"የጥፍር" የስፔን ምግብ - ተጫንን ዛጎሎች ወይም konkiloni

ይህን በተመለከተ ጊዜ ምን አንዳንድ ተጫንን ምርቶች, አትክልት ጋር በአንድ አንድ ማህበር. እና ምክንያቱም አሁንም ልክ ተወዳጅነት ለማግኘት ጀምሮ konkiloni ያለውን የአገር ውስጥ የወጥ የጣሊያን ሳህን ውስጥ, እንግዳ አይደለም. አጭቃ አንድ "ዛጎል" - የ ዛጎል መልክ ፓስታ, ስለዚህ, konkiloni ዘንድ የታወቀ ዓለም ውስጥ. እንዲሁ ላይ ስጋ, አሳ, የባሕር, እንጉዳይን, አትክልትና: አንድ ግዙፍ ሼል ማጨቅ ዘንድ, እናንተ ምርቶች የተለያዩ መጠቀም ይችላሉ. ምንም አሞላል, ይህ ዲሽ በጣም ጣፋጭ እና ውብ ይንጸባረቅበታል.

ዛጎሎች ስጋ ከረጢቶችና

16 ዛጎሎች አለብዎት: የበሬ - 200 ግ, ወፍራም የአሳማ - 80 ግ, አንድ አምፖል, ባልና ሚስት ሽንኩርት ቅርንፉድ, ሮዝሜሪ ቅርንጫፍ, 50 g mozzarella አይብ, ክሬም ተመሳሳይ መጠን (15% ስብ) የምታሳርራቸው የሚሆን ቃሪያ, ጨው እና የአትክልት ዘይት ቅልቅል. minced ስጋ ማዘጋጀት. የተፈጨ ሽንኩርት ውብ ወርቃማ ቀለም ወደ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ; ከዚያም minced ተጨምሯል በውስጥም እና የበሰለ ድረስ የተጠበሰ የተከተፈ. በዉስጥ የሚገኝ በጓጎለ እና ድስቱን ጋር በመጣበቅ ለማስወገድ በየጊዜው ለማነሳሳት አስፈላጊ ነው. የተጠናቀቀውን በዉስጥ የሚገኝ ሽንኩርት, ሮዝሜሪ, ጨው እና በርበሬ መክተፍ ታክሏል. ይህ ሁሉ ደቂቃዎች አንድ ሁለት የተጠበሰ. ባለቅርፊት ግማሽ ድረስ በጨው ውሃ ውስጥ ይቀቀላል. Obsushennye ወደ ዝግጁ ስጋ አሞላል ጋር የተሞላ konkiloni. ዘይት ይቀቡታል አንድ ለመጋገር ሳህን ውስጥ, ወደ ተጫንን ዛጎሎች ማስቀመጥ እያንዳንዱ ክሬም አነስተኛ መጠን አፍስሱ እና grated አይብ ጋር ይረጨዋል. ወደ አይብ እና ወርቃማ ቡኒ (በግምት 10 ደቂቃ) መቅለጥ ወደ 220 ዲግሪ ላይ ምድጃ ውስጥ ጋግር. ይህ ሳህን አንድ ስለምታስጌጡና እንደ ጎምዛዛ ክሬም እና እርጎ መረቅ የተቀመመ, ቅጠል ጋር አንድ የአትክልት ሰላጣ የሚሆን ፍጹም ነው.

Konkiloni ቱና

ይህ አዘገጃጀት እንዴት የጥጥ ዛጎሎች እንኳ ቀላል ምግብ ይነግርዎታል. በዚህ ስፍራ, አሞላል ዋነኛ ቅመም ይወጣል እንደ የታሸገ ቱና. ባሻገር ቱና ጣሳዎች አንድ ሽንኩርት, ሦስት የተቀቀለ እንቁላል, ትኩስ ዕፅዋት, ቲማቲም, ማዮኒዝ አንድ ሁለት እና grated አይብ ትንሽ ያስፈልጋቸዋል. ቀዳሚው አዘገጃጀት ውስጥ እንደ እንዲሁም ዛጎሎች ማዘጋጀት. አንድ ሹካ ጋር አንድ ሳህን እና ማሽ ውስጥ ማስቀመጥ በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት ጠበሰ, ሲያስተጋባበት እና እንቁላል, ቱና, ከዚያም የተጠበሰ ሽንኩርት, እንቁላል, በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል እና ማዮኒዝ ለማከል. ሁሉም ድብልቅ በደንብ, እንዲቀምሱ ጨው እና በርበሬ መጨመር. ዛጎሎች መሙላት እና ይቀቡታል ቤኪንግ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት. እያንዳንዱ ቲማቲም አንድ ትንሽ ቁራጭ, ሁሉም ማዮኒዝ grated አይብ ጋር የተሸፈነ ማስቀመጥ konkiloni. ለ 15 ደቂቃ ያህል የሞቀ ምድጃ ውስጥ ጋግር.

ዛጎሎች ካም ከረጢቶችና

ካም, አይብ እና ኪያር ጋር ጣፋጭና ውብ ቀዝቃዛ መክሰስ ፍጹም konkiloni እንደመሆኑ. እነዚህ ተጫንን ዛጎሎች (የተያያዘውን ፎቶ ጋር አዘገጃጀት) ሁሉ ቅመሞች ምክንያቱም አንተ ብቻ, መፍጨት ያላቸውን ፓስታ ጋር ማደባለቅ እና ሌሎች ነገሮች ያስፈልገናል, በጣም በፍጥነት አዘጋጀ. የሚያስፈልገውን 1 ጥቅል ዛጎል ዝግጅት, ካም እና አይብ, ባልና ሚስት ትኩስ ዱባ, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ማንኪያ ሰናፍጭ, በርበሬና ጨው 100 ግ. የተቀቀለ ዛጎሎች ማዮኒዝ "አልበቃም" እና ቅጠል ጋር በአንድ ሳህን ላይ ማስቀመጥ ከእነዚህ ምርቶች ውስጥ ቅልቅል, ስለምታስጌጡና ጋር ይሙሉ.