የተጠበሰ የአሳማ

ያለው ምርጫ የአሳማ የምግብ, የቤት እመቤት ለማዘጋጀት ደስተኛ የሆኑ, በጣም ትልቅ ነው. አንተ strudel, ለትንሽ, ሩዝ, Jelly, ማብሰል ይችላሉ በምንቸቱ ውስጥ የአሳማ ሥጋ , ወዘተ የ ጋር አንድ ጥሩ ምግብ የአሳማ የተጠበሰ. አዘገጃጀቶች ምግቦች ኢንተርኔት ላይ, አንድ ጓደኛ መጠየቅ ወይም በዚህ ርዕስ ውስጥ ማንበብ, መገንጸል ውስጥ መመልከት ይችላሉ. አትክልቶች, ድንች, እንጉዳይ እና አናናስ ጋር - የእርስዎ ምርጫ የሚቀርቡት አዘገጃጀት የተጠበሰ የአሳማ ላይ.

አትክልቶች ጋር የተጠበሰ የአሳማ

ንጥረ ነገሮች:

የአሳማ - 400-450 ግራም (የተሻለ ምላጭ ክፍል: ስጋ, ለስለስ ያለ ነው ትንሽ ስብ እና በፍጥነት አዘጋጀ የያዘ), መሬት ቃሪያ, በርበሬ, ቲማቲም, ጨው, ዕፅዋት, ሽንኩርት.

ዝግጅት:

ግማሽ ቀለበቶችን, ጣፋጭ በርበሬ - - ዡልየን ጭራሮ, ቀይ ሽንኩርት ወደ ስጋ ቁረጥ. የ ልጣጭ ከ ቲማቲም ለማጽዳት እና ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ.

ይህ ብሩህ መጥበሻ በኋላ ትንሽ ለማከል አደይ አበባ ዘይት ወደ ሽንኩርት ፍራይ የትኛው ላይ. እሱ አንድ ወርቃማ ቀለም ያገኛል ጊዜ, ማሰሮው ውስጥ ያለውን ስጋ ማስቀመጥ እና ያለማቋረጥ ቀስቃሽ ሳለ ከፍተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. ከዚያም paprika መጨመር, ጨው እና በርበሬ ጋር ይረጨዋል. ይህ browned ነው ጊዜ, ቲማቲም ማስቀመጥ እና 15 ደቂቃ ያህል ማብሰል.

ከዚያም ቅጠል ማከል እና ሙሉ የበሰለ ስጋ ድረስ አንዳንድ ጊዜ በመከለያ ስር እሳት ላይ መተው.

ድንች ጋር ጥብስ የአሳማ

ንጥረ ነገሮች:

የአሳማ - ስለ 800 ግ, ድንች, ካሮት, ቅቤ - 180 ግ ሽንኩርት - 2 ሳህኖች, ሽንኩርትና, ክሬም - መስታወት, የአትክልት ዘይት - 20 ግ, ጨው, ሰናፍጭ ዘር - 20 ግ, ጥቁር በርበሬ (መሬት).

ዝግጅት:

ቁርጥራጮች እና ገፍትር ወደ የአሳማ ሥጋ የተቆረጠ. ከዚያም አደይ አበባ ዘይት እና 1 ደቂቃ ቅቤ አንድ ሦስተኛ ክፍል ጋር መጥበሻ ውስጥ ጥብስ ሽንኩርት የተከተፈ. በሁለቱም ጎኖች ላይ ያለ መጥበሻ እና ፍራይ ውስጥ ያለውን ሥጋ ሁሉ ልበሱ. ታች ይቀዘቅዛል የለውም ስለዚህ ከዚያ በኋላ እኛ ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ያስወግዱት.

