ሰላጣ 'ነጭ የበቆሎ'

ሰላጣ ምን እንደሆነ ከተረዱ በዘመናዊው መዝገበ ቃላት መሠረት - የተዝረከረከ የተጠበቁ አትክልቶች, እንቁላል, የዶሮ እና የዓሣ, ፍራፍሬዎች, እንጉዳዮች እና የመሳሰሉት ናቸው. ስለዚህ, የዚህን ምግብ ሁለት ዋነኛ ባህሪያት መለየት እንችላለን- "ቀዝቃዛ" እና "የተሰነጠቀ". ለዛሬው ግንዛቤ << ሰላጣ >> - ይህ ከመቀላቀሉም ባሻገር ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች የተሠራ ውስጠ-ቁሳቁስ ነው. ብዙውን ጊዜ በአፋጣኝ ለመሄድ ዝግጁ ነው.

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ምርቶቹ የተለያዩ ጥራቶች ሊኖራቸው ስለሚችል "ነጭ የዓሳ" ስኳር እና ጣዕም ያለው ስኳር ለማዘጋጀት የተለያዩ መንገዶችን ሀሳብ ማቅረብ እፈልጋለሁ.

ሰላጣ "ነጭ ብርጭቆ" - የምግብ አዘገጃጀት №1

ግብዓቶች

ቡል

ዶሮ (የተቀቀለ);

Prunes;

ዱባ (አዲስ);

ማዮኔዝ.

ዶሮ በጨው ውሃ ውስጥ መከተብ አለበት ከዚያም ስጋውን በጥንቃቄ ይቁረጡ. በመቀጠል ወደ መከለያዎች ይቁረጡ. ከዚያም በሳሙና የተሸፈነ ሳህን እና መዓዛ ይለውጡ. አሁን እንጉዳዮቹን ማጽዳት ያስፈልግዎታል, በጡጦዎች ውስጥ ይቈርጡና ከተቆረጠ ሽንኩርት ጋር በዱቄ ውስጥ ይጨምሩ. ከዚያም ሁሉንም በዶሮው ላይ ያስቀምጡት እና ከዛም ቢሆን በንዶንያ መልክ ትንሽ ይቀይሩት. ከዛ በኋላ ቆቦውን ወደ ገለባ ቆርጠው በሳባ ሳህን ውስጥም ጭነው. እሾሃፎቹን ከግድግዳ ውሰድ እና በሜሶኒዝ አናት ላይ አድርጋቸው አበቦች እንዲወጡ አድርግ. ነጭ ነጭ ሻርክ ዝግጁ ነው! እንደምታዩት, የምብብ ሂደቱ በጣም ቀላል ነው. መልካም የምግብ ፍላጎት!

"ነጭ ቦርሳ" ሰላጣ - የምግብ አዘገጃጀት №2

ቅንብር

የዶሮ ዝሆ - 340 ግራም;

ፍምፍራኖች - 220 ግ.

ቡል

እንቁላል - 2-3 እንቁዎች;

ማዮኔዝ;

Prunes;

ዱባ

ግሪንቹ.

በመጀመሪያ እንቁላል እና ዶሮን ይቅቡት. ከዚያም የሞቀ ውኃን አይስጡና ለ 15 ደቂቃዎች ለማብሰል ይስጡ. ከዚያም ስጋውን ያደርቁት እና ቀጭን ማሰሪያዎች ይቆርጡ. ከዚያ በኋላ እንጉዳይቱንና ሽንኩርትውን በመቀንቀል ዘይት መቀቀል አለብህ. እንጆቹን በደንብ ይቁረጡ ወይም ፍርግርግ ይጠቀሙ. ዱባዎች ደግሞ በጥቃቅን ቁርጥራጮች ይቀራረባሉ. አሁን ሰላጣውን ማዘጋጀት አለብዎት. ይህን ለማድረግ አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው ዳቦ መቅመስ ይመርጣል. በመጀመሪያ እንጉዳይቱን ከሽንኩርት, ከዚያም ስጋን, ቅመም, ዱባ, እንቁላል ይለጥፉ. በእንዲህ ዓይነቱ ሁኔታ, እያንዳንዱ ዘይት ሽንኩርት ማቅለጫ ይለውጣል. የበርች ቅርፊቶችን ከላጣ ቅርፊት ጋር በፕላስቲክ ሽፋን ላይ ይሸፍኑት. ሰላጣ ዝግጁ ነው!

