ለክረምት በቲማቲም ውስጥ በቅመም appetizer: ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

ዛሬ እኛ የመጀመሪያው አዘገጃጀት የቤት ዝግጅት ወደ እናንተ ማስተዋወቅ. በቅመም ለክረምት በቲማቲም ውስጥ appetizer በፍጥነት እና በቀላሉ የተዘጋጀ አንድ ደስ የሚል ጣዕም እና ልዩ መዓዛ አለው.

ባንክ ውስጥ ወይንጠጅ ቀለም እና ቲማቲም

ቤት ሰራሽ በእርግጥ ውስጥ በቅመም ጣዕም የእርስዎን እንግዶች ግብዣ ጠረጴዛ ላይ ተሰብስበው እናደንቃለን. በተጨማሪም, ይህ የተቀቀለ ድንች, ስጋ እና አሳ ምግቦች ጋር የተለመደው እራት ላይ ማስገባት ይችላሉ.

ንጥረ ነገሮች:

• ወይንጠጅ ቀለም እና ቲማቲም - አሥር;
• ሽንኩርቶች - ሰባት ቁርጥራጮች;
• ነጭ ሽንኩርት - አራት ራሶች;
• ቃሪያዎች ቃሪያ - ሁለት ቁርጥራጮች;
• ውሃ - አንድ ኩባያ;
• የአትክልት ዘይት - አንድ ብርጭቆ;
• ስኳር - አራት የሾርባ;
• ጨው - ሦስት የሾርባ;
• ኮምጣጤ 70% - አንድ ማንኪያ.

የንቅሳትና ቲማቲም የሚከተለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማዘጋጀት.

, ኤግፕላንት ይታጠቡ ወርቃማ ቡኒ ድረስ በድስት ውስጥ ገባዎች እና ፍራይ ወደ ቈረጠ. ሽንኩርት የተላጠ እና እየተሰራ ቲማቲም ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ዘሮች እና ሲያስተጋባበት ነፃ ሙቅ ቃሪያ. ነጭ ሽንኩርት ልጣጭ እና በብሌንደር አይቆርጡም.

አንድ ለትንሽ ውስጥ (ወደ ወይንጠጅ ቀለም በስተቀር) የተዘጋጀ አትክልት ልበሱ እና ውኃ ጋር ይሙሉ. ጨው, ዘይት እና ስኳር ያክሉ. ለግማሽ ሰዓት ያህል ምርቶች ተዳፍነው, እና መጨረሻ ላይ, ሆምጣጤውን አፍስሰው.

አነስተኛ ጋኖች ሶዳ ጋር በደንብ ያለቅልቁ በምንጭ ውኃ ስር ያለቅልቁ. ከእነርሱ እያንዳንዱ ውስጥ ወይንጠጅ ቀለም ንብርብሮች እና ጉዞዋን አትክልት ተኛ. ወደ ባንኮች የምንጠቀልልበትን ተገልብጦ አኖሩአቸው እና ኮት መጠቅለል. በስብሶና appetizer ወደ ጓዳ ወይም አብርቶ መላክ ይቻላል. የተፈለገውን ከሆነ, በሚቀጥለው ቀን ማከም መሞከር ይችላሉ.

በክረምት ውስጥ አረንጓዴ ቲማቲም ጣዳፊ appetizer

የኮሪያ ቅጥ ውስጥ ከእኛ ጋር የታሸገ ቲማቲም ማብሰል ይሞክሩ. ጣፋጭ እና ጣዕም billet ማዘጋጀት ቀላል ነው እና ምንም ችግር ሊያደርግ አይችልም. ይህ መክሰስ ፍጹም ሁሉ ክረምት ይጠበቅ ነው, ነገር ግን አንተ crimping በኋላ በሁለተኛው ቀን ላይ መሞከር ይችላሉ.

