ፎቶዎች ጋር ማብሰል ላይ መመሪያ: እንቁላሎች ያለ ፓንኬኮች አዘገጃጀት

እንቁላል ያለ ጣፋጭ መዓዛ ፓንኬኮች? "አይ, የማይቻል!" - ትል ይሆናል. ሁሉም በኋላ ይህ ምርት ሊጥ ይበልጥ ቆራጥ ያደርጋል: ወደ ምግብ የተጋገረ እና መጥበሻ ውስጥ ይገለበጥና ጊዜ ስለተቀደደ ብቻ አይደለም. አይጨነቁ; በጣም ቀላል እና አንዳንድ አስፈላጊ ከላይ ቅመሞች ያለ አድርግ. መጥፎ ዕድል ሆኖ, እንቁላል አንዳንድ ጊዜ በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ መደበኛ ተምሳሌት ውስጥ ተመሳሳይ ንጥረ የመጡ, ኬኮች በማድረግ በሌሎች መንገዶች መፈለግ አለብን, አለርጂ ሊያስከትል.

ይህ ዲሽ ምንድን ነው?

ኬኮች አዘገጃጀት እንቁላል ያለ ተራ ጋር ተመሳሳይ ነው. ይህም ብቻ አይደለም ከላይ የተጠቀሱት ክፍሎችን ነው. የ ዲሽ ወተትና kefir ወይም እርጎ ጋር ዝግጁ አይደለም በተለይ ከሆነ, አንድ የአመጋገብ ተደርጎ ነው. እናንተ ጾም የምንጓዝ ከሆነ በጣም ጠቃሚ ይሆናል. ማንኛውም ሴት በፍጥነት ጋባዧ በመንከባከብ ረገድ እጅ ላይ ሁልጊዜ ናቸው ይህም ፈጽሞ ቀላል ምርቶች ጋር, ማብሰል አይችሉም ነበር. በእርግጥ አንድ ተደረገልን ጋገሩ በብልህነት ትክክለኛውን ቴክኖሎጂ ጋር, ይሞክሩ, እና ከሆነ እሱን እና "እንቁላል" ከአናሎግ መካከል ያለውን ልዩነት, አንተ ብቻ አይለንም.

አንተ Skoromniy ወደ ራስህ ገደብ ከሆነ ውሃው ውስጥ መክሰስ ማዘጋጀት ይችላሉ. እንዲህ ከሲታዎች ፓንኬኮች እንቁላሎች ያለ ማር, የደረቁ ፍራፍሬዎችን, ለውዝ, ጃም, መጨናነቅ ወይም እንጉዳዮች ጋር አብረው ሊቀርቡ ይችላሉ. በተጨማሪም, እነሱ ምግብ ጋር ተዳምረው ነው የሜፕል ሽሮፕ አፈሰሰ. የ ልጥፍ ጋር ማክበር ካልቻሉ, የ በዉስጥ የሚገኝ የበሰለ ዶሮ ወይም ጎጆ አይብ እና kefir ጋር ራሳቸውን ፓንኬኮች ለውሺውም ይችላሉ. በጣም መከራቸው እና በሚገርም አምጣልኝና ውጭ ይመልሳል.

መሠረታዊ ንጥረ ነገሮች

አንተ ወተት ጋር እንቁላሎች ያለ ፓንኬኮች ጋግር ወስነዋል ከሆነ, የራሳቸውን ላም ምርት ማዘጋጀት ይኖርብዎታል. በውስጡ ምንም ዓይነት ችግር የእርስዎን በአካባቢዎ ላይ ያለ መደብር መግዛት ይችላሉ. ቢሆንም የተሻለ እርግጥ ነው, እናንተ ማስተዳደር ከሆነ ወደ ቤት ለማግኘት, ትኩስ ወተት: ይበልጥ የተመጣጠነ እና ጤናማ ነው. እናንተ እንኳ ልዩነት ስሜት አይደለም - ይህ ያላቸውን የአመጋገብ ባሕርያት እንቁላል ሊተካ ይችላል ጨምሯል የስብ ይዘት ምርት ነው. በተጨማሪም አንድ የሙከራ እርጎ አሰፋፈር, ሊጡ የተቃጠለ ወተት ወይም እርጎ እንደ ይጠቀሙ. በውኃ ተበርዟል አንዳንድ ጎምዛዛ ክሬም - በጣም የሚገባ ይሄዳል.

