የጣሊያን ምግብ: ፓስታ መረቅ "ክሬም"

ፓስታ ለ መረቅ "ዳለቻ" በሚመስሉ ፓስታ, ሙሉ የሆነ አዲስ ድምፅ, ሸካራነት, ተልባ ጣዕም እና መዓዛ እንደ እንዲህ የሚታወቁ እና የተለመዱ ዲሽ ይሰጣል. ከቅርብ ዓመታት ውስጥ ከጊዜ ወደ ተወዳጅ እየሆነ የጣሊያን ምግብ ላይ. እና በጣም ባሕርይ ዲሽ - ፓስታ. ይህ ዝግጅት ልዩነቶች እና አሰጣጥ ዘዴዎች መካከል አንድ ግዙፍ ቁጥር አለው. እንዲሁም ጠቃሚ ሚና ያለውን መረቅ በ ተጫውተዋል. ይህም እያንዳንዱ ዲሽ ልዩ ልዩ የሚያደርገው እርሱ ነው. የጣሊያን ፓስታ አንድ የሚያምር ዳለቻ መረቅ ወደ ተራ ምናሌ የተለያዩ ያመጣል, ወይም ሳይጠበቅ nagryanuvshaya እንግዶች ሁኔታ ውስጥ የ "ምትሃት የአሼራን" ይሆናል. ይህ ዲሽ በማዘጋጀት ላይ ፈጣን እና ቀላል ነው. በ የምግብ አሰራር ንግድ ውስጥ እንኳ ለጀማሪዎች በቀላሉ የእሱን ማብሰል መቋቋም ይችላሉ.

ስለዚህ, ፓስታ መረቅ "ክሬም" ያዘጋጃል. እኛ ከባድ ክሬም ሁለት መቶ አምሳ ሚሊ, ቅቤ አምሳ ግራም, ሽንኩርት አንዱ ቅርንፉድ ያስፈልጋቸዋል, አንተ የመፍጨት ይፈልጋሉ, grated አይብ parmidzhanskogo ግማሽ ኩባያ, መክተፍ የትኩስ አታክልት ዓይነት ሦስት የሾርባ, ወቅቱ እናቀምሳቸዋለን. ዝቅተኛ ሙቀት በ መቅለጥ ላይ ቅቤ, ወደ ክሬም ለማከል እና አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, ለአምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል. ቀጥሎ አይብ, ቅጠላ እና ነጭ ሽንኩርት ይለዋልና. በጣም በፍጥነት, እኛ ለስላሳ ሁኔታ ድረስ ሁሉም ምግቦች ቀላቅሉባት. እርስዎ ማስከፈል ከፈለጉ ትንሽ ዱቄት መጨመር, ወፍራም ነበር. እኛ ከፈላ ሁኔታ ያለንን ፓስታ መረቅ "ክሬም" እንደ, እና ሙቀት ከ ማስወገድ ነበር. ከዚያም ማስገቢያ የሚሆን ትንሽ በመተው, ያላቸውን ፓስታ ጋር ለብሰው. በራሱ ላይ, ዲሽ በጣም የተመጣጠነ ነው. አንተ በአመጋገብ ከሆነ ግን: አንተ ምግቦች መካከል ጣዕም ከ አስገራሚ ደስታ ያገኛሉ!

ውስጥ ፓስታ - ሌላው የዚህ አዘገጃጀት መካከል ልዩነት አንድ የሚያምር ዳለቻ ቲማቲም መረቅ. እኛ ከላይ እንደተገለጸው, ተመሳሳይ በላይ በማድረግ, ነገር ግን ብቻ በጣም መጨረሻ ላይ አንድ ትንሽ ቼሪ ቲማቲም መጨመር ናቸው. እኛ thickens መሆኑን መሙላት አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, ከእነሱ ትንሽ ወጣ ይሰጣሉ. ቲማቲም ክሬም-ሽንኩርት ጣዕም የራሰውን እና ወጥ ጣዕም እና ቅመም ማስታወሻዎችን ያክላል.

ሳልሞን, የባህር አትክልቶች ጋር ፓስታ "ክሬም" ፍጹም ተዛማጅ ለ መረቅ. እኛም ይህ ከተለመደው ምግቦች ወደ ሁለንተናዊ ማሟያ ነው ማለት እንችላለን. ለምሳሌ ያህል, መረቅ ውስጥ የበሰለ መደበኛ አረንጓዴ ባቄላ, ሥጋ ወይም ዓሣ አንድ ጎን ዲሽ ሆኖ አገልግሏል ነው. እንጉዳይ እና ሽንኩርት ጋር ድንች ወደ በማከል, አንድ የምርት አዲስ አስገራሚ ጣዕም ያገኛል! ስለዚህ በተጠበቀ ሙከራ እና ለሚመለከተው ምግቦች መፈልሰፍ እንችላለን.

አንተ ፓስታ መረቅ "ክሬም" እና ሌሎች ልዩነቶች ማብሰል መሞከር ይችላሉ. እሱ "Carbonara" ይባላል. እንዲቀምሱ ቤከን ወይም የዶሮ ጡት ሦስት መቶ ግራም, አይብ "Parmesan", ከባድ ክሬም አንድ መቶ ግራም, ስድስት እንቁላል አስኳሎች, አትክልት (ይህ በሚታወቀው የጣሊያን ምግብ በ የተጠቆሙ እንደ ይመረጣል የወይራ ዘይት,) ዘይት, ጨው እና መሬት ጥቁር በርበሬ ይውሰዱ. ቤከን ወይም ፓንሴታ ትንንሽ ቁርጥራጭ, የተሻለ ነው የምትታየው ወደ ይቆረጣል. ወደ አይብ መከታ እና ትኩስ ክሬም አሥር የሾርባ ጋር ቀላቅሉባት. አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ ወደ መሬት. በዚሁ መርከብ ወደ እንቁላል አስኳሎች ይገረፋል. አንተ እሳት ሙቁ: ነጭ የወይን ጠጅ ትንሽ ማከል ይችላሉ. ይህ ቅመሞች ጣዕም እንዲጨምር ያደርጋል. ተሰንጥቆ ቤከን ወይም ቤከን ሦስት ደቂቃ ስለ የወይራ ዘይት, ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ውስጥ የተጠበሰ. ያለቀለት ፓስታ ወጥ አፍስሱ; እንዲሁም ስጋ አናት ላይ ያክሉ. በርበሬ ጋር ትዕይንት. appetit ቀየረ!