Minced ስጋ በቤት ውስጥ ቂጣ: ለእያንዳንዱ አጋጣሚ የሚሆን አንድ አዘገጃጀት

ጣፋጭ በቤት - በዚህ ቤተሰብ ማጽናኛ ጋር ዋና ማህበራት መካከል አንዱ minced ስጋ ጥፍጥፍ. የምግብ አዘገጃጀት የራሳቸውን እያንዳንዱ ቤተሰብ, አንዳንድ ጊዜ ከትውልድ ወደ ትውልድ አለፉ, ነገር ግን ሁሉም በእኩል ጠንካራ ይህ ዲሽ ፍቅር ነው. እና ምንም አያስደንቅም: ከልጅነቴ ጀምሮ የሚያውቋቸውን ወርቃማ ቡኒ, ዉሃ የሞላበት ስጋ, ጣዕም, - ይህ ሁሉ በቀጥታ ሳህን ጋር የተገናኘ ነው. ነገር ግን ለጀማሪዎች እመቤቶች አንዳንድ ጊዜ በጣም ደረቅ ወይም በጣም የታረመ ያግኙ, እና አንዳንድ patties ቅፅ መጠበቅ እና የምታሳርራቸው ጊዜ ብቻቸውን ይወድቃሉ አልፈልግም. እንዴት እነሱን ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ ለማወቅ?

የበሬ ሥጋ cutlets መነሻ በዉስጥ የሚገኝ

የዚህ ሳህን ያለው አዘገጃጀት በተለየ ማብሰል ስጋ ይጠይቃል. አንተ ትይዛለች ግማሽ ኪሎ, ሽንኩርት, ጨው, በርበሬ, ዳቦ ፍርፋሪ ሃምሳ ግራም, እንቁላል አንድ ባልና ሚስት, በአትክልት ዘይት ያስፈልግዎታል. በጥንቃቄ ሁለት ጊዜ ሂደት በመደጋገም ፈጪ በመጠቀም ስጋ ይፈጨዋል. ሽንኩርቶች ግሩም ድኩላ ላይ መከታ ወይም mince አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ መላክ. ጨው ጋር, እንቁላል ውስጥ የአትክልት ዘይት እና የዳቦ ፍርፋሪ, በጊዜውም የሾርባ አንድ ሁለት ቀላቅሉባት. ምንም breading ከሆነ, ዱቄት ያክሉ. በቅመም ምግብ የሚወዱ, እናንተ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ለማከል መሞከር ይችላሉ. በበጋ, ጥሩ አካል ፈቃድ እና ትኩስ ታማኝነትንም ወቅት. ሁሉም በደንብ ቀላቅሉባት እና ለስላሳ ጽኑነት ትንሽ ውሃ ጋር ላለማስከፋት. የጭልፋዎቹ ጥንድ ጋር በቂ. ፋሽን የሆነ እርጥብ እጅ ለትንሽ, አሂድ-በሽንኩርት ዘይት ጋር ቅድመ-የጦፈ መጥበሻ ላይ የዳቦ ፍርፋሪ እና ፍራይ. ሁለቱም ወገኖች ወርቃማ ቡኒ ጋር የተሸፈኑ ጊዜ ሙቀት እና የቅርብ ክዳን ለትንሽ ይቀንሳል. አሥር ደቂቃ ያህል ተዳፍነው እና ሙቀት ከ ያስወግዱ. አንተ ግሩም በቤት ውጭ ማብራት ያደርጋል minced ስጋ patties. የምግብ አዘገጃጀት በእርግጥ የተመረጠውን ባንክ ውስጥ ይኖራሉ. ጉዞዋን ወይም ምድጃ ጊዜ, ዘይት መጠን በመቀነስ; ይህም ልጆች እና ምግብ ተስማሚ ነው.

minced ዶሮ ከ በቤት የበርገር

ዶሮ, ከዚህም በላይ የሆነ የአመጋገብ ምርት ተደርጎ ነው ስጋ የራሱ ልዩ ርኅራኄ እና juiciness ሌሎች አይነቶች የተለየ ነው. በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ, ምክንያት እርጎ ጥምረት አንድ በተለይ ቀጭን ጣዕም. , መሙያ ያለ minced ስጋ, እንቁላል, ሽንኩርት የሆነ ኪሎ ጥሩ ከእርጎ መካከል መቶ ሃያ-አምስት ግራም ውሰዱ, ነጭ ዳቦ, አንድ ትንሽ የሰናፍጭ ዱቄት, ቅጠላ, breading ለ የዳቦ ፍርፋሪ, የአትክልት ዘይት, በርበሬ, ድንብላል, እና ጨው ሦስት መቶ ግራም.

ስለዚህ, minced ስጋ በቤት patties ያዘጋጃል. Recipe ዳቦ ጋር መጀመር ይመክራል. የ ልጣጭ አስወግድ እና ጥልቅ ሳህን ወደ ፈረቃ እና እርጎ ለማፍሰስ, ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. ዘፈዘፈ እንመልከት. የተፈጨ ሲያስተጋባበት ሽንኩርት, ወርቃማ ቡኒ ዘይት ድረስ ፍራይ. ቅጠል መታጠብ እና ሲያስተጋባበት. በ የበሬ ውስጥ ያለውን እንቁላል, ሽንኩርት, ቅጠላ, ዳቦ, ቅመማ እና ሰናፍጭ, ጨው ለማከል እና ለውሺውም. የ በውጤቱም patties ዕውሮች ክብደት, እያንዳንዱ ለበርካታ ጊዜያት ይሸሻሉ; ከዚያም breading ውስጥ መልቀቅ ይችላሉ. ፍራይ በቤት minced ስጋ አዘገጃጀት ውስጥ patties በእያንዳንዱ ጎን ላይ ወደ አምስት ደቂቃ ይመክራል. ከዚያ በኋላ, እነርሱ ጥቂት ፈቀቅ ይችላሉ, እና በማገልገል በፊት ትኩስ ቅጠላ ወይም አትክልት ጋር ስለምታስጌጡና. አንድ ጎን ሳህን ላይ ገንፎ, እና የተፈጨ ድንች, አትክልት ወይም ፓስታ እንደ ፍጹም ነው.