ነገር ግን ሙሉ በሙሉ ዘንበል አዘገጃጀት, ይህ አካል ተስማሚ አይደለም. በዚህ ጉዳይ ላይ የጋራ ይውሰዳት ተብሎ ውኃ የተቀቀለ. አንድ ፈሳሽ ነገር መምረጥ ነበር ታውቃላችሁ ብቻ ሁለት መነጽር ያስፈልግዎታል. በፊት በወንፊት የምናነሳው ዱቄት የሚያስፈልገው ተመሳሳይ መጠን ያለው,. በተጨማሪም, ዲሽ የአትክልት ዘይት እና ስኳር ሁለት የሾርባ ላይ ይሄዳል. እንዲቀምሱ ጨው እና ቫኒላ ያክሉ. ይህ የእኛ ምግብ ሁሉ አስፈላጊ ክፍሎችን ነው. እናንተ እንቁላል ያለ ፓንኬኮች ማድረግ እንደሚችሉ አያውቁም ከሆነ, እነዚህ ምርቶች ሁሉ ለመውሰድ ነጻ ስሜት እና የጎመጀው በላይ የሆነ ፊደል ይጥላል.

የ አቡኪና

እንቁላል ያለ ፓንኬኮች አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው. ዱቄት, ስኳር እና ጨው ቀስ በቀስ ይህ ውኃ ወይም ወተት ወደ አንድ ቀጭን ዥረት ማፍሰስ, በአንድ ዕቃ ውስጥ የተቀላቀለ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ሊጥ የተቀላቀሉ እና በቀላሉ የጓጎሉ ያለ ማግኘት ነው. ከዚያም እንደገና ጅምላ በደንብ እየተሸጠላቸው እየተሸጠላቸው ወይም በብሌንደር በመጠቀም ምክንያት, ሶዳ, የአትክልት ዘይት መጨመር. ወደ ሊጥ ወደ የማድላት, ይበልጥ ወፍራም ፓንኬኮች አገኙ ናቸው አስታውስ. አንድ ቀጭን, tayaschee አፍ ምግብ ጋገሩ የሚፈልጉ ከሆነ, ወጥነት ትንሽ የሆነባቸውን መሆን አለበት.

የጓጎሉ ያለ ሌላ አዋጭ አማራጭ ሊጥ አለ. ይህንን ለማድረግ, በተቃራኒ ላይ, በመጀመሪያ ዱቄት, ስኳር, ቅቤ እና ወተት አነስተኛ መጠን በመጠቀም አንገተ, በጣም ወፍራም ቤዝ ለውሺውም. ከዚያም ምክንያት ሊጥ የቀረውን ፈሳሽ አፍስሰው. በጣም ፈሳሽ ውጭ የሚመጣ ከሆነ, ቸኩሎ ዱቄት እስከ መሙላት አይደለም. እና ቀሪው የመገናኛ ውስጥ ሻጋታ ምርመራ ክፍል ቀስ በቀስ አክለው. በደንብ ምንም የጓጎሉ ጠላኝ ስለዚህም ሁሉም ክፍሎችን ማሳለፉ አይርሱ.

እርሾ ፓንኬኮች

የእነሱ ዋና ባህሪ - የተጠናቀቀውን ምርት መላው ወለል ነጥብ ያለውን ጥቃቅን ቀዳዳዎች. እነዚህ የማቻቻል ፓንኬኮች እንቁላሎች ያለ እርሾ ጋር ብቻ ሳይሆን በጣም ቆንጆ ነው, ነገር ግን ደግሞ ልዩ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው. ወተት አንድ ሊትር, ዱቄት ሁለት ኩባያ, ስኳር እና ደረቅ እርሾ አንድ tablespoon, ሦስት ጊዜ የበለጠ የአትክልት ዘይት እና ጥቂት ጨው: እኛም ያስፈልገናል ሊጥ ማዘጋጀት.

