ሰላጣ "Obzhorka" የበሬ: አንድ ፎቶ ጋር አዘገጃጀት

የበሬ ሥጋ ጋር ሰላጣ "Obzhorka" - የአዲስ ዓመት ጠረጴዛ ታላቅ appetizer. ይህም በውስጡ ዝግጅት በርካታ አማራጮች አሉ መሆኑ መታወቅ አለበት. እኛም ለሁሉም በጣም ቀላልና ተደራሽ ለማስተዋወቅ ወሰነ. የተጋበዙ እንግዶች ማቅረቢያ ለመምረጥ የትኛው - አንተ ድረስ.

ሰላጣ "Obzhorka" የበሬ: ደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ይህም በማይታመን ጣፋጭ እና አርኪ ውጭ ይዞራል ይህ Diner ዲሽ, በጣም በቀላሉ የበሰለ ነው. እኛ ክላሲክ ስሪት ያስፈልግዎታል:

• streaks, ፊልሞች እና ስብ ያለ ወጣት የበሬ - 500 ግ;
• ጣፋጭ ሽንኩርቶች - 3 መካከለኛ ቁርጥራጮች;.
• ትልቅ ሊያስመስለው ካሮት - 1 ፒሲ;.
• pickles መካከለኛ መጠን - 4 ተኮዎች.
• ዘይት የነጠረ - ምግቦችን የምታሳርራቸው ለ;
• ማዮኒዝ, መክተፍ በርበሬና እና ዮዳይዝድ ጨው - ቅመሱ እና አስተዋይ መጠቀም.

ስጋ በመስራት ላይ

የበሬ ሥጋ ጋር ሰላጣ "Obzhorka" እኛ በጣም ከፍተኛ ካሎሪ ከግምት ናቸው መካከል አዘገጃጀት. ይህም ብቻ በጣም የተመጣጠነ እና ጣፋጭ ንጥረ ነገሮችን ያካተተ መሆኑን እውነታ ምክንያት ነው. ይህን ሳህን ማብሰል በፊት ወደ እነርሱ በአግባቡ ሊያዝ ይገባል.

በመጀመሪያ, የ ስጋ ቁራጭ ያለቅልቁ ውኃ ጋር አንድ ማሰሮ ውስጥ አኖረው, ጨው መጨመር, ቀቀሉ እና 60-78 ደቂቃዎች ምግብ ያስፈልጋቸዋል. በዚህ ጊዜ, የ የበሬ ሙሉ ለስላሳ መሆን አለበት. ይህ መረቁንም, ቀዝቀዝ ይወገዳሉ እና ገለባ ወደ እህል በመላ እንዲጠፋ መደረግ አለበት.

አትክልት በማዘጋጀት ላይ

የበሬ ሥጋ ጋር ጣፋጭ ሰላጣ "Obzhorka" ማድረግ ብቻ ሳይሆን ስጋ ንጥረ: ነገር ግን ሁሉ ደግሞ ቀደም ሲል የተጠቀሰው አትክልቶችን ሊደረግላቸው ይገባል. ካሮት እና ሽንኩርት ገለባ እና የጠራ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ትንሽ እፈልጣለሁ, መጽዳት አለባቸው. ስለ እንደ pickles, ይህ ቅመሞች የቀሩት እንደ በተመሳሳይ መንገድ መንፈሳቸው መሆን አለበት.

መክሰስ ምግብ ምስረታ

ሰላጣ "Obzhorka" የበሬ በቀላሉ የተሠራ ነው. ይህን መጨረሻ ድረስ, አንድ ጠቅላላ ማሰሮ መገናኘት አለበት የተቀቀለ ስጋ, ሁሉ ማዮኒዝ ይሙሉ እና በደንብ ቀላቅሉባት ከዚያም pickles, የተጠበሰ ሽንኩርት እና ካሮት, እና. የሚያስፈልግ ከሆነ, የ የሚባል ንጥረ ጣዕም ቅመሞች መታከል አለበት.

