያ ህይወት ላይ ይገባኛል መጀመሪያ ላይ ብቻ ለመግዛት ይመከራል ሊሆን ይችላል መጋገር የሊጡ ንብረት በማጣት: መጨረሻ ውጭ መያዝ ይችላሉ - እርሾ ያለውን ማስታወስ እውነታ ቢሆንም. ስለዚህ, ማሸጊያው ላይ በቀረቡት የተቀረጸው ጽሑፍ ማንበብ በጥንቃቄ ብቻ አይደለም መረጃ ጥናት ምን እርሾ መጋገር, ምርቱን ስብጥር, በውስጡ የካሎሪ ይዘት, አምራቹ ስም: ነገር ግን ደግሞ እርሾ ማምረት ቀን, እና ያላቸውን ቆይታ ያደርጋል ጀምሮ.

ኢሙልሲፋየሮች አንቲኦክሲደንትስ

እናንተ ኢሙልሲፋየሮች አንቲኦክሲደንትስ, አጠቃቀም compressed እርሾ ወይም እርሾው incorporation ላይ ከሆኑ. እነርሱ በአሁኑ ጎጂ ጤናማ microflora እና የኬሚካል ንጥረ ሊሆን ይችላል, ይሁን እንጂ, አስታውስ. ኢሙልሲፋየሮች ለማድረቅ በፊት ጥሬ እርሾ የጅምላ ታክለዋል. ሁሉም ሊጥ ቫክዩም ክፍል ውስጥ ያለውን ትሪ ላይ አፈሰሰው ነው. ነዛሪ በ አለ የተፈጠረ ነው, ከዚያ በታሸገ ቦርሳዎች ውስጥ የተጠቀለሉ ናቸው ትናንሽ ክፍልፋዮች, ወደ አንድ ደረቅ substrate አያጋራም. የ emulsifier እና antioxidant እነርሱ ፈተና ላይ ይውላል በፊት ታደራለች ፈንጋይ እና ላይ አላስፈላጊ እድገት ለመከላከል እርሾ ታክሏል ነው. የ ተጨማሪዎች የእኛን ጤና ለመጉዳት የቅንብር ውስጥ የተካተተ እንደሆነ ማሰብ የለብህም. ይህ አስተያየት በጥልቅ መልኳን እና በጣም dilettantism እና የሞለኪውላዊ የኬሚስትሪ ጉዳዮች ውስጥ "ያርድ የብቃት" ይሰጣል. አንዳንድ ጊዜ እንኳ ይህን መስማት ይችላሉ: "ሁሉም እርሾ የሚያደርገው ነገር ያውቃል. ጥሩ እርሾ ጥንቅር - Saccharomyces እንኳ compressed እርሾ ውስጥ ብቻ ይሁን "ሌላ ምንም ነገር ነው; እነርሱ እነርሱም ወደ ጣፋጭ መፍትሄ ላይ ለመድረስ ድረስ በንቃት እየተስፋፋ የጀመሩ ነበር ዘንድ, የአትክልት ዘይት አፍስሰው. ደረቅ እርሾ (የጥቅል ላይ የተገለጸውን ጥንቅር) ማድረግ የትኛው ጀምሮ, የእውቀት, አንተ ምርት የተፈጥሮ እርሾ, emulsifier ኢ 491, antioxidant የያዘ መሆኑን ማየት እንችላለን E 320, ስታርችና ወይም አዘጋጀች. ደረቅ እርሾ ውስጥ በአምራቹ ይልቅ እንዲረጋጋና ከቆሻሻው disinfecting በሌለበት ይልቅ, ምርቱን ስብጥር ላይ ሙሉ መረጃ የለውም ብቻ ብሎ እርሾ እና ሌላ ምንም ነገር ያካትታል የት እነዚህ ሁኔታዎች. የምግብ ፍርሃት የምግብ በራሱ ይልቅ በጣም ፍጥነት ለመግደል ይችላል ብለው ቀልድ ስሜት ጋር ሕዝቦች,. ይህ የምግብ ተጨማሪዎች ይመለከታል.

instantons ፈጣን እርሾ ጋር ለወሰች ማብሰል ዳቦ ሊጥ, አንድ ደስ ነው. በጣም ጥሩ "Saf-ጊዜ" የፈጣን እርሾ ተቋቋመ. በሽፋኑ ላይ እንደተገለጸው, እርሾ "Saf-ጊዜ" የሚያደርገው ነገር ማወቅህ, አንተ እርሾ አዘጋጀች ክብደት ውስጥ ቁጥጥር እርጥበት ደረጃ ገብቶ ነው ብሎ የተጻፈ አይደለም ኖሮ ይልቅ, አምራቹ ጋር ብዙ የበለጠ መተማመን ይሰማቸዋል. ይህ እርሾ ጣፋጭ ወተት ወይም ስኳር ሽሮፕ ውስጥ ሊራቡ አይችልም. ወደ ዱቄት ወደ በቀጥታ እነሱን አፍስሱ ወይም vmese ዝግጁ ሊጥ ከሆነ እነሱም በግልጽ, ሊጥ ማሳደግ.

ODE Saccharomyces እና ክፍተት

የሚመረጡት - እርሾ ወይም እርሾ ሁሉም ሰው ለራሱ ይመርጣል. ሆኖም ግን, ስንዴ የተሠራው ስንዴ ነው, ከፋፍለን. ስኳር ሞለኪውስ (ስኳር ሞለስስ), እጅግ በጣም አስቸጋሪ ወይም እንዲያውም ለስኳር አደገኛ የሆኑትን እንጉዳይ ሳይሆን ለማስፋት, እንጂ ለማከም የማይቻል ነው. በእነዚህ አነስተኛ ሰራተኞች የተረከሱ አልኮል እና ካርቦን ዳይኦክሳይድ ተህዋሲያን ማይክሮ ሆራኦንን ያወድማሉ, እና የቫኩም ሙልጭትን እና በታላቅ እሽግ የተሸፈኑ እቃዎች ንጹህ እጥረቶች አለመኖራቸውን ያረጋግጣሉ. አጥንት ጥሩ ነገር ነው, ነገር ግን እንዲከሰት አድርገው ማዘጋጀት ይቻላል?