በክረምት ውስጥ እንጆሪ ይሰሩ እንዴት

እንጆሪ - ግንቦት እስከ ሐምሌ ወደ ክልል ላይ የሚወሰን ሆኖ ይቆያል ይህም ሁሉ ቤሪ የወቅት ተወዳጅ. እርግጥ ነው, ትኩስ ምርቶችን መጠቀም ሊተመን ነው, እና ሌላው ቀርቶ ዛሬ, አገር የመጡ አመጣ ቤሪ,, እናንተ ግን በቤት እንጆሪ ባሉበት የተሻለ ነው በማንኛውም ትልቅ የገበያ አዳራሽ ውስጥ ዓመቱን መግዛት ይችላሉ. ብዙውን ጊዜ "ሱቅ" የክረምት ስሪት, ያቃተንን ጣዕም ወይም እንኳ እጥረት የተለየ እያደገ የሚሆን ኬሚካሎች ከፍተኛ መጠን እና በተገቢው ከፍተኛ ዋጋ አጠቃቀም የሚጠቁም ሊሆን ይችላል ይህን ቤሪ የተለመደ አይደሉም ይህም ትልቅ በእስዋ ቅጾች, አለው. ብዙ ተጨማሪ የራስዎን የቤሪ እንዲያድግ ወይም በአቅራቢያዎ ገበያ ላይ መግዛት; ከዚያም የክረምት ስለ ወደፊቱ እንዲዘጋጁ ጠቃሚ እና ርካሽ. እንዴት ነው, እንጆሪ ማሰር በዚህ ርዕስ ውስጥ ላይ ለማንበብ. ቤሪ ትኩስ ምርት ውስጥ ሙሽሮች ሁሉ አልሚ ንብረቶች እንዲቆዩ ምክንያቱም በአጋጣሚ, እንዲህ ያለ workpiece ሊተመን ጥቅም ነው. አንድ በረዷማ ክረምት ይህም በእርሱ ሰውነት ያለመከሰስ በመደገፍ, እንጆሪ አንድ የማቅረቡ ያግኙ ማስቀመጤ እና መብላት ጥሩ ነው. mousse, ኬክ, አይስ ክሬም እና ሌሎች መረቅ - ወይም ጣፋጮች የተለያዩ ከ ማብሰል.

እንጆሪ ባሉበት እንዴት: አንድ መንገድ ቁጥር 1

ማብሰል ወይም ሙሉ በሙሉ ባሕላዊ ፍሬ ጠብቆ አያስፈልገውም መሆኑን ትኩስ መጨናነቅ መልክ - የክረምት ለ የቤሪ ማዘጋጀት በሁለት መሠረታዊ መንገዶች አሉ. ዎቹ የመጀመሪያ አማራጭ እንመልከት. ንጹህ እንጆሪ ውስጥ የሚፈለገው ቁጥር, በብሌንደር ውኃ, ደረቅ እና ቦታ ጋር በደንብ ይታጠቡ. የቤሪ 100 g 400 በሰዓት g - ከዚያም ስኳር ያክሉ. ለስላሳ ድረስ ሁሉም መልካም እየተሸጠላቸው, ክፍሎች ይከፈላል እና ሻጋታ ወደ እንደገና ጫን - የ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ-ወፍራም በግንብ ወይም ጠንካራ እሽጎች, ጋር የፕላስቲክ መያዣዎች, መስታወት ጋኖች. እንዲህ ዓይነቱ ባዶ እንዲሁም በሚከተሉት የበጋ ድረስ ሊከማች ይችላል. እንዲሁም በክረምት ውስጥ, ጣፋጭ ጃም አንድ ከረጢት ይዞ, እናንተ ፓንኬኮች ለማግኘት መሙላት ወይም የዶሮና ለማግኘት መሙላት ለማድረግ መዓዛ ሻይ ጋር ማስገባት ይችላሉ.

እንጆሪ ባሉበት እንዴት: አንድ መንገድ ቁጥር 2

አንድ ማቀዝቀዣ የተወሰነ ጊዜ ውስጥ ሊተኛ ወደ ቤሪ, የቀለጡት, ብዙውን ጊዜ እንዳይበሏቸው የጅምላ በመመልከት, ወደ "Jelly" ወይም ጀርባቸው ይቀይረዋል እንደሆነ የታወቀ ነው. እርግጥ ነው, በቀላሉ እሽጎች ላይ እንጆሪ ለማስፋፋት እና ማቀዝቀዣ ውስጥ መላክ, እና አንዳንድ ዘዴዎችን መጠቀም ይችላሉ. በመጀመሪያ, እናንተ ዘግይቶ ልዩ ልዩ ፍሬ መምረጥ ይኖርብናል, ነገር ግን በጣም ለስላሳ overripe እንጂ አይደለም. የተለያየው አረንጓዴ አገዳ አስፈላጊ አይደለም. በተጨማሪም እርስዎ በብርድ በፊት እንጆሪ ማጠብ አይደለም ከሆነ, ተጨማሪ ቫይታሚኖች እንዲቆዩ ያደርጋል ይላሉ. በጭንቅ በዚህ ርዕስ ላይ ምርምር ጥናት ምክንያቱም ይህ እንዲሁ እናንተ ሁሉ ተመሳሳይ ሊፈታ መሆኑን, ልክ አንድ አስተያየት ነው. በሁለተኛ ደረጃ, መላው ቤሪ ከረጢቶች ውስጥ የታሸጉ አስፈላጊ ክፍል ነው - ወደፊት ሊያስፈልጋቸው ይችላል ዘንድ መጠን ነው. ማስቀመጤ ማንኛውም unexpended ተክል ምርቶች ተደጋጋሚ በጣም መጥፎ ነው.