እሳት መቀነስ እና የሰናፍጭ ዘር እና የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ውስጥ ድስቱን ማስቀመጥ. የ ክሬም ሙላ እና አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, ስለ ከ2-3 ደቂቃ ያህል ወፍራም ድረስ ተዳፍነው. ጨው እና በርበሬ ጋር ይረጨዋል. በ ምክንያት ወጥ ሁከት, ሙቀቱ ማጥፋት እና ለ 5 ደቂቃዎች ክዳኑ ላይ መተው. ከዚያም እባጩ ድንች እና ካሮት, እና ይቆረጣል ወደ ሌላ መጥበሻ ውስጥ ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ. በማገልገል በፊት ስለምታስጌጡና ስርጭት, የአሳማ መካከል ገባዎች አናት ላይ አገልግሏል እና አናት ላይ መረቅ አፍስሰው. እራት ዝግጁ ነው!

እንጉዳዮች ጋር የተጠበሰ የአሳማ

ንጥረ ነገሮች: ቲማቲም, እንጉዳይ (ወይም ሌላ ፈንጋይ) 300 ግራም, ትልቅ ሽንኩርት, ጨው, ቲማቲም ተፈጭተው የተነሳ የአሳማ ፓውንድ 5 ገባዎች - 50 ግ, አይብ - 40 ግራም, መረቅ ስብ - 50 ግ, ብስኩቶች, ዕፅዋት, ቃሪያ.

ዝግጅት:

ስጋ ገባዎች, ይሸሻሉ በርበሬና ጨው ጋር ይረጨዋል ዘንድ. አንድ ሳህን ውስጥ እንቁላል ቢት የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ያለውን ስጋ እና ጥቅልል ውስጥ ይነክራቸዋል. የ መጥበሻ በማገዶ እና ስብ ይቀልጣሉ. ወርቃማ ቡኒ ድረስ በሁለቱም ላይ ፍራይ የአሳማ. አሪፍ የተቀቀለ ትኩስ እንጉዳዮች (20 ደቂቃ),, እየቆረጡ ይቆረጣል. ከዚያ በኋላ እነሱም ቲማቲም ለጥፍ ጋር በመሆን, አወጣ. የ ሽንኩርት, ሾርባ, መንፈሳቸው ብስኩቶች እና እባጩ ያክሉ. ፕላኔቱ ወደ ቲማቲም ተቆርጦ የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ መልቀቅ ይችላሉ. ከየአቅጣጫው ስብ ውስጥ ፍራይ. ዝግጁ ሲሆኑ, የ ኩብ ቲማቲም እና stewed እንጉዳይ ላይ ያለውን ስጋ አኖረው. አንድ ድኩላ ላይ አይብ ሊጋባ እና ቅጠል ጋር ዲሽ, ስለምታስጌጡና ይረጨዋል. ስለምታስጌጡና ሩዝ ወይም ሊሆን ይችላል የተጠበሰ ድንች.

አናናስ ጋር የተጠበሰ የአሳማ

የእርስዎን እንግዶች አንድ ያልተለመደ ሳህን ሊያስደንቀን ከፈለጉ, አናናስ መካከል ዝግጅት ውስጥ ይጠቀሙ - እርስዎ በጣም የመጀመሪያ የተጠበሰ የአሳማ ይኖርዎታል.

ንጥረ ነገሮች: የአሳማ ንጥር, አናናስ ባንክ, 200 g አይብ durum, walnuts, ጨው, ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት ገደማ 90 ግራም.

ዝግጅት:

ፕላኔቱ ወደ የአሳማ ሥጋ ለመቁረጥ, ከዚያም መጋገሪያ ውስጥ ዘይት አልቀባኸኝም እና መክደኛው ጋር መሸፈን. ጭማቂ ዝቅተኛ ሙቀት በላይ ፍራይ. ባንኮች ከ በድስት ውስጥ አናናስ ጭማቂ አፈሳለሁ እና ጨው ለማከል. አናናስ ፕላኔቱ ወደ ተቆርጦ በጣም ሥጋ አኖረው. የተከተፈ ትኩስ ዕፅዋት, ለውዝና አይቆርጡም እና አይብ መከታ. ስጋ ወደ ዝግጁ ሲደርስ, ለውዝ, አይብ እና ቅጠላ ጋር ይረጨዋል. በዚህም ምክንያት አንድ በጣም ጥሩ መዓዛ እና ለመብላት ዲሽ ያገኛሉ.