የመታሰቢያ ምግብ - አንድ ክስተት, ወዮልሽ: ደስተኛ አይደለም. ሰዎች በአሁኑ ተገቢ መካከል በሌሎች አጋጣሚዎች ላይ ከሆነ እና እንዲያውም አዝናኝ ውይይት, uproarious ሳቅ, ታታሪና ውይይት በደስታ, ከዚያ ይዋል ይደር እንጂ ሁላችንም ለእያንዳንዱ ይሆን ዘንድ ያለውን ታላቅ ምሥጢር መካከል ሊያዝኑልህና ግንዛቤ ባሕርይ ተላብሷል, ስለማይጣደፉ, የሚያስከብር መሆን አለበት ይነቃሉ. ወደ ማዕድ - በውስጡ እያገለገለ ምግቦች ዝርዝር - በተጨማሪ አንዳንድ ሕጎችን ማክበር አለባቸው.
ጾም እና የመታሰቢያ ቀን
የ ምግብ ተራ ቀናት ላይ ስትወድቅ, ልጥፎች, ምሳ ወይም እራት ጋር የተያያዘ ሳይሆን, መሥራቾቹ በተለይም ሕዝብ ለመመገብ ምን ላይ ግራ አይችልም. የግዴታ kuti በተጨማሪ, ኬኮች እና Jelly የምግብ አሰራር ምግቦች በሙሉ ማለት ይቻላል gastronomic የተለያዩ ለማስማማት ይሆናል. ይህ ክስተት ቅድመ-ፋሲካ ወይም የገና ጊዜ ውስጥ, ለምሳሌ, ይካሄዳል ከሆነ ይበልጥ አስቸጋሪ ነው. ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ኩክ ከሆነ ቦታ የመጡ በራሪ ቀለም ጋር ይመጣል meatless ሰላጣ ወደ ለማስነሳት. የእነሱ የምግብ አዘገጃጀት በቂ ቀላል ናቸው ምግቦች በጣም ጣፋጭ ነው ማድረግ.
ሦስት ዋና ዋና ክፍሎች
ጎመን - አስቸጋሪ ሁኔታዎች ውስጥ እኛን ለመርዳት የሚመጣ የአትክልት ቁጥር አንድ. ይህ ታላቅ meatless ሰላጣ ለማድረግ ከ መቀስቀሻ ነው. ከእሷ ቀላል በቂ ከ የአዘገጃጀት. አንድ ትኩስ ጎመን እና sauerkraut, የተለመደው ነጭ, የፔኪንግ, ቀለም እንደ ጠረጴዛ ላይ ማስቀመጥ እንመክራለን. በተለያዩ ጥምረት ውስጥ, ይህ የአትክልት የተለያዩ ምግቦች መሠረት ይሆናል. የእንጉዳይ - የ መቀስቀሻ meatless ሰላጣ ውስጥ ከተቀመጠ ይህም ሁለተኛው በጣም ታዋቂ ምርት,. አዘገጃጀቶች የደን ሀብት በተሳካ ስጋ መተካት እንደሆነ አጽንኦት: ከእነርሱም ምንም ያነሰ ስጋን ጣፋጭ ይወዳሉ. የማብሰያ አማራጮች, ክላሲክ እና የመጀመሪያው, የተለያዩ በጣም ብዙ እንደሆነ አንዳንድ ጊዜ መምረጥ አስቸጋሪ ነው. እና በመጨረሻ, ዓሣ - አግባብ ይልቅ ወደ መቀስቀሻ አንድ meatless ሰላጣ ውስጥ ለማስቀመጥ ነው ሦስተኛው ምርት. አዘገጃጀቶች ኦርቶዶክስ ቤተ ክርስቲያን ወጥ በዚህ ወቅት ብዙ ጠቃሚ ምክሮችን ላይ ይሰጣሉ. ከእነርሱም አንዳንዶቹ በዚህ ርዕስ ውስጥ ተዘርዝረዋል.