ምርቶች 300 ሚሊ አንድ ማሰሮ:

• ትንሽ አረንጓዴ ቲማቲም - ስድስት ቁርጥራጮች;
• መካከለኛ መጠን ያላቸው ሽንኩርት;
• ነጭ ሽንኩርት - አንድ ቁራጭ:
• ቃሪያዎች በርበሬ - እንዲቀምሱ;
• ጣፋጭ ደወል በርበሬ - ሁለት ቁርጥራጮች;
• የአትክልት ዘይት - አንድ tablespoon;
• አኩሪ አተር ወጥ - አንድ ከግማሽ የሾርባ;
• ኮምጣጤ - አንድ የሻይ ማንኪያ;
• ታማኝነትንም አበቦች.

በመቀጠልም, እኛ እንዴት የንቅሳትና አረንጓዴ ቲማቲም ለማዘጋጀት እናሳይዎታለን.

, የሚታይ ጉዳት ያለ ጥብቅ ቲማቲም ይምረጡ እነሱን መታጠብ እና በተመሳሳይ ቡቃያውን በማስወገድ, እየቆረጡ ወደ ቈረጠ. ሽንኩርቶች ጥራጥሬውን ነጻ እና ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. ከዚያም የተፈጨ ምግቡን አይቆርጡም, ወደ ሽንኩርት ልጣጭ ወደ chilli ከ ዘሮች ማስወገድ.

, በድስት ውስጥ ሁሉ አትክልቶችን ማስቀመጥ አንድ ታማኝነትንም አበቦች, አኩሪ አተር ወጥ የተዋረደውን በርበሬ መጨመር. ሰላጣ በቀመሰ ይሞክሩ እና አስፈላጊ ከሆነ ጨው ወይም ስኳር ጣዕም ያምጡት. , ምርቶች ያቀላቅሉ ወደ ሆምጣጤውን አፍስሰው እና ማንኪያ ጋር ጣልቃ አልፎ አልፎ በመርሳት አይደለም, ማቀዝቀዣ ውስጥ አትክልቶችን ይላኩ.

በሚቀጥለው ቀን, ንጹሕ ማሰሮ ወደ ሰላጣ ያስቀምጡ እና ጭማቂ መክሰስ ያስከተለው አፍስሱ. አንድ መክደኛው ጋር ሳህን ለመሸፈን እና አሥር ደቂቃ ያህል አጸዳ. አንድ ፎጣ ጋር ለመሸፈን, ወደ ባንኮች የምንጠቀልልበትን እና ቀዝቀዝ እነሱን ያብሩ. የፀሐይ ከ ጥበቃ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ workpiece, ይቀጥሉ.

ቲማቲም, ሽንኩርት እና horseradish ውስጥ በቅመም appetizer

ይህ ብሩህ መዓዛ workpiece ሌሎች ብዙ ስሞች አሉት. "እንደ ጠለሸት", "Hrenoder," "ኮብራ" - ይህ እሷ በሕዝቡ መካከል የታወቀ ነው በ አፍቃሪ ስም ሙሉ ዝርዝር አይደለም. አንድ መክሰስ ብዙውን በሳምቡሳ, ስጋ ምግቦች እና ጠንካራ መጠጦች ጋር ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል. ሁሉም ማለት ይቻላል ታፓስ እኛ በዚህ ገጽ ላይ ስለ እናንተ የተሰበሰበው ይህም ያለውን የምግብ አዘገጃጀት በቀላሉ ዝግጁ ናቸው, በክረምት የቲማቲም. ስለዚህ በጥንቃቄ መመሪያዎች ማንበብ እና ከእኛ ጋር ሁሉንም ደረጃዎች መድገም.

ንጥረ ነገሮች:

• የበሰለ ሥጋዋን ቲማቲም - ሦስት ኪሎግራም;
• horseradish ስርወ - 350 ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - ስምንት ቅርንፉድ ነው;
• ጨው - ሦስት ማንኪያ;
• ስኳር - ሁለት የሾርባ;
• ኮምጣጤ ማንነት - ሁለት ማንኪያ.

