የምግብ አዘገጃጀት "ማር ጋር chak-chak": እንዴት ጣፋጭ ማጣጣሚያ ለማዘጋጀት

ኩክ ሻይ አንድ ጣፋጭ ጣፋጭ ማሳየት እንችላለን, ባህላዊ አዘገጃጀት ታታርኛ በመጠቀም - ማር ጋር chak-chak. አነስተኛ ዝርዝር አውቆ በቀላሉ ሥራ መቋቋም ይችላሉ. እኛ በደረጃ መመሪያዎች ደረጃ ይሰጣሉ.

Chak-chak: ፎቶ እና ጣፋጭ ይገመግማሌ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ማጣጣሚያ ምግብ ማብሰል ለማግኘት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልገናል.

የ ሊጥ ያህል:

• 800 ግራም (ገደማ 4 ስኒዎች) ውስጥ የስንዴ ዱቄት;
• 50 ግራም ስኳር (3-4 tablespoon) የሚመዝን;
• ክፍል beaker ወተት (180 ሚሊ ሊትር);
• 7 ቁርጥራጮች መጠን ውስጥ እንቁላል;
• ጨው;
• 50 ግራም አንድ መጠን ላይ ቅቤ;
• አንድ ቁልል (50 ሚሊ ሊትር) ብራንዲ ወይም ከቮድካ.

impregnation ለ:

• 450 ግራም አንድ መጠን ውስጥ ማር;
• 200 ግራም ስኳር የጅምላ.

በመቀቀያ ለ:

• beaker (200 ሚሊ ሊትር) የአትክልት ዘይት;
• ቅቤ ቀለጠ 250 ግራም የሆነ መጠን.

ተጨማሪ ቅመሞች (ቅመሱ እና የተፈለገውን ታክሏል):

• የደረቁ ፍሬ (ዘቢብ, እንዲያፈራ ያጠራዋል, አፕሪኮት);
• ለውዝ (ለውዝ, hazelnuts, walnuts, እና ሌሎችም.).

የምግብ አዘገጃጀት "ማር ጋር chak-chak": ወደ ዝግጅት ደረጃዎች

1 እርምጃ

የ ሊጥ የሚሆን ትኩስ ቅመሞች በጣም ለማድረግ ይሞክሩ. በተጨማሪም አልኮል ያስፈልግዎታል. አንተ አንድ ተራ ከቮድካ ሊወስድ ይችላል. አንተ ዞረህ በሾላው ለማከል ከሆነ ግን አንድ ደስ የሚል ቤሪ እሬት እሬት ይቆያል. በተጨማሪም ጥሩ ኮኛክ የሆነ ቁልል መጠቀም ይችላሉ.

2 ደረጃ

አሁን ላይ ያለውን እንቁላል ነጮች እና አስኳሎች መከፋፈል አለብን. ስኳር እና ቅቤ ጋር የቅርብ ፈጪ. የ ድብልቅ ነጭ ጥላ መግዛት ይኖርባቸዋል. ፕሮቲኖች አንድ ላይ ተገርፏል ነው "አንገተ ጫፎች." ቀላቃይ, በብሌንደር, ወይም እንደተለመደው እየተሸጠላቸው: ምንም አመቺ መንገድ መጠቀም ይችላሉ.

3 ደረጃ

የ እንቁላል-ዘይት ድብልቅ ቀስ በቀስ ወደ ሊጥ ለማግኘት ከሌሎች ቅመሞች ጣልቃ. ይህ በትንሹ ስለሚሳሳቡ መሆን አለበት. ወደ ሊጥ ዕቃ እና ጠረጴዛ ተለይቶ መጥቶ ተደርጓል አንዴ, አንድ እርጥብ ፎጣ ወይም ጨርቅ ተጠቅልሎ ያለበት ሲሆን ለ 40 ደቂቃ ያህል ከማድረጉም በላይ አኖረው.

ደረጃ 4

አሁን ያለውን ሊጥ በኋላ, በርካታ ቁርጥራጮች ይከፍሉታል. እነሱም ስለ 40 ዲያሜትር ውስጥ ሴሜ እና 3 ሚ.ሜ ውፍረት ወረቀቶች ወደ ያንከባልልልናል ያስፈልገናል, ከዚያም አደባባዮች, አልማዝ ወይም አጭር ኑድል ወደ ይቆረጣል. የ ሊጥ ትንሽ ቋሊማ, ከዚያም የአተር መጠን ስለ ኳሶችን ያንከባልልልናል ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ማድረግ ይችላሉ.

ደረጃ 5

የምግብ አዘገጃጀት "ማር ጋር chak-chak" ዘይቶችን የተለያዩ ዓይነቶች መጠቀምን ያካትታል. የ ghee መውሰድ እና ፍራፍሬ ጋር ቀላቅሉባት ይችላሉ. በዚህም ምክንያት, ወደ ሊጥ ይበልጥ መዓዛ እና ጣፋጭ ይሆናል. ጥልቅ መጥበሻ ወይም ማንቆርቆሪያ ዋንጫ አደይ አበባ ዘይት, ሽታና ቀለጠ 250 ግራም አፈሳለሁ. 180 ዲግሪ የሚያበራና ስብ መቃጠልም ለመጀመር. የተዘጋጀ ሊጥ አነስተኛ ክፍሎች ውስጥ ሊሰራጭ ይገባል. እነርሱም ወጥተው ይደርቃሉ ይችላሉ, ሁሉንም ቁርጥራጮች አስፈላጊ አይደሉም አንዴ መልቀቅ ይችላሉ.

ደረጃ 6

ወርቃማ ቡኒ, ብርሃን ብረት ድረስ ቁርጥራጮች ፍራይ ለመሞከር እና ዘይት ብዙ ያረፈ ሊሆን አይችልም, ማብሰል ወቅት ያረጋግጡ ሙቀት ማድረግ. የ ዘይት ማቀዝቀዝ የለበትም. ከዚያም አንድ ማጣጣሚያ ጣፋጭ መዓዛ አንድ ያግኙ. የምግብ አዘገጃጀት "ማር ጋር chak-chak" ማንኛውም ልዩ የምግብ አሰራር ክህሎት የሚጠይቁ አይደለም. በመቀቀያ ወቅት ታንክ ላይ ነዳጅ መጨመር አይርሱ, እና በኋላ - ዝግጁ ትርፍ ስብ ዘልቆ ጠቅልዬ ላይ ሊጥ ማሰራጨት.

7 እርምጃ

ማር ጋር Chak-chak ለውዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ጋር በደጋፊነት ይችላሉ. እነዚህ መጠን ፈተና ይቀጠቀጣል ይፈጩ ናቸው. impregnation ለ ስኳር እና ማር ቅልቅል ማዘጋጀት አለበት. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ስኳር የሚቀልጥ ድረስ ሙቀት ላይ አብረው መቅለጥ አለብን. ከዚያም ጥብስ ሊጥ, ለውዝ እና የደረቁ ፍሬ ይቀቡ ያለሰልሳሉ እና በወጭት አከማችታችኋል ተኛ. አፍስሱ ወደ ብርድ ውስጥ የወጭቱን ያስቀምጡ. እንዳልክ-እንዳልክ ዝግጁ ነው.