ጎመን - ይህ ሰላጣ ዋና ዋና ክፍሎች አንዱ በኋላ የሚባል ነው. ይህም በውስጡ የተለያዩ የሚል የወል ውስጥ እና የተለያዩ ቅመሞች ጋር ጥቅም ላይ ውሏል እናም ሁልጊዜ በጣም ጣፋጭ ማግኘት ነው. ተሞክሮ ላይ ይመልከቱት. በርካታ የምግብ አዘገጃጀት ማዘጋጀት.
ኑድል ጋር ሰላጣ "የፔኪንግ"
እዚህ ሁልጊዜ የምሥራቃውያን ምግብ, ነገር ግን ደግሞ ትኩስ አትክልቶችን የሚያደንቁ ሁሉ የሚሆን ብቻ ሳይሆን ደጋፊዎች ጋር ታዋቂ የሆነ ዲሽ ነው. ይህ ሰላጣ "የቤጂንግ" ለማዘጋጀት, ጎመን አንድ ትንሽ ራስ, የለውዝ flakes (አንድ እፍኝ), አረንጓዴ ሽንኩርት ወይም shallots, አንድ ትንሽ ልጅ ፓስታ ጥቅል ጥቅል ያስፈልጋል የሰሊጥ. የ አሞላል አንተ የወይራ ዘይት, ፍሬ ኮምጣጤ, ማር, አተር መረቅ ጥቂት የሾርባ ያስፈልጋቸዋል. ሊያሲዙት በማከል, ከላይ ቅመሞች ያቀላቅሉ. ጎመን የተፈጨ, አይቆርጡም ሽንኩርት አይቆርጡም, የሰሊጥ እና ለውዝ ጋር ይረጨዋል. ኑድል የ ሰላጣ "የቤጂንግ" ውስጥ አኖረው; የተሰበረ, ጨው, መረቅ ጋር ይሸፍናሉ. ለማገልገል ከዚያም, መክሰስ ከሃያ ደቂቃ ቁጭ እንመልከት. ይህ የተለየ ዲሽ እንዲሁም ይሄዳል, እና ስጋ እና ጥራጥሬ viands ወደ ማሟያ ሆኖ ማገልገል ይችላል.
ካሮት እና zucchini ጋር ሰላጣ "የፔኪንግ"
የወጭቱን ሌላው ስሪት በጣም ጠቃሚ ቪታሚን ነው እና ሰላጣ "የቤጂንግ" እንደ ካሮት እና zucchini እንደ ንጥረ ታክሏል ጊዜ ማግኘት ነው. በመጀመሪያ ግን የመጀመሪያው ነገሮች. እንደሚጣል መጀመሪያ ላይ ነው. ትንሽ ሳህን ውስጥ ትንሽ አኩሪ አተር, የአፕል cider ወይም የወይን ጠጅ ኮምጣጤ, የአትክልት ዘይት ቀላቅሉባት. እንዲቀምሱ ስኳር ያክሉ. እርስዎ የሚወዷቸውን ለማድረግ ሞክር. አሁን ሰላጣ "የቤጂንግ" ከፍ ለማድረግ መሆኑን ሌሎች ክፍሎች ለ. ስስ ቁራጮች ወደ ጎመን (በቂ polkochana) አይቆርጡም. 1-2 መካከለኛ ካሮት ይቀባሉ. ትኩስ ወጣት zucchini መካከል እየቆረጡ ቁረጥ. ይህ ያልሆነ ከሆነ, እስከ መጥተው ከታሹ. ትንሽ ስለታም መካከል ደጋፊዎች ይህም የተከተፈ chilli በርበሬ መጨመር መሄድህ ተገቢ ሊሆን ይችላል. ሽንኩርት አይቆርጡም. የ ድብልቅ ሁሉም ክፍሎች - አንድ ሰላጣ "የቤጂንግ" ዞር. የ አዘገጃጀት ኑድል በማከል ያካትታል. ሁሉ ወጥ ይሙሉና እርስዎ የጤና ወደ መብላት ይችላሉ!
ጐርምጥ እንጨቶችን ጋር ሰላጣ
የአትክልት ዲሽ የዚህ ተምሳሌት ውስጥ በተጨማሪ ልዩልዩ ስጋ ወይም አሳ እንደ ሊቀመጡ ይችላሉ. እሱን ለማዘጋጀት, እናንተ ትኩስ ቅጠላ ስብስብ, ጥቂት ሽንኩርት, የተቀቀለ ሥጋ 300 ግራም, ያሽጉታል እንጉዳዮች 200 ግራም ያስፈልገናል. በተጨማሪም, አንድ ሰላጣ ውስጥ አኖረ: ጎመን, ጐርምጥ እንጨቶችን (አንድ አካል አንድ-አራተኛ እና ሁለተኛው ጥቅል), ፖም እና ጥቂት ደወል ቃሪያ, ቀይ የተሻለ. ሁሉም ክፍሎች የተፈጨ ሲያስተጋባበት ናቸው, መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ማዮኒዝ, ጨው ጋር ትዕይንት. እናንተ በተጠናወተው የበለጠ ስለታም ቅመሱ ከፈለጉ, የሰናፍጭ መልበስ እና አተር መረቅ ትንሽ ያክሉ. እና crisps ይልቅ ኑድል አንድ ከረጢት. የ የምግብ አሰራር መጽሔት ፎቶ ያስሱ. "የፔኪንግ" ሰላጣ, ይህ ፎቶግራፍ ላይ ሊታይ ይችላል, የተለያዩ ቅመሞች ሊያካትት ይችላል. ዋናው ነገር - ወደ ጎመን አይርሱ!
