ፈካ ማዮኒዝ: አንድ ፎቶ ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

ከቅርብ ዓመታት ውስጥ, ብዙ በአጠቃላይ ከእሷ በስእል እና የጤና መመልከት ጀምረዋል. በዚህ ረገድ, ማዮኒዝ ቀስ በቀስ በጣም አደገኛ እና ከፍተኛ የካሎሪ ምግቦች አንዱ እንደ ፍሪጅ ይጠፋል ጀመረ. ለመተካት እሱ የወይራ ወይም ሌሎች ዘይቶች ጋር ልብስ ይመጣሉ. ነገር ግን እኔ እንኳ 15% ክሬም የተሻለ የተገዙ ማዮኒዝ ነው, ምን ማለት እንችላለን. እና, ካሎሪዎች ጋር በተያያዘ, ምናልባትም ይበልጥ ጎጂ ምርት የለም.

ጥቅሞች እና ማዮኒዝ ውስጥ ተገኘ

በአማካይ, አንድ በንግድ የሚገኝ ማዮኒዝ 100 g ገደማ 600 ካሎሪ አላቸው. በመሆኑም, ስለ 15 ግራም ይስማማል ይህም በአንድ ማንኪያ, ውስጥ - 90 kcal. የኃይል እሴት ጋር በተያያዘ ከ 95% ስብ ናቸው, እና ሌላ ነገር ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬት ላይ ይወድቃል. እርግጥ ነው, በዚያ ማዮኒዝ ውስጥ የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ መንገዶች ናቸው, ነገር ግን ጥቂት ካሎሪዎች በላይ ከእንግዲህ ወዲህ. ይህን ለማድረግ, እናንተ እርጎ ወይም የኮመጠጠ ክሬም ጋር ቀላቅሉባት ይችላሉ. ቤተሰብዎ በአጠቃላይ ማዮኒዝ አሳልፎ መስጠት ካልቻሉ ነገር ግን ምን ማድረግ ነው? በዚህ ሁኔታ ቀላል እና ጠቃሚ ምርት እንደ በቤት ማዮኒዝ መፈጸም አስፈላጊ ነው.

ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት አሉ. የተፈለገውን ከሆነ, ክብደት መቀነስ ሂደት ጋር አስማምቶ ይመጣል ሰዎች "Dyukanu ለ" የቤት ብርሃን ማዮኒዝ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማግኘት ይችላሉ. ምርቱን ጣዕም ማዮኒዝ አጠቃቀም ላይ ለገዢው ናቸው ዘንድ ያለውን አንድ ነገር ይመስላሉ ነገር ግን አይደለም ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ የተፈለገውን ውጤት ለማግኘት አይደለም ዕድል አለ. ነገር ግን የራሱ ጥቅም ያለው የካሎሪ አንድ ማንኪያ ብቻ 25 ዩኒቶች ሊሆን እንደሚችል ነው.
ስለዚህ, በቤት የበሰለ ማዮኒዝ ብርሃን እና ጣፋጭ, ጥቂት አዘገጃጀት እንመለከታለን.

"የተክል" ማዮኒዝ

የአደንጓሬ, አደይ አበባ እና የወይራ ዘይት: በውስጡ ዝግጅት ብቻ ሦስት አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን, እኩል መጠን ላይ የተወሰደ አያስፈልገውም. እነሱን ወደ ማብሰል ሂደት ውስጥ የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና ስኳር ማከል ይኖርብዎታል. ሁሉም ምርቶች ዝቅተኛ ፍጥነት አንድ ቀላቃይ ወይም ለስላሳ ድረስ እየተሸጠላቸው በመጠቀም የተቀላቀለበት ነው.

በዚህም ምክንያት, እኛ ሱቆች ይልቅ በጣም ያነሰ ይሆናል ካሎሪ እንደ ብርሃን ማዮኒዝ ጠቃሚ ያገኛሉ. በተጨማሪም, እንደ አንድ ምርት ውስጥ ፕሮቲን ስርጭት መሆኑን ሁለቱም ቅርጾች አንድ ፕላስ ነው, እና ለሆድ, ይበልጥ ተገቢ ይሆናል.

