Bouillon የዶሮ - ንቡር ማብሰል.

የዶሮ ሾርባ - አልሚ እና ጣፋጭ የሆነ ምርት. ይህ ሾርባ ለ መሠረት እንደ አንድ ራሱን የቻለ ዲሽ, ወይም አጠቃቀም ሆነው ሊቀርቡ ይችላሉ. ይህም ዶሮ ከ መረቁንም ሰውነት መከላከያዎች ያነቃቃዋል እንደሆነ ይታመናል. ከዚህም በላይ የመንፈስ ጭንቀት ይታደጋል, የነርቭ ውጥረት የሚያስታግስ. ወደ ቀዝቃዛ ወቅት በተለይ ጥሩ ገንቢ የዶሮ ሾርባ. እና ብርድ ለመከላከል, እና አኃዝ መጠቀም. እንዲያውም, በአግባቡ የዶሮ መረቅ የተዘጋጀ ጊዜ ማንኛውም ሌላ ተመሳሳይ ምርት ይልቅ ዝቅተኛ ካሎሪ ይዘት አለው.

እርግጥ ነው, እንዲያውም በ Cook መረቅ እንደሆነ አንዳንድ ጊዜ ሊወስድ ይችላል, ነገር ግን ወደፊት ጥቅም እስከ ከሌላቸውና ማዘዝ ይችላሉ. ይህ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አስፈላጊ ሆኖ ማስቀመጤ በቂ ነው. በመሆኑም ሁልጊዜ ሾርባ እና ወጦች የሚሆን መሠረት ይሆናል እጅ ላይ አለን.

የዶሮ የሆነ ጣፋጭ ሾርባ ማብሰል, እኛ በትክክል ስጋ መምረጥ መቻል አለበት. በድን በልኩ በደንብ እንዲመገቡ, ነገር ግን ትወፍራለች አይደለም መሆን አለበት. አለበለዚያ, መረቁንም ደመናማ ይመልሳል. አንድ የዶሮ-broiler ምንም ጥሩ መረቅ እና የረጉ በድን ለ. ምረጥ በስብሶና ስጋ ወጣት ዶሮዎችን ነው. በፊት መረቁንም መፍላት እንዴት ያለውን ዶሮ ጀምሮ በድን ማጠብ እና ሆድ እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል አትርሱ. ስጋ ተጠራጠርህ ያደርጋል, እና ማግኘት ነው: መረቁንም በጣም turbid ከሆነ, የመጀመሪያው ሾርባ ከፈላ በኋላ ወዲያውኑ ዝሎ ይቻላል.

በዚህ ጉዳይ ላይ በተለይ አስቸጋሪ እርግጥ አይደለም. ነገር ግን መንጥሮ አንዳንድ የለም ነው. ለምሳሌ ያህል, እንዲያውም በጥንቃቄ መፍትሔ እገዳዎች ያለ አይቻልም ለማግኘት: መረቁንም ከ አረፋ ማስወገድ. ስለዚህ እናንተ መረቁንም ዝግጁ ነው ለማጣራት ያስፈልገናል. መረቁንም ደመናማ ዘወር ጊዜ, ይህ shredded የዶሮ አጥንት እና yaychny ፕሮቲን በመጠቀም ግልጽ ሊሆን ይችላል. እንደሚከተለው ይህን ማድረግ ነው. ዶሮ ከ አጥንቶች አንድ ፕሮቲን እና ትንሽ ሞቅ ላለማስከፋት መረቅ በማስተዋወቅ, በደቃቁ አይቆርጡም. ከዚያም ቀስ በቀስ ያለማቋረጥ ቀስቃሽ, ወደ ከፈላ መረቅ ወደ ቅልቅል አፍስሰው. መረቁንም የቀዘቀዘ ነበር, እና የፕሮቲን flakes እልባት በኋላ, መረቁንም በተጨማሪ ይጣራሉ አለበት.