ሰላጣ "ነጭ ብርጭቆ" - የምግብ አዘገጃጀት №3

ምግብ ለማብሰል ምርቶች

ካሮድስ - 2-3 እንቁዎች;

ቡል

ድንች - 2-3 እንቁዎች;

አፕል - 1 ክፍል;

ዶሮ (ሲጋቡ መውሰድ ይችላሉ) - 230 ግ.

ጨው, mayonnaise.

በመጀመሪያ ደማቅ, ቀዝቃዛ, ስኳር እና ሩዝ ውስጥ የድንች ዱቄቶችን ይሙቁ. ወዲያውኑ ከሳባ ሳህኖቹ እቃ ውስጥ ያስቀምጡት, ሰላጣ አንድ ቦታ ይፍጠሩ እና ከሜሶኒዝ ጋር ይቀላቀሉ. ከዚያም ካሮቹን ፈሰሱ እና ደግሞ ይሞላል, ከዚያም ድንች እና ኦሜን (ማሩስቴዝ) ላይ ቅባት ይቀቡ. በመቀጠልም ሽንኩርትውን ቀቅለው በመርጨት ይንፏት. ከዚያም የተጨመቀውን ዶሮ በሳጥን ውስጥ ይቁረጡ እና በሳባ ሳህን ውስጥ ያድርጉት. አሁን አንድ ፖም መድረቅ ያስፈልግዎታል, ማሞገስ እና በ mayonnaise ከተሸፈኑ ዶሮ ጋር መበጠስ ያስፈልግዎታል. ተጠናቅቋል!

"ነጭ ቦርሳ" ሰላጣ - የምግብ አዘገጃጀት №4

ቅንብር

አፕል;

የዶሮ ሥጋ 340 ግራም;

እንቁላል - 3 እንቁላል;

ቡል

ቢስ - 120 ግራም;

ማይዬዝዝ, እርጥበት ክሬም

መጀመሪያ የዶሮውን ስጋ በጨው ውኃ ውስጥ ቀቅለው በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ. ከዚያም እንቁላሎቹን ቀዝቅዘው, ቀዝቃዛውን, ንጹህ እና ከፕሮቲን ውስጥ ያለውን እንቁላል ይለያል. ተክሉን በደንብ መከተብ ያለባቸው ፕሮቲኖችን ብቻ ተጠቀም. በመቀጠልም ቀይ ሽንኩቅን በጥንቃቄ ይቁሙ. ፍራፍሬ እና ማሩሽዝ በተመጣጣኝ መጠን መጠቅለል አለበት. አሁን ሳሊውን, እያንዳንዱን ሽፋን በአቃኝ ክሬም እና ማይኒዝ ቅልቅል ማሰራጨት ይጀምሩ. በመጀመሪያ ከሳሙና ሳህኖቹ በታችኛው ሽንኩርት ላይ ሽንኩርት (ታድቋል), ከዚያም ስጋውን, ከዚያም የተደባለቀን ፍሬዎችን አናት ላይ አስቀምጠው ከዚያም አፕል በአረም ይርገጡት. ይህ ሁሉ በአረንጓዴ ተክሏል. መልካም የምግብ ፍላጎት!

ሰላጣ "ነጭ ብርጭቆ" - የምግብ አዘገጃጀት №5

ቅንብር

ካሮድስ - 1 እንክብል;

የበሬ ጉበት - 370 ግራም;

ቡል

እንቁላል - 2-3 እንቁዎች;

ማዮኔዝ;

ድንች - 3-4 እንክብሎች;

ጥቁር የወይራ ፍሬዎች;

አረንጓዴ

በመጀመሪያ ጉበትውን መንቀል እና ማሞራት ያስፈልግዎታል. ከዚያም ካሮቹን ያዝሉት እና ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ. የሚያስቀምጡ ምግቦችን. ድንቹን እና ትኩስ እና ሙቀት ቀቅለው. በተጨማሪም እንቁላሎቹን ፈሰሱ. አሁን ሰላቱን ማሰራጨት ይጀምሩ. መጀመሪያ ጉበት, አሮጌው ካሮት, ከዚያም ድንች ከእንቁላሎች አናት ላይ. ሁሉንም ዓይነት ንብርብሮች በሜሚኒዝ ቅባት ይለጥፉ, እና በብሩሽ ቅርጽ መልክ ለመሥራት የወይራ ዘይቶችን ይጠቀማሉ. ጣፋጭ እና የሚያምር ወፍራም ዝግጁ ነው!