የተጋገረ ቃሪያ ተጫንን: አዘገጃጀት አንድ ፎቶ ጋር

በእኛ አገር ውስጥ የተጋገረ ተጫንን ቃሪያ በባህላዊ ዲሽ ተደርጎ ሊሆን ይችላል. ቢያንስ አንድ ጊዜ በሕይወታቸው ውስጥ ሞክረዋል የማያውቁትን ሰው ማግኘት አስቸጋሪ ነው. ትልቅ ribbed እና በቀለማት ቃሪያ እነሱን ሌሎች አትክልቶች, ስጋ ወይም ፍሬ ከረጢቶችና ለ በልዩ የተፈጠረ ይመስላል. ይህ የማብሰያ ዘዴ እርስዎ ቤተሰብ ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ጤናማ ዲሽ ብቻ ነው አይለቅም ያስችልዎታል. በውስጡ ውበት ውበት ምንም ለማለት. አይብ እና ቅጠል መካከል "ፀጉር ኮት" ስር ባለ-ቀለም ፍሬ ታላቅ እንመለከታለን.

መሞከር እና ምድጃ የተጋገረ ቃሪያ ከረጢቶችና ወጥ ቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል እርግጠኛ ይሁኑ. የምግብ አዘገጃጀት በጣም የዘፈቀደ ሊሆን ይችላል. እኛ የመጀመሪያ ምግቦች መካከል ንጥረ ስብጥር ውስጥ በጣም ቀላል አማራጮች እና ይበልጥ ውስብስብ ባለበት ልዩ ምርጫ, ያቀርባሉ.

mozzarella አይብ ከረጢቶችና የቡልጋሪያ ቃሪያ

በሚገርም ሁኔታ ቀላል እና አትክልትና ስጋ በጣም ጣፋጭ ምግብ ሠራች. ልዩ ቅመም ጣዕም mozzarella አይብ እና ሽንኩርት ያክላል. ዝግጅት ሂደት አምስት ደቂቃዎች በላይ መውሰድ, እና እሷ ምግብ ይሆናል - 45 ደቂቃ. ሁሉም ምግቦች አራት ክፍሎች ላይ የተመሰረቱ ናቸው. አንተ ያስፈልግዎታል:

• ደወል በርበሬ (ማንኛውንም ቀለም) - 4 ኮምፒዩተሮችን;.
• መሬት የበሬ - 500 ግ;
• መካከለኛ ሽንኩርት - 1 ፒሲ;.
• የተቀቀለ ሩዝ - 180 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት ሁለት ቅርንፉድ ነው;
• ቲማቲም መረቅ (ፈሳሽ ወጥነት) - 300 ግ;
• mozzarella - 100 ግ;
• ጨው እናቀምሳቸዋለን.

የማብሰያ ደረጃዎች

የታቀደው አዘገጃጀት የተጋገረ አጭቃ በርበሬ በጣም ቀላል ነው. ጥቂት ጊዜ - እና አንድ ጠረጴዛ ጣፋጭ እና ጤናማ ሳህን ላይ የተነሳ. እኛ, ቃሪያ አናት ቈረጠ ውስጥ ንጹሕ ታጠብ ይኖርብናል. ይህ ማሰሮው ውስጥ በትክክል ነበር ስለዚህ, ይህም በጣም ትንሽ መሆን እና ታችኛው ክፍል መቁረጥ ይችላሉ. ከፈላ ውሃ ውስጥ ለሁለት ደቂቃ ያህል Blanch ቃሪያ.

በተናጠል, የዝልዝል መሬት የበሬ እና ጨረታ ድረስ በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት. ከዚያም, ቲማቲም መረቅ አንድ ብርጭቆ አፈሳለሁ; ወደ ሩዝ, ጨው እና ነጭ ሽንኩርት መጨመር. ሌላ 3 ደቂቃ የሚሆን ቅልቅል ማብሰል.

