በታሪክ ውስጥ ወረዱ አዘገጃጀት የትኛው ሰላጣ, - Cobb

Cobb - ሰላጣ, ይህም መካከል አዘገጃጀት ወደሚታወቀው የሚያመለክተው አሜሪካ ምግብ. እሱም ኦሊቨር, "ቄሳር" ወይም niçoise እንደ ማለት ይቻላል በሰፊው ይታወቃል.

በታሪክ ውስጥ ወረዱ አዘገጃጀት የትኛው ሰላጣ, - Cobb

አንዳንድ ምንጮች እንደሚሉት, ይህ መገባደጃ በሃያዎቹ ውስጥ በአሜሪካ የተፈለሰፈው ነበር. በሌላ በኩል - መጀመሪያ ያለውን ምግብ ቤት አገልግሏል ጊዜ, በ 1937 እንደሆነ ነው ምክንያቱም "ብራውን ደርቢ." ሮበርት Cobb ባለቤት ስም ጋር የተጎዳኘው የዚህ ሳህን ግኝት ቦታዎች አሉ. አፈ ታሪክ እንደሚለው ከሆነ, የ ሰላጣ በአጋጣሚ የተፈጠረ ነበር. የተራቡ አንድ ቀን, ሮበርት በወጭት እርሱ ማቀዝቀዣ ውስጥ የሚገኘውን ሁሉ ምርቶች ቀላቅሉባት ወሰነ. በዚያን ጊዜ, በዚያ ነበረ አረንጓዴ ሰላጣ በርካታ ዝርያዎች, እንቁላል, አቮካዶ, ቲማቲም እና አይብ. ይህ ሁሉ ሲሆን ወቅት መረቅ ይቀላቅሉ, ሮበርት መሆኑን ገልጸዋል ምርቶች መካከል ያለውን ጥምረት በጣም ስኬታማ ሆነ. በዚህ መንገድ Cobb ሰላጣ ተወለደ. በሚቀጥለው ቀን, ሮበርት በዚህ በወጭት አሁን ወደ gastronomic ግኝት ትኩረት እና ማስፋፊያ በእርግጥ የሚገባው እውነታ አረጋግጧል ማን ጓደኛዬ ካሳያችሁ Grauman, ሕክምና አድርጓል. ሮበርት Cobb ሰላጣ ፈጠራ ዲሽ, ይህም መካከል አዘገጃጀት ጥቃቅን ለውጦችን አድርጓል ቀደም በኋላ, ይህ በደጋፊነት ነበር ጥብስ ቤከን. ሰማያዊ አይብ ጋር ተተክቷል ግልጽ አይብ, ቅጠል ወደ የአታክልት ዓይነት ታክሏል, እና satiety ለ የዶሮ ጭኖ ጀመረ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በጣም ጥሩ ምግብ ቤት "ቡናማ ደርቢ" አንድ ልዩ ነበር ከዚያም በአውሮፓ ውስጥ ታዋቂ የ አዘገጃጀት ይህም Cobb ሰላጣ, መደገፍ ነው. በአሁኑ ወቅት ፍሎሪዳ ውስጥ, ይህ ዝነኛ ተቋም አንድ የብዜት ሠራ. አሁን የመጀመሪያውን አዘገጃጀት ሰላጣ አማራጮች ብዙ አሉት. ይህ ብቻ አይደለም ቀላል, ምርቶች አንዳንድ በሌለበት, ነገር ግን ደግሞ አስቸጋሪ የሆነ ልዩ ለፍካት እና ይግባኝ እንዲሰጥ ማድረግ. ለምሳሌ ያህል, ሽሪምፕ, ሳልሞን እና ሌሎች ጠቃሚ ከባሕር በመጠቀም.

የመጀመሪያው Cobb ሰላጣ, ይህም መካከል አዘገጃጀት የእርስዎን እንግዶች ትገረም ይሆናል

የወጭቱን ያለውን ስጋ አካል ዶሮ (, የተጋገረ የተጠበሰ ወይም የተቀቀለ) እና ቤከን ወይም ከሲታ ካም ሊቀመጡ ይችላሉ. የመጀመሪያውን አዘገጃጀት ክፍል የነበረው አይብ, ወደ ሮክፈርት ነበር. አንተ ሊወስድ ይችላል በዓይንዶር Bleu, cheddar, ወይም ማንኛውንም ነገር. ዋናው ነገር እሱ ብሩህ, ሙሉ ቡሩክ, በትንሹ ጣዕሙ ጣዕም መሆኑን ነው. እናንተ እሱን አልወደውም ከሆነ የአታክልት ዓይነት, ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ተነጥለው ይችላሉ. Cobb አንድ appetizer እንዳልሆነ ልብ በል - አንድ የተሟላ, በጣም ሀብታም ዲሽ ነው. ወደ ስጋ በተጨማሪ አራት እንቁላል, ሁለት አቮካዶ, ሁለት ቲማቲም, የሚወዷቸውን አንድ ራስ መውሰድ አስፈላጊ ነው (ሦስት መቶ ግራም መሆን አለበት) ሰላጣ, አይብ እና ቤከን መካከል 125 ግራም. ይህ አራት servings በቂ ነው. የ አሞላል አንድ ሙሉ ሎሚ, thyme, በርበሬ, የአፕል cider ኮምጣጤ, የወይራ ዘይት እና ያስፈልገናል Dijon ሰናፍጭ. የ ቤከን አንድ ደረቅ መጥበሻ ውስጥ እየቆረጡ እና ፍራይ ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ይህ ድንች ጥብስ ይመስላሉ ይገባል. ደረቅ የወረቀት ፎጣ ጋር - በጣም በሚደፍርበት ከሆነ. በ እንቁላል ቀቀሉ እና እነሱን ቈረጠ: የበሰለ እና የተከተፈ ስጋ ጋር ቀላቅሉባት. የ አሞላል; አስቀድሞ ያዘጋጀውን ምግቦች ሁሉ ምግቦች እንዲገናኙ እና አፍስሰው - እነርሱ ዘፈዘፈ ይገባል. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ልጣጭ እና አቮካዶ, ቲማቲም እና አይብ አይቆርጡም. ሰላጣ በመልካም ትሮጡ ውሃ ስር እጃቸውን መታጠብ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ሰብሮ ይኖርብናል. ከዚያም ሰፊ ሳህን ይጠርጋል. ዝግጁ ምግቦች ረድፎች ውጭ ከመስጠት ይገባል እሷ ሰላጣ ውስጥ, ቤከን, ጨው እና በርበሬ ጋር ይረጨዋል; መረቅ አፍስሰው.