እንደሚከተለው ቲማቲም, ሽንኩርት እና horseradish ውስጥ በቅመም appetizer አዘጋጀ.

አትክልቶች, ከተሰራ ቁርጥራጭ ቈረጠ እና mincer ጋር አይቆርጡም. horseradish ያለውን acrid ሽታ መገላገል, አንድ ቀላል ብልሃት መጠቀም - አፍ ፈጪ ጎማ ባንድ ላይ አንድ የፕላስቲክ ቦርሳ ማስተካከል.

አንድ ትልቅ ለትንሽ ውስጥ ሁሉ አትክልቶችን ያቀላቅሉ ከእነርሱ ወደ ስኳር, ጨው እና ኮምጣጤ ያክሉ. ከዚያ በኋላ, ፕላስቲክ ጠርሙሶች ውስጥ መክሰስ አፈሳለሁ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ መላክ. ሁሉንም ክረምት የተከማቸ workpiece የሚፈልጉ ከሆነ, ከዚያም ባንኮች ላይ ያኑሩት እና የምንጠቀልልበትን.

ቃሪያ እና ቲማቲም መካከል ሙቅ መረቅ

ይህ workpiece ጋር ብዙ ጣፋጭ ምግቦች ማዘጋጀት ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል, ድንች አኖረው: ወደ መረቅ ውስጥ ዶሮ ጋግር ወደ የተቀቀለ ፓስታ ወይም ሩዝ ለማከል. በተጨማሪም ጥቁር ዳቦ ወይም ፍካት ላያስቡ ጋር ፍጹም በሆነ ስሉጥነት.

ምርቶች:

• ቲማቲም እና ቀይ ደወል ቃሪያ - አንድ ኪሎ ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - አምስት ቅርንፉድ ነው;
• ጥፋቶች walnuts - አንድ ኩባያ;
• ቀይ ትኩስ ቃሪያ - አንድ ነገር;
• ቃሪያዎች በርበሬ - አንድ የሻይ ማንኪያ;
• የአትክልት ዘይት - ግማሽ ኩባያ.

እዚህ ቲማቲም እና በርበሬ ውስጥ በቅመም መክሰስ የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት ነው.

የአታክልት ማጠብ, ልጣጭ, ገባዎች እና ሲያስተጋባበት ወደ ይቆረጣል. አንተ በብሌንደር, የምግብ አንጎለ ወይም ስጋ ፈጪ መጠቀም ይችላሉ. ከዚያ በኋላ ምክንያት ማሽ ጨው እና ሚጥሚጣ ጋር ቀላቅሉባት.

ንጹህ ማሰሮ ታችኛው ክፍል ላይ, ታዲያ, መክተፍ ለውዝ አንድ spoonful ቦታ ትንሽ መረቅ አፍስሰው. ሳህኖቹን አፋቸውም ሙሉአቸው መሞላት አይደለም ድረስ ይህንን ቅደም ተከተል ይድገሙት. የአትክልት ዘይት ሁለት የሾርባ አፈሳለሁ እና ማሰሮ ላይ ያትማል. በተመሳሳይም, የተቀሩት ምርቶች በሙሉ ማሰራጨት.

ማቀዝቀዣ ውስጥ workpiece ያስቀምጡ እና እንደ አስፈላጊነቱ ይጠቀሙበታል. የተጠናቀቀውን መረቅ ውስጥ እጅጌው ውስጥ ስጋ እና የዶሮ, የተቃጠለ ምግቦች marinate ይችላሉ ወይም እንዲመደብላቸው ላይ ማብሰል.

ቲማቲም እና ትኩስ ቃሪያ ከ መክሰስ

በዚህ የወጭቱን ብራይት ጣዕም በደንብ ከቮድካ, ብራንዲ, chacha እና ሌሎች ጠንካራ መጠጦች ጋር ይሄዳል. እናንተ ታፓስ እንደ ከሆነ, በእኛ የምግብ አሰራር መጠቀም አለበት.