በቅድሚያ 180 ዲግሪ የሙቀት ምድጃ. ቃሪያ ወደ ዝግጁ ቅልቅል መሙላት እና ትሪ ላይ በአቀባዊ አኖረው (ወይም በብርጭቆ መልክ), ዘይት ጋር የመወያየት. ከላይ ጀምሮ የቲማቲም ወጥ ያለውን በካዮች ለማፍሰስ እና በጠበቀ ፎይል ጋር ይሸፍናሉ. እንዳደረገ ድረስ አስር ደቂቃዎች በዚህ መንገድ ውስጥ ማብሰል, ከዚያም ክዳኑ እና ጋገረ ያስወግዱ. በመጨረሻም አይብ ጋር ይረጨዋል እና ይቀልጣሉ እናድርግ. የተጋገረ ተጫንን ቃሪያ (,. ፎቶ ለማየት ከላይ ይመልከቱ) ትኩስ አትክልቶችን ወይም አረንጓዴ ሰላጣ ጋር የተለየ ዲሽ ሆነው ያገለግላሉ.

ስለ በዓላት ዋዜማ ላይ ወይም ልጆች ምግብ አንድ ኦሪጅናል ጉዳይ ሊሆን ይችላል. ለምሳሌ ያህል, ከላይ ያመለክታል. , ብርቱካንማ ወይም ቢጫ ደወል በርበሬ ይጠቀሙ ይህም ወደ ዓይን, አፍንጫ እና አፍ ለማከል እና ከግንዱ ጋር በመሆን, ለጠፍኳቸው ቆብ ይጠቀሙ.

አንድ የሜክሲኮ ቅጥ ውስጥ ተጫንን ቃሪያ

ተጫንን ቃሪያ ይህ አዘገጃጀት ብቻ ተፈጥሮአዊ እና ጤናማ ቅመሞች ይገኙበታል. መዓዛ እና የጽዋውንና የወጭቱን በቅመም ጣዕም ያለውን oregano, አዝሙድ እና ትኩስ ቃሪያዎች ያክሉ. ይህም arugula እና ጎመን, የተቀቀለ ጎመን እና በቤት ዳቦ ብርሃን ሰላጣ ጋር መሆን አለበት ያገለግላሉ. የሚፈልጉትን ሳህን ማዘጋጀት:

• የርቀት ከላይ እና ቦል ጋር ቃሪያ - 6 ተኮዎች.
• minced ቱርክ (ዶሮ) - 500 ግ;
• የበሰለ ረጅም የእህል ቡኒ ሩዝ - 180 ግ;
• ሳልሳ - 400 ግ;
• ትኩስ ወይም የታሸገ የበቆሎ - 200 ግ;
• ለ ½ ሰዓት. ቸ. ቃሪያዎች በርበሬ, oregano እና ከከሙንም;
• ጥቁር ባቄላ (የበሰለ ወይም የታሸገ) - 180 ግ;
• በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት, መካከለኛ መጠን.

እርስዎ ማየት ይችላሉ, ይህ የምግብ አሰራር የተጋገረ ተጫንን ቃሪያ ለመዘጋጀት ሲል, አንድ ይልቅ መደበኛ ያልሆኑ ምርቶች የሚጠይቁ, ነገር ግን በአንድ ጊዜ በጣም ተመጣጣኝ. ባቄላ በቅድሚያ ራስህን ለማዘጋጀት የ ባቄላ እና ሳልሳ መተካት ይችላሉ.