እኛ የበዓል ሰንጠረዥ ያገለግላሉ

ሰላጣ "Obzhorka" የበሬ የበሰለ ነው በኋላ, አንድ ጥልቅ ጽዋ ውስጥ ሊያከማቹ አስፈላጊ ነው, እና ወዲያውኑ የአሁኑ ሰንጠረዥ. አብዛኛውን ጊዜ, ይህ ዲሽ አንድ ገንቢ እና አልሚ ሆኖ ያገለግላል ያለውን የበዓል ሰንጠረዥ ለ መክሰስ. አንተ, እና እንደተለመደው የቤተሰብ እራት ማድረግ ይችላሉ ቢሆንም.

ቋሊማ ጋር አንድ ጣፋጭ "Obzhorka" ሰላጣ አድርግ

በዚህ በወጭት ዝግጅት መርህ ወደ ቀዳሚው ሰው ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. በመጀመሪያ, ሁሉንም አስፈላጊ ምግቦች ማዘጋጀት ይኖርበታል:

• አጨስ ቋሊማ - 150 ግ;
• ጣፋጭ ሽንኩርቶች - 2 ኮምፒዩተሮችን; አማካይ.
• ትልቅ ሊያስመስለው ካሮት - 1 ፒሲ;.
• የታሸገ ቀይ የኩላሊት ባቄላ - 3 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ዘይት የነጠረ - ምግቦችን የምታሳርራቸው ለ;
• መንፈሳቸው በርበሬና እና ዮዳይዝድ ጨው - ቅመሱ እና አስተዋይ መጠቀም.

ሕክምና ንጥረ ነገሮች

ሰላጣ "Obzhorka" ቋሊማ ቀላል እና የበሬ ጋር እንደ ቀላል ሆኖ ነው. በእነዚህ ምግቦች መካከል ያለውን ልዩነት አሁንም አሉ ቢሆንም. በኋላ ያቀረበው appetizer ሙቀት መልክ ጠረጴዛው ላይ አገልግሏል መሆን አለበት.

እርስዎ በቤት ውስጥ ቁርሳቸውን ሰላጣ ለማብሰል በፊት ስለዚህ በቅደም ታዲያ ሽንኩርት እና ካሮት ማጽዳት ትልቅ ድኩላ ላይ ግማሽ ቀለበቶች እና መከታ ወደ መቁረጥ ይኖርብናል. ተጨማሪ የታሸገ ቀይ ባቄላ ጋር አንድ ማሰሮ መክፈት ያስፈልጋል, አይቃጠልም ፈቀቅ 3 ትልቅ ማንኪያ ፈቀቅ ቅመም ተዘጋጅቷል.

ስለ እንደ አጨስ ቋሊማ, ከዚያም ከቀፎው መጽዳት አለበት እና በስሱ ተከትፎ ይቆረጣል.

በማዘጋጀት መክሰስ ሂደት

አጨስ ቋሊማ ጋር ሰላጣ "Obzhorka" በጣም በፍጥነት የበሰለ ነው. በመጀመሪያ እኛ ላይ ካሮት እና ሽንኩርት ፍራይ ይኖርብናል የነጠረ ዘይት, ከዚያም ከእነሱ ጨው እና በርበሬ አፍስሰው. ቀጥሎም, ትኩስ ምግቦችን, ጥልቅ ሳህን ላይ የሚያስቀምጡት ቀይ ባቄላ እና ቋሊማ ማከል አለብዎት. ሁሉም ምግቦች መጨረሻ ላይ አንተ እንዲቀምሱ ቅመሞች ጋር ቀላቅሉባት እና ጣዕም ይኖርብናል.

እንዲሁም ለበዓሉ ለእራት የእውነትን

ያለቀለት ለማገልገል አጨስ ቋሊማ ጋር ሰላጣ በውስጡ ዝግጅት በኋላ ወዲያውኑ ይመከራል ጠረጴዛ ላይ. ይህ አሁንም ሞቅ ያለ መሆን አለበት ነው. የተፈለገውን ከሆነ, ተጨማሪ comminuted ሽንኩርት ቅርንፉድ መጨመር ይቻላል. ይህ አካል Diner ዲሽ ጋር የበለጠ ጣፋጭ መዓዛ ይሆናል.

ብስኩቶች ጋር ቁርሳቸውን appetizer አድርግ

በተለይ ወጣቶች እንደ የዳቦ ፍርፋሪ ጋር ሰላጣ "Obzhorka". በኋላ ሁሉም, ሁሉም gourmets, በተለይ በጉርምስና ዕድሜ በጣም ስለሚወድዱ ይህም ብቻ ቁርሳቸውን እና ቅመም ንጥረ ነገሮች ይዟል.