ንጥረ ነገሮች:

• ቲማቲም - ሁለት ኪሎግራም;
• ቀይ chilli በርበሬ - 500 ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - 100 ግራም;
• ስኳር - ስድስት የሾርባ;
• ጨው - ሦስት የሾርባ;
• የአትክልት ዘይት - 30 ግራም;
• ኮምጣጤ - 70 ግራም;
• ታማኝነትንም.

ጋር መክሰስ ትኩስ ቃሪያ በፍጥነት በቂ እና በቀላሉ ዝግጁ እና ቲማቲም.

እየቆረጡ ተቆርጦ አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ለመሸብለል, ቲማቲም ይታጠቡ. የላስቲክ ጓንት ማጥለቅ እና ትኩስ በርበሬ ያገኛሉ. የ ይመኝ በጥንቃቄ መሆን መቅደድ ማድረግ እና ዘር ማስወገድ አለብዎት.

, ድስቱን ቲማቲም ተፈጭተው አጥፈህ ያለ ጨው, የአትክልት ዘይት እና ስኳር በውስጥም ያክሉ. ምድጃው ላይ ያለውን ዕቃ ልበሱ እና እባጩ ወደ ይዘቶችን ለማምጣት. ከዚያም ቃሪያ ወደ ቲማቲም ለማከል እና 20 ደቂቃ የሚሆን ምግብ ማብሰል.

ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ, ሽንኩርት, የትኩስ አታክልት ዓይነት ሆምጣጤ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡት. ባንኮች ለ ምክንያት ቅልቅል ተኛ እና ክዳኖች ዝጋ.

multivarka ውስጥ በቅመም appetizer

አንተ ጥሩ መከር ተሰብስበዋል, እና አዲስ የምግብ አዘገጃጀት እየፈለጉ ከሆነ, የእኛን መመሪያዎች ያንብቡ. ይህም ጋር ምሳ ፓርቲ ወይም ወዳጃዊ በዓል ወቅት አጣዳፊ የቤት ዝግጅት መካከል ደጋፊዎች ሊያስገርመን ይችላል.

ንጥረ ነገሮች (እጥበት ክብደት እና ዝግጁ ምግቦችን አዘጋጅ):

• zucchini እና ዱባ - 500 ግራም;
• ቲማቲም - 600 ግራም;
• በርበሬ - 350 ግራም;
• ዘሮች ጋር ቀይ ትኩስ ቃሪያ - 30 ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - 40 ግራም;
• ጨው - ሦስት የሾርባ;
• ስኳር - tablespoon;
• የአትክልት ዘይት - 80 ሚሊ;
• ኮምጣጤ 9% - ሦስት ማንኪያ.

እንዴት zucchini እና ቲማቲም በቅመም አንድ appetizer ለማዘጋጀት? ዝርዝር መግለጫ እኛ ከታች ይለጠፋል.

ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ወይንጠጅ ቀለም የተቆረጠ, አንድ ሳህን ውስጥ አኖራቸው እና ጨው ሁለት የሾርባ አፍስሱ. የቀሩት አትክልቶች (ሽንኩርት በስተቀር) በዘፈቀደ ይቆረጣል እና የምግብ አንጎለ በመጠቀም ይፈጨዋል አለ. ጨውና ስኳር ጋር የተፈጨ ቀላቅሉባት; ከዚያም አንድ ሳህን Multivarki ወደ አፍስሰው.

"ማብሰል" ሁነታ ውስጥ, አንድ እባጩ አትክልቶችን ወደ ያመጣል. ወይንጠጅ ቀለም, ውሃ እና ጭመቅ ሮጦ ስር ያለቅልቁ. ከዚያም ነጭ ሽንኩርት እና ዘይት ጋር multivarku ለመላክ. ተዳፍነው ምርቶች አንድ ሰዓት. ምግብ ማብሰል መጨረሻ በፊት ጥቂት ደቂቃዎች, አትክልትና ሆምጣጤ ለማከል እና እንደገና ሁሉንም ነገር ቀላቅሉባት.