በታሰሩ እንጆሪ: ጣፋጭ ምግቦች ለ የምግብ አዘገጃጀት

በዚህ መንገድ ተጠብቀው ቤሪ, ጀምሮ: በእናንተ ምግቦች ከፍተኛ ቁጥር ማዘጋጀት ይችላሉ. ምናልባት መጠን, እና ትኩስ. እዚህ ላይ አንዳንድ አሰራሮች ናቸው.

እንጆሪ mousse

የክረምት ወቅት ውስጥ ቤተሰብ ለማስደሰት ስንል, የ mousse ብቻ የቆዩበት የቤሪ ማዘጋጀት ይሞክሩ. ደግሞስ በበጋ ያስታውሳል! እሱ ስለ አንተ ያስፈልግዎታል:

- 300 ግ እንጆሪ;
- ስኳር 100 ግ;
- gelatin - ገደማ 3 ማንኪያ.

እናንተ የቤሪ የመጀመሪያ ዘዴ በሚሰበሰብበት ከሆነ መንገድ በማድረግ, በጥቂት ሰዓታት ብቻ gelatin ለመጠቀም ማቀዝቀዣ ክፍል ማስወገድ, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ ማብሰል በፊት - ስኳር ትኩስ መጨናነቅ አስቀድሞ አላቸው. እርስዎ ለመላው የቤሪ ካለዎት, ከዚያም በወንፊት በኩል ሊጋባ እና በብሌንደር በመጠቀም ወፍራም አረፋ ውስጥ እየተሸጠላቸው, ከዚያም ስኳር መጨመር. በ እንጆሪ ተፈጭተው ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት; ቅንጣቶች መካከል ሙሉ መፍረስ ድረስ, (ይህም ያብጣል አለበት) gelatin እንዲሰርግ ምድጃው ላይ ለማሞቅ (ነገር ግን አትቀቅል አይደለም). የ የጅምላ ኩባያዎች ያህል ተስፋፍቷል እና እልከኛ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ መላክ አለበት. አንተ ወተት መጠጣት ከሆነ ሰዓታት አንድ ባልና ሚስት በኋላ, በተለይም ጣፋጭ, ጥሩ ማጣጣሚያ ማስገባት ይችላሉ. በታሰሩ በ አጠቃቀም እንጆሪ, ጠቃሚ የካልሲየም ብዙ - ትኩስ የቤሪ አይለይም ነው ቪታሚንና ወተት የሚያስፈልገውን መጠን ይሰጣል.

ወደ ፓንኬኮች የታሰሩ እንጆሪ ውስጥ መረቅ

ለእርሱ ውሰድ:

- የታሰሩ እንጆሪ 300 g (የቆዩበት ቀደም አስፈላጊ አይደለም);
- 3 tbsp. ስኳር ጭልፋዎች;
- 100 ግ ውኃ;
- 1 tsp .. ስታርችና.

ቤሪ, አንድ ለትንሽ ውስጥ ማስቀመጥ በብሌንደር ውስጥ መፍጨት ስኳር እና ውኃ ያክሉ. ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቀላቅሉባት; እባጩ ላይ ያመጣል. ከዚያም ጥቂት ውሃ ስታርችና ተበርዟል, ሙቀቱ ከ ለማስወገድ እና ወፍራም ድረስ መረቅ ተዳፍነው አሁንም አስፈላጊ አይደለም ያለውን እንጆሪ ተፈጭተው ውስጥ አፈሳለሁ. ይበልጥ ወደ ስታርችና ማከል ከግምት ውስጥ ያስገቡ, ወደ የማድላት ወደ መረቅ አገኘሁ. ጨርስ - ወደ ፓንኬኮች ወደ ለማምጣት ወይም አይስ ክሬም የሚሆን ቅባት መጠቀም ይችላሉ. አሁን እንጆሪ ባሉበት እንዴት እናውቃለን, እነዚህን እና ሌሎች ምግቦች በሙሉ ዓመቱን ማዘጋጀት ይችላሉ. የእነሱ ጣዕም እና ሞገስ የቤተሰብዎ አባላት በሙሉ ከፍ ያደርጋል.