ለመጀመር, እኛ ጠመቀ ማድረግ ይኖርብናል. ሞቅ ወተት ዝርያ እርሾ ውስጥ. ጨው እና ስኳር ቁንጥጫ ያክሉ, ከዚያም ቀላቃይ እና በዝቅተኛ ፍጥነት ያብሩ ድብልቅ ቀስ በቀስ ውስጥ ተኝቶ ዱቄት ወድቆ ነበር ደበደቡት. የ ሊጥ ያለውን ጽኑነት ፈሳሽ ጎምዛዛ ክሬም ወይም እርጎ እንዲመስል ይገባል. ያለቀለት ቅልቅል አልፎ አልፎ ነው ቀስቃሽ, አንድ ሰዓት ያህል ሞቅ ያለ ቦታ ላይ ማስቀመጥ ነው. ዘይት መጨመር እና በመቀቀያ መቀጠል በማድረግ ግሏል በፊት. አንዳንድ semolina ጋር አንድ ሊያደርገን አይገባም. አንድ ብርጭቆ - በዚህ ሁኔታ, ይህ ዱቄት በአንድ ከግማሽ ኩባያዎች ያስፈልግዎታል. ሁለቱ ክፍሎች በአንድነት ይበጠራል እና ወተት ታክለዋል. እንቁላል ያለ እንዲህ "semolina" እርሾ ፓንኬኮች ደግሞ በጣም ለመብላት.

Choux ተደረገልን

ይህ ፈተና ከ እንቁላል ያለ ፓንኬኮች ጋገሩ? በጣም ቀላል ነው. እኛ buttermilk ወይም እርጎ የሆነ pint ያስፈልግዎታል - የእኛን ምርት መሠረት ነው. ከፈላ ውሃ 200 ሚሊ, ዱቄት 250 ግ, ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ እና በጨው ላይ ስኳር እና የአትክልት ዘይት ሁለት የሾርባ: እኛ ደግሞ የሚከተሉትን ክፍሎች ይጠቀማል. እርስዎ, እርግጥ ነው, ወተት kefir መተካት ይችላሉ. ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ የዓሳመረብ ቀዳዳዎች ትንሽ ይሆናል. kefir መሠረት ላይ እነርሱ በጣም ትልቅ እና ቆንጆ ናቸው. እነዚህ ኬኮች እጅግ ተለዋዋጭ ናቸው እና የተለያዩ fillings stuffing ተስማሚ ናቸው.

ሁሉም ምግቦች ተሰብስበው ጊዜ, ወደ ሊጥ ለማብሰል ይጀምራሉ. እርጎ ሶዳ, ጨው እና ስኳር ግሏል ጋር ቀላቅሉባት. በጥንቃቄ ቀስ በቀስ, የጓጎሉ ለማስወገድ vsyp ዱቄት አነቃቃለሁ. በጥንቃቄ ከፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ዘይት መጨመር. ሁሉም በዚህ ጊዜ, መንገድ ላይ ማቆም አይደለም. የ ሊጥ ትንሽ springy, ስለሚሳሳቡ እና በጣም ያልተለመደ አይደለም ሊኖረው ይገባል. በ ጠርዝ ላይ መሃል ላይ ለስላሳ እና crispy: በትክክል የተጠበሰ ካስታርድ ኬኮች, ቀውጢ ጣዕም እና ገጽታ አላቸው.

ኬኮች ጣፋጭና ውብ ማድረግ እንደሚቻል

የ ሊጥ በማዘጋጀት ጊዜ ሁልጊዜ ጥቅም ላይ ጋባዧ ልምድ ጥቂት ሚስጥሮች አሉ. እንቁላል ያለ ፓንኬኮች አዘገጃጀት ደግሞ እነዚህ ጥቂት ዘዴዎችን ያቀርባል. ለምሳሌ ያህል, ለማከም ለስላሳ, ወጥ የሆነ ውፍረት, ወደ ተዘዋዋሪ እንቅስቃሴ ላይ ላዩን በመላ ለማከፋፈል በኋላ ወደ አፍስሰው ሊጥ መጥበሻ, ጫፍ ነበር. የመጀመሪያው ሙከራ, ሁልጊዜ አንድ ሊጥ የሚተውላቸው ሰው: በጣም ጠቃሚ ተግባር አለው: ጨው, ስኳር, ዱቄት: ይሞክሩት, እናንተ ይጎድላል ምን ምግብ በትክክል ለመወሰን.

ሳቢ, ነገር ግን የሚያሰተላልፍ ምርቶች ስኳር በመጠቀም ሊስተካከል ይችላል: ምን እንደሆነ ግን pancake ለመብላት ይመስላል. ብቻ ይህን ንጥረ ነገሮች ጋር ሳይበዛ እንጂ; ከዚያም vkusnuypirogek ጭንቁን አይፈቅዱለትም, እንዲሁም የሚቃጠል እና አልጫ. በወጭት ፓንኬኮች በማከል, ቅቤ እያንዳንዱ ትንሽ ቁራጭ አናት ቦታ - እነሱ በዚያን ዉሃ የሞላበት ይሆናል. እና ያስታውሱ: ወደ ሊጥ አለበለዚያ በጣም ከዓለቶችና ለመሆን አንድ የቅንጅት ይለወጣል, በጣም ብዙ መሰብሰቢያ አያስፈልገውም እና የጎማ-እንደ ይሆናል.

