የክረምት ለ ሰላጣ "Paramoniha" - አስቂኝ ስም ጋር አንድ ሳቢ appetizer

የሚፈልጉ ሰዎች ጣፋጭ በቀለማት አትክልቶችን የራስህን መከር ማስቀመጥ, እና የተጠናቀቀ ዲሽ ወደ ሰላጣ "Paramoniha" ፍቅር ይሆናል ከእነርሱ ለመፍጠር ይመርጣል ዘንድ ብቻ አይደለም. በክረምት, ይህም በተለምዶ ሊትር ገንቦ ውስጥ sterilizing, በሚሰበሰብበት. ያልተለመደ እንኳ አስቂኝ ስም ቢሆንም, መክሰስ መመልከት ውብ እና እንዲቀምሱ አስደናቂ ይቀይረዋል. የ አዘገጃጀት ሁለቱም በየጊዜው መጠበቋ ሰዎች ለማስደሰት ይሆናል በክረምት ሰላጣ አትክልቶች, እና ተነፍቶ mistresses, ቀደም አጋጥሞታል አይደለም ተመሳሳይ ምግቦች. በውስጡ ዋና ዋና ግብዐቶች - ካሮት, ቲማቲም እና ደወል ቃሪያ. የተቀሩት በራስህ ጣዕም ላይ የሚወሰን, ሊታከሉ ይችላሉ.

ሰላጣ "Paramoniha" የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

እንኳን ወደ መሰረታዊ ስሪት ውስጥ መዓዛ እና በማይታመን ጣፋጭ የሆነ በሚያስገርም appetizer ዲሽ ነው. የክረምት ለ ሰላጣ "Paramoniha" ለማዘጋጀት, እናንተ ሽንኩርት, የደወል ቃሪያ እና ካሮት, የበሰለ ቲማቲም 2 ኪ.ግ አንድ ኪሎ ግራም መውሰድ ይኖርብናል. የምግብ ይህ መጠን, ተጨማሪ የናሙና በቂ ይሆናል ዘንድ አቀፍ billet ቢያንስ 5 ጊዜ ጭማሪ ፍጥነት. በተጨማሪም ስኳር እና የአትክልት ዘይት, ኮምጣጤ እና ጨው 2 ግማሽ ጽዋ 300 ሚሊ ጋር ጠቃሚ.

በክረምት ሰላጣ "Paramoniha" በማዘጋጀት በፊት ክዳኖች ጋር የጸዳ ጋኖች ተገቢ መጠን መውሰድ አስፈላጊ ነው. ንጥረ ነገሮች መካከል መጠን ከ ገደማ 2 ሊትር መክሰስ ይለቀቃል. ይህም 2 ሊትር ወይም 4 ግማሽ ሊትር ጣሳዎችን ያስፈልጋቸዋል ነው.

ቲማቲም እና ቃሪያ ጥሩ ማጠቢያ, ሽንኩርት እና ካሮት ያስፈልጋቸዋል - ንጹህ. ከዚያም ቁራጮች ወደ መቁረጥ, ወደ ቃሪያ እና እህሉ ከ ዘሮች ማስወገድ. ካሮት አብዛኛውን ጊዜ ግምታዊ ድኩላ ላይ የተላጠው ናቸው. ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ሽንኩርት, እና ቲማቲም - ገባዎች.

ከዚያም ሁሉ አትክልቶችን እሳት ላይ ሊደረግ የሚችል አንድ ዲሽ ተገቢ ጥራዝ ውስጥ የተቀላቀለ መሆን አለበት. ጨው ጋር ትዕይንት, የስኳር, ኮምጣጤ እና ዘይት መጨመር 20 ደቂቃ ያህል, ሁልጊዜ ቀስቃሽ, አፍልቶ ለማምጣት እና ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. ቀጥሎም, የጸዳ ጋኖች ላይ ጫኑ አንድ ሰላጣ ለማዘጋጀት ለመሸፈን እና ለማቀዝቀዝ መተው. በውስጡ የተሻለ ያለው ተቀማጭ ገንዘብ በ አብርቶ በስውር ወይም ሌላ አሪፍ ቦታ ወደ ለማንቀሳቀስ.

zucchini ጋር የክረምት ለ ሰላጣ "Paramoniha"

የተለያዩ ያህል, ክላሲክ አዘገጃጀት ጀምሮ ትንሽ መዛባት ማድረግ ይችላሉ, እና ተጨማሪ ክፍሎች በማከል የወጭቱን ያዘጋጃል. ይህ ዘግይቶ በበጋ ማንኛውም የአትክልት ስፍራ ውስጥ እያደገ እና በተመጣጣኝ ዋጋ ይሸጣሉ ይህም zucchini, ሊሆን ይችላል. እና እነዚህ አትክልቶች በጣም ጠቃሚ ናቸው እና ዲሽ ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል.

ሁሉም ምርቶች ወደ ቀዳሚው አዘገጃጀት ላይ የተወሰዱ ናቸው. በተጨማሪም, ቅጠል ስብስብ እና zucchini አንድ ኪሎ (ይመረጣል ወጣት) ያስፈልግዎታል. ስኳር ተጨማሪ (400 ግራም) ነው መውሰድ ያለበት, ወይም እናቀምሰዋለን.

ሁሉ አትክልቶችን የተመዘገበ እነርሱ zucchini, በደቃቁ ወይም julienned ይላካሉ. እነርሱ በጣም ወጣት እና ከአድልዎ ወፍራም ቆዳ ያላቸው, ያላቸውን ቅድመ-መጽዳት ከሆነ. የተፈጨ ቅጠል የተከተፈ. ሁሉ ድብልቅ, ቅመማ ለማከል እና (ስኳሽ-የበሰለ ጋር) 20-25 ደቂቃ ቀቀሉ. ዝግጁ ሰላጣ ደግሞ ቀዝቃዛ ስፍራ ውስጥ የጸዳ ብልቃጦች እና መደብር ውስጥ ተዘግቷል.

እንዲሁም የመጀመሪያው እና እንደ አማራጭ allspice በርበሬ ማስቀመጥ ይችላሉ ምግቦች ሁለተኛ ስሪት, ቤይ ቅጠል ወይም ሌላ የሚወዱት ቅመሞች እናቀምሰዋለን. የንቅሳትና መክሰስ የሚመርጡ ሰዎች, አንዳንድ ጊዜ ቃሪያዎች ይጠቀሙ. ነገር ግን አሁንም የመጀመሪያው "Paramoniha" ሰላጣ ውስጥ በበቂ መለስተኛ ጣፋጭ ጣዕም አለው.