ንጹሕ ጋኖች ላይ መክሰስ አፍስሱ እና በመፍቻ ጋር zakuporte. ክፍል ሙቀት ላይ workpiece ማቀዝቀዝ; ከዚያም ማከማቻ ውስጥ መላክ.

የክረምት ለ ኃይለኛ የአትክልት ሰላጣ

በዚህ ሳህን ያህል, እኛ ወደ ይወርሰዋል ዱባ መውሰድ እንመክራለን ጥሬ መብላት ተስማሚ አይደሉም.

ምርቶች:

• አንድ ቀይ ሞቃት በርበሬ;
• ቀይ ቲማቲም አንድ ኪሎ;
• ሰባት መካከለኛ ደወል ቃሪያ;
• ሽንኩርት 200 ግራም;
• በዱባ ሁለት ኪሎ ግራም;
• የአትክልት ዘይት በ 150 ሚሊ;
• ጨው ሁለት የሾርባ;
• ስኳር 250 ግራም;
• 9 ሻይ ማንኪያ 16% ኮምጣጤ.

ዱባ እየቆረጡ ይቆረጣል ለጊዜው ያስቀምጥ. ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ተቆርጦ ተፈጭተው ወደ መፍጨት, ሂደቱ የቀሩትን አትክልቶችን ማዘጋጀት. በ ምክንያት በጅምላ በአንድ ለትንሽ ውስጥ መላክ ነው, አፍልቶ ለማምጣት እና ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል ማብሰል.

አትክልቶችን ዱባ, ጨው, የአትክልት ዘይት, ጨው እና ስኳር አድርግ. እንደገና ሰላጣ ቀቀሉ እና ለአምስት ደቂቃ ያህል ይቀቅሉት. ኮምጣጤ ይለዋልና.

, በ ዝግጁ ማሰሮዎች ውስጥ መክሰስ ተኛ ክዳኑ ለመሸፈን እና ቀዝቀዝ እናድርግ.

የኮሪያ ባንኮች ውስጥ ቲማቲም

ከእኛ ጋር ተዕለት እና በዓል ሰንጠረዥ ለ አስደናቂ መክሰስ ማብሰል.

ንጥረ ነገሮች:

• ቲማቲም - አንድ ኪሎ ግራም;
• በርበሬ - አንድ ነገር;
• ነጭ ሽንኩርት - አራት ገባዎች;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም - እንዲቀምሱ;
• 9% ኮምጣጤ እና የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊ;
• ስኳር - 50 ግራም;
• ጨው - አንድ tablespoon;
• የሚሰነፍጥ በርበሬ - ግማሽ tablespoon.

የምግብ አዘገጃጀት ታፓስ የኮሪያ ውስጥ ቲማቲም, ከታች ማንበብ ይችላሉ.

ቲማቲም እየሰሩ ውኃ ስር ጥሩ ማጠቢያ ናቸው, እህሉ ለማስወገድ እና እየቆረጡ እነሱን ቈረጠ. ቅጠል በደቃቁ አይቆርጡም እና ጣፋጭ በርበሬ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል. ነጭ ሽንኩርት ጥራጥሬውን ነጻ እና እየቆረጡ ይቆረጣል ነው.

አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ የተዘጋጀ አትክልት ልበሱ እና በቀስታ ቀላቅሉባት. እነሱን ወደ ዘይት, ጨው, ትኩስ በርበሬና, ኮምጣጤ እና ስኳር ያክሉ. ንጹሕ ጋኖች ውስጥ preform ማስተላለፍ እና የፕላስቲክ caps ጋር መዝጋት. በሚቀጥለው ቀን ሊሆን ይችላል ሰላጣ ይሞክሩ, እና ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ቀጣዩ በዓል ድረስ ማከማቸት ይችላሉ.