ዝግጅት ሂደት

በጣም ቀላል ዲሽ ያዘጋጃል. የ አሞላል ሁሉ የሚያስፈልጉትን ነገሮች በተለየ ሳህን ውስጥ የተቀላቀለ አለበት, ለስላሳ የጅምላ ድረስ ቀላቅሉባት. ከዚያም ዝግጁ cuttings ኮፍያ ጋር ቃሪያ ማጨቅ. በቀስታ በኋላ እርስ በርስ ቅርብ የሆነ ጥልቅ, ዘይት መጋገር, ወደ አስቀምጣቸው እና ቀደም ይቆረጣል ዝጋ "caps." ከጥቂት ሰዓታት ሁሉ ቅመሞች እርስ የራሰውን ናቸው እንዲቀምሱ ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ምድጃ ውስጥ ጥቂት ውኃ (1/3 ኩባያ) እና ጋገረ ያክሉ. ዝግጁነት የ Pepper ላይ ጥቁር ልታቃጥል ምልክቶች ይመሰክራል.

ተጫንን ቃሪያ, ስፓኒሽ ውስጥ, ሥጋ ጋር ምድጃ የተጋገረ

ስፓኒሽ የተጋገረ ቃሪያ መካከል የመጀመሪያው ተቀባይ በአብዛኛው ቀደም የሚመስል, ነገር ግን በአንዳንድ የተወሰኑ ባህሪያት እና ንጥረ ነገሮች አሉት. ይህ በፍጹም የቬጀቴሪያንን ዲሽ ነው. ቃሪያ የተጋገረ ሁለት ግማሾችን 311 kcal እና 3.4 g ወፍራም ይዘዋል. ክብደት ወይም ምግብ መቀነስ ጋር ችግር ያላቸው ሰዎች ብዙ አስደናቂ እራት አማራጭ.

ስለዚህ, በዚህ የምግብ አሰራር ላይ የተጋገረ በርበሬ ያለውን ዝግጅት, ለ, የሚከተሉትን ምርቶች መውሰድ ይኖርብሃል:

• ትልቅ ደወል ቃሪያ (ቀለም) - 4 ኮምፒዩተሮችን;.
• quinoa (ወይም ሩዝ) 170 ግ;
• የአትክልት መረቅ ውስጥ 460 ሚሊ;
• ሳልሳ 120 g (ወይ አንድ መደበኛ ቲማቲም መረቅ);
• ጥቁር ባቄላ 400 ግ (የተጠናቀቀው);
• በቆሎ 170 ግ;
• 2 ሽንኩርት ቅርንፉድ (መንፈሳቸው);
• 1.5 ሸ. ቸ ለ. መሬት አዝሙድ እና ቀይ ቃሪያዎች በርበሬ.

እነዚህ ቃሪያ አጭቃ ይሆናል ዋና ዋና ቅመሞች ናቸው. በተጨማሪም እነዚህ አንዱ አቮካዶ, ኖራ ጭማቂ, ድንብላል መካከል የበሰለ ፍሬ, የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት እና ትኩስ መረቅ ሳልሳ አንድ ትንሽ ለመደገፍ ያስፈልገናል.

እንዴት ነው ማብሰል?

ይህ አዘገጃጀት ለ የተጋገረ ተጫንን ቃሪያ ማብሰል ምግቦችን ቅድመ-ሂደቱ ጊዜ አንድ ትንሽ ያስፈልገዋል. , ሂደት ሀያ ደቂቃ ይወስዳል የበሰለ ድረስ Quinoa የአትክልት መረቅ ውስጥ ይቀቀላል መሆን አለበት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, በመተንፈሻ "ጫጩት" መሆን እና በሙሉ ፈሳሽ እይመጠጣችሁ ይገባል. በርበሬና ማጠብ, እና ሁለት ግማሾችን ተከፍሎ, ዘር እና ክፍልፍሎች ለማስወገድ. ምድጃ 170-180 ዲግሪ ይጠፈጥፉና. ዘይት ለመጋገር.