እርሾ ሊጡን የሚሆን ጥቂት ተጨማሪ ሚስጥሮች

ከዚህ ፈተና የተሰራ ወተት ወይም እርጎ ጋር እንቁላሎች ያለ ፓንኬኮች ይልቅ ጫጩት እና spongy ናቸው. ከእነርሱ ይበልጥ የሚወቁት ለማድረግ, ወደ ቅልቅል ማብሰል ቅጽበት እንጂ በቅድሚያ ዱቄት ሊያበጥራችሁ ለመነ. ይልቅ ሶዳ እናንተ ቤኪንግ ፓውደር የሚጠቀሙ ከሆነ ኬኮች, ይበልጥ ውብ እና ብልግና ናቸው. የእሱ መንገድ, ሁለት እጥፍ ያህል መውሰድ ይኖርብናል.

ይህ በጣም ምክንያት ትንሽ ስህተት እርሾ ሊጡን በቂ ደረጃ ላይ ይነሣል እንዳልሆነ ይከሰታል. አይጨነቁ; ሁኔታው አሁንም መስተካከል ይችላሉ. ይህ ድብልቅ, ያለማቋረጥ ቀስቃሽ, ሞቅ ወተት ትንሽ ውስጥ ያክሉ. የአትክልት ዘይት ጋር በተያያዘ ከዚያም አንድ ዝግጁ ሠራሽ ሊጥ ውስጥ መሆን አለበት አፍስሱ. አለበለዚያ, አንድ ተደረገልን ከዓለቶችና እና ጥቅጥቅ ያግኙ. አሳላፊ ቀጭን ፓንኬኮች እንቁላል ያለ ጋገሩ አይችሉም. የ ሊጥ ተነሥቶአል; ነገር ግን ገና አልወረደም ጊዜ - እና በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ, እናንተ በጥብቅ የተወሰነ ጊዜ ውስጥ መክሰስ ፍራይ ይኖርብናል. ወርቃማ መካከለኛ ተገናኝ. አንተም ከላይ ያስፈልገናል ሌላ ምርት ለማግኘት ሊጥ ይውሰዱ - ስለዚህ አልተፈታም.

መጋገር በማግኘት ላይ

ድስቱን ለመለየት ፓንኬኮች መሆን አለበት. በዚህ ሳህን ተብሎ የተነደፉ ከሆነ በሐሳብ ደረጃ, - አሁን ሁሉ የሃርድዌር መደብር ውስጥ ይሸጣሉ. አንድ ተራ መጥበሻ ከሆነ, ከዚያም ሌላ ምግብ ለመጠቀም አይደለም የተሻለ ነው. በሚገባ መጠቀም እሳት ጋር የሚያበራና በፊት ብረት ምርቶች. የ በተቀባባቸው መጥበሻ, ከዚያም ወደ ፓንኬኮች ይህን የሙጥኝ አይደለም መሆኑን, "ማድረግ" ጥረት ከሆነ ሊጥ - ወደ ትንሽ ከፈላ ውሃ ያክሉ.

እንዴት እንቁላል ያለ ፓንኬኮች ጋግር; ስለዚህ እነርሱ በሚገባ የተጠበሰ ናቸው እና በተመሳሳይ ጊዜ ለማድረቅ ነበር ወደ? , በድስት ውስጥ ትንሽ የአትክልት ዘይት አፈሳለሁ; በትክክል እስከ ለማሞቅ ይሁን: ይህም ቀላል አድርግ. የወፍራም መላውን ወለል አስፈላጊ አይደለም ለመሸፈን, አንተ ብቻ በቀስታ ሊጋባ. ለዚህ ዓላማ ብዙውን ጊዜ ድንች ቅቤ የተጨማለቀ እና ሹካ ላይ ተሰቅሎ ይጠቀማሉ. መንገድ በማድረግ, ኬኮች ምክንያት መራራውን ወተት እውነታ ጋር መጣበቅ ይችላል. አንተ ዱቄት አነስተኛ መጠን በማከል ይህንን ማስተካከል ይችላሉ. ከዚያ የእርስዎን ተወዳጅ ተደረገልን እቶን ለመቀጠል, አስነሣለሁ; ከዚያም ወደ ቤኪንግ ሶዳ ወደ የሚደበድቡት አፍስሰው ይችላሉ ከፈላ ውሃ ይለዋልና.