ማዮኒዝ "ብርሃን". ቅቤ ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

አንተ የዶሮ እንቁላል አስኳሎች ያስፈልገናል ማብሰል. የዚህ አዘገጃጀት ውስብስብነት ውኃ ተሟግቷል ጋር በጥንቃቄ የተደባለቀ መሆን ይኖርብዎታል ይህም ስታርችና ጋር መስራት አለብህ ማለት ነው. በተጨማሪም, ኮምጣጤ, የሎሚ ጭማቂ እና የጨው በቁንጥጫ ያክሉ.
ከፈላ ወደ ቅልቅል ስለሄደ ሳለ ስታርችና ቀስ በቀስ ውኃ ጋር የተቀላቀለ መሆን አለበት. ቀጥሎም, ይህም ይቀዘቅዛል ሁሉ የቀሩትን ንጥረ መጨመር አስፈላጊ ነው. ሁሉ ቀላቃይ ይቀላቅሉ.

የምግብ አዘገጃጀት ዘንበል ማዮኒዝ

የስንዴ ይበጠራል ዱቄት በአንድ ኩባያ, የወይራ ዘይት ገደማ ስምንት የሾርባ, ጨው ሶስት ማንኪያ, የሎሚ ጭማቂ እና ደረቅ የሰናፍጭ ተመሳሳይ መጠን ያስፈልግዎታል ብርሃን ከሲታ ማዮኒዝ ማዘጋጀት. በተጨማሪም distilled ውሃ ሦስት ኩባያ እና ስኳር ሁለት የሾርባ ማከል አለብህ.

ወደ ዝግጅት ወደ በማግኘት ላይ. አንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ሁሉ ዱቄት አፍስሰው እና ውኃ ጥቂት የሾርባ ያክሉ. የጠፋ ነዳጅና ለማነሳሳት, እና ቀሪው ውሃ መጨመር. አሁን ከፈላ ወደ ድብልቅ ይሞላል. ይህም ያለማቋረጥ ለማነሳሳት አስፈላጊ ነው. የ ድብልቅ የሚናገሯቸው ድረስ, የወይራ ዘይት, ስኳር እና ሰናፍጭ ጋር የሎሚ ጭማቂ ቀላቅሉባት. ጨው መጨመር በኋላ. የሚያስፈልጉትን ነገሮች የተቀላቀለ ነበር በኋላ እንዲቀዘቅዝ ዱቄት አፍስሰው እና ቀላቃይ ጣልቃ ይቀጥላል. አንድ ወፍራም አወቃቀር አንድ የጅምላ ማግኘት አለባቸው. ያ ነው ሁሉም ነገር. አሁን እንኳ ጾም ወቅት, ደስ ለመኮነን ሁሉ በየዓመቱ ጣፋጭ ማዮኒዝ መዝናናት ይችላሉ.

ማዮኒዝ ብርሃን (ፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ). እያለቀ የማብሰያ

በመጀመሪያ እኛ አንድ ማዮኒዝ መሠረት ማዘጋጀት ይኖርብናል. በብሌንደር እየተሸጠላቸው የአትክልት ዘይት 50 ሚሊ ጋር ወተት 100 ሚሊ ውስጥ. የሚያስፈልጉትን ነገሮች ለስላሳ emulsion ድረስ ተገርፏል ናቸው አንዴ የሰናፍጭ ግማሽ የሻይ ማንኪያ, ጨው አንድ መቆንጠጥ, ግማሽ ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ ሆምጣጤ ጥቂት ነጠብጣብ አክለዋል. ሁሉም ምግቦች በደንብ የተቀላቀለበት አይደለም ድረስ እንደገና ምቱ.

በተናጠል ያለውን የሚጪመር ነገር ያዘጋጃል. , ወተት ቀሪው 200 ሚሊ ውሰድ አንድ የሻይ ማንኪያ gelatin ለማከል እና ክፍል ሙቀት ለቀው. የ gelatin አበጠ በኋላ, በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቅልቅል አኖረው. እኛ ይሞቅ, ነገር ግን የፈላ አይደሉም.