አሁን ውሃ ዓይነት ዶሮ ውስጥ ማስቀመጥ ምን ስለ አንድ ትንሽ. ቀዝቃዛ ውሃ ዶሮ ውስጥ ማስቀመጥ ጊዜ, bouillon ጣዕም ይበልጥ ቁልጭ ይሆናል. እርስዎ መረቁንም የተመሠረተ ሾርባ ውስጥ ማብሰል ከፈለጉ ይሁን እንጂ, ወደ ከፈላ ውሃ ወደ ዶሮ ማስቀመጥ ይችላሉ.

ስጋ መገንጠያው መጠቀም እንደሆነ ወስን. የ ተሰኪ ብልግና ቢመጣ ፒርስ በድን: - የ የዶሮ ዝግጁ ነው. መንገድ በማድረግ, በ አስቀድሞ መተው የበሰለ የዶሮ የማይቻል በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ መረቅ. ለበርካታ ሰዓታት መረቁንም ጋር ለትንሽ ውስጥ ለመቆየት በኋላ ስጋ መደበኛው ወጥ ያጣሉ እንዲሁም ጣዕም እና መዓዛ ጋር vsmeste.

ዶሮ ያለውን መረቅ ማብሰል መንገድ ላይ, እኛ ለመረዳት. አሁን የበለጠ ጣዕም እና ጣፋጭ ማድረግ እንደሚችሉ ያስባሉ. ጥሩ ወርቃማ ቀለም እና የዶሮ መረቅ ውስጥ ሀብታም ጣዕም ሽንኩርት እና ካሮት ማከል ይችላሉ. አይቆርጡም ወይም መከታ አትክልቶችን በጣም ትልቅ ብጭቅጫቂዎች ይቆረጣል አያስፈልግዎትም. የ መረቅ ይበልጥ መዓዛ ነበር ከፈለጉ, ማብሰል የተላጠ መካከል በዚያ አኖረው የትኩስ አታክልት ዓይነት የስር.

ያለቀለት የዶሮ መረቅ የቻለ ዲሽ ሆኖ ሊሆን ይችላል ለጥፍ. በተጨማሪም, ይህ አይብ ዳቦ, አጃ ወይም ስንዴ ብስኩቶች, ማቅረብ ይቻላል ሽንኩርት croutons. አንድ መጠቀም ይችላሉ መሙላት ታማኝነትንም ወይም የትኩስ አታክልት ዓይነት, ግማሽ እንቁላል ወይም እንቁላል እንደ "poached". አንድ ወፍራም ሾርባ ማድረግ ይፈልጋሉ? የ ክሬም አይብ ያስገቡ. መረቁንም ደግሞ ፍሬነት ወደ ተለየ, ጎመን የተቀቀለ ማከል ይችላሉ.

እርግጥ ነው, የዶሮ መረቅ የሚሆን ምርጥ አሞላል ለማገልገል በቤት ኑድል. ማስታወቂያ "Doshirak" ወይም "McPhee" እኛን በማወደስ አይደለም ከሆነ እንደ አያቴ አዘገጃጀት መሠረት ኑድል ገና የተፈለሰፈው አልተደረገም የተሻለ ቅመሱ. የራሳቸውን ምግብ ዱቄት በጣም ቀላል ነው አዘጋጁ. ይህም ብቻ ዱቄት, ቀዝቃዛ ውኃ, እንቁላል እና ጨው ያስፈልገዋል. የ ሊጥ ያቦካሉ; አንድ ቀጭን ንብርብር ወደ መልቀቅ ቀላል ሊሆን እንደሚችል, በጣም በውስጡ ዱቄት ያክሉ. በጣም ስለታም ቢላ ወይም ልዩ መንኮራኩር ጋር ኑድል ቁረጥ. የምግብ ኑድል ውስጥ መጠቀም በፊት አንድ ቀን እንዲደርቁ ያስፈልገናል.