የት ለመብላት: ወደ pesto ምንድን ነው?

Pesto መረቅ በአውሮፓ እና በእስያ ውስጥ ብዙ የምግብ አሰራር ድንቅ ውስጥ በሰፊው በቂ ተጠቅሟል. እና ብሔራዊ ምግብ በእያንዳንዱ ውስጥ ባህላዊ ይቆጠራል. ጣሊያን, ስፔን, ጀርመን, ፈረንሳይ, ይህ መረቅ የምግብ እርስ በርሳቸው ከ በጣም የተለዩ ናቸው. እሱም በሜድትራንያን ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው (ምክንያት አንድ ጥቁር አረንጓዴ ቀለም ያለው , ሣርንና ከዚህ በተጨማሪ, አንድ መደበኛ ዲሽ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት እና ፊት ያመለክታል, በውስጡ ጥንቅር ውስጥ) parmesan አይብ. እያንዳንዱ የጣሊያን እመቤት pesto መረቅ ማዘጋጀት እንደሚቻል መማር አለባቸው. ለምን ይበላሉ? ጥያቄው, እሷ ወዲያውኑ ራሱን ይጠይቃል. ይህም ወጥነት ውስጥ በጣም ጥቅጥቅ ያለ ነው, እና ማንኛውም ሳውሰርስ ውስጥ ሆኖ አገልግሏል ይቻላል የቻለ ዲሽ, እና እንደተለመደው ትንሽ የጽዋውንና የወጭቱን እንደ ጠረጴዛ ተግባራዊ ጊዜ. የተፈለገውን ከሆነ, እንኳን የሲቪሎችና d'oeuvres አንድ ሳህን ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ, ይህም በጣም ብዙ ስርጭት አይደለም.

ፓስታ, ስፓጌቲ እና ሌሎች ፓስታ ጋር ገጠመኝና pesto. የት ለመብላት የጣሊያን ምግብ ምስጢር አይደለም ውስጥ. በእነርሱ መካከል ዝግጅት ጀምሮ -. ጥበብ አንድ ዓይነት ነው; ከዚያም በሩሲያ ውስጥ, ይልቅ, መክሰስ ሊውል ይህም ውብ ትልቅ ወጭቶች: ወደ መገባቸው.

ቀላሉ መረቅ pesto አዘገጃጀት አንዱ - አንድ የሚታወቀው.

ይሁን እንጂ, እያንዳንዱ ሴት, ከዚያም ይህ ባህላዊ ምግቦች መሠረት ሆኖ ያገለግላል የወይራ ዘይት ነው, ለራስህ በውስጡ ጣዕም ካቆሙበት አንዳንድ ሌሎች የአትክልት ዘይት, አረንጓዴ ሐምራዊ ባሲል እና ሊያከናውኑት የሚችሉት Parmesan አይብ. እርግጥ ነው, ይህ በጣም ተመሳሳይ እና በጣም ለምግብነት እንዲሁም የሚታወቅ ነገር ግን አንድ መደበኛ የአውሮፓ ምግብ አይሆንም. pesto ያለው ምንድን ነው, በቀላሉ ለመረዳት, ነገር ግን መጀመሪያ ፍላጎት እሱን ማብሰል.

ስለዚህ, ይህ መረቅ ለማግኘት አስፈላጊ ቅመሞች: Parmesan አይብ አንድ መቶ ግራም, የወይራ ዘይት ሁለት መቶ ግራም, ሽንኩርት ሦስት ወይም አራት ቅርንፉድ, 100 ግራም እንዲቆዩኝ ለውዝ, አረንጓዴ ባሲል ትልቅ የፈኩ, ጨው.

የሚያስፈልጋችሁን ሁሉ ገዙ ከተመለከትን, አንተ ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ. የጣሊያን እመቤቶች በሙቀጫ በመጠቀም የራሳቸውን መሬት ላይ በዚህ መረቅ ሁሉ ቅመሞች,. ይሁን እንጂ, ሰነፍ, አንተ በብሌንደር ወይም ፈጪ ውስጥ ማድረግ ይችላሉ. የሚለው ቃል "pesto" "ማሻሸት ወደ" "ይጫኑ ዘንድ" ወይም ማለት እንደሆነ የጣሊያን ግስ የተገኘ ነው. ስለዚህ, ክላሲክ ስሪት የሆነ ሙሉ በሙሉ በእጅ ያካትታል.

ለውዝ, ባሲል, ሽንኩርት: ስለዚህ መረቅ ንጥረ ለእኛ የሚሆን ምቹ መንገድ መቀዳደድ አለብህ. በጣም ጥሩ ድኩላ ላይ ሦስት አይብ, እንዲሁ እርሱ አየር ዘወር. ይህ pesto መረቅ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ለምንድን ነው gruel ያለውን ጽኑነት በመሰለ ይሰጠዋል, ብሉት? በመርህ ደረጃ የለም የተወሰኑ ምክሮችን ነው, ነገር ግን ፍጹም ነጭ ሳውሰርስ ብቻ በመሆኑ ጥቁር አረንጓዴ ጋር ቆንጆ አስገራሚ ነጭ ያለውን ጥምረት.

እኛ ወደሚቀጥለው ደረጃ ይቀጥሉ. ነጭ ሽንኩርት እና ባሲል ድብልቅ ጋር ለውዝ በደንብ, የወይራ ዘይት የተሠራ ነው. ከዚያም grated አይብ መጨመር, እና ሁሉም መልካም እንደገና ሊጋባ ነው. አስፈላጊ ከሆነ ትልቅ ጨው, ይመረጣል ባሕር, ያክሉ. ልዩ ጣዕም ለመስጠት, አንድ መዓዛ ጥቁር በርበሬ ጥቂት ቢሰማው ከአዝሙድና ቅጠሎች እና ትንሽ ቅመም ማከል ይችላሉ. ይህ ማቀዝቀዣ ውስጥ በታሸገ ኮንቴነር ውስጥ መሆን ይኖርበታል ይቀጥሉ.

አስደናቂ ጌጥ ሰንጠረዥ ይህ pesto ማሰራጨት ከሆነ በትንሹ, toasted, ትኩስ ነጭ ዳቦ አንድ ሳህን ይሆናል. ለምን ገና ይህ የመጀመሪያው ማጣፈጫዎች ይበላሉ? መርህ ውስጥ, ማንኛውም ምግቦች. ምን ጋር? ይህ settee, ሊሆን ይችላል አይብ appetizer ስጋ, አሳ ወይም ድንች የተለያዩ ዝርያዎች. አቅፎ ቲማቲም እና mozzarella ተስማሚ.

ጣሊያን ውስጥ የነበረው ሰው ሁሉ, ማለት ይቻላል በቀመሰ pesto, ፎቶ, ከእርሱ ጋር ዲሽ በማሳየት, የአልበም ማለት ይቻላል ማንኛውም መንገደኛ ያጎናጽፋቸዋል.