Caramel ፖም: ጥንታዊ የምግብ አዘገጃጀት በመኮረጅ

caramel ፖም ማንኛውም ሃሎዊን ማድረግ አይችሉም ያለ ምክንያት እርዳታ ጋር, ይህ በጀርባው ኋላ እጁን የተሳሰሩ ጋር እንዲይዙ ማድረግ አስፈላጊ ነው ወቅት ባህላዊ በዓል ጨዋታ, የተደራጀ.

በሩቅ ምሥራቅ - caramel ፖም ነበሩ ቦታ. Recipe caramelization ብቻ ፍሬ ከጥፋት ለማራዘም በዚያ ላይ ይውላል, እና ወደፊት, ይህን ዲሽ አንድ ተወዳጅ ፑዲንግ አውሮፓውያን ሆኗል. ትኩረት የሚስብ ውስጥ እንዴት ሉዊስ XV ታሪክ ነው ያለውን የይገባኛል ጥያቄ ምላሽ የፈረንሳይ ሕዝብ እንጀራ: ማሰብስ ታስቡ ዘንድ, የገንዘብና ሚኒስትሩ አለ: በአሁኑ ፖም "እንጀራ ሲያበቃ ከሆነ, እነሱን caramel ፖም አይብላ" የምወደው ማጣጣሚያ አሜሪካውያን እና አውሮፓውያን አብዛኞቹ በ ወዶአልና.

Caramel ፖም: አዘገጃጀት

ይህ ዲሽ ቤቶች ውስጥ ሳይሆን በቤት ውስጥ ብቻ ሳይሆን እንዲቀምሱ በጣም ይቻላል. Caramel ፖም ማዘጋጀት መያዝ ፈጣን ነው. ይህንን ለማድረግ, በጣም ጣዕም ጣፋጭ, የበሰለ, ባልደረሰባቸው ፍሬ ይምረጡ. የደከሙና ጣፋጭ ዘወር ሳይሆን caramel ጋር ተዳምረው ወደ ጣፋጭ በትንሹ ጎምዛዛ ጣዕም ጋር ምርጥ ተስማሚ ያልተጨመረበት የፖም. ፍራፍሬዎች ከዚያም አገዳው ተቆርጦ አይስ ክሬም ወይም ሱሺ ለ ዛፍ ቀንበጦች ወይም ጭራሮ (7-8 ሴንቲ ሜትር) ይልቅ አጭር ያላቸውን መሠረት በትር ውስጥ, በደንብ የሞቀ ውሃ ስር ይታጠብ ይገባል. ከዚያም የታሰሩ ፖም እንደ Lollipop እንደ መበላት ይችላል. ማድረቂያ በኋላ, ፍሬ caramelization ዝግጁ ናቸው.

አሁን caramel ፖም የሚያስፈልጋቸው ያለውን የሚደበድቡት, ወደ ላይ. እንደሚከተለው ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. 6 ፖም ላይ 150g ያስፈልጋቸዋል. ስኳር, አንቀጽ 8. ቸ. ውሃ, እና ስለ 1.5 ሰዓት. ቸ. vanillin. ስኳር, ቀስቃሽ በፈላ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ወደ ለማምጣት, በድስት ውስጥ ከውሃ ጋር ተደባለቀ እና አለበት. Caramel ወደ ቅልቅል የወርቅ ቡናማ ደርሷል ጊዜ የበሰለ ይቆጠራል. የማብሰል ሂደት መጨረሻ ላይ ማሰሮው ላይ ለማከል እና ቫኒላ ለማነሳሳት. አንድ አማራጭ ተምሳሌት 1.5 ከቁ በተጨማሪም ጋር የእንፋሎት መታጠቢያ ላይ butterscotch የሚደበድቡት (300 GR.) መካከል ያለውን እየቀለጠ ነው. ቸ. ውሃ.

አሁን ወደ caramelization ይሂዱ. በ የሚደበድቡት ውስጥ እንደገና ከዚያም በረዷማ ውኃ ውስጥ, እና - ማንኛውም ፖም, የእርሱ የአሼራን ይዞ, አንተ caramel ውስጥ ይነክራቸዋል ተከትለው ይገባል. ውሃ ውስጥ ፍሬ ማስጠመዳችን caramels toffees ያለውን ዝግጅት ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ አስፈላጊ አይደለም. አሁን ብቻ ላይ ያለውን ፍሬ እንደሚቀያይር ወደ የሚደበድቡት ደረቅ መስጠት የብራና ወረቀት. ይህ እልከኛ ጊዜ, አንድ ተደረገልን መዝናናት ይችላሉ. Candy ፖም ዝግጁ!

የማብሰያ ጠቃሚ ምክሮች

ታዋቂ caramel ፖም ናቸው ጣዕም የተለያዩ በርካታ መንገዶች አሉ. የ አዘገጃጀት ጋር ለመምጣት እና ምርጫዎችዎን የበይነገፁን ጋር ለማስማማት ቀላል ነው. የእርስዎን የፈጠራ የሚጠቀሙ ከሆነ, caramel ፖም ማብሰል የሆነ ሙሉ በሙሉ አዲስ መንገድ መፈልሰፍ ይቻላል. ለምሳሌ ያህል, አንድ ሳህን ላይ የተከተፈ ለውዝ, ፋንዲሻ, ማከል ይችላሉ የኮኮናት, ጣፋጭ ፓውደር. ይህን ለማድረግ, አጥቅሶ የተመረጡ ቅመሞች ጋር ይረጨዋል የሚደበድቡት ፖም ውስጥ ነው እልከኛ በፊት. አንተ caramel ሊያከናውኑት ይችላሉ (ወይም በተጨማሪ ውስጥ) ስለ ቀለጡ ቸኮሌት ይጠቀሙ. ሌላው የፈጠራ መፍትሔ caramel ጋር በቅድሚያ የተቀላቀለ አለበት ይህም የቀለም ተጨማሪዎች ናቸው. ከዚያም አፕል ያላቸውን በደስታ ቀለማት ጋር ዓይን ደስ ይሆናል. appetit ቀየረ!