ወደ ምድጃ ውስጥ የአሳማ ሥጋ ለትንሽ - ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

ምግብ ማብሰል በጣም የተለመደው ስጋ - ይህን እርግጥ ነው, የአሳማ. ከዚህ ስጋ ከ ጣፋጭ ምግቦች የሚሆን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አሉ. ነገር ግን በጣም ጣፋጭ ምንድን ነው? ብዙዎች የተገባ እንዲሁ አጥንት ላይ ያለውን ስጋ ይከራከራሉ, እና. ወደ ምድጃ ውስጥ የአሳማ ሥጋ ለትንሽ - በጣም ጣፋጭ ምግብ ሠራች. ይህን ለማድረግ ብዙ አማራጮች አሉ. እያንዳንዱ የቤት እመቤት የእርስዎ አዘገጃጀት ጋር ያደርገዋል ወይም ሳህን ውስጥ ጣዕም ንዲጎለብት ለማድረግ አንዳንድ ተጨማሪ ቅመም መጨመር. የ አማራጮች እነሱ ትኩረት ሁሉ የሚገባቸው ብዙ ናቸው, ነገር ግን በጣም ቀላል ይሞክሩ. በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ, ወደ እቶን ውስጥ የአሳማ ለትንሽ በእርስዎ ቤተሰብ ከሚያገኟቸው ይሆናል.

የመጀመሪያው የተላበሰ እንመልከት. ዝግጅት እኛ ያስፈልግዎታል:

• በ አጥንት ላይ የአሳማ ክፍል ክፍል ቁራጭ;
• 2 መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች;
• 2 ጣፋጭ ቃሪያ;
• የወይራ ዘይት;
• Vurstersky መረቅ;
• ነጭ ሽንኩርት;
• ቀይ የበለሳን ኮምጣጤ ;
• ሎሚ;
• ባሲል ደረቀ;
• ጨው እና በርበሬ.

ስጋ ማብሰል በፊት በደንብ ይታጠብ አለበት. እኛን ከዚያ marinade እንመልከት. ይህን ለማድረግ, የአሳማ እና የሎሚ ጭማቂ Vursterskim መረቅ ጋር ካፊያ, እና ደስ የሚል መዓዛ ሆምጣጤ ጥቂት ነጠብጣብ ያክላል. ነጭ ሽንኩርት ጋር ስጋ ይቀባሉ. እንዲቀምሱ ጨው እና በርበሬ መጨመር እንዳይረሱ. እና ከፍተኛ ሙቀት ጋር በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ ቢሆን ይመረጣል 20 ደቂቃ 15 ወደ ዝግጁ የአሳማ መላክ, እና.

ስጋ በማዘጋጀት ላይ ሳለ, እኛ አትክልት እናድርግ. ንጹህ ቃሪያ እና ድንች. በአራት ክፍሎች - የድንች ሁለት ግማሾችን እና በርበሬ ወደ ይቆረጣል. በላዩ ላይ ያነጥፉ የወይራ ዘይት ጋር አንድ ለመጋገር ትሪ, ይቀቡት እና 20 ደቂቃዎች ያህል ወደ እቶን ውስጥ ዝግጁ አትክልቶችን ይላኩ. ወደ ምድጃ ውስጥ የአሳማ ሥጋ ለትንሽ ዝግጁ ነው. አንድ ጠረጴዛ ለማግኘት ከማመልከትዎ በፊት, የወጭቱን ዝግጅት. ባሲል ጋር ረጨ አለበት ይህም ከእነርሱ, የበሰለ ስጋ አጠገብ ውጭ አኖሩት ጨው ጋር አንድ ሳህን እና ወቅት, ላይ አትክልቶችን ሁሉ ልበሱ. ይህ መላው አዘገጃጀት ነው. ፈጣን እና ቀላል በማዘጋጀት, እና ውጤቱ እናንተ ደስ ለ ምድጃ ውስጥ የአሳማ ሥጋ አጥንቶች.

ሁለተኛው አማራጭ ምግቦች ብርቱካን በማከል ይጨምራል. ዝግጅት አንድ ኪሎ እና አጥንት ላይ የአሳማ ውስጥ portioned ቁርጥራጮች አንድ ተኩል, 4 ብርቱካን እና አንድ ሎሚ ወደ ደብረ 200 ግ, ለመዋጋት እና 5 ሽንኩርት ቅርንፉድ ያስፈልግዎታል.

