ክረምቱን ለክረምት እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል-3 መንገዶች

ትኩስ ፔፐር ልዩ በሆነ መንገድ ከተቀዳ ጣፋጭ ምግቦች ይቀይራል. በርካታ የመጠባበቂያ አቀራረብ እንሰጣለን.

ትኩስ ፔፐር. ክረምቱ ለክረምት

የመጀመሪያው የግዥ አሰራር የሚከተሉትን ያካትታል:

• በ 1 ኪ.ግ መጠን ውስጥ የሆምፔል ፓክ
• 4-5 የሽመና ቆዳዎች;
• ጨው በ 1.5 ጥቃቅን ስቦች ውስጥ;
• ጥቁር ፔፐር - 5-6 አተር;
• ሩብ 60 ግራም (ከ 55 ሚሊሰንት) የሰንጠረቅ ናሙና (9%);
• ላውልል እና ኦሊስ ጃንጥላዎች.

ክረምቱ ለክረምቱ መሰብሰብ-መመሪያ

አንድ እተርት ትንሽ ቁርስ ለመሥራት የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች ቁጥር በቂ ነው. ለመጀመር በእንፋሎትዎ ውስጥ ኮንቴይነሩ መታጠብ አለበት. የፔፐር ፍሬዎችን እጠቡ. ሻንጣውን ከትንሽቱ ላይ ያስወግዱ. የሎቫኩሽ, ፔይን ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት እና ቫይረሶች ተጣጥጠዋል. ቂጣውን እቃ ጣፋጭ ውሃን ወደ ላይ ይለውጡ. የታየውን የጨው መጠን ይሙሉ, ኮምጣጤውን ይለጥፉ. ሽፋኑን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና በፓምፕ ውስጥ በከርሚ ጥጥ ያስቀምጡ. ጊዜው 10 ደቂቃ ነው. ከዚያም ማንኪያውን አስወግዱና ክዳኑን በፍጥነት ይሽጡ. ወደታች ይዝጉ እና አሪፍ. በጨለማ ቦታ ውስጥ ይሁኑ.

በክረምቱ ወቅት በአርማንያ ውስጥ ፔጃ ቅመማ ቅመሞች እንዴት እንደሚጠበቅ

ለአርሜንያ የምግብ አዘገጃጀት የሚያስፈልግዎ

• ግሪን ፔፐር (መራራ) በ 5 ኪ.ግ መጠን,
• ክብደት 300 ግራም;
• ዱቄት (እፅዋቶች) - ለ 300 ግራም ጥሬ ገንባ;
• የ 200 ሚ.ሜ የአትክልት ዘይት;
• የቪሚንጋሽ መጠን 200 ሚሊን (ጠረጴዛ, 9%);
• ግማሽ ብርጭቆ ስኳር እና ጨው;
• አንድ እፍኝ ጣዕም (አተር), ላርል.

መመሪያዎች

በክረምቱ ወቅት ፔፐር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? መጀመሪያ ላይ ዱዳዎችን አዘጋጁ. እነሱ ታጥበዋል, ቧንቧዎቻቸውን ይቆርጡ እና በቀዶ ጥገና ላይ ትናንሽ መቆጣጠሪያዎችን ያደርጋሉ. ይጥፋና ደርቅ. ነጭ ሽንኩርት እና ማቅለሚያ ከዓይኑ ጋር ይቅቡት. ንጹህ ስብስብ ማግኘት አለብዎት. ዘይትና ሆምጣጤን በሳጥን ውስጥ አፍስሱ. ኩንቢ, ላሩሶካ, ጨው እና ስኳር ያስቀምጡ. ማገጣጠም እና ከእሳትዎ ስር ያለውን እሳትን ያብሩ. ማሪንዳሉ ቅጠልና የፔፐር ፍሬዎችን አንድ ላይ አስቀመጠበት. ለ 2 ደቂቃዎች ይጠጡ, ከዚያም ወደ ድምፀ ተጣጣፊ ወደ ተለየ ሻንጣ ይቀይሩ. ሁለተኛውን ክፍል በተመሳሳይ መንገድ ፒራቡ ይጫኑ. የተዘጋጁትን የዱላ ጉትቻዎች በጡንቻ እና ዲዊትን ማቀላቀል. በስታርሞሶች ላይ ይሰራጩ. የመንከዳውን ፍሳሽ ያፈስሱ እና ሽፋኖች ይሸፍኑ. ለማምለጥ በደቂቃ ውስጥ በ 20 ደቂቃ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያም ቁልፉን ተጠቅመው መከፈት. ከፔፐር ምግብ ማብሰል ያለ ሙቀት ሕክምና ሊቀመጥ ይችላል. ባንኮች በጥብቅ ይጠበቃሉ እና በቀዝቃዛው ውስጥ ይቀመጣሉ. አሁን ክረምቱን እንዴት በክረምት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ያውቃሉ. መልካም የምግብ ፍላጎት!

ለክረምት ፔፐር ቅመማ ቅመሞች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል: በሶስተኛ መንገድ

ለእዚህ መመገቢያ የሚሆንዎት

• ክብደቱ 2.5 ኪ.ግ.
• 2 ሊትር ውኃ መጠጣት;
• ጨው - ከመንሸራተት ጋር አንድ ትልቅ ማንኪያ;
• ስኳር - 2 ሰሃኖች (ያለ ስላይድ);
• የሻምጣጤ ይዘት - 1 ትልቅ ማንኪያ;
• ባለ ሁለት እሸቶች (ዶሮዎችን ልትወስዱት ትችላላችሁ), የዱላ ጃንጥላዎች, ነጭ ሽንኩርት.

የዝግጅት ቴክኖሎጂ

የዚህን ንጥረ ነገር መጠን አንድ ሶስት ሊትር መክሰስ ባንክ ማዘጋጀት ያስፈልጋል. ፔፐር ፈሳሹን እና ቆዳን ይቁረጡ. ዘሮቹ አይወገዱም. ቅመማ ቅጠልና ቅጠላ ቅጠልን ለመጨመር ባለመተው ወደ እጢው ጠርዙ. ውኃውን ከጨው እና ከስኳር ጋር በማራባት ማይንዳድን ከውሃ እንዘጋጃለን. ሙቅ ከተጠገፈ በኋላ, ማሰሪያውን ውስጥ አፍሉት እና ለ 15 ደቂቃ ያቆዩት. ውሃው ወደ ድስት ከተጠገፈ በኋላ በሳር የተሞላ እና በንጣፍ ያረጀ. መከለያውን አናት እና ቀዝቃዛ አድርገን እናስቀምጠው. ከዚያ ምግቡን በጨለማ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ትኩስ ፔሩ ዝግጁ ነው!