"ራፋሌስኪ" ከጫማ ጉንጉን: ለደጉ ሠንጠረዥ ቆንጆ እና መዓዛ ቅዝቃዜ

ከዓይበቱ ያሉ ጣፋጭ እና ውብ የሆኑ "ራፋሌክስ" ለፈርስ ጠረጴዛ ተስማሚ ምግብ ናቸው. እንደዚህ አይነት የሚያምር ምግብ ማዘጋጀት ብዙ የተለያዩ መንገዶች መኖራቸውን መዘንጋት የለብንም. ዛሬ በጣም ቀላል እና ብዙ ርዝማኔ አማራጭን እንመለከታለን, ይህም ለእርስዎ ብቻ ሳይሆን ለሁሉም ተጋባዥ እንግዶች.

ውብ እና ቆንጆ ሻኛ "rafaelki": ምግብ ለማብሰል የሚሆን ምግብ

የሚያስፈልጉ ምርቶች

• የሩሲያ ባይስ በጣም ከባድ - 180 ግ.
• ጥሬ ሥጋ ወይም ጩፐር - 300 ግ (የበለጠ ሊሆን ይችላል);
• የደረቁ ስኒንና ማሽሊ - 1 የጣፋጭ ማንኪያ;
• በዝቅተኛ ይዘት ያለው ማዮኔዜ - 145 ግሬድ;
• የተጣራ ዎናጥ - 100 ግራም;
• ፓፕሪክ - በግል ምርጫ እና ጣዕም;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ሽንኩርት;
• ላቲት አረንጓዴ ሳላይና ቲማቲም - ለስላሳ ቆንጆ ጣዕም.

ዋና ዋና ነገሮችን

ከእንጨት ቅርጫት "ራፋኤልኪ" ("ራፋኤልኪ") ለማዘጋጀት ይፈልጋሉ ? በመጀመሪያ, እያንዳንዱን ስብስብ በጥንቃቄ ማካሄድ ያስፈልግዎታል. የዓሳውን ስጋን ሙሉ ለሙሉ ማፍለጥ አስፈላጊ ነው, ከዚያም በሸክላ ላይ ይቅቡት. በዚህ ጊዜ የትንሽልቹ ትንሽ ክፍል ደስ የሚሉ መቁጠሪያዎችን ለመልበስ መተው ይመረጣል. በመቀጠል, የተስተካከለ የትንሽ ጭማቂዎችን እና የሩሲያኛ ደረቅ አይብ ይፍቱ. ይህንን እንደ ዋናው ንጥረ ነገር ሂደት በሚሰራበት መንገድ ይመከራል.

ከእንቦራ ዱቄት ለ "Raphael" ቀላል ቀለብ, ከዛፍ የተሰነጠቀ የኦቾሎኒ መሣሪያዎችን ያቀርባል. በንጹህ ውሃ ውስጥ በሚገባ መታጠብ አለበት, ከዚያም ማይክሮዌቭ ውስጥ ወይንም በብር ድስ ላይ ማጠብ አለበት.

የምሳ አይገኙም

ከጫማ ክሮች ላይ "ራፋሌክስ" የሚባል ነገር በጣም ፈጣንና በቀላሉ ይሠራል. ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን እቃዎች በአንድ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ማስገባት ይኖርብዎታል: የተጭበረበረው የዓሳ ሥጋ, የተዘቀዘ ሩሲያ አሳዝ እና ሾጣጣ ነጭ ሽንኩርት, ትንሽ ጮማ ጣዕም, ፓፕሬሪካ, የደረቀ ፓሽን እና ዲቢል. እነዚህ ሁሉ ምርቶች ከትልቅ ሸክላ ጋር በደንብ መቀላቀል አለባቸው. ከዚያም ትንሽ ክብ ቅርጽ መቀጠል አለባቸው. ለዚያም 1-2 የተጣደፉ አነስተኛ ጠርሙሶችን ለመውሰድ ይመከራል. በጣም ፈሳሽ እና በአግባቡ ካልተሰበሰበ, አንዳንድ ተጨማሪ አይብ ወይም የዓሳ ሥጋ ስሙ ላይ መጨመር አለበት.

ውብ የጌጣጌጥ ጣዕም

"ራፓልኬክስ" የተባሉት የዓይበቅ ዱላዎች ከተፈጠሩ በኋላ በዎልቱድ ከተሸፈኑ በኋላ አንዳንዶቹ ጥራጥሬ ስጋን እና ሌላ ጥቁር ጥብስ ይንከባከቡ. በመቀጠልም ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ክብደት ባለው የቲማቲም እና አረንጓዴ ቅጠል ቅጠል በፊት ክብ ቅርጽ ባለው ጠፍጣፋ ጣሪያ ላይ በጥንቃቄ መቀመጥ አለበት. ከተጨማመደው ሳህን ላይ በደረጃ የተሸፈነ የፓሲስ, የለውዝ እና የሲሚል ቅልቅል በብዛት መበቅል ይችላሉ.

በጠረጴዛው ውስጥ በትክክል እንዴት ማገልገል እንደሚቻል

የሚጣፍጥ መዓዛ ዝግጅት ለማዘጋጀት የተዘጋጁት የምግብ አሰራሮች እንግዶችዎን ለመመገብ ብቻ የሚመገቡን እና ጣዕምዎን ብቻ ሳይሆን የበዓላቱን ጠረጴዚ ውበት ያክብሩልዎታል. "Raphael" የተባለውን ነጭ ሽንኩርት ለቤተሰብ አባላት በትንሽ ምግብ ወይም ትንሽ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጣ ቁሳቁስ ጋር ማዘጋጀት አለበት. እንደ ደንብ, እንዲህ ዓይነቱ መክሰስ ከሻላዎች በኋላ ለሠንጠረዥ ያገለግላል, ነገር ግን ዋናው ምሳ ክር በፊት.