ነጭ ጎመን ሰላጣ
ለእኛ የሚገኙ ጎመን የአትክልት ሰላጣ ዓመት ላይ በማንኛውም ጊዜ. ቀላሉ ነገር ግን ይህ መልክና በውስጡ ግሩም የምግብ አሰራር ባሕርያት ሊያጣ አይችልም. ትኩስ ጎመን መካከል ግማሽ ራስ ይውሰዱ. ይህ ስለሚሳሳቡ ቅጠሎች, ባሕርይ crunched ጋር ፈሳሽ ያለው መሆን አለበት. የአትክልት ሰላጣ ውስጥ ለሚጠላው ማድረግ መሆኑን ልብ ይበሉ. , አትክልት ይታጠቡ ትርፍ ውሃ አራግፉ እና ጥሩ ቁራጮች ወደ መቀዳደድ አለብህ. የ ጎመን ጭማቂ መፍቀድ ጥቂት እጆች እና ጥቂት prisolit primnogo, ወደ ሳህን ውስጥ ማጠፍ. ልክ የተፈጨ ቀይ ደወል ቃሪያ ጥቂት እንጨቶችን አይቆርጡም (ግን ያለ ማድረግ ይችላሉ), እና ግማሽ-ቀለበቶች አንድ ወይም ሁለት አምፖሎች. አንድ ትልቅ ድኩላ ላይ ካሮት እና ሁለት ትላልቅ, በጣም ትልቅ ጎምዛዛ-ጣፋጭ የፖም መከታ. የሚያስፈልጉትን ነገሮች ይገናኙ. የአትክልት ዘይት, የአፕል cider ወይም የወይን ጠጅ ኮምጣጤ, ስኳር እና እንዲቀምሱ ጨው, መሙላትን ያዘጋጃል. አንድ ትንሽ ጥቁር በርበሬና እና ድንብላል ማከል ይችላሉ. ሰላጣ ድብልቅ በደንብ, አንድ ይስልበታል መጥበሻ, ሽፋን ወደ ፈረቃ እና አንድ ቀን መቆም ለመፍቀድ. የሚያድስ ምግቦች እና ሀብታም ጣዕም እርግጠኛ ለመሆን, ሁሉ በአሁኑ ይግባኝ ይሆናል!
ቀይ ጎመን ሰላጣ
እዚህ ጣፋጭ አትክልት ሰላጣ ሌላ የምግብ አሰራሮች ነው, ነገር ግን በዚህ ጊዜ ጎመን. እንዲያውም ይበልጥ ጠቃሚ ከእሷ "ሐመር-ፉት እህት" ይልቅ ተደርገው, እና ቲማቲም ጋር ጥምረት በጣም ልዩ ጣዕም ይፈጥራል ነው. እና የጽዋውንና የወጭቱን መልክ ጥሩ ውጭ ይመለሳል - ወደ ቀዳሚው ታላቅ በተጨማሪ! ስለዚህ, አንተ ጥሩ ቁራጮች ወይም እየቆረጡ አትክልት ሲያስተጋባበት ቀኝ መጠን ያስፈልጋቸዋል - ይህ ፈቃድ ሆኖ. ሽንኩርት ቁረጥ polukolechkami እና ቃል በቃል ከአንድ ደቂቃ ይቀራል ምሬት ወደ ከፈላ ውሃ በላይ አፈሳለሁ. ወዲያውኑ ቀዝቃዛ መታ ስር, ውኃ እዳሪ ወጣ; ከዚያም ጎመን ውስጥ አኖረው እናድርግ. ጣፋጭ አትክልት ሰላጣ ያለንን አዘገጃጀት ውስጥ የግዴታ ቅመም ቅጠል ተካተዋል. የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም የተከተፈ አንድ ጥቂት የፈኩ, የ አስቀድሞ የበሰለ አትክልት ለማከል. አንድ ትልቅ ድኩላ ላይ የአታክልት ዓይነት ሥር ያለውን 10-20 ግራም መከታ. ፕላኔቱ 3 ትላልቅ ሥጋዋን ቲማቲም ጥሩ ጉልምስናም እና ስኳር ይዘት ወደ ቁረጥ. ሰላጣ የበለጠ ለዓይን የሚስብ በነበረችው, ቢጫ ቲማቲም 2 ቁርጥራጮች እና 1 ቀይ ውሰድ. spadefoot በኩል 3-4 zubochka ሽንኩርት ጭመቅ. , ቅመሱ ጨው እና በርበሬ, ትንሽ አዝሙድ ለማከል ወደ የአትክልት ዘይት, 1-2 የፖም cider ሆምጣጤ 5-6 የሾርባ ይለዋልና. ሁሉም ንጥረ ምግቦች ያዋህዳል. ቢያንስ አጃው ብስኩቶች ማስቀመጥ, ዝግጁ ወጥ ጋር ወቅት, አንድ ሰላጣ ሳህን ላይ ማስተላለፍ እና ያገለግላሉ. ይህ ሰላጣ ወዲያውኑ crunches የራሰውን አይደለም ወደ መበላት ይኖርበታል.