ስለዚህ, ጣዕም Diner ሳህን ለማዘጋጀት እኛ አለብዎት:

• አጨስ የዶሮ ጡት - 500 ግ;
• ጣፋጭ ሽንኩርቶች - 2 ኮምፒዩተሮችን; አማካይ.
• ትልቅ ሊያስመስለው ካሮት - 1 ፒሲ;.
• pickles መካከለኛ መጠን - 2 ተኮዎች.
• ዘይት የነጠረ - ምግቦችን የምታሳርራቸው ለ;
• ስለታም ከሱቅ ብስኩቶች (እርስዎ horseradish እና paprika አይቀምስም ጋር ሊወስድ ይችላል) - ትንሽ ፓኬጆች አንድ ባልና ሚስት;
• ማዮኒዝ, መክተፍ በርበሬና እና ዮዳይዝድ ጨው - ቅመሱ እና አስተዋይ መጠቀም.

ንጥረ አዘጋጅ

አጨስ ጡቶች መጠቀምን ይጨምራል ወደ አዘገጃጀት ይህም ብስኩቶች ጋር ሰላጣ "Obzhorka" ይህ በጣም ያቃጥላሉ ይቀይረዋል. በዚህ ረገድ, የሆድ ችግር ላላቸው (በተለይ በብዛት ውስጥ) መጠቀም አይመከርም.

በመሆኑም ዝግጅት በቅመም ሰላጣ አጥንት እና ቆዳ አጨስ ጡት በሚገባ ግልጽ መሆን አለበት, እና ከዚያም የፋይበር ገለፈት ያላቸው ቀሪ መከፋፈል. ይህ በእጅ በቀጥታ ሊደረግ ይችላል. በመቀጠልም, እኛ ኪያር ጭራሮ, ካሮት አይቆርጡም እና ድኩላ ላይ እፈልጣለሁ ያስፈልገናል. ስለ ሽንኩርት አምፖሎች እንደ እነርሱ ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ እንዲጠፋ መደረግ አለበት.

ይህም በቅድሚያ ያስፈልጋል እንደ ጥቅል ብስኩቶች ውጭ መውሰድ እና ፈቀቅ አኖሩአቸው ዘንድ. የንግድ crunches መጠቀም አለበት ማስገባት ሰላጣ ዝግጅት መንገድ ነው. አለበለዚያ, እኛ የምትፈልገውን እንደ ስለታም ውጭ ማብራት አይችልም.

የ ሙቀት ህክምና ሂደት እና ይዘት ምግቦች ምስረታ

ትንሽ ወደ ከቀላ ወደ አንድ ትልቅ መጥበሻ ፍራይ ካሮት እና ሽንኩርት አስፈላጊ የሚያስፈልጉትን ነገሮች በማስኬድ በኋላ. ቀጣይ ጣዕም ቅመሞች ወደ አትክልትና browned ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ ይገባል. በመጨረሻም sauteed ቅመሞች አጨስ የዶሮ ጡቶች እና በጪዉ የተቀመመ ክያር ጋር አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልጋል. ማዮኒዝ ጋር ሰላጣ አለባበስ, ይህም በደንብ የተቀላቀለበት መሆን አለበት.

በአዲስ ዓመት ጠረጴዛ ተገቢ የአመጋገብ መክሰስ

ከላይ እንደተገለፀው አንድ ዲሽ ከመመሥረት, ይህም የዳቦ ፍርፋሪ እና መዓዛ መደብር ወዲያውኑ በአሁኑ እንግዶች ጋር ይረጨዋል; አንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. እኔ ብቻ ጠረጴዛ ላይ በማገልገል በፊት የመጨረሻው ንጥረ ነገሮች ወደ ሰላጣ የሚታከሉ መሆኑን አጽንዖት እንፈልጋለን. እኛም ይህን ምክር ችላ ከሆነ, ይህ አካል አበጠ በፍጥነት, ተንኮታኩቶ ካቆመ እና ለመረዳት አስቸጋሪ ውጥንቅጥ ይወክላል.