በቆሎ ልዩልዩ
ጨምሮ በጣም ጣፋጭ እና የመጀመሪያ ዲሽ ውጭ, የታሸገ በቆሎ. በእርግጥ እንዲህ ያለ የምግብ አዘገጃጀት ያገኛሉ. ተወዳጅ ቋሊማ መካከል 250-350 ግራም ውሰድ - የተቀቀለ እና ስብ ያለ የተሻለ. ከዚህ ይልቅ ተስማሚ የካም ነው. ቁራጮች ወይም ፕላኔቱ ወረወረው ቁረጥ. አንተ ሳህን posytnee ከፈለጉ, የ ስጋ ምርት የበለጠ ነው እናስቀምጣለን. ከዚያም ከባድ አይብ (ወይም አይብ) አንድ ቁራጭ ያስፈልግዎታል, 150 ግራም አስቂኝ ለመምረጥ የሚፈለጉ ቅመሱ. ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ወደ ቋሊማ ወደ ምርት መጨመር. እኛ የበቆሎ ጋር አንድ ሰላጣ "የፔኪንግ" አለኝ አንዴ, የታሸገ አንድ ማሰሮ በመክፈት marinade stok አንድ colander አጥፈህ. ቋሊማ ድብልቅ ጋር ባቄላ መካከል ጥቂት የሾርባ. ቀጥሎም, አትክልት ያኑሩ. (እርግጥ ቤጂንግ,) ትኩስ ጎመን, ሽንኩርት ኃላፊ ደወል ቃሪያ 2-3, ተመሳሳይ ትልቅ ቲማቲም እና ከታሹ በዱባ አንድ ትንሽ አይቆርጡም እና የቀሩትን ቅመሞች ጋር ቀላቅሉባት. የ Pepper, ጨው, turmeric አንድ በቁንጥጫ ጋር ይረጨዋል. ፖም ኮምጣጤ, የሰናፍጭ ቢት - 3 የሾርባ ሰንጠረዥ ጠጅ ጣዳፊ አጠቃቀም አቅራቢያዎች ቅልቅል እና የወይራ ዘይት ወይም አደይ አበባ ዘይት, 2 ማንኪያ ተመሳሳይ መጠን ለ. የወጭቱን ለግማሽ ሰዓት ያህል ከማድረጉም ለማገልገል ፍቀድ.
ሰላጣ "የፔኪንግ ዶሮ"
የምግብ አሰራር አስደሳች ጋር መተዋወቅ በመቀጠል, እኛ አዲስ የምግብ አዘገጃጀት ያቀርባሉ. የ "የቤጂንግ" በማዘጋጀት ዶሮ ጋር ሰላጣ. እና ድንች, ጥራጥሬ, ፓስታ, የተለያዩ ታኮርፈዋለች መካከል ምግቦች ጋር ይጣመራሉ. የ የሚያስፈልግህ ምርቶች ምን: የቻይና ጎመን 350-400 ግራም, 350 የዶሮ ውስጥ ግራም (የጡት ወይም እግራቸው ሊወስድ), 200 - የደች አይብ, 1-2 ቃሪያ (ቀይ 1 ወይም ብርቱካን, እና 1 ሊሆን ይችላል - አረንጓዴ), 1-2 zubochka ሽንኩርት, ብስኩቶች አንድ ፓኮ. ማዮኒዝ በመሙላት ተገቢ. የስጋ, ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ መፍላት, ቀዝቃዛ እና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. እርስዎ መውጣት ይችላሉ, ነገር ግን አቅልለን ፍራይ ይችላሉ. አይብ እና በርበሬ, ወደ ጎመን አይቆርጡም. ነጭ ሽንኩርት አንድ masher በኩል ማለፍ. , ቅመማ ቅመሞች ጋር ይረጨዋል; podsolite ሁሉ ምግቦች ያቀላቅሉ. በጣም ተስማሚ marjoram እና ባሲል. ወይስ ሆፕስ-suneli. ማዮኒዝ ጋር ትዕይንት. ለአንድ ሰዓት ያህል ከማድረጉም ዘንድ ተዋቸው. በማገልገል በፊት, ብስኩቶች ላይ ይረጨዋል. እግረ, ማስታወሻ: እናንተ ቅመማ ቅመም ጋር ተደባልቆ ነጭ እንጀራ ምድጃ, ውስጥ የደረቀ የተገዙ ፍርፋሪ, የማይፈልጉ ከሆነ. እና, እርግጥ ነው, መክተፍ የትኩስ አታክልት ዓይነት ስለ አትርሱ - እሷ ሰላጣ ይረጨዋል.