ተራ ሰላጣ
ኪያር እና ቲማቲም ተዕለት ሠንጠረዥ ውስጥ ብዙውን ናቸው, ነገር ግን የማይለወጥ አይደለም. ከእነርሱ በመታሰቢያ ምግብ በጣም ተገቢ ይሆናል ይህም የሚታወቀው ሰላጣ, እያዘጋጁ ነው. አንድ ደርዘን የበሰለ ቲማቲም, ቀይ ሮዝ እና ቢጫ ቀለም, 5-7 ዱባ, ጥቂት አምፖሎች, ቀይ እና አረንጓዴ ደወል በርበሬ 4 ቁርጥራጭ: 1 ወጣት zucchini, ጨው እና ቅቤ - አንተ ሊያከማቹ ያስፈልገናል ሁሉ ነው. ቆረጥኩት አልነበራቸውም ስለዚህም ልክ አንድ ልቅ ቆዳ ጋር አንድ ወጣት ኪያር ውሰድ. ነገር ግን ንጹህ ቆዳ ከ ላለመጨፍለቅ. ማጠብ አትክልቶች. ገባዎች, ወይም ገባዎች - ቲማቲም አነስተኛ ገባዎች, ኪያር ወደ ቈረጠ. የ Pepper እህሉ እና ዘር በማስወገድ, ቁራጮች ወደ ቈረጠ. , ፕላኔቱ ወደ zucchini አይቆርጡም ወደ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበት አይቆርጡም. በፀደይ እና በበጋ በሚታወቀው ሰላጣ የወጥ ቤት ውስጥ አንድ ወጣት አረንጓዴ ሽንኩርት ይሆናል በጣም ጠቃሚ, ባለሙያዎች የእርሱ ስም, ላባ እና ራስ በማስቀመጥ የምትመክሩኝ. ሁለተኛውን በደቃቁ የተከተፈ ታማኝነትንም ታክሏል ነው. ቀጭን ቁራጮች የወጭቱን ቅመም ለማድረግ የትኩስ አታክልት ዓይነት ሥር ትንሽ ቁራጭ መቁረጥ ይችላሉ. ጨው ጋር ትዕይንት የአትክልት ዘይት ጋር አንድ ዲሽ, ወቅቱ እናቀምሳቸዋለን. ይህም ዝግጁ ነው በሁሉም ነው!
ዓሣ ሰላጣ
(በዚህ ግምገማ ውስጥ የተሰጡት የትኞቹ ፎቶዎች ጋር አሰራሮች) meatless ሰላጣ ሲገልጽ እኛ ይህን አንድ ይሞክሩ እንደሆነ ይጠቁማሉ. ይህ ትኩስ ወይም የተሰራ ነው የታሰሩ ዓሣ, ይህም ውስጥ ጥቂት አጥንቶች. ዓሣ, ንጹሕ, በሰው አንጀት ይሁን አትክልት, አተር ይቀመማልና ውኃ ውስጥ የጨረታ ድረስ የሚፈላ ይገባል allspice እና ካሮት - በውስጡ ተፈጥሯዊ ጣዕም ታክለዋል ተጨማሪ ቀለማት. ቀሪው መረቅ ሾርባ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ostuzhennoy fillet ጋር, ቆዳ ለማስወገድ አጥንት ይምረጡ, ቈረጠ ወይም ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ እንዲሉ. የተፈጨ, አረንጓዴ ሽንኩርቶች አይቆርጡም ዓሣ መጨመር. ደግሞ በዚያ አኖረው የታሸገ አረንጓዴ አተር. dosolit, ዘይት ጋር መሙላት, እናንተ በርበሬ ጋር ይረጨዋል ይችላሉ. በቀስታ ቀላቅሉባት.