የ gelatin ቀለጠ ጊዜ እህል ሁሉ በኋላ, አንድ ቢላ ጫፍ ላይ ጨው, ስኳር እና የሰናፍጭ ቁንጥጫ ያክሉ. የ ድብልቅ በደንብ ለማነሳሳት እና ለማቀዝቀዝ ትቶ ነበር. መቼ የእኛ ማዮኒዝ ሁለቱም ክፍሎች ቀዝቀዝ, በአረፋ ጋር ቅልቅል ለማቋቋም የሚያስችል በብሌንደር እነሱን እየተሸጠላቸው.

ከእንግዲህ ወዲህ አንድ ከግማሽ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ላክ. ወደ ቅልቅል ከዘፍጥረት ነው ክሬም እንዲመስል ድረስ ከዚያም እንደገና በብሌንደር ቀላቅሉባት ዘንድ. ይህ ሙሉ በሙሉ እልከኛ ድረስ እንደገና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. አጠቃቀም በፊት, አንድ ማንኪያ ጋር ማዮኒዝ ቀላቅሉባት. በጣም ነው thickens እና Jelly-እንደ የጅምላ የሚመስል ከሆነ, በብሌንደር ወይም ቀላቃይ ውስጥ መሰብሰቢያ አንድ ጊዜ እንደገና አስፈላጊ ነው.

በቤት ማዮኒዝ ውስጥ ሚስጥር

በቤት ጣፋጭ እና ብርሃን ማዮኒዝ ማብሰል እንዲቻል, ጥቂት መሠረታዊ ደንቦችን ማወቅ ያስፈልጋቸዋል.

አንድ ይገዛል. ይህ ከመበላሸት አልያዘም ስለሆነ ማዮኒዝ, በአንድ ሳምንት ጊዜ በላይ የሚሆን ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች አይችልም, ስለዚህ ምርቱን በፍጥነት እያሽቆለቆለ ይችላሉ. በዚህ ውስጥ ምንም ወተት እና እንቁላል የለም, ማዮኒዝ ሰዎች ይመለከታል. በሌሎች ሁኔታዎች, በምርቱ አለበለዚያ ወተት flake ወደ መቃቃር እና የሚጀምረው ይችላሉ, ከሁለት ቀናት በላይ ምንም ተጨማሪ መጠበቅ የተሻለ ነው.

ሁለተኛ ሕግ. በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ወተት ጋር መነሻ ሠራሽ ማዮኒዝ የተለያዩ ሰላጣ, አሳ እና የባሕር ምግቦች ሊታከሉ አይችሉም. ወይስ መመረዝ አደጋ አሂድ.

ሦስተኛ አገዛዝ. ወደ ምርት መታከል አለበት የወይራ ዘይት ጋር ያለው ማዮኒዝ ብቻ በመጫን የመጀመሪያው ነው. እናንተ ዘይቶችን የተለያዩ አይነቶችን መጨመር ከፈለጉ ይህም ወደ አዘገጃጀት ከእርሱ አትቀላቅል መጠቀም የሚመከር አይደለም. ነው, ዘይት እያንዳንዱ ዓይነት ለብቻው አክለዋል.

አራት ይገዛሉ. በቤት ማዮኒዝ ዘይት ለማዘጋጀት አጠቃቀም ሁኔታ ውስጥ, ይህ ክፍል የሙቀት መሆኑን ያረጋግጡ.

ቀላል እና ጠቃሚ ምርት - በርካታ የምግብ አዘገጃጀት ከመረመርን በኋላ, ያንን በቤት ማዮኒዝ ማለት እችላለሁ. ነገር ግን እነሱን አላግባብ እንጂ, ምንም ጤናማ ምግብ ስርዓት እንደ አመጋገብ ውስጥ በየጊዜው ላይ ይህ ምርት አጠቃቀም አያካትትም.