ኬኮች ወደ አልተቀደደም ነበር

ይህ በጣም ብዙ ነፍስ እና ጥረት ወደ ሊጡን ዝግጅት ላይ መዋዕለ ንዋይ, ጠንካራና ነገር ማግኘት አይደለም ይህን ለማድረግ ጊዜ ያለ ነውር ነው. ኬኮች ከዓይኖቻቸው, የሚፈለገውን ቅርጽ ለማግኘት አይደለም, ይንኮታኮታል. አብዛኛውን ጊዜ አንድ ሮል ወቅት ይከሰታል. ግማሽ ስኬት - pancake እጅ ለመለዋወጥ እንደሚችሉ ይወቁ. እጅግ መሠረታዊ ደንብ ነው: ጠርዝ ሙሉ በሙሉ ደረቀ, እና መሃል ላይ ጉብታዎች ነበሩ ጊዜ ወደ pancake ያብሩ. የመጀመሪያው pancake በደንብ መጥበሻ የሚያበራና በፊት, ከዚያም ወደ እሳት ወርዶ ለመዞር - በጣም ጥሩ "መያዣ" መያዝ እና ስለሚሳሳቡ ነው.

በፊት ቢላውን ስላይድ መጥበሻ ዙሪያ መካከል pancake ጎን interchanged. በዚህ ሁኔታ, በቀላሉ ያለውን ጠርዝ ላይ ተረፈ ሳይለቁ openwork ምርት ላይ መልቀቅ ይችላሉ. እንዴት እንቁላል ያለ ፓንኬኮች ይበልጥ ተጣጣፊ ለማድረግ? የ ዱቄት: አስቀድሜም አይደለም. አንተ ስግብግብ ከሆነ ደረቀ አንድ መልክ እንኳን ምግብ እሰብራለሁ. በተጨማሪም ሊጥ ግሏል በፊት, እሱ "ዘዴ" ወደ የሚፈለግ ነው; ለግማሽ ሰዓት ያህል, እንዲበስል ለማድረግ መውጣት ከዚያም ሁሉም ክፍሎች እርስ ከሌሎች ጋር ጥሩ መስተጋብር ያደርጋል. በቀላሉ ገለበጠ ፓንኬኮች ለምለም ዘንድ, እነሱን በጣም ትልቅ ማድረግ አይደለም.

ዘዴዎች መካከል አንድ ባልና ሚስት የመጨረሻ

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, እንቁላል አዘገጃጀት ያለ ፓንኬኮች ሴት ሁሉ ማወቅ ያስፈልጋል ባህሪያትን ብዙ አለው. ዝርዝር ውስጥ በእነሱ ላይ ጥናት ከተመለከትን, ይህም በማንኛውም አጋጣሚ ላይ ፍጹም የሆነ ቅርጽ እና ለስላሳ ሸካራነት ጋር የቅርብ ጣፋጭ ፓንኬኮች ለማስደሰት ይችላሉ. መጨረሻ ላይ እኔ አሁንም ጥቂት ምሥጢር መግለጥ ይፈልጋሉ. ለመጋገር ሂደት ውስጥ ከሆነ, እናንተ እንጂ አንተ የምትፈልገውን ያህል ናቸው ኬኮች, ወደ ሊጥ የማዕድን ውሃ, ቢራ, Thane ወይም ባዝራ ወተት የሾርባ አንድ ሁለት ሰዎች ላለማስከፋት መሆኑን ያስተውላሉ. እነዚህ ምርቶች ከእርስዎ ምርት ተጠቃሚ እና ዋነኛ እንቅፋቶች ለመደበቅ ይችላሉ. ኬኮች ጥለት እና ለስላሳ ማግኘት ነው.

የ አሞላል የሚወዱትን ነገር መጠቀም ይችላሉ. እርሾ ፓንኬኮች ጋር በደንብ እንጉዳዮች እና ስጋ ጋር ያዋህዳል. ማር-ነት, ክሬም, ጎጆ አይብ ይፍጩት: ወደ ካስታርድ አሞላል ይበልጥ ተስማሚ ጣፋጭ ነው. በይዘቱ ንጥል ላይ ይታይሽ ነጻ ስሜት: እዚህ ሁሉም ነገር አይደለም ተገቢውን ቴክኒክ ላይ እና ጣዕም ላይ የሚወሰን ነው. appetit ቀየረ!