በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት - እንዴት ወይንጠጅ ቀለም "እንጉዳይ" ማብሰል.

የበጋ ሰዓት - በዚህ ጊዜ, ለእኛ ለመላው ዓመት በቫይታሚን ላይ ከሌላቸውና ያስችለዋል ተዕለት ጠረጴዛ የተለያዩ ማድረግ ይህም በሚገርም ጣፋጭ እና ጤናማ አትክልት ምግቦች,. ወይንጠጅ ቀለም - ወደ መደርደሪያ ላይ የበጋ መጨረሻ ላይ, በጣም ጠቃሚ አትክልቶችን አንዱ ነው. እሱም በውስጡ የፈውስ ንብረቶች እና ያላቸውን ክብደት መመልከት ምናሌ diabetics እና ሰዎች ውስጥ አስፈላጊ እንዲሆን ውስጥ ዝቅተኛ ካሎሪ እና ከፍተኛ የፋይበር ይዘት ይታወቃል.

ነገር ግን ሁሉም ሰው ከከፍተኛው እንደጠበቁ ስለዚህም, ኤግፕላንት ማብሰል እንዴት ያውቃል ጠቃሚ ንብረቶች, ነገር ግን ጣፋጭ ሆኖበታል. ዛሬ እኛ አንተ የምትወዳቸው ሰዎች ሊያስደንቀን የሚያስፈልገንን ሁሉ ይማራሉ ጣፋጭ መክሰስ, ኤግፕላንት "እንጉዳይ" በመባል ይታወቃል. በዚህ ስም ስር ሁለት የተለያዩ የምግብ አሰራር ድብቅ ናቸው ወዲያውኑ ዋጋ ተጠቅሶ - አንድ ወይንጠጅ ቀለም የበሰለ ነው, ሌላኛው ፍራይ. እኛ ሁለቱንም አማራጮች እንመለከታለን.

እንዴት እንጉዳዮች በታች ወይንጠጅ ቀለም ማብሰል - ቀላል መንገድ.

ይህ በጣም ፈጣን መንገድ ነው, እና አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው እንደ ወይንጠጅ ቀለም እንኳ ተነፍቶ እመቤቷ ለ ጣፋጭ ማግኘት ነው. 3 የሾርባ 70% በውስጥም ታክሏል ነበር እየነጻ ውኃ ሁለት ሊትር ጋር እሳት ማሰሮ ላይ አዘጋጅ ኮምጣጤ (6-8 ማንኪያ ወይም መደበኛ ኮምጣጤ), ጨው 2 የሾርባ ማንኪያ (ሊሆን ይችላል ተጨማሪ ትንሽ - የእርስዎ ቤተሰብ በግለሰብ ጣዕም ምርጫዎች ላይ በመመስረት).

marinade ከፈላ ቢሆንም, ግማሽ ኪሎ ግራም aubergines ሩብ-ቀለበት ወይም ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል, አጸዱ ናቸው. እንደዚሁ አንሥተው በጣም ወፍራም ማግኘት አይደለም መሆኑን አስፈላጊ ነው - 1.5-2 ሴንቲ ሜትር ብቻ ትክክል ነው. የ marinade የተቀቀለ አንዴ እኛ ቁርጥራጮች ላይ ያወጡታል. ማብሰል ወይንጠጅ ቀለም በተቀመመ ለ 5 ደቂቃዎች; እንግዲያስ ሁሉ ፈሳሽ ሳይጨርሱ አንድ colander እና ጅምላ ርዕሰ ውስጥ አእምሮዬና.

ታማኝነትንም ከፍተኛ የፈኩ እና ሽንኩርት መካከል በደቃቁ ይቆረጣል ቅርንፉድ, ostyvshimi ኤግፕላንት ጋር ማደባለቅ እና የአመጋገብ ምግብ ምንም አቅራቢያዎች ጋር "እንጉዳይ" ሊተው ይችላል በደንብ አስነሣለሁ, መልካም, ይበልጥ አርኪ አማራጭ የሚመርጡ ሰዎች, እናንተ አደይ አበባ ዘይት ጋር መሙላት ይችላሉ.