በቅመም ተጫንን ቲማቲም

አስደሳች ጣዕም በዚህ የጽዋውንና የወጭቱን አቀራረብ የሆነ ልዩ ቅርጽ ተሳታፊዎች በዓል ትኩረት ለመሳብ እርግጠኛ ነው. በተጨማሪ, አንድ ያልተለመደ መክሰስ ምሳ ወይም እራት ቤተሰብዎ በየቀኑ ደስ ይሆናል. ወደ እንግዶች አንድ ጣፋጭ ተደረገልን ከእነሱ ጋር አዘገጃጀት ለመጋራት ይጠይቅዎታል እውነታ ዝግጁ ይሁኑ.

ንጥረ ነገሮች:

• ቲማቲም - 10 ኪሎ ግራም;
• ካሮት - ስምንት ቁርጥራጮች;
• ነጭ ሽንኩርት - ስድስት ራሶች;
• ደወል ቃሪያ - 10 ቁርጥራጮች;
• እየነደደ ቀይ ቃሪያ - ስምንት ቁርጥራጮች.

ወደ አዘገጃጀት መሠረት የተዘጋጀ ቲማቲም ውስጥ በቅመም appetizer.

ካሮት ንጹህ, ማጠቢያ እና መከታ ናቸው. ዘሮች ነፃ ሙቅ እና ጣፋጭ ቃሪያ, እህሉ ያስወግዱ. ከተላጠው ሽንኩርት ጋር አብረው አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ ሥጋ ላክ. በአንድነት ሁሉ ዝግጁ አትክልቶችን ያቀላቅሉ.

ቲማቲም ጥሩ ማጠቢያ ናቸው መሃል ላይ ጥልቅ አትንጩ. አንድ ማንኪያ ጋር በገለፈቱ አስወግድ, ነገር ግን በምትኩ የአትክልት ቅልቅል አኖረው. ንጹሕ በሚገባ የተመረተ ገንቦ ውስጥ ባዶ ላክ.

ከዚያም ወደ brine ማዘጋጀት ይኖርብናል. , የውሃ መጥበሻ አምስት ተኩል ሊትር ወደ አፈሳለሁ; ጨው 220 ግራም, ሆምጣጤ 350 ግራም ስኳር 440 ግራም አክል. brine ጋር ቲማቲም ሙላ እና sterilized መላክ. አንድ ሦስት-ሊትር እንስራዋን እየተጠቀሙ ከሆነ, ከዚያም ሂደት እርስዎ ግማሽ ሰዓት ይወስዳል. እኛ አንድ ሊትር መውሰድ ከሆነ, አሥር ደቂቃ ብቻ በቂ ይሆናል.

ወደ ክዳኖች workpiece ይዝጉ ተገልብጦ ውኃዎችንም ወደ ለማቀዝቀዝ መተው. መክሰስ ማከማቻ ልዩ ሁኔታዎች ያስፈልጋል. በቀላሉ ጓዳ ወይም አብርቶ ውስጥ ማሰሮ አኖረው. በሚቀጥለው በዓል መጠበቅ የማይፈልጉ ከሆነ, appetizer በኋላ በሳምንት ይሆናል ይሞክሩ.

የጆርጂያ ውስጥ አረንጓዴ ቲማቲም

የእርስዎ ቲማቲም በአጭር ቀዝቃዛ የበጋ ውስጥ ለማብሰል ጊዜ ከሌለዎት, እነርሱ ቀለል ባለ መንገድ "ማስቀመጥ" ይችላሉ.

ንጥረ ነገሮች:

• ቲማቲም - አምስት ኪሎ ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት - አንድ ራስ;
• ደወል ቃሪያ - ሁለት ቁርጥራጮች;
• የአታክልት ዓይነት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, cilantro, ባሲል እና ታማኝነትንም - አንድ በሞገድ;
• ትኩስ ቃሪያ - ሁለት ቁርጥራጮች;
• ውሃ - አንድ ሊትር;
• ጨው - ሁለት የሾርባ;
• ስኳር - የሻይ ማንኪያ;
• ኮምጣጤ 9% - አንድ ማንኪያ.