(ተጨማሪ በስተቀር) የቀሩትን ቅመሞች ጋር የተለየ ሳህን ድብልቅ የበሰለ quinoa ውስጥ. ጨው እና በርበሬ ቅመማ በማከል ጣዕም ያስተካክሉ. በልግስና, ወደ ቅልቅል ጋር የ Pepper ግማሾችን ሙላ የጋጋራ ወረቀት ላይ ታስቀምጣቸዋለህ እና ፎይል ጋር ይሸፍናል. ኩክ ግማሽ ሰዓት. ከዚያም አንድ ተጨማሪ 15-20 ደቂቃዎች ያህል አትክልቶችን ጋገሩ ቀጥል ፎይል ለማስወገድ እና ሙቀት ታች ያብሩ.

ነገም (ፎቶ - በቀዳሚው ክፍል) ውስጥ ዝግጁ የተጋገረ ተጫንን ቃሪያ የበሰለ አቮካዶ ጋር ስለምታስጌጡና, ድንብላል እና ቀይ ሽንኩርት, ሳልሳ ጋር ካፊያ ጋር ይረጨዋል. ቅጠል ብርሃን ሰላጣ ጋር ያገለግላሉ.

ቃሪያ አንድ teriyaki መረቅ ውስጥ, የበሬ ከረጢቶችና

በዚህ ጉዳይ ላይ ምድጃ በርበሬ ውስጥ አጭቃ እና የተጋገረ ክላሲክ አዘገጃጀት የራሱ ምርጥ ወጎች ጋር የእስያ ምግብ አቅጣጫ ድንገተኛ ተራ ባለውና. , በቅመም ጣፋጭ እና ጎምዛዛ-ስለታም እና የመጀመሪያው በተወሰነ መጠን ሁለት ግሩም እራት,. ዝግጅት አንተ መውሰድ ይኖርበታል:

• የበሰለ ነጭ ሩዝ 100 ግ;
• መረቅ ውስጥ 130 ሚሊ;
• 2 ትልቅ ደወል ቃሪያ;
• minced የበሬ 250 ግ;
• አረንጓዴ ሽንኩርት አንድ አገዳው (በምትሰጠው ላይ አይቆርጡም);
• 1 አማካይ grated ካሮት
• 3 ሸ. L. ቡናማ አገዳ ስኳር;
• 3 tbsp. ቸ. አኩሪ አተር መረቅ;
• 1 tbsp. ቸ. ነጭ ሽንኩርት minced;
• ½ ሸ. L. መሬት ዝንጅብል ሥር;
• mozzarella አይብ 60 ሰ.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

ጣፋጭ እና ጣዕም የተጋገረ ስጋ ጋር ተጫንን ቃሪያ - አንድ ባህላዊ እራት ወደ አንድ ትልቅ አማራጭ. አንድ ዋና ዲሽ እና አትክልት ጎን ዲሽ - ብቻ ሁለት ክፍሎች ያዋህዳል.

የእርስዎን ምርቶች ማዋቀር በፊት ያለውን ነገም ማንቃት ይኖርበታል እና 180 ዲግሪ ይህ ቅድመ-ለማሞቅ. ቀጥሎም, አንድ ስጋ መረቅ ውስጥ ግማሽ ሩዝ ድረስ የሚፈላ. ከግንዱ ውስጥ ካሮት እና ሽንኩርት ነጭ ክፍል ጋር መሬት የበሬ ትንሽ የአትክልት ዘይት ጋር አንድ መጥበሻ ማዘጋጀት. አትክልቶች ለስላሳ መሆን አለበት, እና ስጋ የሆነ ጥቁር ቡናማ ቀለም ለመግዛት. በሚቀጥለው ደረጃ ላይ ፈሳሽ ላይ ያረፈ ነው ድረስ ድረስ ማብሰል, ቡናማ ስኳር, ዝንጅብል, ነጭ ሽንኩርት እና አተር መረቅ ለማከል - አንድ ወይም ሁለት ደቂቃ. የ Pepper ሁለት ግማሾችን የተከፈለ ነው, ዘር እና ክፍልፍሎች ለማስወገድ አንድ ይቀቡታል ብርጭቆ ቅርጽ ላይ አሞላል እና ቦታ ሙላ. 30-40 ደቂቃ የመጀመሪያ ፎይል ላይ ጋግር; ከዚያም ክፍት ዝግጁነት ለማምጣት. በማገልገል በፊት አናት ላይ, አይብ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር የወጭቱን ይረጨዋል.