"የቤጂንግ" ሰላጣ ንብርብሮች
የማብሰያ አማራጮች በደርዘን የሚቆጠሩ ናቸው በዚያ ሰዎች ታዋቂ ምግቦች ማንኛውንም አድርግ. "የቤጂንግ" ሰላጣ ያሉ የምግብ አሰራር ደራሲዎችን ወደ ለይቶ ያመለክታል. ይህም ምርቶች ከተለያዩ ሊሆን ይችላል, ዋናው ነገር - ወደ ጎመን ውስጥ ማካተት አይርሱ. ለምሳሌ ያህል, ይህን አማራጭ ትኩስ እና የታሸገ ወደ አጣምሮ, እና አስደሳች, የመጀመሪያውን ጣዕም ይንጸባረቅበታል. እሱን ለማዘጋጀት, በቅድሚያ የኮሪያ እና ጎመን ውስጥ ካሮት ማድረግ ይኖርብናል. እና ጠንካራ እንቁላል 2-3 የተቀቀለ ቀቀሉ. አይብ 150 ግራም, መከታ coarsely ውሰድ: ይህ ማድረግ ያስፈልገናል እንዴት ነው. ሌላ ሳህን ውስጥ በደቃቁ ያለውን ሽንኩርት አይቆርጡም. ምሬት እና pungency ለማስወገድ, ሳይታሽና, ተሰንጥቆ የተቀቀለ ውኃ ላይ አፍስሰው. እንቁላል አንድ ድኩላ ላይ ያደቃል. የክራብ እንጨቶችን አብረው ቀጭን ረጅም ቁራጮች ወደ ይቆረጣል - እነርሱ ለማሸግ ይኖርብናል. አሁን ምግቦች ለማገናኘት: የቻይና ጎመን, ጐርምጥ ጭራሮ, ሽንኩርት, ካሮት, እንቁላል, አይብ: አንድ የሰሌዳ ንብርብር የሰላጣ አኖሩት ነው. እያንዳንዱ ንብርብር promazyvat ማዮኒዝ. ትንሽ ጨው ማድረግ አልተቻለም. ካሮት እና ጎመን ጣዕም በበቂ ስለታም መሆን አለባቸው; ምክንያቱም ርግቧ አይቀርም, አይኖርብዎትም. ጠረጴዛው ላይ ሳህን መመገብ, የ ሰላጣ ጌጥ የሚሆን ታማኝነትንም ወይም የትኩስ አታክልት ዓይነት ምክንያት ቅጠልና አንድ ሁለት ያስገቡ. የጥቅል መካከል ትምህርቶች ከቅዱሳን ግማሽ ተንኮታኩቶ ወደ ፈጣን ኑድል መካከል የተዋረደውን ብስኩቶች ጋር ይረጨዋል.
ለመብላት ሰላጣ
ይህ appetizer በአጋጣሚ አይደለም የሚባል ለመብላት. ይህ ሰላጣ በጣም በሚገባ የውጭ ንድፍ ውበት ጋር በሚገናኝበት ምግቦች እናቀምሰዋለን በሚገባ ይስማማል. 500 ግራም, 3 እንቁላሎች (ከባድ-የተቀቀለ), ነጭ እንጀራ 3 ገባዎች, 2 ቃሪያ, 1 ትኩስ ወይም ያሽጉታል ኪያር, grated አይብ 50-70 ግራም - ከእነሱ መካከል የዶሮ (300 ግ), እና የቻይና ጎመን ናቸው. በተጨማሪም, አኩሪ አተር, ማጣፈጫዎችን, ቅቤ 2 የሾርባ እና ክሬም 200 ግራም. በመጀመሪያ ወደ ስጋ marinate ይኖርብናል. ትንሽ የኮመጠጠ ክሬም ጋር ወጥ እና ማጣፈጫዎች ጥቂት spoonfuls ያቀላቅሉ. አሁን, ስጋ ለማዳረስ ስለ 2 ሰዓት ያህል በዚያ ያርፋሉ እንመልከት. ከዚያም በደንብ-ጠበሰ ወይም ጋግር. posekite ቁራጮች ወደታች እንዲቀዘቅዝ. የዳቦ ፍርፋሪ አንድ skillet, ቅስት ቅቤ ውስጥ, አየር ደረቅ በደቃቁ. የቀሩት ክፍሎች ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ናቸው. ሁሉም የኮመጠጠ ክሬም ጋር ቅጠላ, ወቅት ጋር ይረጨዋል; ይገናኙ. ከላይ ላይ croutons ጋር ይረጨዋል; ቲማቲም ክትፎዎች ጋር ስለምታስጌጡና. ዲሽ በሚደንቅ ጣፋጭ ሊያስመስለው ይሆናል!
ይህ ሁሉ አጋጣሚዎች እንዲህ ያለ ሁለገብ ሰላጣ ነው!