የክረምት ለ የሩዝ ሰላጣ ጠብቆ እንዴት

ዲሽ "3 1 ላይ" - የሩዝ ሰላጣ የተጠቀሰው ሊሆን ይችላል. እና መረቁንም እና እባጩ ታክሏል ከሆነ መክሰስ, እና ሙሉ ሁለተኛ ዲሽ, እና ሾርባ, ሊሆን ይችላል ሁሉ ምክንያት. እሱም እንዲህ ያለ "ባለብዙ-ተግባራዊ" ምርት በጣም ታዋቂ ነው የሚያስገርም አይደለም. ብዙ እመቤቶች የክረምት ለ ሩዝ ሰላጣ የታሸገ. ነገር ግን ሁሉም, ጣፋጭ መዓዛ እና ለመብላት ወጣ ዘወር ዘንድ ይህን ምግብ ማብሰል እንዴት ያውቃል. ሩዝ ሁሉ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት ሰላጣ በዚህ ርዕስ ውስጥ በመከሩ.

ክላሲክ ሩዝ በክረምት ሰላጣ: የእኛ አያቶች መካከል አዘገጃጀት

ንጥረ ነገሮች:

• ረጅም ስእል - 500 ግ;
• አትክልቶች: ቲማቲም, ሽንኩርት, ካሮት, paprika - 1,500 ግ;
• ዘይቶችን (አደይ አበባ, የወይራ) - 200 ግ;
• ጨው ለመደሰት - 100 ግ;
• ስኳር - 100 ግ

ዝግጅት ዘዴ. ከፈላ ውሃ ውስጥ ከግማሽ እና እዳሪ ድረስ ምግብ ማብሰል, ሩዝ አፍስሰው. እየቆረጡ ይቆረጣል አትክልት, ካሮትና መከታ. ወፍራም ግርጌ ጋር አንድ ትልቅ መጥበሻ ውስጥ, የአትክልት ዘይት አፈሳለሁ ሁሉ አትክልትና ሩዝ ይሸፍናል. ስኳር እና ጨው አክል በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. እባጭ ስጠን; ከዚያም ስለ አንድ ሰዓት ምግብ ለማግኘት ተዳፍነው. ዝግጁነት, የሚወሰነው አትክልቶችን ቅመሱ ይቻላል: ካሮት እና ሽንኩርቶች ለስላሳ መሆን አለበት. የ ሙቀት ከ ድስት አስወግድ እና ይዘቶቹ ወዲያውኑ ንጹሕ sterilized ጋኖች ወደ ፈረቃ. የክረምት ለ ሩዝ ሰላጣ የቅርብ ብረት ክዳኖች ጋር አስፈላጊ ነው. ሁሉም መያዣዎች ሰምጦ ጊዜ, አንድ ፎጣ ጋር እነሱን ለመሸፈን እና ለማቀዝቀዝ መተው. ቤት ውስጥ ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ አስፈላጊ ሰላጣ አቅም ያስቀምጡ.

አትክልቶች ጋር ሩዝ ሰላጣ: በእኛ የጊዜ አዘገጃጀት

ወጥ ቤት ውስጥ ሙከራ ከሚወዱ ጋባዧ, በውስጡ አትክልት የሚሆን ባህላዊ አዘገጃጀት በተጨማሪ, ሩዝ ጋር ሰላጣ ለማከል ወሰንን, እና እንዲያውም ኤግፕላንት እና እንጉዳይ. እንዲሁም ግሩም ጣዕም እና ለመብላት መልክ ጋር ዲሽ ተከሰተ. እኛ ደግሞ አንድ ተአምር ማብሰል እና ራስህ ለማየት ያቀርባሉ.

ንጥረ ነገሮች:

• በለስ - 100 ግ;
• ቃሪያ - 1500 ግ
• ሽንኩርቶች - 1-2 ቁርጥራጮች. (50 ግ);
• በቲማቲም - 1200 ግ;
• እንጉዳዮች - 150 ግ;
• ወይንጠጅ ቀለም ውስጥ 1500 ግ;
• የአትክልት ዘይት - 150 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 5-6 ቅርንፉድ ነው;
• ጨው ለመደሰት - እንዲቀምሱ;
• የሎሚ - የሚጠብቁበት;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት - 1 የፈኩ;
• ኮምጣጤ (9%) - 100 ግ;
• ውሃ - 250 ግ

የክረምት, በቅድመ-ታጠብ ውስጥ ሩዝ ያለውን ሰላጣ ማዘጋጀት እና ጋኖቹን አጸዳ ነበር. ክዳኖች ጋር እነሱን ለመሸፈን እና በክንፎችዋ ውስጥ በመጠበቅ ላይ ተዋቸው.

ሰላጣ መካከል ዝግጅት ያለው ቅደም ተከተል.

1. በርበሬ ውስጥ 0.5 ኪሎ ግራም (ሙሉ ፍራፍሬዎች እና ውብ ይምረጡ), ያላቸውን ዘሮች እና ራሳቸውን ከፈላ ውሃ አፍስስ ወደ ይመኝ ውጭ ጣሉት አጠቃላይ መጠን ተለየ.
2. ስገዱ እና የእንጉዳይ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ቲማቲም 150 g ጀምሮ የተዘጋጀላችሁን, ቲማቲም መረቅ ጋር ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. በዚህ የጅምላ ውስጥ ሩዝ, የሎሚ ጭማቂ, ውሃ ለማከል እና በሙሉ ፈሳሽ አትክልቶችን ያረፈ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት በላይ ተዳፍነው. ይህ በዉስጥ የሚገኝ የ ቃሪያ ሙላ.
3. እነርሱ ለስላሳ ናቸው ድረስ ትኩስ ምድጃ (200 ° C) እና ጋገረ ውስጥ አኖረው የቀሩትን ቃሪያ, ዱባ, ቲማቲም 100g. እነሱን እንዲቀዘቅዝ እና እየቆረጡ ቈረጠ. Cast-ብረት ድስቱን የተጣጠፈ አትክልት ውስጥ, መነጠል ወጥ ጭማቂ ሆምጣጤ, አደይ አበባ ዘይት ወይም የወይራ ዘይት, ጨው እና ቀዳሚ ያክሉ. ከዚያም, ተጫንን ቃሪያ ይህ በገፍ ወደ በሚያሰጥምና በሚያሰንፍ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ያክሉ. ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማሰሮው ጠቅላላ ይዘቶች ጥቂት ደቂቃዎች እስከ ለማሞቅ.
4. ማጠራቀሚያዎቹን ቃሪያ ሊያስቀምጥ እንዲሁም በእነርሱ መካከል ያለውን ክፍተት የአትክልት የጅምላ በመሙላት.
5. ጋኖቹን ማስቀመጥ ውኃ አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያላቸውን ጥበቃ ለማግኘት ክዳኖች ጋር ለመሸፈን እና ትንሽ ተጨማሪ ከግማሽ ሰዓት አጸዳ. በተጨማሪም, ሁሉንም ኮንቴይነሮች ቁልፍ ከመዝጋታቸው. ቀዝቃዛ ቦታ ላይ መደብር ጋኖች.

ይህ ዲሽ በጣም የተመጣጠነ እና ጤናማ ነው. ይህም ቫይታሚኖች ብዙ ያካትታል. የግድ ክረምት ለ ሩዝ ሰላጣ Zagotovte. እንዴት ማድረግ - አስቀድመው ያውቃሉ. የእርስዎ ምግቦች ጣፋጭ እና ውብ ናቸው እንመልከት.