ቁርስ - ቃሪያ አጭቃ የተጋገረ (አዘገጃጀት)

የመጀመሪያው ደቂቃ እናንተ ከታች ይመልከቱ ፎቶዎች, በዚህ በወጭት ምሥጢር አስደሳች ምግብ ነው ያሳያል. ቱና, እንቁላል አትክልቶች ጋር ቁርስ ወደ ደማቅ ቀለሞች እና ጥሩ ጣዕም ጥሩ ስሜት ምስጋና በመስጠት, ሙሉ ቀን ኃይል እና ጥንካሬ ጋር ይሞላል. ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

• 3 ቃሪያ (ቀለም);
• 1 የሚችሉት የታሸገ ቱና 250-300 g;
• 3 መካከለኛ ቲማቲም;
• 1 tbsp. ቸ. የወይራ ዘይት;
• 1 ሽንኩርት;
• 2 ሽንኩርት ቅርንፉድ ነው;
• 5 እንቁላል.

ዝግጅት ያለው ቅደም ተከተል

ለቁርስ ዋናው ሁኔታ - በውስጡ ዝግጅት ፍጥነት. የመጀመሪያው ደረጃ 200 ዲግሪ ወደ ምድጃ ላይ ማብራት እና እስከ ለማሞቅ ጋር መውጣት ነው. ዘሮች ነፃ እና መካከለኛ መጠን ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል, ቆዳ ማስወገድ, ከፈላ ውሃ ጋር ቲማቲም መያዝ. ከዚህ በፊት በነበረው ምሽት ይህን ማድረግ, ወይም የታሸጉ ቲማቲም መጠቀም ይችላሉ.

ግማሾችን ወደ ይቆረጣል የ Pepper,, ዘር እና ክፍልፍሎች ነጻ. አንድ ክፍል ትምህርቶች ከቅዱሳን ፕላኔቱ. ትኩስ የወይራ ዘይት ውስጥ, ብርሃን ወርቃማ ቀለም ሽንኩርት ፍራይ ሽንኩርት, ቲማቲም, ቱና ለማከል እና ከ2-3 ደቂቃ ውስጥ እስከ ለማሞቅ. ጣዕም ስለ እናንተ የተከተፈ thyme ማከል ይችላሉ. በርበሬና ጨው ጣዕም ቀኝ መጠን አመጣጥን. ቅልቅል ጋር ነገሮች ቃሪያ እና መሃል ላይ አንድ አነስተኛ በገቡ ማድረግ. አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ አስቀመጣቸው አስቀድሞ ዘይት ይቀቡታል, ወይም ብራና ወረቀት ይጠቀሙ. በቀስታ እያንዳንዱ በርበሬ ወደ ግማሽ ጥሬ እንቁላል እሰብራለሁ. ዝግጁ የፕሮቲን ድረስ, አብዛኛውን ጊዜ ስለ አሥራ አምስት ደቂቃ ይወስዳል ድረስ ምድጃ ውስጥ ጋግር.

የተቃጠለ ለቁርስ ቱና ጋር ቃሪያ አጭቃ - ይህም, የመጀመሪያው አሰልቺ አይደለም እና በጣም አርኪ ነው. ሁሉም ምግቦች በቅድሚያ ለመዘጋጀት ከሆነ ዝግጅት ምሽት ላይ እንኳ ያነሰ ጊዜ ይወስዳል. ጠዋት ላይ ብቻ የ Pepper ግማሾችን እና ጋገረ መሙላት አለባችሁ. ወደ ምድጃ ውስጥ አነስተኛ የመኖሪያ ጊዜ አትክልት ወደ ጣዕም ጠብቆ ለማቆየት ያስችላቸዋል.