ቀላል አዘገጃጀት በመዘጋጀት የጆርጂያ ውስጥ በቲማቲም ውስጥ በቅመም appetizer.

በመጀመሪያ አንተ ለግማሽ ሰዓት ያህል ውኃ ውስጥ, ወደ ቲማቲም ማጠብ ቢላ ጋር መቅደድ ማድረግ, እና የራሰውን ያስፈልገናል. ወደ ነጭ ሽንኩርት እና ቃሪያ ልጣጭ እህሉ እና ዘር ያስወግዳል. የሥጋ ቁርጥራጮች ቁረጥ እና ቅጠል ጋር በብሌንደር ሳህን ውስጥ አይቆርጡም. በ ምክንያት ቅልቅል በደንብ አስነሣለሁ ከእሷ በቲማቲም ወደ ጀምሮ ነበር. preform ሊትር ጣሳዎች ማጠፍ.

በመቀጠል, ወደ marinade ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. አንድ ማሰሮ መፍላት ውኃ ውስጥ ይህን ማድረግ እና ከዚያም ጨው እና ስኳር ውስጥ ማማ ነው. የ ሙቀት ከ ሳህን አስወግድ እና ኮምጣጤ ውስጥ አፈሳለሁ. ቲማቲም ዝግጁ brine በማፍሰስ ከፈላ ውሃ ውስጥ preform 20 ደቂቃ አጸዳ. ከዚያ በኋላ እነሱም ቀዝቃዛ እና አብርቶ ማከማቻ ላከ መልቀቅ ይኖርብናል.

ይህ appetizer በሌላ መንገድ መዘጋጀት ይችላል. ጥልቅ ኮንቴነር ውስጥ አትክልቶችን ከረጢቶችና ያለውን ቲማቲም አጥፈህ አደረግኩ ፊልም ጋር እነሱን ለመሸፈን እና የፕሬስ ላይ ተዘጋጅቷል. በምርቱ ሦስት ኪሎ ግራም, በዚህ ሁኔታ ውስጥ ስኳር እና ኮምጣጤ መጨመር, ጨው 200 ግራም ያስፈልግዎታል አስፈላጊ አይደለም. ቲማቲም ለሁለት ሳምንታት ያህል በራሱ ጭማቂ ውስጥ ዝግጁ ይሆናል. ቀዝቃዛ በጨለማ ስፍራ ውስጥ መላክ እና በየጊዜው ባዶ ለማረጋገጥ አይርሱ. ቲማቲም shift ሁሉ ፍሬ እንከፋፍል brine ጋር የተሸፈኑ ናቸው መሆኑን ማረጋገጥ አለብን.

መደምደሚያ

የሚወዷቸውን እና በክረምት ታፓስ ቲማቲም ለማዘጋጀት ከሆነ እኛ ደስ ይሆናል. በዚህ ርዕስ ውስጥ የተሰበሰበው የምግብ አዘገጃጀት የቤት ዝግጅት ሰው ይገኛሉ. አንተ ብቻ በቅርቡ canning መሰረታዊ ነገሮችን መማር ጀምረናል እንኳ, በቀላሉ በተግባር ያለንን ምክር መተርጎም ይችላሉ. ለክረምት በቲማቲም ውስጥ በቅመም appetizer በብዙ ሁኔታዎች ውስጥ ወደ ውጭ ይረዳዎታል. ለምሳሌ ያህል, ይህም ጋር ምሳ ወይም እራት ወደ አንድ በቅመም ጣዕም ጋር ያልተለመደ ሳህን ማብሰል ይችላሉ. በተጨማሪም ቦታዎቹን ጣፋጭ ሰላጣ, አንድ ሳንድዊች አንድ አሞላል, እና ሾርባ ለ ተጨማሪዎችን ማግኘት.