የአሳማ ውድቀት ድረስ, 3 ትላልቅ ማንኪያ የአትክልት መረቅ, ማር 2 የሾርባ, የድንች ዱቄት እና ማንኪያ የደረቀ thyme, ጨው እና በርበሬ 1 ትላልቅ spoonful ይይዛል.

የ ስጋ በደንብ ከታጠበ ነው. ሁለት ብርቱካናማ ገባዎች እና አንድ ንጹህ ሁነታ ውሰድ; ሁለተኛው ልጣጭ የሆነ ጥምዝምዝ ቅጽ ላይ ወዲያውኑ ተቆርጦ ያስቀምጥ. የቀሩት ብርቱካን እና ሎሚ ጋር የ ጭማቂ በመጭመቅ እና ስጋ ላይ አፍስሰው ይኖርብናል. ነጭ ሽንኩርት, ተሰንጥቆ ሁለት ቅርንፉድ ያክሉ, እና 2 ሰዓታት marinate ወደ መተው. ጊዜ መጨረሻ ላይ ስጋ የወረቀት ፎጣ ትረካለች አለበት. spadefoot በኩል አለፉ የቀረውን ሽንኩርት, ማር እና thyme ጋር ቀላቅሉባት. ጨው እና በርበሬ የአሳማ ሥጋ, እና ምክንያት ቅልቅል ይቀባሉ ስጋ. ከዚያ በኋላ እኛ አስቀድመው ሰዓት 200 ዲግሪ እና የሚጠበስ እስከ ሙቁ ነው ይህም ምድጃ ውስጥ ያለን ስጋ መላክ. ከዚያም, ቀሪ ስጋ marinade, የአትክልት ሾርባ, መክተፍ የብርቱካን ልጣጭ እና እንዲዘገይ ወይራን ያክሉ. ለአንድ ሰዓት ያህል ፍራይ ይቀጥሉ. የማብሰል ሂደት መጨረሻ ውሃ አነስተኛ መጠን ውስጥ ስታርችና ዝርያ እና በ ስጋ አፍስሰው. ወደ ምድጃ እና ብርቱካን ውስጥ የአሳማ ሥጋ ለትንሽ ዝግጁ.

ቲማቲም መረቅ ውስጥ የአሳማ - ሌላ አማራጭ አለ. ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

• 2, የአሳማ ሥጋ አጥንት ተመሳሳይ ቁራጭ;
• 1 መካከለኛ ሎሚ;
• 1 ሽንኩርት እና አራት እንጉዳይ;
• ቲማቲም ለጥፍ 200 ግራም;
• ዱቄት 50 ግራም;
• 30 ስብ ግራም, እና ጨው እና በርበሬ ጋር እርግጥ ነው, ቤይ ቅጠል. እንዲሁም በመረጡት ስጋ ሌሎች ቅመሞች ማከል ይችላሉ.

የ ስጋ በደንብ ከታጠበ ነው. ከዚያም የአሳማ ቅመሞች, ጨው እና በርበሬ ሊጋባ ይጨመቃል ያለውን የሎሚ ጭማቂ ያክሉ. መጥበሻው ላይ ወርቃማ ቡኒ ድረስ በሁለቱም ላይ ስቴክ ፍራይ. ከዚያ በኋላ የቲማቲም ወጥ ማድረግ. ይህን መጨረሻ ድረስ, በደቃቁ ቲማቲም ለጥፍ ጋር ሽንኩርት እና እንጉዳዮች እና passeruem ይቆረጣል. ሁለተኛ ማሰሮው ውስጥ ወርቃማ ቡኒ ዱቄት የተጠበሰ ድረስ, ከዚያም መረቅ ጋር ማደባለቅ እና Passero አትክልቶችን ለማከል. 20 ደቂቃ እና ማብሰል ጨው መጨረሻ ላይ እና ማከል ኩክ ሁሉንም ቅመሞች ባሕረ ሰላጤ ቅጠል. የበሰለ ስጋ ወደ መረቅ ይለዋልና. የተሻለው ጎን ምግቦች አትክልት እና ቅጠላ ይሆናል.

ወደ ምድጃ ውስጥ የአሳማ ሥጋ ለትንሽ ሁልጊዜ በጣም ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል. በተጨማሪም ይግባኝ የሚችል የምግብ አዘገጃጀት መምረጥ ይሆናል. መሞከር እና እናንተ በእርግጥ ማብሰያ ውጤት ጋር ደስተኛ ይሆናል. appetit ቀየረ!