ሄሪንግ ሰላጣ
በመታሰቢያ አገልግሎት ላይ ብዙውን ጊዜ በተለምዶ ከቮድካ አንድ መክሰስ ምት ነው ያለውን ጠረጴዛ ሄሪንግ, መልበስ ነው. ይሁን እንጂ, በ ላይ ሄሪንግ እና ሰላጣ የተሠሩ ዘንበል ጠረጴዛ, ይህም ብቻ ሳይሆን የታወቁ vinaigrette ነው. አትክልት እና እንደሰመጠ ጋር ዘይት ውስጥ ሄሪንግ fillets አንድ ሳጥን ውሰድ - ማጠራቀሚያዎቹን ብዙውን ጊዜ የእኛ መደብሮች ውስጥ ይገኛሉ. እርስዎ ማግኘት የማይችሉ ከሆነ - አንድ ዲሽ እና ተራ ተስማሚ, አትጨነቅ. በቃ አጥንት ማጥፋት መፋቅ, ይህም ፍርግሞ አለን. ያላቸውን ጃኬቶች 4-6 ውስጥ ድንች የሚፈላ. ጊዜ ቀዝቀዝ, ንጹህ, ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. ሄሪንግ ያለውን ገባዎች ቁረጥ ወይም ማጣፈጫዎችን ጋር የታሸገ ድንቹን መጨመር. አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ይረጫል, ዘይት ጋር ለመሙላት ይህ 20 ደቂቃ ያህል ጠመቀ እንመልከት. የ ሰላጣ Maslinka ይችላሉ ማጌጫ.
ያሽጉታል እንጉዳዮች መካከል ሰላጣ
ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, አንድ መቀስቀሻ - አስቸጋሪ ቢሆንም ክስተት, ነገር ግን አስደሳች አይደለም. ምክንያቱም ያላቸውን አደራጆች መካከል, እና ሳይሆን ጣፋጭ ዘንድ, አብዛኛውን ጊዜ የሟቹን ቤተሰብ ነው. ልብ በኀዘን ይብዛላችሁ ጊዜ አይደለም በእርግጥ የምግብ አሰራር መንጥሮ ስለ ያስባሉ. ስለዚህ, ምድጃው ላይ ቆሞ ጋባዧ, ተጨማሪ ጥረት ብዙ የማያስፈልጋቸው ምግቦች የሚስማማቸውን. agaric ማር, ቅቤ, ወተት እንጉዳይ, እንጉዳይን - ጠቃሚ ምክሮችን እና የተቀቀለ ድንች እና በጨው ከታሹ ወይም እንጉዳዮች ፈሪሃ Lenten ሰንጠረዥ ማስቀመጥ ሰላጣ ያግኙ. በ brine ውስጥ በጣም ብዙ ኮምጣጤ እና ጨው በተቀመመ ከሆነ, ውሃ ውስጥ እንጉዳይ ያለቅልቁ. ትልቅ ዛፎችንም ነው ይህም እንደ ቁርጥራጮች ወደ ትንሽ እረፍት ይቆረጣል. ታች እንደቀዘቀዘ በኋላ ድንች, ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ወደ ቆዳ ሆነው ማጽዳት. አትክልት 1 ኪሎ ግራም የሚያወርዷቸው ደን ምርቶች 500-600 ግራም ያስፈልገናል. በተጨማሪም, 2 መካከለኛ ሽንኩርት - እየቆረጡ ወደ ቈረጠ. ቅቤ, ነገር ስለምትተዉ ዘሮች, በርበሬ አነስተኛ መጠን ጋር prisolit ቅመሞች, ወቅቱ ያገናኙ. የ ሰላጣ 15 ደቂቃ ያህል ራሳቸውን ለማዋቀር እንመልከት, እና ደስታ ጋር ግብዣውን ይሞክሩት.