ቱርክ, ምድጃ የተጋገረ

የተጋገረ ቱርክ, ምድጃ - የገና ዋዜማ እና ላይ አገልግሏል ነው አሜሪካውያን, አንድ ባህላዊ ዲሽ የምስጋና ቀን. የዚህ ወፍ ስጋ አንድ የምግብ ምርት ተደርጎ ነው, አንድ ተልባ ጣዕም አለው, እንዲሁም ኦርጋኒክ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ነው. የሩሲያ ምግብ ውስጥ, ይህ ዲሽ ከስንት አንዴ ነው, ነገር ግን የግድ ማድረግ ይሞክሩ.

ቱርክ, ምድጃ የተጋገረ. "ቨርሞንት» አዘገጃጀት

በዚህ አዘገጃጀት ላይ ቱርክ ማብሰል እንዲቻል, unskinned በድን ዱቄት (4 የሾርባ), ቅቤ (250 ግ), ጨው, ትኩስ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል, በርበሬ ትንሽ ጊዜ ሊወስድ ይችላል.

የአታክልት ዓይነት petioles, በርበሬ, አተር, ካሮት 1, ግማሽ መካከለኛ ሽንኩርት, የትኩስ አታክልት ዓይነት ወይም ባሲል: መረቅ ፍላጎት ለ.

ሎሚ ጣዕም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, thyme, ጠቢብ, ሮዝሜሪ.

በመጀመሪያ እናንተ: በድን አንጀት ክንፍ እና አንገቱ ዳርቻ ቈረጠ ይኖርብናል. አሁን, ቱርክ ሁለቱም ውጭ እና ውስጥ ጨው እና በርበሬ ጋር ጥሩ ወቅት መሆን አለበት. , ማሰሮው ውስጥ አንድ ወፍ በረት ክፍል ቈረጠ በወጭት ውሃ እና ቦታ አንድ ሊትር አፍስሰው. ውኃ መፍላት የሚጀምረው አንዴ አረፋ ለማስወገድ እና መረቅ ሁሉ ሌሎች አካሎች ያክሉ. በዚህም ምክንያት ስለ ግማሽ ሊትር ሀብታም መረቅ ማግኘት አለባቸው.

አሁን ዝግጁ ጣዕም እና ዘይት 70 ግራም ይወስዳሉ. አጭቃ ከቱርክ አንገት ጀምሮ, አስፈላጊ ነው. ከዚያ በኋላ, የ በሁለት እግሮች ለማገናኘት እና በድን ልዩ መርፌ ደህንነቱ አለበት. ከዚያም አንድ ለመጋገር ሳህን ውስጥ ቱርክ ማስቀመጥ እና ግማሽ ሰዓት ወይም አርባ ደቂቃዎች ምድጃ ይላኩት.

ሌሎች ዘይት መቅለጥ ማንኪያ የተቀቀለ ውኃ ጋር ቀላቅሉባት. ነገም ሙቀት 180 ዲግሪ መሆን አለበት. ቀለጠ ቅቤ ጋር ቱርክ አወርዳለሁ; በዚህ ሂደት በየ አምስት ደቂቃ ይድገሙት. ነገም ቱርክ ውስጥ ጠቅላላ የመኖሪያ ጊዜ - ከ50-60 ደቂቃዎች.

, ምድጃ የተጋገረ ቱርክ, ቅባት ጋር የሚቀርቡ ይሆናል. ይህንን ለማድረግ, ለመጋገር ሂደት ውስጥ ሻጋታ ይጎርፍ ያለውን ጭማቂ, አልፎ አልፎ ቀስቃሽ ዝቅተኛ ሙቀት በላይ የተከተፈ ሽንኩርት እና ሙቀት ጋር ማደባለቅ ይኖርብናል. ከዚያም ሁሉም በአንድ መረቅ ስስ ዥረት, ማስቀመጥ ታጠበ ውሾቹ በማፍሰስ, ማሰሮው ወደ ባዶ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ 20 ደቂቃ ማብሰል.

ቱርክ, በልግስና የሚበቃው ጋር ያጌጠ ማገልገሌ በፊት ምድጃ የተጋገረ. የ መረቅ በተለየ ሳህን ውስጥ ይተገበራል.

ምድጃ የተጋገረ አጭቃ ቱርክ,

ለማዘጋጀት አጭቃ ቱርክ ቀደም አዘገጃጀት ውስጥ እንዲሁም በድን ማዘጋጀት ይኖርባቸዋል.

የ አሞላል አስፈላጊነት ለማግኘት: መካከል ግማሽ ሊትር ዶሮ ከ መረቅ, 3 መካከለኛ የተከተፈ ሽንኩርት, የደረቀ ነጭ ዳቦ, paprika (ዱቄት), ጠቢብ, ፖም (2 መካከለኛ), ሎሚ ውስጥ ቁራጭ. አንተ እንዲቀምሱ የደረቁ ፍሬ ማከል ይችላሉ.

አንድ ለትንሽ ውስጥ, አስፈላጊ መረቁንም አፍስሰው ወደ ሽንኩርት ለማከል እና 15 ደቂቃ ያህል ዝቅተኛ ሙቀት በላይ ተዳፍነው. ሽንኩርቶች ለስላሳ መሆን አለበት. በዚህ ጊዜ, ሌላ ሳህን ውስጥ, ዳቦ, እንቁላል ዱቄት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, paprika, ጨው, መሬት በርበሬና ቀላቅሉባት እና ሽንኩርት ሾርባ አፍስሰው. በድን ወደ በመጫኔ በፊት ሁሉም ድብልቅ እና ጋገረ. እኛ ቱርክ እስከ መስፋት እና 50 ደቂቃዎች ያህል ጋገሩ አስቀመጠው.

የወጭቱን ወደ piquancy ለመስጠት እንዲቻል, ከእናንተ ጋር, ምድጃ የተጋገረ አንድ ቱርክ, ማስገባት ይችላሉ ከክራንቤሪ መረቅ. እሱን ለማዘጋጀት, እናንተ ያስፈልግዎታል: 3 ኩባያ ትኩስ እንለቅምና, ስኳር 1-2 ስኒዎች, ኮኛክ 50 ግራም.

ነገም 150 ዲግሪ አድርገው እንዲያነድዱት አለበት. ይህ በእንዲህ እንዳለ, እንለቅምና እና ስኳር ድብልቅ እና መጋገር አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ. 60 ደቂቃዎች ያህል ወጥ ተዳፍነው, በተደጋጋሚ ቀስቃሽ, ከዚያም ነገም ከ ለማስወገድ እና ብራንዲ አፍስሰው. አንድ ቅባት ጀልባ ውስጥ ያገለግላሉ.

ዲሽ ትምህርት ቤት መጣ ዘንድ, ይህ ፎይል ጋር ወፍ ለመሸፈን ማብሰል የመጀመሪያ 40 ደቂቃ ውስጥ ይመከራል, ከዚያም ወደ ንጣፍ ጭንቁን ምን ሆነ ማስወገድ ይኖርብናል.

ቱርክ, ምድጃ የተጋገረ እና ጣፋጭ ወጥ ጋር አገልግሏል, የበዓል ጠረጴዛ ማጌጫ እንዲሁም እንግዶች ደስ ይሆናል! ይህ ጣፋጭ ዲሽ በማንኛውም ጎን ዲሽ ጋር ይደባለቃል, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ ግን አትክልት ወይም ጥራጥሬ ጋር አገልግሏል ነው.

የእርስዎን የምግብ አሰራር ድንቅ አስደንቀኝ! appetit ቀየረ!