እንዴት ጣፋጭ አንድ ምስጢር ጊዜ አሁን , ኤግፕላንት ለማዘጋጀት የሚያሳውቀው, እናንተ ትዕግሥት የሚጠይቁ, ይበልጥ አድካሚ አማራጭ መውሰድ ይችላሉ.

ወይንጠጅ ቀለም መካከል የእንጉዳይ appetizer.

እኛ ያስፈልግዎታል: 8 መካከለኛ የበሰለ ወይንጠጅ ቀለም, 8 እንቁላል, 3 ትላልቅ ሽንኩርት, 4 የእንጉዳይ bouillon ፕላኔቱ, ሽንኩርት አንድ ወይም ሁለት ራሶች (እንዲቀምሱ), በነዳጅ ዘይት ለማግኘት ማዮኒዝ የምታሳርራቸው ለ.

ንጹህ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል, የእኔ ኤግፕላንት ገደማ 1 * 1 ሴንቲ. ከዚያ በኋላ ካስገረፈው ጥሬ እንቁላሎች ጋር የተለየ ሳህን ውስጥ አትክልቶችን የተከተፈ አፈሳለሁ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል መተው. የበሰለ ድረስ ከዚያም የመጋረጃውም ከፍታ ጋር ትኩስ መጥበሻ እና ወፍራም ግርጌ ላይ ያለውን የጅምላ አፍስሱ (እንቁላል ማጠቢያ ከ አስፈላጊ አይደለም) እና ፍራይ. ማለት ይቻላል በግማሽ ቀንሷል ወይንጠጅ ቀለም መጠን በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ, እንዲሁ ብዛት የተነሳ አትፍራ.

እንቁላል ውስጥ ወይንጠጅ ቀለም ማብሰል እንዴት መነሻ መንጥሮ - አብዛኛውን ጊዜ በተቻለ መጠን ይህንን አብረው አክብሮ አንድ ቋጥኝ ወደ ለመታጠፍ ክብደት በመስጠት ያለ ለማነሳሳት. አትክልቶችን የተጠበሰ ድረስ, በጣም በደቃቁ ሽንኩርት ይቆረጣል. ዝግጁ ወይንጠጅ ቀለም ሙቀት ከ ማስወገድ, እና ብዙ ስብ ለማስወገድ በወንፊት ወይም colander ውስጥ መላክ. ወርቃማ ቡኒ ደግሞ ሽንኩርቶች የተጠበሰ ድረስ በዚህ ጊዜ: ከእርሱ ጋር ሁሉ ዘይት ማዋሃድ. ሁለቱም ቅመሞች አሪፍ ሲሆኑ, እነሱን ቀላቅሉባት እና እንጉዳይ ፕላኔቱ እርዳታ ጋር አንዳንድ ጨው መጨመር (ተጨማሪ ጨው አስፈላጊ አይደለም!). ከዚያም ነጭ ሽንኩርት አንድ ጋዜጣዊ ፈጪ ያስፈልጋል መጠን በመጠቀም (እዚህ ሁሉ አጣዳፊ መክሰስ መሆን አለበት ምን ያህል ላይ ይወሰናል). በእርጋታ ቀላቅሉባት ሁሉ ማዮኒዝ ጋር ለብሰው. የአሁኑ, እና ለሁሉም ማቀዝቀዣ ውስጥ አንድ ወይም ሁለት ሰዓት ያህል መርከብ: - ወደ ጠረጴዛ ላይ ማምጣት ይችላሉ. ይህ መክሰስ በተናጠል በልቼ, እና እሷ ሳንድዊች ማድረግ ይቻላል.

አሁን ማብሰል እንዴት እናውቃለን ያለውን እንጉዳይ በታች ወይንጠጅ ቀለም, እናንተ ሁሉ የበጋ በቤተሰብ, ጣፋጭ ጤናማ እና አልሚ ለማስደሰት ይችላሉ የአትክልት ምግቦች በጣም ብዙ ጣጣ የሌለበት.